『壹』 孩子都可以做的簡單甜品
推薦甜品一、雪球餅干
准備材料:
無鹽奶油125克、糖霜40克、太白粉或玉米粉110克、低筋麵粉90克。
做法步驟:
1、先用打蛋器打發奶油及糖霜。
2、篩入太白粉及低筋麵粉,拌勻,用手搓至成面團 (如面團太濕潤,可多加點麵粉,太干就加點水),用保鮮膜包好,放入冰箱一小時 。
3、將面團分成小份,搓成球狀,放在烘焙紙上。
4、放入已預熱170度烤箱,烤約十分鍾至表面少少金黃色即成。最後放在涼架上待涼後,灑上糖霜即成。
推薦甜品二、抹茶布丁
准備材料:
牛奶150毫升、動物性鮮奶油100毫升、砂糖20克、抹茶粉6克、吉利丁片3克。
做法步驟:
1、將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中,用小火加熱至微燙。
2、將抹茶粉用少量的熱水調勻後,再加入加熱後的牛奶、動物性鮮奶油和砂糖拌勻。
3、將吉利丁片泡入冷卻的開水5分鍾後,擰干吉利丁片的水分,加入抹茶和鮮奶油攪拌後的混合體(步驟2的產物)拌勻。
4、將上一步攪拌均勻的液體進行略微的過濾,將過濾後的液體裝入杯子或模具中,再放入冰箱冷藏2個小時以上至凝固後,即可享用美味的抹茶布丁啦。
推薦甜品三、蘋果玫瑰酥
准備材料:
冷凍起酥皮、 1塊蘋果、 2個杏桃、果醬 2大匙。
做法步驟:
1、從冷凍庫拿出冷凍起酥皮,在常溫室內放置約10至15分鍾。
2、蘋果洗凈,切一半,然後切成約一公分厚的薄片。放入微波爐,用最大火力加熱一分鍾,用廚吸油紙吸干水份備用。
3、將酥皮用木棒擀薄一倍,然後切成約7 x 15 公分的長方形,在酥皮上塗一層杏桃果醬。
4、將蘋果片整齊排列在酥皮上,一片疊一片,將酥皮下面部份向上摺。
5、由左面開始卷向右面,用手捏實封口位置,將玫瑰酥放在烘焙紙上,放入烤箱最下層,190度烤約35至40分鍾便可,待涼後灑上糖霜即成。
推薦甜品四、草莓杯蛋糕
准備材料:
無鹽奶油50g、蛋 1.5顆、低筋麵粉75g、砂糖40g、草莓、草莓汁30cc、優格50g、泡打粉 1/2茶匙、鹽巴。
做法步驟:
1、將糖與軟化的奶油打至發白(大約需打5分鍾,攪拌至發白)。
2、接著將蛋液分3-4次倒入打散,融進麵糊中預熱烤箱,可先調至180度熱10分鍾左右。
3、將加入蛋液的有糖奶油打勻後可加入優格、草莓汁及各種粉類,一起篩入用刮刀拌勻。
4、倒入紙杯中,填五分滿即可,送進烤箱以180度烤30分鍾後取出,擺上草莓即可食用。
推薦甜品五、杏仁餅干
准備材料:
無鹽奶油100g、粉糖35g、低筋麵粉110g、杏仁粉50g、糖粉40克。
做法步驟:
1、烤箱150度預熱.奶油放微波.加熱20秒軟化,後用打蛋器打成美奶滋狀,將粉糖加入仔細攪拌均勻。
2、將低筋麵粉和杏仁粉過篩倒入拌勻。
3、再將面團分成6-10克.揉成小圓球狀.放入烤箱150度20分鍾即可。
4、烤完後將餅干移出烤盤後冷卻.再將粉糖粉均勻灑上即可享用啦。
推薦飲品一、水果茶
准備食材:
蜂蜜、西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、檸檬等。
製作方法:
1.西瓜、哈密瓜可以用小圓勺子挖成球狀,檸檬切片,葡萄和荔枝剝皮。
2.玻璃杯中放入涼開水,再將水果放入,加一些蜂蜜,檸檬片兩片就好。
3.靜置一會就可以飲用了。冰鎮後口感更好,可以適當冰鎮,在不影響孩子健康的前提下。
推薦飲品二、話梅小番茄
准備食材:
聖女果、話梅、冰糖、檸檬。
製作方法:
1.燒開水後將小番茄放入鍋中煮一會兒,開裂後撈出小番茄去皮。
2.話梅和冰糖用水煮開後晾至常溫。
3.將小番茄和話梅水放入密封罐後加入檸檬汁,放置在冰箱里,不用放置太久,以免零食口感溫度過低,隨時可食用。
推薦飲品三、紅豆薏仁牛奶粥
准備食材:
紅豆、薏米、紅棗、冰糖、純牛奶。
製作方法:
1.紅豆和薏米以二比一的比例抓取洗凈,清水浸泡20分鍾。提前浸泡一夜會更好。
2.將紅豆和薏米放入電飯煲,加入比平時煮飯1.5倍的水後蒸煮。水燒開以後繼續煮10分鍾後,換成小火功能煮一個小時。
3.煮過1小時後開蓋加入冰糖和紅棗,再煮30分鍾後加入牛奶。
4.再次煮開後加入燕麥,稍微放涼就可以吃了哦。
『貳』 小孩子喜歡的一道中式甜品,用料簡單製作方便,營養又好吃
甜玉米、牛奶和雞蛋,這三樣,可以說是人人都喜歡的食物,尤其是孩子們的最愛。金黃色的甜玉米粒,甜香多汁,含豐富的葉黃素,不但對人的眼睛有很大好處,還能增強人的腦力和記憶力。雞蛋含是全營養食物,一天兩個蛋是必須的,與牛奶一起,混合甜玉米粒,做成一道中式小甜品,極是好吃,不但能在孩子飢餓時飽腹填肚子,還能為孩子補充很多成長時需要的營養。
我家孩子一直喜歡這道小甜品,小的時候沒少在還沒到飯點,孩子飢餓時給他做來吃,即使現在長大了,還是時不時的想起來就會要我給他做,很好吃,但做法卻是極簡,三五分鍾出鍋,免除孩子的等待時間,比單獨吃雞蛋要美味得多,主要是鈣也高,有助於孩骨骼發育,正值冬季,孩子的生長發育缺乏光照和運動,經常做點這個小甜點給孩子吃,很棒的。具體做法步驟分享給大家,一些細節性的操作大家注意一點,別把牛奶玉米甜蛋做老了,嫩滑香甜才好吃。
食材:甜玉米粒80克,雞蛋2個,牛奶50克;食用油1湯匙,小蔥2棵。
做法:
第一步:准備好甜玉米粒,關於小孩子吃的食物,家長們需要尤其的用心才好。做這道牛奶玉米甜蛋,我一般會使用玉米罐頭,大家在選擇的時候,要選擇配料表只有:甜玉米,水,白砂糖,食用鹽,這四種的,如果配料表中有添加劑的要慎重考慮。
第二步:准備雞蛋,雞蛋盡量選擇新鮮的。我一般給孩子使用富硒蛋,這雞蛋比柴雞蛋更好,營養也更高一些。
第三步:將雞蛋打入碗中、加入甜玉米粒,和牛奶,一起攪拌均勻。接近紅色的蛋黃,能讓人感覺到雞蛋的質量。
第四步:攪拌好的甜玉米粒蛋液,在入鍋前需要再次攪拌均勻。
第五步:鍋中放入少量食用油,加入切好的小蔥碎爆出香味。
第六步:把甜玉米蛋液倒入鍋中,手握鍋的把手,迅速晃動鍋子, 蛋液均勻的鋪平,先不要攪拌,待底部小火慢煎定型。
第七步:甜玉米蛋液底部定型後,用鏟子輕輕滑動,使表面未凝固的蛋液流下來凝固再打散。
第八步:待所有的蛋液全部凝固,用鏟子大動作翻炒一下,關火。
第九步:盛出牛奶玉米甜蛋,孩子扒拉扒拉,一會兒就吃光,甜玉米粒混著嫩黃的蛋塊,奶香中帶著微甜,極好吃。
『叄』 不放糖不放油,適合老人和孩子的甜品有哪些
蛋糕是小朋友們很愛吃的一種食物,當早餐或者日常點心都是非常不錯的。平時做的蛋糕都是用烤箱烤出來的,有時候也會有用電飯煲來製作蛋糕,這兩年發現蒸蛋糕似乎更好吃,而且蒸出來的食物口感更濕潤,孩子吃也不會上火,更適合平時食用,但我動手試了兩次,用的是小蛋糕模具蒸的,都不是很滿意,因為吃的次數也不多,所以在很長一段時間里,我都沒有再碰蒸蛋糕了,偶爾孩子們想吃蒸蛋糕了,我就去旁邊的點心鋪買一點回來解解饞。
【多說兩句】
多媽經常能收到留言詢問蛋糕為什麼做不成功,我總結常見的幾個常見問題,分享一下。
1、沒有廚房稱。有些小夥伴覺得廚房稱不重要,不用稱就隨意估重,多媽不建議這樣,因為蛋糕配方里各種食材本身量就不多,新手估重是不可取的,廚房稱是必須的;
2、沒有低筋麵粉。普通麵粉也是可以製作蛋糕的,但新手製作的話,建議使用低筋麵粉,如果沒有,可以用普通麵粉和玉米澱粉混合代替,比例是7:3或8:2都可以;
3、沒有電動打蛋器或者電動打蛋器不給力。有些小夥伴表示打發蛋清的時候用時將近10分鍾才能打發,蛋清打發時間太久,再和蛋黃糊混合容易消泡,正常的蛋清打發3-4分鍾即可完成。
『肆』 哪些食材可以做甜品不用加糖怎麼做
哪些食材可以做甜品不用加糖?怎麼做?不用加糖的甜品其實也有很多
其實也有很多食材可以不加糖就可以做成甜品的,因為有一些食材本身就含有少許糖分。比如:番薯,南瓜,玉米,香蕉等.
紫薯餅做法:
1.紫薯1斤,洗凈去皮,切成小塊狀,麵粉300克、純牛奶50克。
2, 將紫薯放入鍋中蒸熟(隔水蒸),放在另一個干凈的容器中,放致涼透,然後壓碎成泥狀。
『伍』 適合小學生自製甜點
一、可以做QQ糖布丁和夾心餅干。
一、QQ糖布丁
主料:草莓味QQ糖50g、葡萄味QQ糖50g、青蘋果QQ糖50g。
輔料:純牛奶300ml。
1、每種口味的QQ糖各15粒。
2、三隻空碗。
3、燒開一鍋水,取一個耐高溫的盆(可以用不銹鋼盆)放入一種口味的QQ糖,加入一點點清水,不要太多,一點點就夠了。
4、這是葡萄味的。
6、倒入三隻空碗里晾涼。
7、每隻萬里分別倒入100ml的純牛奶。
8、冰箱冷藏一小時即可。
二、夾心餅干
材料:兩片原味餅干🍪,一小片白色棉花糖(注意兩片餅干夾一片棉花糖,像夾心餅干一樣)
布驟1:把其中的一片餅干放在鍋上(小火,不要加食用油,直接放上去)
布驟2:再把一片棉花糖放在正在煎的餅幹上(差不多要和餅干同時放在鍋上,一定要快)
布驟3:等到棉花糖快融化時,把另一片餅干放在棉花糖上(小心不要被燙傷)
布驟4:用鍋鏟把翻一面,讓剛剛放的餅干煎上2分鍾即可。(時間不能多不能少,要正好)
布驟5:煎完2分鍾後,把餅干盛在碟子上就成功啦!(如果喜歡,可多做幾塊哦)
『陸』 小孩可以做的好吃的甜品
原料: 1) 雞蛋、麵粉、白糖、黑芝麻、花生油
2) 蜜棗、地瓜干、櫻桃干、核桃仁、玫瑰
做法:
1) 兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鍾直到出現白沫。
2) 蜜棗、地瓜干、櫻桃干切成小丁。
3) 加入麵粉與蛋液攪拌均勻,加入蜜棗、地瓜干、櫻桃干這些果鋪。
4) 先在碗里鋪一層保鮮膜、把麵糊盛入方形或者圓形的豌里、在面上撒上少許黑芝麻、黑芝麻先在熱鍋里炒一下味道會更加香,炒的時候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。
5) 放到蒸鍋里蒸40-50分鍾即可,待涼後切塊裝盤。
『柒』 自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品
現在許多人都非常熱衷於家庭DIY,包括美食也是一樣的,自己在家中做的食物,不僅美味,而且健康有營養,更重要的是,衛生能夠得到保障。自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品?關於這個話題,讓我們一起來聊一聊吧!
一、自己在家中可以給孩子做餅干,是非常適合小孩子吃的。
如果在自己的家中有烤箱,那麼許多小甜品都可以給孩子做,餅干就是一種非常簡單易做的小甜品。做餅乾的食材很簡單,普通的麵粉,雞蛋,以及黃油或者食用油,再加上一點點小蘇打就可以了,如果想吃甜的,多放一些糖,想吃鹹的,可以放上一些椒鹽,都是很簡單又好吃的。
關於“自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品?”這個話題,以上就是我的觀點,各位有何想法?歡迎到評論區積極留言。