Ⅰ 雞丁可以和什麼菜一起炒
西蘭花炒雞丁
食材：主料雞胸肉1片西蘭花1個輔料油適量鹽適量大蒜2瓣小蔥1根生薑3g醬油適量米酒適量胡椒粉適量澱粉適量香油少許
步驟：
1.備好材料：雞胸肉一片、西蘭花一個、大蒜兩瓣、小蔥一根、生薑3克
2.西蘭花用小刀劈成小朵，沖洗干凈。
3.蔥、姜，蒜切好備用。
4.雞胸肉切丁，先撒點鹽抓一下。
5.然後加入糖1茶匙、醬油1茶匙、米酒1湯匙、少許胡椒粉、澱粉1茶匙抓均勻，腌十分鍾。
6.我們還要調一個澱粉芡汁，內有1茶匙澱粉、一茶匙香醋，一茶匙生抽和半碗水。
7.燒開半鍋開水，加半茶匙鹽，滴幾滴油，將西蘭花倒入鍋中，快速翻拌。
8.當西蘭花全部剛剛變色時起鍋，不要等到水沸騰，立即將焯燙的水倒掉，控干水待用。
9.熱鍋熱油先下蔥姜蒜，然後倒入雞丁炒至變色。
10.再將焯燙好的西蘭花下鍋。
11.翻炒均勻後，將調的芡汁倒入鍋中，邊倒邊炒。
12.炒勻後將蔥葉下鍋，就可起鍋，起鍋前滴一點香油，菜色會更加漂亮。
Ⅱ 雞丁炒什麼好吃
主料：雞胸肉1塊、西藍花1顆、胡蘿卜1根、洋蔥半個。
輔料：油1勺、料酒1大勺、鹽1小勺、胡椒粉1小勺、生粉1勺、蚝油1大勺、生抽1大勺。
1、雞胸肉切成小塊，加入料酒、鹽、胡椒粉和生粉，抓勻以後腌制十分鍾。
Ⅲ 雞丁炒什麼好吃
主料：雞胸肉1塊、西藍花1顆、胡蘿卜1根、洋蔥半個。
輔料：油1勺、料酒1大勺、鹽1小勺、胡椒粉1小勺、生粉1勺、蚝油1大勺、生抽1大勺。
1、雞胸肉切成小塊，加入料酒、鹽、胡椒粉和生粉，抓勻以後腌制十分鍾。
Ⅳ 雞丁可以和什麼菜一起炒
雞丁新搭配，和這三種菜一起炒，雞丁，應該算是我家的常客。每隔兩三天就會做一次，但是會變換著烹飪方法來做，免得吃出口感疲勞。大家可能也有自己的一套做雞丁的方法，適合自己家人的口味，搭配喜歡的調料和配菜，只要吃的人說好，那就是完美。今天做的雞丁，採用醬爆的方法但又搭配著辣味下飯的口味和三種時蔬一起爆，那叫一個香，特別下飯。所需食材：雞胸肉300克，土豆1個，黃瓜1根，胡蘿卜1小根，鹽3克，黃豆老抽4勺，干辣椒2個，食用油適量，蔥花適量做法：雞胸肉和黃瓜切丁，胡蘿卜和土豆去皮切丁。2.鍋中放入適量食用油，油熱後放入土豆丁，中火炸至金黃，撈出備用。3.鍋中留少許底油，油熱放入雞丁煸炒至雞丁變白，盛出備用。4.鍋中放入少許油，油熱後放入干辣椒段和蔥花，稍微煸香，倒入胡蘿卜丁煸炒。5.倒入胡蘿卜進行煸炒至半熟。6.倒入煸炒好雞丁，加入鹽和黃豆老抽，炒勻。7.倒入炸好的土豆丁和黃瓜丁，翻炒均勻出鍋。
Ⅳ 雞丁可以搭配什麼菜炒
雞丁可以搭配黃瓜丁、胡蘿卜丁、木耳、辣椒一起炒，雞丁也可以搭配西蘭花也很好吃。
Ⅵ 怎樣炒雞丁好吃
炒雞丁的用料
雞胸肉250克 青紅辣椒50克
生抽10克 蚝油10克
洋蔥15克 鹽2克
糖3克
炒雞丁的做法
步驟6
吃的時候用勺哦，香辣過癮!超下飯!
Ⅶ 雞丁可以配什麼炒蔬菜配菜啊
雞丁可以搭配很多蔬菜炒菜，例如，搭配黃瓜和胡蘿卜，下面來看看這道菜的做法：
材料：雞胸肉，黃瓜，胡蘿卜
輔料：生薑、大蒜、紅辣椒
調料：澱粉、生抽、食鹽、胡椒粉、蚝油
做法：
1.准備一塊雞胸肉，先切成長條，再切成小的雞肉丁。
9.最後加入2克食鹽、1克白糖、3克生抽，再次把調料翻炒均勻後即可出鍋。
家常菜黃瓜炒雞丁做好了，個人經驗：雞丁不用過油，口感同樣滑嫩，少油少調料，營養又好吃。
Ⅷ 雞丁怎麼炒好吃又嫩
雞丁好吃又嫩的炒法是要選用雞腿肉，而且要用刀背拍鬆散，具體做法如下：
主料：雞腿2個。
輔料：干辣椒10克、乾花椒粒1克、老薑8克、大蒜3瓣、蔥白1根、白糖8克、香醋16克、料酒15克、澱粉10克、鹽適量、熟花生米30克、醬油6克。
步驟：
1、提前將原材料准備好。很多朋友做宮保雞丁時會選擇使用雞胸肉，建議用仔公雞的雞腿肉，屬於活肉口感較雞胸肉更嫩，更鮮美。
Ⅸ 雞丁怎麼做好吃又簡單 雞丁這樣炒才好吃
1、食材：雞丁1 份，生薑2片，青椒適量，蔥、蒜適量，豌豆少許。
2、做法：（1）將所有的配料清洗干凈，並且切好備用。
（2）接著先將雞丁放進鍋里翻炒，直到把裡面的水份炒干。
（3）水份炒干之後，把蔥、姜、干紅辣椒，全部放進鍋里炒。
（4）再加入，鹽、醬油、料酒（沒有的可以用醋代替）、八角粉，還有豌豆。
（5）翻炒的差不多了，就把青椒全部放進鍋里，翻炒幾下在加入一點清水小煮一下。
（6）煮大概半分鍾的樣子，差不多就可以出鍋了。在出鍋之前先嘗一下湯汁的鹹淡，味道正好的話，切一個小蒜頭放進去，再放少許味精，就可以盛出來了。
Ⅹ 炒雞丁怎麼炒
配料：雞肉（雞胸脯肉或雞腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4隻，花椒、蒜、醬油、醋、鹽、味精、料酒、鮮湯、姜、蔥、糖、澱粉
步驟：
1.先把雞肉拍松，再用刀切成1厘米見方的丁，花生米洗凈，放入油鍋炸脆，或用鹽炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米的節，姜、蒜去皮切片，蔥白切成末狀。
2.將切好的雞丁用鹽、醬油、生粉水拌勻。將鹽、醬油、白糖、醋、料酒、味精、生粉水加湯調成汁。
3.燒熱鍋，下油，燒至六成熱時，將干辣椒炒至棕紅色，再下花椒，隨即下拌好的雞丁炒散，同時將薑片、蒜片、蔥末下入快速炒轉，加入調味汁翻炒，起鍋時將炸（炒）脆的花生米放入即可。
小知識
雞肉：雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸--亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。