㈠ 牛軟骨怎麼做好吃，牛軟骨的吃法
牛軟骨可以做茄汁牛軟骨：
1.牛軟骨，口感脆脆的，燉菜很好吃。
2.軟骨放入鍋中，蓮藕需軟爛，就和牛肉一起入。
3.加適量的胡椒粉，高壓鍋壓15分鍾。
4.西紅柿選熟透的，切丁。熟透的顏色和味道都好。
5.炒鍋少量油炒香洋蔥和蒜末。
6.下入西紅柿丁翻炒。
7.加鹽、糖、胡椒粉調味。
8.燉至西紅柿軟爛，湯汁濃稠。
9.把燉好的牛骨和蓮藕放入。如果是喜歡脆的蓮藕，蓮藕就不要和肉一起燉，可以此時放生蓮藕進去。
10.加入香菜根一起燉，可以去腥提味。
11.燉8分鍾左右。
牛脆骨可以做牛脆骨燉土豆：
1.脆骨切塊。
2.入水中焯水。
3.盛出備用。
4.土豆去皮洗凈切滾刀塊。
5.熱鍋下油，放入脆骨炒香。
6.再放入蔥姜，糖，醬油，八角，五香粉，水炒勻。
7.大火燒開轉小火蓋蓋燉一個半小時。
8.再放入土豆。
9.蓋蓋燉15分鍾出鍋即可。
10.盛盤。
㈡ 豬軟骨怎麼做好吃 豬軟骨怎麼做才好吃
1、准備用料。豬軟骨、清水、味噌醬、生薑、醬油、味淋或料酒、白糖、鹽。
2、切出肋條兩側脆脆的部分即軟骨。
3、軟骨切成7、8裡面寬的段，放在鍋里，倒入清水沒過軟骨，開大火燒開。
4、水沸騰、血沫子飄出後關火，撈出軟骨，在溫水中沖掉上面附著的沫子，備用。
5、生薑皮去掉，切成大片，用刀背兒剁幾下使其變得疏鬆。
6、將軟骨平整地碼放在砂鍋里，倒入溫水，水量末過排骨即可。
7、將生薑擺在最上面，開大火燒開。
8、水沸騰後，轉中火，開始放入味噌醬，一邊放一邊攪拌，使其充分地溶解在熱水裡，倒入味淋或料酒，攪拌幾下。
9、倒入醬油，燉出來的軟骨會容易上色，撒5克的白糖，用勺子攪拌均勻。
10、掀開鍋蓋，用勺子撇去上面的浮油即可。
㈢ 雞軟骨怎麼做好吃
可以使用空氣炸鍋炸雞軟骨
主料：雞軟骨1kg
輔料：姜黃粉適量、生薑粉適量、孜然粉20克、醬油四湯勺、生抽三湯勺、澱粉兩大勺、青花椒碎適量 、花椒碎適量、辣椒段適量、青花椒 一把、鹽3克
1、雞軟骨放到盆里。
㈣ 雞三角尖軟骨怎麼做好吃
雞三角尖軟骨做法一，
碳烤雞軟骨
材料
"【酷味雞】碳烤雞軟骨 1","食用油 二小匙",
做法
1:雞軟骨我超愛..但在市場可不好買呢!!【酷味雞調理屋】「碳烤雞軟骨」都已經調味好..回家或烤或炒或炸都可以簡單上菜
2:事先把【酷味雞調理屋】「碳烤雞軟骨」放在冷藏解凍
3:少許油中火下鍋..炒約五分鍾..美味上桌
4:吃起來甜中帶咸..甜咸中帶著黑椒些許辣味..
5:超下飯的..配飯配面都贊喲~
做法二，香脆雞軟骨
材料
"雞軟骨1-1.5 磅","調味料 隨意","酒 適量"
做法
1: 汆燙雞軟骨
2: 依個人口味加入調料腌約 15-20 分鍾
3: 千萬一定要加少許酒以辟除「雪氣」
4: 200 度 15 分鍾後，雞軟骨上的油脂都氣炸了，金黃香脆的雞軟骨 ~ 正式上桌！p.s. : 上桌前可再加些許腌制地調味料增加香氣。
做法三，韓式辣醬雞軟骨
材料
"雞軟骨 半磅","糖 1/4茶匙","生抽 半湯匙","韓式辣醬 1湯匙","麻油 少許","鹽 半茶匙","芝麻 適量",
做法
1:雞軟骨洗凈瀝干水,拌入調味料放雪櫃腌1小時~
2:熱鍋,不用落油(我用易潔鑊),雞軟骨會出油~要一路煎一路翻炒就可以免黏鑊~~
3:雞軟骨煎至出油,明顯縮少,表面金黃色便ok了~~
4:最後撒上芝麻~~完成~~
做法四，酒燒雞軟骨
材料
"雞軟骨 一盒","米酒或米酒(進鍋用的) 1/2小碗","蔥 三根","辣椒 一根","醬油 兩小匙","大蒜 3~5顆","檸檬榨汁 1/2顆","義式香料 1/2小匙","米酒或白酒 1/2小碗","黑胡椒 少許"
做法
1: 步驟1將所有腌料跟洗凈的雞軟骨混合均勻，靜置半小時。
2: 步驟2鍋中熱少許油，將雞軟骨連同腌料一起倒入鍋中，拌炒一下，將半碗的米酒(白酒)倒入鍋中燒熟雞軟骨。
3: 步驟3收干酒汁，中大火將軟骨翻炒至微微金黃，加入蔥拌炒。
4: 步驟4起鍋前拌入辣椒，就可以准備一下啤酒來配羅!
㈤ 雞軟骨怎麼做好吃 雞軟骨怎麼做才好吃
1、准備用料。雞軟骨、尖椒、紅泡椒、花生、泡姜、大蒜、熟芝麻、干辣椒、乾花椒、黃豆辣椒醬、玉米澱粉、鹽、油、生抽、白糖、料酒。
2、雞軟骨加入適量料酒焯水，水開後再煮兩分鍾撈出。
3、加入鹽、生抽和玉米澱粉拌勻。
4、炸花生，加入雞軟骨一起翻炒後盛出備用。
5、干辣椒和花椒加入豆瓣醬和薑片大蒜一起翻炒均勻。
6、加入尖椒和泡椒繼續翻炒。
7、倒入花生和雞軟骨，加少量生抽和白糖。
8、最後加入適量白芝麻，翻炒均勻後即可出鍋。
㈥ 紅燒豬軟骨怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
豬軟骨
250克
輔料
姜
適量
肉桂
適量
料酒
適量
精鹽
適量
醬油
適量
蚝油
適量
白砂糖
適量
步驟
8.做好了，紅燒排骨。
㈦ 豬軟骨的做法大全
前兩天，朋友請客吃飯，點了一道蒜香脆骨，味道特別好。它是用大蒜頭和豬軟骨炸制後，再炒制而成的，又香又酥，不管是做下酒菜，還是做下飯菜，都非常的不錯。
今天我就把這個做法分享給大家，喜歡的朋友可以試試哦！#家常菜#
用料：
豬軟骨，青線椒，大蒜頭，椒鹽，孜然粉，燒烤料，油，鹽，料酒，白鬍椒碎，雞精。
做法：
從菜市場買了2塊豬脆骨，花費了27元。豬軟骨也叫豬脆骨，買回來後，用清水沖洗干凈，用刀切成3到4毫米的片。
將切好的豬軟骨放入碗中，加一點鹽、料酒、白鬍椒粉抓勻，這樣可以使豬軟骨有底味，還能去去豬腥味。
青線椒洗凈，去蒂，切成2厘米左右的小段。
剝掉大蒜頭最外皮的皮，每瓣蒜上面的蒜皮就不需要去掉了。
把剝好的大蒜放入清水中，抓洗幾下，撈出瀝水備用。
鍋內倒油，等到油溫燒至5、6成熱時，先倒入大蒜炸制，炸到大蒜裡面的蒜肉熟透，撈出瀝油。
炸完大蒜後，再把腌制好的豬軟骨倒入油鍋中，大火炸制豬軟骨變焦黃，撈出瀝油。炸黃的豬軟骨吃起來會更香。
倒出鍋內多餘的油分，留底油，下切好的青線椒段，翻炒幾十秒，把青線椒段炒斷生。
隨後倒入炸好的豬軟骨翻炒均勻，再把炸好的大蒜瓣一起倒進去炒勻。撒上椒鹽和孜然粉，再加一點燒烤料，翻炒均勻就可以出鍋了。
一道下飯又下酒的蒜香脆骨就做好了，豬脆骨幹香有嚼勁，大蒜又糯又粉，特別好吃。
㈧ 豬軟骨的做法大全，豬軟骨怎麼做好吃
豬軟骨含膠原蛋白比較多，可以滋養皮膚，保持皮膚彈性、不粗糙，具有養顏美容的功效。做這個菜的時候，我完全不知道豬軟骨這個營養價值，我是沖著那軟骨脆爽口感...(展開)
食材
主料
豬軟骨
250g
輔料
姜
適量
肉桂
適量
料酒
適量
精鹽
適量
醬油
適量
蚝油
適量
白砂糖
適量
步驟
1.買回來的軟骨排骨，洗干凈。
2.放油，油熱，放薑片和肉桂。
3.爆香，倒入排骨。
4.繼續翻炒。
5.加入料酒，適量的水、鹽、白糖、醬油、蚝油。
6.蓋上，繼續燜。
7.收汁，即可。
8.做好了，紅燒排骨。
小貼士
加入料酒，可以去下軟骨的腥味，因為我沒有對軟骨進行焯水。
㈨ 豬軟骨的做法大全
豬軟骨是很常見的，這樣的食材含有的蛋白質比較豐富，而且吃豬軟骨對身體各方面，也是有著很好的營養補充，對身體不好的人群，都是可以多吃這樣的食物，在提高人體體質上，豬軟骨有著很好的效果，那豬軟骨的做法如何呢，這樣食材在製作上方法比較多，常見就是酸甜豬軟骨。
很多人對豬軟骨的做法並不是很清楚，製作豬軟骨前，可以根據自己的喜愛，選擇製作它的方式，那吃豬軟骨的時候要注意，不能過多選擇，這樣對牙齒也是有著一些保護。
豬軟骨的做法:
酸甜豬軟骨
主料：排骨軟骨300g
輔料：油適量、鹽適量、茄汁適量、白糖適量、白醋適量、姜塊適量、老抽適量。
步驟
1.將軟骨清洗干凈。
2.斬小塊用生抽腌製片刻。
3.炒鍋熱油爆香姜塊。
4.然後放入腌制好的軟骨。
5.中火慢煎至軟骨幹身。
6.然後裝入漏斗將油瀝干。
7.鍋里放入白醋，白糖，鹽和老抽加入適量的水燒開，然後放入煎好的軟骨。
8.將軟骨和調料炒拌均勻後加入茄汁。
9.最後炒至收汁即可。
小貼士：想要軟骨的肉有嚼頭，最好用慢火煎香。
蓮藕燜豬軟骨
材料：豬軟骨，蓮藕切塊，南乳4塊，冰糖1小塊，米酒少許。
做法：
1、豬軟骨飛水備用。
2、鍋熱放油炒香南乳，倒入飛過水的豬軟骨兜勻，再加入切好的蓮藕塊。
3、炒勻後沾點米酒加水燜(水最好淹過豬骨)
4、水滾後轉中火，加少許老抽和一小塊冰糖，燜到收汁，試味後可上碟。
以上就是對豬軟骨的做法詳細介紹，豬軟骨的酸甜豬軟骨製作是不錯之選，這樣的製作方法比較簡單方便，而且製作的時候，在食材搭配上，也是不是很復雜，使得在平時的時候，都是能夠很輕松的製作出來。