A. 白菜卷肉真的特好吃嗎，怎樣製作呢
白菜肉卷確實好吃，既有白菜的爽口清香，又有肉餡的香嫩，既是菜，又有鮮美的菜汁肉汁，澆米飯或者吃饅頭花捲，這都是一道不錯的家常小菜。豬肉餡中倒少許醬油、生抽、鹽、少量涼水，混合均勻；大蔥切末，鮮香菇切末； 肉餡混合均勻，呈粘稠狀就可以了；白菜只取上半截葉子部位；入開水鍋中焯軟後撈出沖涼水；取一片菜葉，平鋪在案板上，適量的肉餡鋪在底部，成長條狀；兩邊對折，再往上卷，打成白菜肉卷，封口朝下；做好的白菜肉卷全部碼放在盤中，入涼水蒸鍋中；水開後蒸8分鍾即可。
B. 白菜卷怎麼做
大白菜雖然一年四季常見，味道甜、糯，簡單燒一燒，味道就很鮮美，這是因為隨著溫度變低，大白菜這是因為植物要將體內澱粉轉換成糖水，糖水不易凝固，能防止細胞被低溫凍壞，延長自己的生長周期，所以冬天白菜味道更好。這個季節的大白菜做成白菜卷，味道鮮香又美味，每次蒸一鍋，湯汁都不剩。今天這一盤子做了9個白菜卷，平時用燃氣的蒸鍋最多能放下6個，今天用的新思特多功能電熱鍋，空間更大，功能也強大，可以烙餅，可以蒸，還可以涮火鍋，方便又食用，再也不怕蒸一次不夠吃了。
C. 白菜卷子的做法大全
豬肉白菜卷的做法1.白菜一棵2.切點肉泥，香蔥末3.加鹽、生粉、生抽、胡椒粉拌勻4.取白菜葉過開水氽軟,再過冷水待用,取白菜葉平鋪，放上拌好的肉餡5.從內向外卷6.再卷兩邊再卷7.卷好的白菜卷8.隔水蒸9.蒸十分鍾以上，肉熟了就行10.趁這個時間調點調汁，碗里放點香蔥，淋上辣椒油、香油、生抽、蚝油全成調汁11.合好的調汁澆在蒸好的白菜卷上即可。
D. 白菜卷肉的做法，白菜卷肉怎麼做好吃，白菜卷肉
主料大白菜葉400克豬肉200克輔料料酒適量食鹽適量味精適量生抽適量老抽適量蔥適量胡椒粉適量蒸魚豉油適量香油適量姜適量
步驟
白菜肉卷的做法步驟11.食材：白菜葉、肉餡。
白菜肉卷的做法步驟22.肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。
白菜肉卷的做法步驟33.攪打好的肉餡。
白菜肉卷的做法步驟44.白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出。
白菜肉卷的做法步驟55.用刀把白菜幫子厚的地方片下去。
白菜肉卷的做法步驟66.在片好的白菜葉一邊放上肉餡。
白菜肉卷的做法步驟77.從一頭捲起，捲成白菜肉卷。
白菜肉卷的做法步驟88.卷好的菜卷。
白菜肉卷的做法步驟99.所有都卷好，放入蒸鍋。
白菜肉卷的做法步驟1010.上汽後，大火蒸8分鍾即關火。
白菜肉卷的做法步驟1111.蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油。
白菜肉卷的做法步驟1212.蒸好的菜卷，鮮美又營養，上菜啦。
E. 什錦白菜卷怎麼做才好吃
材料
原料：大白菜葉6個，蘆筍6根，胡蘿卜半根，金針菇100g
配料：蒸魚豉油2湯匙，小蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，泰椒1個，鹽適量，油2湯匙
做法
1、用廚房剪子將白菜葉修剪一下，減去多餘的幫。
2、鍋里放水燒開，將白菜葉入鍋燙軟，撈出過涼水，控水待用。
3、金針菇剪去根部，蘆筍切段，胡蘿卜切絲，蔥姜蒜和泰椒切碎。
4、取一片白菜葉，整理呈長方形，將金針菇、蘆筍和胡蘿卜絲擺在一端，然後捲成卷。
5、蒸鍋加水燒開，菜卷放入鍋大火蒸5分鍾。
6、將切好的蔥姜蒜和泰椒末灑在菜卷上，並灑上適量的鹽，再淋上蒸魚豉油。
7、另起一鍋，倒油燒至七八成熱，然後將熱油淋在菜卷上就可以了。
小訣竅
1、白菜葉可以換成捲心菜葉，裡面的青菜可以換成其他自己喜歡的種類。
2、白菜焯燙後最好擠凈水分，這樣做好之後才不會水嗒嗒的。
3、如果不能吃辣，泰椒可以不放。
F. 白菜卷便當的經典做法
材料
大白菜2葉，四季豆4條，紅蘿卜1段，海蜇皮絲2大匙，紅蘿卜絲1大匙，白蘿卜絲1/2大匙，小黃瓜絲1/2大匙，鴨賞1/2杯，青蒜3片，白飯1碗，青豆1顆，鹽1小匙，香油1小匙，糖1小匙，蒜泥1小匙，香油1小匙，糖1/2小匙
做法
1.)將所有菜洗凈切好備用，大白菜不切，整葉用熱水加1小匙鹽川燙至軟後，同時放入材料(1)的四季豆和蘿卜川燙至熟，起鍋沖冷水至涼，再瀝干水份。
2.)鋪平大白菜，在葉子厚葉莖部放入燙熟的蔬菜，捲起，壓密緊合，再用刀切成4等份，立起放入便當內即可(菜卷內要放任何食物均可以，依照以上步驟即可)。
3.)海蜇皮用清水多洗幾次，因為其內藏有鹽分及沙子，洗好後，將水份壓干，再將材料(2)及調味料(2)一起拌勻即可放入便當內。
4.)將鴨賞切片與青蒜同炒，並加入調味料(3)拌炒均勻，即可放入便當內(不須加鹽)。
5.)將飯盛入蛋糕模型(或布丁盒)，再倒扣入便當中，上面放一顆青豆裝飾，就大功告成了。
G. 白菜起司雞肉卷怎樣做才好吃
白菜起司雞肉卷
H. 白菜卷怎樣製作，清爽解膩，比大魚大肉還好吃呢
白菜卷怎樣製作，清爽解膩，比大魚大肉還好吃呢？
許多人做白菜卷都喜歡卷一些餃子餡，我做這一白菜卷的情況下運用了一些家裡剩下食材，配搭在一起做餃子餡兒，想不到還真好吃，平時不喜歡吃菜的小孩連吃好多個。
除開白菜之外，我就用的食材有粉絲們、生雞蛋和蝦皮。雞蛋是攝取的日常食物中營養成分最大的食品之一，帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等身體所必須的礦物，並且好吃不貴。蝦皮營養豐富，有著「鈣的庫房「之稱，是價廉物美的補鈣補鋅上品。
步驟六
取一片葉子，假如白菜幫過長就剪去一些，隨後放入一些粉絲雞蛋餡，先兩側往正中間折，再捲起來，所有卷之後放入不銹鋼蒸鍋走紅蒸10min。蒸白菜卷的情況下把料汁准備好，鍋內倒進大半碗的清水開，放入生抽醬油，再淋入少量澱粉水煮至料汁變稠。
最終把料汁淋在白菜卷上就可以了，這道菜最大的特點便是簡易、口味淡，蒸菜可以比較好的維持食物的營養成份，有利身心健康。這道白菜卷不僅漂亮，並且營養成分美味，白菜楷音"百財"，因此它也是一道合適在新春佳節製做家常小炒。
I. 大白菜是很多人都超喜愛的蔬菜之一，白菜肉卷正宗做法是怎麼樣的
他們基本上先把肉煮炸，白菜卷用新鮮的肉調味後用焯過的白菜的葉子包起來，最後8碗都放上燉肉的肉湯蒸，最後再配上饅頭吃，真的很好吃！我們家鄉到目前為止還有生孩子舉行結婚宴會的習俗。很多出去的人都希望回家鄉，平日多吃點燉白菜。這個白菜肉卷在我們身上也很流行，吃一次也忘不了的食物。
第三步，將豬肉切碎，豬肉切碎的同時，再加上切成片的料理室、蔥姜、香菜、木耳，可以再加一點蝦。這一切都和豬肉一起切碎，加上調味料均勻混合。第四步，將肉餡放在熱葉子上，折疊樹葉的兩邊，然後在一邊捲起來，用圓筒捲起來，放在盤子上。最後，放入鍋里蒸，10多分鍾後就可以關燈了。首先，我們准備白菜肉、胡椒粉、鹽雞、蔥、姜，第一階段，洗凈幾片白菜葉，水煮8分鍾，第二階段，將香菇切碎，放入胡椒雞、鹽、切碎的碎碎肉酒中均勻混合準備。
J. 白菜肉糜卷怎麼做好吃
白菜肉糜卷
用料
瘦肉七成；肥肉三成；荸薺或者藕；蛋清；麵粉；甜玉米粒；姜；蔥；料酒；鹽；生抽；花椒；白菜葉
做法
蔥姜花椒加一點點水泡一會，把香味泡出來
泡好的水濾出來，花椒揀出來不要，蔥姜加到肥瘦肉裡面一起剁碎。肉先切片再切條再切丁，最後剁碎
取幾個荸薺或者藕也剁碎，加入肉餡里，加花椒水、料酒、鹽、生抽或者其他各種粉等調味，一起順一個方向攪拌，水多了比較稀，加一點麵粉，一直攪到肉餡上勁
大白菜葉子去根部，留前面軟軟的葉子部分
鍋里水開下白菜葉子焯熟
撈出放涼水中快速降溫，可保持葉片形狀
最後肉餡里加甜玉米粒拌勻，玉米粒不要剁碎，有顆粒感最好
取一片葉子，中間包一點肉餡，兩面葉子對折蓋上，最後捲起來，就成了一個白菜卷
包好的白菜卷，放電蒸鍋里，淋上一點豉油或蚝油，蒸十分鍾就好啦