1. 本地人說說寧波都有哪些特色小吃
提起寧波，不得不說寧波人的經商頭腦，從明清至今的寧波商幫，一直都很活躍。當然寧波人經營的當地小吃，也是品種繁多，只可惜有很多已不見了。
現在知道的有，南塘老街的趙大有綠豆糕、王阿姨油簪子，有鎮明路口市場早點店的煎餃、醬油餛飩、豬油拌面，有倉橋頭的面結店的面結湯、腸血湯、豬油拌面，還有奉化牛肉乾麵，寧波湯圓類有豬油小湯圓（文鼎一號）、酒釀湯圓（鼎泰豐）和諸暨次塢打面，海鮮類的有傳家海鮮面、雞爪熏魚、糖醋熏魚，還有一道特色湯豬油渣豆腐湯，寧波有很多早期的小吃，已經沒有人做了，或者已經失傳。
不推薦去城隍廟之類的飲食大賣場吃飯。也不推薦去吃五星級飯店的自助餐。當然南苑， 凱洲，香格里拉，柏悅的非自助中餐味道都不錯的，只是性價比不高，故此不做推薦。
至於特色 美食 ，如果指傳統小吃的話，真的很悲哀，留下的太少，很多老字型大小掛羊頭賣狗肉而已。很多配方我推測已經失傳，或者針對現代人的口味做了改良。
下面推薦幾個我經常去吃的小館子給你參考。
A小吃類 1.綠豆糕，南塘老街的趙大有，很適合做午後的茶點，配綠茶吃。 美滋美姿 西餅的蔓越莓綠豆糕，冰後配紅茶吃，口感細膩，少糖，多吃不膩，推薦 地點：寧波飯店門口（馬園路海員俱樂部馬路對面）的美滋美姿
2.南塘老街的油簪子，王阿姨油簪子在鼓樓換新地址後，排隊人少很多，亦可一試。
3.鎮明路口的菜場有一個「麵食早點"這里經營的煎餃，醬油餛飩，豬油拌面強烈推薦 （這個店的老闆娘是味一系老闆娘的老娘，所以配方口味更佳） 所謂的寧式煎餃，樣子像鍋貼，裡面是蔥肉餡加肉皮凍。有時會有面沒發好的情況，基本水準都還很高
4.麵食早點邊上的倉橋頭面結店，豬油拌面，面結湯，腸血湯。面結，寧波人的早點中經常會有。用千張皮包裹的瘦豬肉，配上點肥肉。做得不好的面結口感很柴，但是這家的味道還可以。寧波市區也有很多倉橋頭面結店，味道大同小異，互相山寨，基本配方都差不多。
5.奉化牛肉乾麵，奉化牛肉乾麵在太古城小區口這家（靠近百丈東路）面湯很好，牛肉燒的也入味。
6.阿扁頭牛肉麵，（靠近麥德龍）桑菊家園小區這里，非常不錯的牛肉麵店，每天生意火爆。
8.寧波湯團，這個好吃的地方很多，
9.鼓樓有上海生煎了，陳袁生煎（靠近老鼓樓浴室的位置）死皮不發糕，湯汁不算油膩，味道還不錯，喜歡湯包型生煎的可以一試。
12. 傳家海鮮面，錢湖北路貿誠路，招商銀行的馬路對面。雞爪熏魚做的很棒。喜歡嘗試象山口味的薑汁海鮮面的朋友很值得一試。帶我去的象山朋友評價：外婆家的味道。
B小館子類：
1.豬油渣豆腐羹，紅燈籠龍鳳飯店（靠近中山西路望京路），這家寧波老店，也吃了很多年，最近沒怎麼去吃，菜品質量有點下降，價格也貴了不少，老闆也不掌勺了。但是這道菜還是推薦一下。2.糖醋熏魚，雲鬢飯店（靠近中興路），做法比較特別，非熏魚掛糖醋漿，而是把油炸的酥脆的熏魚到在糖醋汁里，魚有時用鯧魚做，味道很好。這家的肉餅子燉蛋寧波非常有名，但是現在味道也不咋的了，估計也是老闆不 掌勺的緣故。這家的南乳小方烤（類似於紅燒肉）也很好吃，也經常會有很肥美的小膏蟹，很不錯。3.海鮮，真正的無名小飯店，靠近姚江大閘邊的中石油加油站，門口有一公交車站，此外無任何店名，路牌，很神秘。價格堪比五星級大酒店，味道，海鮮食材不遜於五星級酒店的。膏蟹，玉螺，雜水撲（瀨尿蝦），鯧魚，各種魚都贊！勝在食材。三門人的店，青蟹季節可以吃到一流的蟹。推薦。4寧海食府孝文街店，紅燒黃軕粉絲，白蟹土豆煲，鯧魚面結，鯧魚墨魚蛋肉餅子，後面兩菜，寧波個大海鮮小飯店都做，差別在食材。好口味需要好運氣，看店家當天進料而定。這家基本水準可以。
C 其他類 這類主要是本市內一些常去吃的非本地特色（相對寧式海鮮特色來說）的小館子。
別看寧波聲名在外的 美食 只有湯圓和海鮮，但實際上寧波的 美食 遠不止這幾種，而小吃則是在寧波的 美食 中占據了非常大的比重。當然，寧波的小吃中最有名氣的自然還是湯圓，不過，除此之外也有非常多有特色的小吃。
寧式糕點在寧波的小吃中占據了非常大的比重，也是南方糕點派系非常有特色的一個。雖然寧式糕點整體上種類非常繁多，但是整體上來看製作都是非常精緻的。這樣做出來的寧式糕點往往口感都特別酥軟，而且在外表上也非常講究。這樣的寧式糕點，比較有特色的則包括苔生片、水晶油包、三北藕絲糖等等。而像非常有名的溪口千層餅，也是寧式糕點的一種。
寧波的生煎也是非常有特色的一種小吃，是寧波人早餐最常吃的 美食 之一。寧波的生煎包不同於其他一些地方的生煎包，裡面是沒有湯汁的，但味道卻有著自己的特色。寧波的生煎包皮特別薄，吃起來特別軟糯，入口即化；而底子則煎地金黃酥脆，與鮮嫩的肉搭配在一起特別美味。
其他還有非常多的小吃，也是美味到不行的，例如奉化牛肉乾麵、倉橋面結面、南塘油贊子等等。所以說，吃貨們要是感興趣得話還是要親自來寧波好好品嘗一番哦。
千層餅
並不是那種常做早餐的千層餅，這種溪口千層餅用圓圓的烤爐烘出來，綠色的是苔菜味，白色的是芝麻味，現烤現賣的千層餅入口鬆脆口齒留香，保質期也挺長，用來當禮物正合適。
寧波年糕
可是上了《舌尖上的中國》的 美食 呢，過去過年才吃的主食，現在已經是飯桌上的家常菜了，烤菜年糕、烤年糕、炸年糕、年糕青蟹，不論是做主食還是點綴，都是一道美味。
寧波青團
在清明節前後會吃到的一種傳統食物，將艾草的汁水加入糯米粉中，包上餡料，做成嬰兒拳頭的大小，軟萌軟萌的，很是美味。印象中最好吃的青團，是奶奶夜裡親自熬汁，清晨端上桌的團子，還冒著熱氣，清明這天，因為這個從沒有賴過床。
來自網路
各地的 美食 都具有它獨特之處，寧波地處東海之濱，海鮮名聞內外。來到寧波就一定要從海鮮下手了！寧波文化里的寧波特色菜數海鮮名聞內外，別具特色。下面就為您介紹寧波特色 美食 有哪些。去寧波必吃的寧波特色菜
冰糖甲魚寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸咸，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。
腐皮包黃魚這是富有寧波地方特色的十大名菜之一，它的製作要求很高，選取新鮮的大黃魚，大條的小黃魚亦可，洗凈，剔凈魚骨魚刺，待用；選用優質豆腐皮，用濕布使其返潮，將魚肉包在裡面，切成段，入油鍋炸至金黃色即可裝盆。此萊具有腐皮酥脆、魚肉鮮嫩、外酥內嫩、營養豐富的特點。食時用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下飯皆妙。
網油包鵝肝它是寧波傳統名菜，至今有200餘年 歷史 ，若蘸以花椒鹽，滋味更佳。此菜兼有補目功效，老幼喜食。動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一，具有能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持 健康 的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。
溪口千層餅寧波特產。製作配料嚴格，選白凈芝麻、冬季苔菜、本地麥麵粉、糖、油按配比拌和，烘烤溫度要適中，酥而不焦，每餅27層。鬆脆異常，咸中帶甜，滿齒清香。鍋燒河鰻寧波多江河湖泊，所產河鰻甚多。在本地江河湖泊所產者，俗稱「本塘河鰻」，更是鰻中之珍品，此菜需用本塘河鰻，燒制要有高超技術。河鰻它具有滋補強壯之功效，特別對性功能衰退，陽萎有很好作用。鍋燒鰻的特點是，色澤黃亮，鰻肉鮮嫩，綿糯香醇，味鮮而略甜，汁濃有泡，含有豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素等，是一種滋補名菜，佐酒極品。
浙貝母寧波特產。是貝母的一種，因產於浙江，故名「浙貝」，又稱大貝。原產象山，是寧波市鄞州區著名經濟特產和貴重中葯材，亦稱「象貝」，為「浙八味」之一。貝母性微寒，味甘苦，主治傷寒煩熱、咳嗽上氣，安五臟，利骨髓，消炎、潤心肺，兼有消炎退腫，治痔癰節腫毒等功效。鄞州樟村一帶盛產，下半年種下，次年5月收獲，鄞州鄞江鎮產量佔全浙江省的70%，被稱為「浙貝之鄉
網油包鵝肝
它是寧波傳統名菜，至今有200 余年 歷史 ，若蘸以花椒鹽，滋味更佳。 此菜兼有補目功效，老幼喜食。
動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一，具有能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持 健康 的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。
小吃即 美食 的精華，所以天下 美食 誰不愛吃。
以下就是我知道的寧波特色小吃
寧波湯團 湯團又稱湯圓，是浙江省寧波地區著名漢族小吃之一，也是中國的代表小吃之一， 歷史 十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。其具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
紅膏咸槍蟹 紅膏熗蟹是浙江寧波傳統的漢族小吃，色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調成濃咸鹵，再將洗凈後的紅膏蟹放入，浸腌8小時後即可。紅膏咸槍蟹都是東海里的野生梭子蟹做的，個頭壯實，有紅膏，蟹背殼上有小孔，可以看到紅膏，肉質飽滿。
三北藕絲糖
三北藕絲糖，是浙江慈溪的漢族傳統名點，用凈白糯米、優質麥芽、細粒白芝麻、細白糖，南京雪麻等上等原料配製而成。相傳，清代雍正年間，慈溪沈師橋有位叫沈永年的糕點師傅，做得一手好糕點，並不斷創新，製作出了一種外形為柱狀，粗細如同人的中指、長不過三寸似的糕點又似糖點的食品。折斷來看，在這細細的的柱狀里，意整整齊齊排列著數十個細狀小孔，活似被折斷的藕，後人就把這種食品稱之為藕絲糖，因地處"三北"，所以也叫"三北藕絲糖"。
千層餅
千層餅，又叫「瓤子餅」，是山東東平接山鄉一帶的漢族名吃之一， 歷史 上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層麵皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟後酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。
豆酥糖 寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖是典型的寧式茶食，是浙江寧波漢族傳統名特糕點之一，老小皆宜，名揚江浙地區和海外。
油贊子
油贊子其實就是普通話里的「麻花」，外地人或許無所謂，老底子的寧波人對這一口現炸的油贊子卻是情有獨鍾。寧波人對油贊子的偏愛或許來自於記憶的美化。在物資匱乏的年代，炸得噴香酥脆的油贊子對人們來說，無疑是難得的美味。油贊子有甜的和鹹的。
苔菜拖黃魚
「苔拖黃魚」也叫「苔菜拖黃魚」，是寧波地方最著名的傳統名菜。由於寧波靠海，故周圍盛產苔菜。苔菜，又名苔條。以前寧波盛行的「面拖黃魚」，是將黃魚去骨後切成小條，蘸著麵糊入油鍋炸熟而食。後來隨著當地經濟發展，商業繁榮，菜館逐漸增多，相互競爭，促使菜館不斷創新品種。於是，有家菜館的廚師就動腦筋取用苔菜乾與黃魚肉條拌和，掛糊經油鍋炸製成菜，這樣製成的菜不僅魚肉鮮美，且苔菜香味濃郁，咸里帶鮮，非常開胃。
水晶油包
水晶油包是具有寧波地方特色的風味小吃。用上等麵粉為皮，以肥厚的純板油，摻以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜條為餡。蒸熟後晶瑩剔透，一咬便有又香又熱的油餡往外溢，香甜可口。
南塘老街
城隍廟
寧波大學 美食 一條街
建議可以去南塘老街，短短的一條街，幾分鍾就能走完，商鋪基本上以寧波本地特色的小吃為主。
糖糕 現在買來吃，已經不是兒時記憶中的美味了。
製作南塘油贊子
弄堂內的飯店
製作凍米糖
cctv來采訪
趙大有門外的休憩處
碳烤番薯
1.寧波湯圓是寧波地區著名的漢族小吃之一， 歷史 十分悠久。寧波湯圓口味香甜可口，集軟、糯、香於一體。
2.酒釀圓子，是江南地區的漢族小吃。以果料為餡兒，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。吃起來酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡香甜可口。酒釀圓子更有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
3.慈城年糕是一種好的食材。食用方法多樣，可煮、炒、炸、片炒、湯煮均可。不同的做法，年糕吃起來口味不同。我個人比較喜歡糖炒年糕，味道直接入口，甜甜的軟軟的又韌又滑。
4.奉化千層餅距今已有200多年的 歷史 ，經12道工序製成，是色香味俱全之佳品。吃起來酥足味醇，鬆脆異常，甜咸適中。
5.豆酥糖是浙江寧氏漢族小吃。特點是香甜松，進口酥而易化，無糖渣，不沾牙，有濃郁的黃豆香味。
寧波的特色小吃
1、慈城年糕
吃年糕，要吃寧波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是純手工藝製作，精選優質粳米，經種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序製成，吃起來細膩柔滑有嚼勁。寧波人最常用的做法是放湯和油炒。雪菜肉絲年糕湯可是相當地道的寧波菜了，湯汁濃郁，咸鮮中還有一絲微酸，極為爽口。
2、紅膏嗆蟹
寧波的菜餚自然少不了海鮮。紅膏嗆蟹，是其中的傑出代表。既然叫紅膏熗蟹，選料自然講究，一是有紅膏，一是要活蟹。因為是生吃，所以新鮮很重要，以四比一的鹽水腌制，時間不要太長，以免鹹味蓋過鮮味。開動時，最好蘸姜醋，醋能殺菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保護腸胃。
3、寧波烤菜
寧波烤菜是寧波的地方特色家常菜，烤菜一般用豆角，小青菜，銀絲芥菜組成，這是寧波地區很經典的一道家常菜，每個寧波人立冬的時候都會吃，烤菜和酒釀圓子是傳統 美食 ，立冬都要吃。烤菜裡面加入了甜、咸、鮮的味道組合，煸烤之後，有濃烈的香味。
4、油燜筍
油燜筍是寧波特色名菜，到了寧波地區，這道菜是一定要吃的，油燜筍是用的鮮嫩的竹筍作為材料，再拌入了老抽、鹽、糖等食材，翻炒均勻，然後燜制而成，油燜筍在當地很有名，味道咸鮮可靠路，還帶著淡淡的甜香味
5、溪口千層餅
溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮地方傳統名點之一，也是寧波市奉化區溪口鎮特產，中國國家地理標志產品。溪口千層餅原是當地生產的一種小餅，後因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和麵粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起來用炭火烘烤製成，入口鬆脆香甜。
2. 寧海有什麼好吃的
寧海土雞及寧海長街蟶子比較有名另外還有麥餅、烏飯麻糍等
3. 寧波美食眾多，最具寧波特色的美食有哪些
寧波自古以來就是一個重要的港口城市。寧波，面向大海，充滿了美味的食物，各種新鮮的海鮮當然是重要的特徵之一。但是你知道嗎？寧波不僅海鮮美味，而且以下寧波特色菜都非常經典。來看看你吃了多少。
1、豬油湯團
寧波餃子聞名於世，寧波人習慣稱之為餃子。白軟糯米粉與豬油、黑芝麻、白糖精心製作而成的餡料，味道經典，香甜可口，味道非凡。
4. 寧波有哪些地道的美食呢
港通天下，書藏古今的寧波依山靠海，有著豐富的旅遊資源。而寧波的美食也是來寧波不可錯過的。今天，就帶著大家一起來領略寧波美食之道。
10、寧海牡蠣
《寧海縣志》記載:「鐵江之中有兩嶼，曰石孔雙山，縣此三十八里，兩島矗立，狀如印，內一島平夷，古神廟在焉。宋進士馮唐英避亂隱此，見岩邊牡蠣盛生，教居民聚石養之。」說明早在七百多年前，寧海就開始養殖牡蠣。西店鎮的淺海水質得天獨厚，適宜牡蠣生長。這里培養出來的牡蠣肥壯鮮嫩，富含蛋白質、維生素、核黃素等營養成分，素有「海牛奶」之稱。
5. 寧海有什麼特產
寧海縣依山傍海，有1219平方公里的山區半山區和157平方公里的淺海灘塗，盛產竹木茶桑果，豐收魚蝦蟹貝藻。近年來，縣委、縣政府積極鼓勵農業投入和開發，出台了一系列的優惠政策，海水養殖發展迅猛，面積已超過20萬畝，擁有萬畝以上水產養殖基地8個，對蝦、泥蛤、青蟹、黃魚等近70個花色品種，水產品總量達8萬噸，是浙江省海水養殖第一縣；山區經濟綜合開發進一步推進，已形成柑桔、茶葉、筍竹、香榧、高山蔬菜和畜牧等商品基地。<BR> 以天然、綠色、有機為特質的寧海農產品名聞遐邇，長街蟶子、西店牡蠣、鳧溪香魚飲譽省內外，望海峰牌望海茶、望府銀毫有機茶、怡綠牌臍橙等皆有口碑。
長街蟶子 主產寧海長街、明港一帶沿海，這些地區瀕三門灣，港灣風平浪靜，潮流暢通，泥質略帶沙性，常年又有大量淡水注入，海水鹹淡適宜，營養豐富，是適宜蟶子生長的上佳地區。這里所養的蟶子體大殼薄，肉質肥壯，色白味鮮，名聞遐邇，當地美食家稱之為「西施舌」。<BR>長街主產的泥螺亦很著名，長街泥螺肉質脆嫩不含泥筋(腸泥)，個體肥大，味鮮美，民間多腌吃，腌制泥螺，以五月抱黃泥螺和八月桂花泥螺為佳。腌制辦法是：洗凈用鹽加草木灰漬死，再洗凈涎水灰分，腌制5天後，瀝出腌鹵煮沸，冷卻澄清後復用，加少量食鹽，復制1月即可食用。
西店牡蠣 主產西店鎮淺海，目前該鎮的20個沿海村均養有壯蠣，養殖面積達1．8萬畝，每年產量達12800噸。<BR>牡蠣養殖在西店已有700年歷史，據有關史書介紹，鐵江江中有兩個島嶼叫石孔雙山，宋朝石孔村進士馮唐英曾避亂於此。看見岩邊牡蠣盛生，就叫村民聚石養蠣，遂開養蠣先河。<BR>西店牡蠣之所以鮮美，跟這里得天獨厚的水質有關。此地的海水鹹度在20‰以下，是適宜牡蠣生長的最佳水質。西店牡蠣素有「海牛奶」之稱，富含蛋白質、維生素、核黃素等營養成分。《本草綱目》載，牡蠣還有治虛弱、解丹毒、止渴等葯用價值。
香魚 清光緒《寧海縣志》載，香魚產溪中，出浮(鳧)溪者佳。緣溪集雨面積大，營養鹽類豐富，水清流急，礫石底，多深潭，適宜生長。所產香魚，鱗細眼白，脂肪多，清香無腥，營養豐富，譽稱「淡水魚之王」。烘製成干，體色金黃，香氣撲鼻，肉質鬆脆，口味鮮美。清代曾是進貢的貢品。< BR>20世紀40年代，環流於鳧溪村一段溪流中，年產香魚200餘公斤。50年代，年產約2500公斤。60年代，由於攔溪興建水庫，香魚回遊通道中斷，加之酷漁濫捕，產量急劇下降，至70年代瀕臨絕跡。1993年，有關科技人員攻克難關，在大佳何甬佳鰻場成功實施香魚人工繁殖，目前該縣已有 5個養殖點，年產香魚5噸以上。
對蝦 大佳何鎮是「浙江對蝦之鄉」，所轄的26個行政村村村養對蝦，目前已形成溪下王、應家、大佳何等八個專業村為中心、從黃墩港畔到象山圓山碼頭長達10公里的對蝦養殖帶。全鎮目前有8600多畝對蝦養殖塘，對蝦品種有12種，以對蝦養殖為主的水產養殖業產值達1．26億元。< BR>大佳何對蝦之所以出名，原因有三：一是該鎮瀕臨的象山港水質鹽度在20‰以下，低於我國沿海任何一塊養殖區，這種水質育出的對蝦肉質最嫩；二是對蝦的餌料新鮮，每天凌晨，蝦農們就到寧海水產城購買小活蝦、小活魚，並拌以蛋黃喂蝦，因此大佳何對蝦營養充足，個體最肥；三是象山港的海水清澈，有利於提高對蝦肉質。
望海茶 產自望海崗，茶場海拔高度931米，四季雲霧繚繞，
基地面積5000畝。望海茶歷史悠久，成品外形條索略扁，細緊挺秀，色澤翠綠，峰毫顯露。1995年，望海茶獲得第二屆中國農業博覽會金獎，1998年獲第二屆中國農業博覽會金獎。<BR>望府銀毫是寧海望府茶業有限公司生產的，該公司是寧波市最早進行大規模栽培、製作有機茶的企業。望府銀毫對質量管理十分嚴格，茶場從不施化肥、農葯，對病蟲草害則採取生物防治等綜合技術。1998年，望府茶場獲國家環保總局有機食品發展中心有機食品原料生產證書，成為有機茶生產基地。1999年，該公司經國際有機食品檢查員嚴格檢測，又取得歐盟國際I—M0有機茶頒證。預計今年出口歐盟210噸茶葉。
白荔枝枇杷 主產寧海縣一市鎮。白荔枝枇杷是枇杷專業戶葉建國在1993年發現的，它是白砂枇杷的一個變異品種，因果大味甜，果肉狀如鮮荔枝肉，因此被命名為「白荔枝」。1994年，葉建國不惜損失數萬元，將30畝成年的枇杷樹全部鋸掉，嫁接了「白荔枝」品種，1997年，第一批白荔枝枇杷一面市就被搶購一空，且每公斤價格要比普通枇杷高出5倍以上。目前一市鎮已發展白荔枝枇杷1600多畝。
「寧海臍橙」 俗稱「抱子桔」，有「柑桔之王」之美稱。「怡綠」牌寧海臍橙是由寧海縣林特技術推廣總站從歐美品種中，經多年選育而成。果品形美、色艷、汁多、香高、味濃、富含維生素等多種營養元素，耐貯藏，「怡綠」牌臍橙實行定點基地生產，栽培技術成熟，全部產品實行完熟栽培，不進行人工催熟，是回歸自然的理想「綠色食品」。
寧海土雞 是寧波市振寧牧業有限公司依託浙江大學的高新技術開發生產的綠色產品，該雞在純天然環境下放養，肉色鮮艷，香味濃郁，食味鮮美，無葯殘，且營養價值較高，對人體有保健防病等功效。<BR>寧海土雞體型緊湊、大小適中、尾羽高蹺、頸細。商品土雞肌肉中的肌紅蛋白、肌內脂肪、鮮味物質(肌甘酸、肌酸酐)含量比普通肉雞增加30％一35％，而異味物質(雄甾烯酮、糞臭素)含量降低25％一30％。胴體表皮呈淡黃包，豐滿，切面光亮，有彈性。寧海土雞原產地在力洋鎮，經縣政府大力推廣，現在寧海土雞養殖輻射到全縣各地，並向周邊縣市延伸。
「三臭」 寧海人飲食偏咸，品種多樣的佐餐「咸下飯」是寧海餐飲文化的一道靚麗風景線、聞著臭、吃著香的寧海三臭是當地歷史悠久的腌制土菜。寧海西鄉民間有「無臭不下飯」的說法，可見其在民眾中的受歡迎程度。「三臭」的脯制方法較為簡單，一般要經過清洗、燒煮、冷卻、腌制等工序，腌制時間年久愈香，20世紀90年代中期，「三臭」生產開始走上產業化道路，寧海三臭走出縣門，遠銷全國各地。寧海城關翔鷹土特產加工廠生產的「百歡牌「臭冬瓜、臭莧菅、臭菜心先後獲得了寧波市名特優農產品展優秀獎、中國國際農業博覽會產品優質獎、上海市消費者信得過產品。目前，該廠已在上海、杭州、寧波、溫州、舟山等地設立專賣店，去年共銷出「三臭」500噸，銷售額達到了300萬元。
6. 寧海縣美食
糟羹、長街蟶子、垂面、麥焦筒、麥蝦湯、前童三寶等。1、糟羹：特色美食，深受當地人喜愛。2、長街蟶子：特色美食，殼薄肉嫩的長街蟶子在每年的清明前後味道最為鮮美肥碩。3、垂面：傳統美食，味道鮮美，回味無窮。4、麥焦筒：特色美食，在有點酥脆有點綿軟的薄麵皮里，可以自由地裹入雪菜、馬鈴薯、粉絲、小海鮮等。
寧海縣美食有糟羹、長街蟶子、垂面、麥焦筒、麥蝦湯、前童三寶等。
1、糟羹：特色美食，深受當地人喜愛。
2、長街蟶子：特色美食，殼薄肉嫩的長街蟶子在每年的清明前後味道最為鮮美肥碩。
3、垂面：傳統美食，味道鮮美，回味無窮。
4、麥焦筒：特色美食，在有點酥脆有點綿軟的薄麵皮里，可以自由地裹入雪菜、馬鈴薯、粉絲、小海鮮等。
5、麥蝦湯：特色美食，麥蝦湯除了麥蝦外，湯里還有青菜、香菇、夜開花絲、小白蝦、蛤蠣等等，味道鮮美。
6、前童三寶：特色小吃，分別為老豆腐、空心豆腐和香乾，由於其口味的獨特性以及濃郁的歷史價值被統稱為前童三寶。香滑細韌、結實耐嚼。
7. 去寧海旅行必須品嘗的美食，你都知道嗎
寧波，作為浙江的四大城市之一，它沒有杭州那樣充滿著快節奏，它也沒有溫州那樣充滿著商業化競爭，也沒有像嘉興那樣充滿著濃濃的文化底蘊，但是仍然有許多遊客喜歡寧波這座城市。其中的原因大多無從得知，但是寧波美味的海鮮可以說是吸引了不少的遊客。
而山裡的山蛙每個都是體大肥嫩，廚師將山蛙切成大小適中的塊狀，用大火烹飪，山蛙塊裹滿秘制的紅燒汁，鮮嫩肥美的山蛙肉與香甜可口的紅燒汁完美結合成為了最佳的下飯菜。而且這里的菜品價格都很實惠，相比其他地方的海鮮，還算是比較便宜啦，看到這里，你想來這里吃海鮮嗎？
8. 浙江寧海有什麼好吃的小吃
羊肉串
麥餅
麥蝦湯
無水蜂蜜蛋糕
湯包，
烏飯饃滋，
清明饃滋
炊飯，
岔路麥糊頭，
前童麥餅.....
這些都不錯啊！
9. 寧海那裡有什麼好吃的
長街蟶子
長街蟶子主產寧海長街、胡陳港一帶沿海，這些地區瀕三門灣，港灣風平浪靜，潮流暢通，是適宜蟶子生長的上佳地區。這里所養的蟶子體大殼薄，肉質肥壯，色白味鮮，名聞遐邇，當地美食家稱之為「西施舌」。 長街泥螺
長街的泥螺亦很著名，泥螺肉質脆嫩不含泥筋，個體肥大，味鮮美，民間多腌吃，一向是最受歡迎的美食。鳧溪香魚
清光緒《寧海縣志》載，香魚產溪中，鱗細眼白，脂肪多，清香無腥，營養豐富，譽稱「淡水魚之王」。烘製成干，體色金黃，香氣撲鼻，肉質鬆脆，口味鮮美，清代曾是進貢的貢品，現在也非常珍貴。寧海土雞
寧海土雞是在純天然環境下放養的，肉色鮮艷，香味濃郁，食味鮮美，營養價值較高。這種土雞大小適中，肉特別有彈性，燉湯最是鮮美。大佳何對蝦
大佳何鎮是「浙江對蝦之鄉」，村村養對蝦，蝦肉最嫩，個體最肥，燒菜最是鮮美。西店牡蠣
主產寧海縣西店鎮，已有700年歷史，牡蠣鮮美無比跟這里得天獨厚的水質有關。西店牡蠣素有「海牛奶」之稱，富含蛋白質、維生素、核黃素等營養成分。《本草綱目》載，牡蠣還有治虛弱、解丹毒、止渴等葯用價值。茶院番薯面
茶院的番薯面以高山上種植的純天然紅薯為原料，採用獨有的傳統工藝與做出面條，保持天然本色，晶瑩純凈、營養豐富、經久耐煮、不渾湯、不斷條、柔軟可口，而且低熱低脂，十分健康，是餐桌上的美味佳餚，也是送親人的最佳禮品。水車蘿卜
水車一帶，屬白溪下游，水源充足，土地肥沃，很適宜種蔬菜，有名的「水車蘿卜」就出產於此。當地農民種的蘿卜特別甜脆、飽汁，嫩滑而無渣，美味可口。寧海白枇杷
「寧海白」是寧海最優質的枇杷品種，果皮淡黃白色，皮薄，易剝皮，富有香氣，果肉乳白色，肉質細膩多汁，風味濃郁，很受歡迎。望海茶
望海茶產自望海崗，茶場海拔高度931米，四季雲霧繚繞。茶葉外形略扁，細緊挺秀，色澤翠綠，峰毫顯露，是高山雲霧茶里的名品。
10. 寧波有什麼美食
寧波美食有倉橋面結、三北豆酥糖、油贊子、紅膏熗蟹、羊尾筍、四鮮烤麩、寧波湯圓、年糕湯、大湯黃魚、龍鳳金團等。
1、倉橋面結。寧波有數不清的倉橋面結店，而鮮美清爽的面結應該是每個寧波人肯定都嘗過的美味。一紮面結，幾個油豆腐，配上面條，那滋味，很寧波。
2、三北豆酥糖。很多寧波人小時候應該都吃過，算是從小吃到大的特色零食。
3、油贊子。寧波的油贊子比北方的麻花要小，表面沒有芝麻白糖，味道全都揉進了面團里。
4、紅膏熗蟹。一般是冬季選用肥碩長紅膏的梭子蟹腌制，味道鮮美，顏色紅艷，是寧波人忘不了的故鄉味道！
5、羊尾筍。鮮嫩的筍干，抽淡後，拌一點麻油，好吃又下飯。做湯、涼拌都非常不錯。
6、四鮮烤麩。超級下飯的寧波家常菜。
7、寧波湯圓。真正甜糯美味的寧波湯圓，只有一種經典餡料——黑芝麻豬油白糖餡。卻是寧波人怎麼也吃不膩的鄉愁。
8、年糕湯。寧波的年糕上過《舌尖上的中國》，敦厚樸素里，是紮根大地的米香。老底子的寧波人在冬季會做大量的年糕，吃上很久。
9、大湯黃魚。冬筍絲、雪裡蕻咸齏，把東海黃魚的鮮美滋味烘托得如此鮮美。
10、龍鳳金團。撒上松花粉的金團顏色黃艷，形如滿月，非常喜慶。