㈠ 唐山好吃的
唐山小吃的特點不像四川、西安、上海、重慶等地方的小吃那樣有著鮮明的口味，由於地處中原地帶且毗鄰京城，唐山的小吃可謂集成了全國各地小吃的口味，加上清朝滅亡後許多宮內御廚來到冀東一帶更使唐山的小吃帶上了幾分皇家色彩。在眾多唐山小吃里我最喜歡的要數糖炒栗子、蜂蜜麻糖、棋子燒餅以及「咯蔗」這幾樣，這幾樣小吃可謂使唐山小吃的「傑出代表」，我也將做一些大概的介紹。
唐山的京東板栗是馳名中外的土特產，以味甘、粒實著稱，因形狀一面扁平稱為板栗。上好的京東板栗用紅糖炒制，板栗紅中透亮、向空氣中散發著香甜的味道。我也吃過別的地方的糖炒栗子，從外觀上看似乎和唐山的板栗沒有太大的差別，吃到嘴裡卻不免感覺栗質疏鬆、味道欠佳。京東板栗炒過後皮會和仁分開，剝起來十分容易，吃在嘴裡口感香甜，回味無窮。隨著科學技術的發展，近些年來京東板栗還出現了一些其他做法，像板栗汁和板栗仁也同樣得到了人們的喜愛。在板栗之鄉唐山市的遵化和遷安一帶還能吃到其他做法的京東板栗，味道同樣讓人叫絕。
和糖炒栗子一樣，蜂蜜麻糖也是一種味道香甜的唐山小吃。在春節的這段時間里，走在唐山的各大商場裡面都能看到各種包裝的蜂蜜麻糖。在燈光的照射下蜂蜜麻糖更加顯得色彩鮮亮，裡面的蜂蜜給人一種蠢蠢欲滴的感覺，加上麻糖上面黑芝麻的點綴可謂色香味俱全。蜂蜜麻糖的做法並不簡單，需要經過配料、和面、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝。在能工巧匠的精心製作下，所制麻糖色澤 新鮮，呈淡黃色，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜
唐山菜屬於典型的北方菜，受山東菜和宮廷菜的影響較深，口味偏咸，外觀朴實，分量十足。特色菜餚有海參扒肘子、醬汁瓦塊魚、紅燒裙邊等，蜂蜜麻糖、棋子燒餅則是當地人特別喜愛的風味小吃。
蜂蜜麻糖：
經過配料、和面、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等多道工藝，色澤淡黃，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜。
㈡ 唐山有哪些美食值得推薦呢
缸爐燒餅
是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區，其中以唐山地區的缸爐燒餅為代表，以缸橫卧，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地遊人極喜愛的食品。
海參扒肘子
外黃里嫩，顏色極其分明細致，炸的極美的黃色外殼，白色的糯米，裡麵包裹的黑色豆沙。一口咬下去，脆、粘、甜三種感覺，有嚼頭，又不粘牙，酥脆香的外皮，真是既漂亮又好吃，又不會覺得油膩，也不會覺得甜膩，恰到好處。
義盛永熏雞
是一個河北唐山地方傳統小吃。此菜色澤美觀，味道濃香，鮮美可口。將白條雞經過整型，按大小依次擺於鍋內，加上陳年煮雞老湯，對上適量清水，以使湯汁浸沒雞身。然後加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香（裝紗布袋內）及蔥、姜、蒜、食鹽等調料，用量多少視季節和老湯多少而靈活掌握。用大火將鍋燒沸，再改中火煮一段時間，然後用小火燜煮至熟爛即可出鍋而成。
㈢ 唐山有哪些美食值得推薦
唐山菜系屬於北方菜，分量給的那時足足的，而且臨海，所以海鮮那是經常出現在餐桌上的，好了，廢話少敘，切入正題。
1、蜂蜜麻糖。這是唐山標志性的小吃，我小時候只有過年的時候才能遲到。經過配料、和面、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等多道工藝，色澤淡黃，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜。麻糖的歷史有400多年了哦，但是現在的人更多的是將麻糖贈送給外地朋友，本地吃的人越來越少，主要是有點太甜了。
2、與麻糖齊名的就屬酥糖了。它是用大米，麥子等糧食作物，以純手工的方式熬成糖稀，再加入純花生粉精製而成·色澤金黃，大小象10厘米長的金條。唐山酥糖入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾·且營養豐富，連沒牙的老人和小孩也極愛食用。但是糖尿病人可不能吃啊。
其實唐山還有其他的美食，比如劉美燒雞，萬里香香腸，鴻宴肘子，都是相當不錯的美食，我在這等待著各方好友前來唐山，品嘗我們的美食，欣賞重生鳳凰的秀美風光。
㈣ 唐山被稱為中國的北方瓷都，你知道哪些唐山的美食小吃
唐山是河北省的地級市之一，位於河北省東部，因其悠久的陶瓷製造歷史，有「北方瓷都」的美譽。唐山的地理位置非常重要，是華北與東北通道的咽喉要地，更是京津唐工業基地中心城市。除了以上這些，唐山還是遠近聞名的美食城市，有不少地方美食小吃的味道很不錯，下面就給大家分享一下到了唐山，有哪些美食小吃是不容錯過的。
1、棋子燒餅
棋子燒餅是唐山著名的地方小吃，應該唐山人都吃過，因其形狀大小和象棋差不多而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，是饋贈親朋好友的佳品。
以上6道唐山的美食小吃味道都很不錯，是唐山的味道，到唐山的朋友一定要找找嘗嘗。當然，唐山的美食小吃還有不少，比如缸爐燒餅、清蒸白菜卷、遷西板栗等味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
㈤ 唐山美食有哪些
1、餎餷
餎餷又稱咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的麵食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有＂不吃咯扎宴，不算到唐山＂的說法。
㈥ 唐山有啥好吃的特色
唐山菜屬於冀菜之一京東沿海菜系的核心，下面就為大家介紹5種唐山特色美食。
唐山「萬里香」燒雞
唐山「萬里香」燒雞，屬於唐山的馳名的傳統美食，色香味俱全，距今已有近百年歷史，是以唐山萬里香老字型大小傳統風味為基礎，採納了全國「十大」名雞之特點，取其之優，經多次調整配料，改進工藝，終於研製成功即不同於原萬里香傳統風味，又不同於全國「十大」名雞之風味，其特點是「型似琵琶、色澤棕紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正」。集各家之所長，獨創自己的品牌。
唐山棋子燒餅
其實燒餅是唐山的特產之一，因狀如小鼓、個似棋子而得名。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存，棋子燒餅有鮮肉餡、豆沙餡、棗泥餡以及水果餡。棋子燒餅的做法跟蘇州的酥皮月餅有點類似，豬油和面做酥皮，包入餡心，烤箱烤熟後層層酥脆。經過多次改良，逐漸成為唐山的一個特色食品。
八帶魚燉肉
唐山曹妃甸地區的人民稱八爪魚為八帶魚，因臨海所以在春季人們都會去捕撈八爪魚，所以產生了一道當地特色美食八帶魚燉肉。八帶肉軟爛、五花肉香糯，湯汁粘稠，八爪魚消解了五花肉的油膩，五花肉也更加鮮美。當地人類似的做法還有韭菜炒八帶魚、蒜薹炒八帶魚、八帶魚燒土豆等，都是十分美食的。
唐山懶豆腐
懶豆腐也是豆腐種類的一種，唐山懶豆腐分為生懶豆腐和熟懶豆腐。生懶豆腐是將水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大鍋里熬。加入泡好的干白菜葉、咸鹽、花椒水。等干白菜爛了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米餅子吃了。生懶豆腐清香不膩，特別開胃。熟懶豆腐是將大豆在鍋里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。它的做法和生懶豆腐做法一樣。就是吃起來特別香，特別解饞。
唐山麻糖
麻糖屬於甜品，薄似蟬翼，形似花朵，口感綿軟，微脆，營養豐富，老少皆宜。有400多年歷史，原產於曹雪芹的老家——冀東唐山豐潤的七樹庄。是唐山的地方特產，還多次獲得省部國家級各種獎項。唐山麻糖以「廣盛號」的最為出名，吃麻糖推薦到七樹庄，那裡的麻糖最正宗了。
㈦ 唐山有什麼好吃的特色
1、東陵糕點。
松軟可口，極具特色。像十八件、龍井餅、麒麟酥、七星點子等這幾樣都很美味，甜而不膩。
2、蜂蜜麻糖。
淡黃色，片薄如紙，形狀有點像花朵。入口即化，帶著股桂花的清香，吃起來又脆又香。
3、棋子燒餅。
形狀像一隻小鼓，大小如同棋子。使用大油和香油合酥，金黃色，酥脆爽口，有糖、肉、什錦、火腿、臘腸等多種餡心。
4、蘆花雞。
這算得上是唐山的一道傳統名菜了。選用蘆花紛飛的季節里剛剛養肥的母雞雞腿為主料。顏色看上去很鮮艷，雞腿先腌後炸，炸成棗紅色，味道也很棒，肉質十分酥嫩。
5、醬汁瓦塊魚。
非常有特色的一道菜。魚肉鮮美，配上醬汁，酸甜爽口。
6、海參扒肘子。
營養很豐富，價格也很實惠，吃了不容易發胖，據說還能美容。