『壹』 香蕉小餅干怎麼做
用料
香蕉（過熟） 80克（可食部分不含皮，約1根）
低筋麵粉 120克
奶粉/椰子粉 30克
黃砂糖 70克
鹽 1克
泡打粉 3克
雞蛋 20克(約半隻)
無鹽黃油 80克
香草精 3克
桂皮粉 1克
香蕉小餅乾的做法
香蕉用各種方法搗碎，備用。
黃油常溫軟化，加入黃砂糖和鹽攪拌均勻；然後分兩次放入雞蛋，攪拌成細膩的奶油狀，再混入3克香草精輕輕攪拌。
把步驟1中搗碎的香蕉放入步驟2的黃油團內，用橡皮刮刀攪拌均勻。
把低筋麵粉、奶粉（或椰子粉）、泡打粉、桂皮粉混合。
將步驟4的所有粉類過篩進步驟3的香蕉黃油糊中，繼續用橡皮刮刀攪拌。（註：這里千萬不要用手去碰麵糊，否則你會十萬分後悔。因為這時麵糊非常非常粘，一定要用刮刀攪拌，黏在刮刀上面的麵糊可以藉助其他工具弄下去）
把攪拌均勻的麵糊放進冰箱速凍層，冷藏30分鍾，直到不粘手。（註：因為麵糊濕度較高，需要通過冷藏減少水分，接下來放面團才能輕松；同時在冰箱中放置的位置必須是0度以下的速凍層，0度左右的保鮮層是不行的；如果拿出來還是粘手，就適當延長冷藏時間）
烤箱預熱175℃。用小勺子舀出每份約20克的面團，排列在烤盤上，這時面團比較干，可以用手或勺子輕輕壓扁。（註：每次放完面團，就把剩餘的面團放回速凍層，避免自動解凍而變粘）
把放有面團的烤盤放進烤箱的中上層，170-175℃烤12-15分鍾，直至變為棕色。取出後待冷卻，吃起來外脆內軟，帶著濃濃的香蕉味道。
小貼士
TIPS1：香蕉必須是過熟，帶有小黑點的，這樣做出來的餅幹才夠甜，沒有澀味；
TIPS2：上述的奶粉可以用椰子粉替代，黃砂糖可用普通砂糖替代；
TIPS3：整個攪拌過程必須用刮刀或其他攪拌工具，面團攪拌完必須冷藏讓它變硬變得不黏手，否則會因為太濕太黏而不好做出餅干形狀；
TIPS4：桂皮粉我是在超市買的桂皮然後用攪拌機磨粉的，不加其實沒有什麼影響
來源：xiachufang.com/recipe/100427342/
『貳』 香蕉餅乾的做法烤箱
烤箱180度 20分鍾
1、把香蕉用勺子或叉子壓成糊狀(用攪拌機也可以)，和橄欖油和蜂蜜混合
2、把乾的材料都放在一起混合均勻加入步驟一的香蕉糊
3、烤盤上墊烘焙紙，用圓形的餅干模具塑造出形狀，放進烤箱烤20分鍾出爐放涼食用
『叄』 香蕉小餅乾的做法
1把燕麥，2根香蕉，無糖無油，0廚藝0失敗，完美早餐+下午甜點
燕麥，世界上公認的好食材，營養價值比其他穀物高很多，並且飽腹感強，是減肥和三高人群的理想食物。
燕麥除了煮粥，還有很多吃法，今天來分享一個網紅做法，巨簡單，簡單拌一拌，放入微波爐高火幾分鍾或烤箱烤一烤就上桌，零廚藝零失敗。
除了當早餐，這也是一份完美的下午甜點，比蛋糕還招人喜歡，不加糖不加油的美味下午茶，每一口都是幸福滋味。
很多朋友經常為早餐而發愁，葉子曾經做過很多快手早餐，而今天分享的這款做法真是屬於最最簡單，而且營養非常全面的一款早餐，既兼顧了營養，又非常美味，老少皆宜。
一款簡簡單單的美食中有最佳谷類燕麥，有生物價高達94的雞蛋，還有有助於補鈣和優質蛋白的牛奶，再加上富含多種維生素和礦物質的香蕉，不加油但吃起來口感細膩爽滑，不加精製糖，但吃起來口感香甜。
每一口都攝入了七大營養素，元氣滿滿的一款早餐，同時飽腹感強，還有助於潤腸通便，真心是一款非常推薦的早餐哦。
這款美食，做法上沒有一點技術含量，要想快，就用微波爐，早上時間緊，可以用微波爐來做，如果做下午茶，就建議用烤箱來做，美食在烤箱中慢慢烘出來，不僅味道上更上一層，其實更享受的是這個過程，做美食、享受美食，都是享受生活的一部分！
好了，下面就來看看具體做法吧......
【食材】
燕麥30克、香蕉兩根、雞蛋一個、牛奶約50克、蔓越莓十來粒、椰蓉適量
【製作步驟】
1、准備好原材。
2、將半根香蕉切成片備用。
3、將剩下的香蕉攆成泥，加入燕麥，打入雞蛋，拌勻。
4、加入適量牛奶，充分拌勻。
5、表面擺放上香蕉片和蔓越莓干，撒上椰蓉。
6、放入預熱好的烤箱中層，上下火，200度，15分鍾左右。
如果微波爐做，放入微波爐高火大約3-4分鍾。
7、完成。
【小貼士】
我用的是新疆農科院研製的裸燕麥，整顆原粒壓制的，是生的，但很易熟，在熟的過程中會吸3倍左右的水，不同的燕麥有不同的特性，所以親們做的時候，要根據自家選用的燕麥來調整液體的量和製作的時間。
『肆』 香蕉餅乾的做法
香蕉餅干這種食物相信大家在生活中應該都有吃過吧，它主要是用香蕉跟麵粉和在一起，然後將面團切成一片一片，在將面團放進烤箱烤熟就可以形成香蕉餅幹了，所以對於香蕉餅乾的做法，我們是可以學習的，但需要多練習和面的方法，這是影響到餅干口感的主要步驟，並且要知道加入酵母粉。
香蕉味甘性寒，具有較高的葯用價值。香蕉主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。你了解香蕉餅要如何做嗎?下面來為你介紹用烤箱香蕉餅的做法。
製作香蕉餅需要准備的材料
主料香蕉2根小麥麵粉100g輔料油適量雞蛋液適量蜂蜜水適量芝麻適量
1.所需原料備齊。
2.提前和好面。
3.香蕉去皮，放到保鮮袋裡。
4.只需輕輕壓碎就行。
5.做好的香蕉餡盛碗備用。
6.面團壓成面片，切成10cm長寬的面片。厚度比餃子皮稍厚一些。
7.入餡，在面片四面稍沾點水，對折開始包。
8.再對折。
9.收口。一個香蕉餅算做好。沾水是為了更好的捏緊，以防露餡。
10.空氣炸鍋180度預熱4分鍾。拉出炸籃，鋪上錫紙。放入香蕉餅，挨個刷上少量油。
11.挨個刷上蛋液。
12.撒上芝麻。推進炸籃，170度10分鍾。
13.在六分鍾時，刷上蜂蜜水。
14.時間到，香蕉餅出鍋。很脆甜。
香蕉餅的營養功效
香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜的「快樂食品」。美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
『伍』 香蕉雞蛋餅乾的做法
導語：香蕉、雞蛋餅干，仍然保留著香蕉和雞蛋的味道，香香脆脆，特別美味哦！下面是我為你准備的香蕉雞蛋餅乾的做法，一起來看看吧！
香蕉餅乾的做法
主料：低筋粉200g，香蕉1根
輔料：白糖35g，黃油60g，鹽2g，雞蛋2個，牛奶10g，小蘇打2g
香蕉餅乾的做法步驟：
1. 備齊材料
2. 將香蕉、雞蛋、白糖、小蘇打、鹽、鮮奶放入料理機杯
3. 低速打勻
4. 黃油隔水化開，
5. 加入打好的乳液，篩入低粉，和成面團，放入保鮮袋醒30分鍾
6. 醒好的面特別有彈性，不沾板
7. 擀成餅造型
8. 碼盤
9. 各種造型
10. 烤箱170度預熱5分鍾，放入烤箱中層，上下火烤12分鍾
11. 出爐
小貼士：
1、根據個人喜好也可用泡打粉替代小蘇打。
2、烤箱的型號不同，烘烤時間僅供參考，請根據自己烤箱的實際情況去調整溫度及時間。
雞蛋餅乾的做法
1. 首先把兩個常溫雞蛋隔40度熱水加入白砂糖打發，中途從熱水裡拿出來繼續打，打成用打蛋器化八字不會消失，雞蛋糊很細膩(我這里現在是初冬，冷了雞蛋不好打發，夏天溫度高可以不用隔熱水打發)
2. 烤箱目標溫度180度 預熱烤箱180度+20—40度，烤箱門一打開溫度會迅速下降會達不到180所以預熱要高些. 然後在篩入低筋麵粉，溫柔快速地切拌均勻，切拌方法是把刮刀從盆的中間向左邊的`盆壁從下往上翻拌，直到看不見乾粉為止，大約不到一分鍾的時間，不要過度攪拌。
3. 把麵糊倒在裱花袋裡，剪一厘米的口，勻速且均勻的擠在烤盤上，每個都至少要有一厘米的間距，送入烤箱，這時候把溫度調回180-190度 十五分鍾左右 注音觀察餅乾的顏色 千萬要盯住了 兩邊變黃就可以拿出來了 晾一分鍾再從烤盤里取出。
『陸』 兒童香蕉餅乾的做法
香蕉是南方的水果，多吃水果能夠很好的預防便秘現象的出現，孩子在成長的時候需要吃很多的輔食才能夠健康的成長，家長在選擇輔食的時候也會適當的添加一些香蕉或者蘋果什麼的水果。那麼大家知道嬰兒香蕉餅乾的做法是什麼嗎？
1.其實有很多的人在給孩子做香蕉餅干，在做香蕉餅乾的時候家長需要先把香蕉用攪拌機攪成泥，這樣在以後製作的時候才能夠讓香蕉充分的融入餅干中。
2.有的孩子吃雞蛋清會出現過敏的現象，所以家長在給孩子做香蕉餅乾的時候一定要去除蛋清，這樣在放入一些奶粉，如果孩子喜歡吃甜的，可以多放一些奶粉，攪拌好以後放入水，成麵糊狀態就好。
3.在廚房拿出一個平底鍋，這樣在平底鍋中放入一些麵糊，等到有小泡泡的時候就可以關火，拿起鏟子翻面，繼續開火等到成熟。
4.等到發現香蕉餅乾的兩面都是差不多的顏色，就可以出谷鍋了，家長一定要多做一些，這樣孩子想吃的時候才能夠很快的吃到，孩子的嘴是很急的，大多數的孩子都不能等的，所以家長一定要多做一些適合孩子的東西。
『柒』 能否介紹下香蕉餅干怎麼做好吃呢
你好！香蕉餅乾的做法:
用料
香蕉1根
雞蛋1個
白糖適量
麵粉適量
牛奶適量
香蕉餅的做法
步驟1
香蕉壓成泥。
步驟2
加入雞蛋和白糖混合拌勻。
步驟3
再加入麵粉。
步驟4
最後加入牛奶。
步驟5
把食材攪拌成濃稠的麵糊。（稠膩程度:必須是勺子舀起麵糊，淋下去的麵糊不斷。）
步驟6
鍋刷油，舀入麵糊攤成圓形。
步驟7
小火煎至兩面金黃。
步驟8
成品
香蕉的挑選技巧
1、顏色 買香蕉首先觀察香蕉表皮的顏色，太綠或者太黃的香蕉都不要買。香蕉如果買回家不急吃，可以允許出現少量綠色。
2、重量 把香蕉拿在手上，感覺應該沉甸甸的。香蕉過分熟後重量反而會減輕。不要用手捏香蕉，捏過的部分很快就腐爛了。
3、黑斑 正常的香蕉外表有大小不等的黑斑，外表沒有稜角。不正常的香蕉外表非常完美連一點點黑斑都沒有，並稜角分明，這樣的香蕉很可能是催熟過的。
4、兩端 買香蕉的時候一定要看清楚兩端：果柄和尾端。看香蕉果柄和末端是否變成黃色的。
5、大小 買香蕉挑選大個的吃起來沒味道。不僅是香蕉，所有品種的香蕉挑選都應該買中等大小的。
6、氣味 買香蕉時最好聞聞氣味。好吃的香蕉有水果的芬香，當鼻子湊近香蕉，就能輕而易舉的聞到，而催熟的香蕉是沒有味道的。
『捌』 香蕉餅干製作方法
1、香蕉用勺子搗成泥，
2、玻璃碗中加入牛奶、白糖、鹽、油和雞蛋，
3、用手動打蛋器，攪打至乳化，加入香蕉泥，
4、篩入低粉和泡打粉，加入奶粉，用刮刀拌勻，
5、用手揉成團，加蓋保鮮膜，鬆弛10分鍾，
6、將鬆弛好的面團，擀成3毫米左右的片，
7、用模具刻成大小相同的塊，碼入烤盤，
8、入烤箱，中層，180℃，上下火，烤18分鍾，烤至餅干表皮稍微發黃即可。
法二：
材料：
半個香蕉、
一個蛋黃、
一湯匙小麥麵粉
一湯匙玉米粉
1、所有食材放到一個盤子裡面
2、在盤子里把香蕉碾碎，加兩湯匙水
3、攪拌，靜置十分鍾，讓所有食材充分融合
4、小火，無油，蠻煎
5、餅面起孔後翻面
6、完成！！
香蕉餅干
1. 把香蕉，燕麥片，玉米片攪拌一起，用湯勺挖出一顆顆小圓球。
2. 烤箱150度上下層，30分鍾。
香蕉是人們非常喜愛的一種水果，香蕉中含有豐富的糖分、蛋白質、維生素、礦物質以及膳食纖維等多種營養素，對人體有一定好處：
1、補充能量：香蕉中糖分含量高，食用之後可以迅速為機體補充能量，香蕉中含有的鎂元素也有消除疲勞的效果，有利於幫助機體恢復體力，解除疲勞；
2、潤腸通便：香蕉含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，另一方面可以吸水膨脹使糞便軟化，從而起到通便的效果；
3、助睡眠：香蕉含有一定量的5-羥色胺，對失眠或者情緒緊張者有一定的療效，如果睡前食用有一定的助眠效果；
4、防治高血壓：香蕉中含有豐富的鉀離子，鉀離子有拮抗鈉離子收縮血管作用，常食香蕉有助於維持體內鈉、鉀平衡和酸鹼平衡，以便使神經肌肉保持正常。
『玖』 香蕉餅干怎麼做
製作香蕉餅
准備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、糖少許、鹽一點點、 油一小勺（可省）。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。調成餅糊
平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎
煎香一面後，翻一面繼續煎。
我覺得香蕉餅薄點好吃，麵粉不能太厚了，最好用不粘鍋的平底鍋來弄最好。麵粉加蛋加水加香蕉，我習慣自己用勺子把香蕉和麵粉一起絆，如果家裡有攪拌機的也可以。放鍋里慢火煎，兩面到金黃色就好了。我麵粉裡面有時候會加牛奶，蛋也會多放，這個就看個人口味了。我覺得關鍵是麵粉的厚薄，就和老外每家每戶做的華夫餅一樣，比例都是每個主婦的秘密。
香蕉玉米餅
原料：
香蕉、玉米粉、麵粉、蘋果、山楂糕、水果小黃瓜。
做法：
先取兩根香蕉（可以根據人數多少定奪，兩根香蕉做出來可以夠3、4個人吃）搗成泥，然後加入玉米粉（不可加水），再加入一點麵粉（加入麵粉只是為了口味好一點，所以要少加）到可以揉成面團為止，把揉好的面團搓成條，揪成一個個的小面團，然後把小面團趕成薄餅（因為餅要薄所以小面團不能揪的太大），把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因為 沒有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。這個點心的特點是具有香蕉的香味，再加上蘋果、山楂糕、小黃瓜，酸甜可口，而且很清淡，比較適合夏日和節日里食用。
『拾』 香蕉酥脆餅乾的做法烤箱竅門
香蕉椰子餅干
香蕉確實是一種適合甜點的水果。香甜柔軟的口感和濃郁的香氣只需要選擇成熟的香蕉即可。准備好的食物會散發出強烈的香蕉香氣。對於喜歡香蕉的人來說，香氣無疑是非常令人愉悅的。香蕉本身具有柔軟的質地，可以為食物增添柔軟的味道。這種餅干還帶有切碎的椰子香。當您咬它時，您仍然可以感覺到香蕉顆粒的柔軟蠟質。零烹飪也可以完美控制
原料：低筋麵粉，椰子絲，橄欖油，水，香蕉，砂糖，無鉛發酵粉，鹽。
練習步驟：
步驟1：將香蕉去皮，切成小顆粒。
步驟2：將低粉，椰絲，糖，發酵粉和鹽混合均勻，然後充分混合。
步驟3：加入橄欖油，攪拌均勻。
步驟4：加水和香蕉粒，混合直至乾粉。
步驟5：麵糊潮濕狀。
步驟6：使用小湯匙挖起麵糊，然後將其鋪在烤盤上。用勺子的背面輕輕打麵糊。
步驟7：將烤箱中間層的邊緣以170度烘烤20分鍾以著色。
提示：
嘗試選擇成熟的香蕉來製作此曲奇，香蕉的香氣會很濃。如果香蕉不太成熟，效果將不夠好。