『壹』 豆皮炒什麼蔬菜好吃
豆皮北方也叫干豆腐，它的製作方法太多了，要說和什麼蔬菜炒好吃 ？我覺得還是和尖椒炒好吃，特別是和辣妹子尖椒炒更好吃，辣妹子那獨有的清香味，再加上豆皮的口感，甭提多美味了！
豆皮在我們老家叫千張或千豆腐，是一種含水量較低的豆製品。千張可以搭配蔬菜一起炒制，涼拌，還可以打成結放入鹵水中鹵制，下火鍋也非常的好吃。
做法：把瘦肉切絲，加入適量料酒、姜絲、生抽和澱粉抓拌均勻腌制一會。把青椒洗凈切絲，千張切絲，姜蒜切末。熱鍋倒油，先把肉絲滑炒至斷生，盛出備用。鍋中加油，倒入青椒翻炒片刻，倒入肉絲和千張絲，翻炒均勻，加入適量鹽、白糖、生抽和胡椒粉，翻炒均勻即可。這道菜裡面的青椒可以換成蒜薹或者芹菜都可以的。
這三種千張的做法是我們家中常做的，第一種做法我家孩子很喜歡，第二種和第三種做法是小時候吃的很多的兩種做法。做紅燒肉時放入千張結一起燉煮也很好吃的哦！ 千張含有豐富的蛋白質和人體必需的氨基酸，還含有豐富的鈣質，對老人和孩子的骨骼生長很有幫助，可以預防骨質疏鬆、保護心腦血管。
我是子柒，希望我的回答可以幫到您！
『貳』 豆皮炒什麼蔬菜好吃
青椒炒豆皮
青椒炒豆皮是一道以青椒和豆腐皮為原料的家常菜，開創於唐僖宗李儇執政時期，是來自河北懷安的一道歷史悠久的菜品。相傳唐僖宗李儇執政，為了鞏固邊防地區特地逐漸新城懷安，為了慶祝這一時間，淮安縣令下令慶賀三天，於淮安城中居住的豆腐匠武老漢製作了豆腐皮，豆腐皮廣受人們喜愛，一上市就賣光。
該道菜的原料有豆腐皮、西芹和各種調料。豆腐皮洗凈，芹菜也摘葉洗凈分別切成細絲和細段。鍋中熱油，加入蔥爆香後放西芹炒至半熟加入生抽調味，再加入豆腐皮翻炒。
『叄』 豆皮炒什麼蔬菜好吃
豆腐是日常里老百姓最愛的食材之一它經濟實惠並且還營養，豆腐皮作為豆製品它富含植物蛋白、膳食纖維、鈣等微量元素而且易被人吸收。人們都說做燒菜做大菜並不難反而越是簡單的小炒其實是最考驗烹飪技巧的，像這道炒干絲如果炒的時間火候過久豆皮脫水嚴重炒出來的味道就特別干口感差，如果水分太多炒出來的豆腐皮比較黏味道也不好吃。那麼今天你跟我學炒豆腐皮絕對可以炒的既好吃又豐富，我在原本單調的炒干絲的基礎上加了芹菜作為搭配不僅讓菜的整體顏色好看，還多了一些清脆爽口的味道。下面就來分享這道簡單的家常小炒
放入一勺生抽、少許鹽翻炒均勻，加入少許水水開即可出鍋
芹菜炒豆皮就搞定了既簡單又家常的一道菜食材是我們最常見的，如果你不知道買了芹菜怎麼吃或者買了豆腐皮不知道該怎麼吃不妨試試這道菜。想把芹菜炒豆皮做的好吃這個辣味一定不能少，干紅辣椒熗鍋後炒出來的豆腐皮既香又辣不過什麼東西總是吃，吃多了都會味道太單一所以配上一口芹菜清脆又爽口。很多朋友在炒豆皮都會遇到有豆腥味影響口感的情況，要想使豆皮吃起來柔軟無豆腥味我們自烹飪時盡量將豆皮切成絲等形狀，在加鹽的沸水中焯水一下就可以了。
『肆』 豆皮配什麼炒著吃
下面來看看朋友推薦的幾款豆腐皮怎麼炒好吃：
青椒炒豆腐皮
這道菜比較辣。
材料
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖
做法
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊;大蒜切成片。
3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八成熟起鍋。
看到這里，學會了吧。朋友，我們再來學一款豆腐皮怎麼炒好吃：
韭菜炒豆腐皮材料
韭菜，豆腐皮，花生油，香油
做法
1、韭菜洗凈，切成段。
2、豆腐皮切成條。
3、鍋內放油加熱，先放入豆腐皮翻炒一下，然後滴入少許生抽炒勻。
4、放入韭菜快速翻炒均勻。
5、關火，加入香油，盛盤即可。
小訣竅
放入韭菜後一定要快速翻炒，韭菜炒過頭就不好吃了。
『伍』 豆皮炒什麼好吃的做法大全
豆腐皮炒什麼都好吃，就看到你喜歡哪一種，比如說豆腐皮炒辣椒，豆腐皮炒炒蒜苗，豆腐皮炒韭菜等等都可以，就看你自己的口味了，如果要是說一般的都是豆腐皮炒辣椒比較多一些，大眾口味，大家都比較喜歡吃，不信你試試吧
『陸』 豆腐皮和什麼一起炒好吃
豆腐皮做成炒菜是有很多講究的，因為炒菜既要掌握好火候，又要掌握好這道菜放什麼調料，放多少，特別是炒豆腐皮，因為豆腐皮是本身就帶有鹹味的，所以鹽放太多會咸，放太少蔬菜又味道不足，那麼豆腐皮都和什麼蔬菜一起炒好吃呢?其實適當放一些辣椒會得到你意想不到的味道哦，下面來給大家詳細介紹。
豆腐皮是生活中最常見的豆制菜品，很多人都喜歡吃，能起到良好的補鋅作用，但是人們吃豆腐皮時多以涼拌為主，使得很多人都不知道豆腐皮可以炒制，更不知道豆腐皮怎麼炒才好吃，其實豆腐皮是一種可以炒制後食用菜品，它有多種炒制方法。
尖椒豆腐皮好吃
1、尖椒炒豆腐皮是各地餐廳的常見菜，味道特別好，炒制時需要准備一個尖椒，三百克豆腐皮，和適量的蔥花與白糖還有生抽與食用鹽等調味料。
2、把尖椒洗好以後切成細絲，把豆腐皮也切成細絲備用，然後在鍋中放水，燒開以後把豆腐皮放入焯一下，取出過冷水。
3、鍋中放油加熱以後放入蔥花炒香以後放入尖椒炒制，接著就把處理好的豆腐皮放入一起炒制，過一分鍾加入生抽和白糖以及食用鹽等調味料，調勻以後出鍋裝盤就可以。
豆腐皮炒肉絲好吃
1、豆腐皮炒肉絲也是一道特別好吃的菜品，炒制時需要肉絲一百克，豆腐皮絲三百克，青椒一個，姜蒜末適量。
2、把肉絲備好以後提前用調味料腌制半小時，然後在鍋中放油，先把肉絲放入炒到變色，再把姜蒜末放入炒制，最後放入比青椒絲和豆腐皮絲，炒勻以加入鹽和老抽調味，最後放入雞精，炒勻以後出鍋裝盤即可食用。
『柒』 豆皮炒什麼蔬菜好吃呢
人總有懶得的時候嘛不想做飯炒菜的時候我都會去家樓下的一些小菜館隨便炒兩個菜，跟老公兩個人一起隨便吃吃就搞定一餐了。我們當地有一道經典小炒就叫辣炒干絲我老公特別喜歡吃，這道菜就是用豆腐皮作為食材切成絲炒至而成有些地方叫炒豆腐絲，還有些南方的朋友把這個食材叫做千張把這道菜叫炒千張。炒干絲主要的味道就是香辣飯店會用大油大火很多的紅辣椒熗鍋後放入豆腐皮快速炒熟即可，雖然食材很單一但這道菜味道香辣過癮還非常的壓餓吃上幾口就有飽腹感了，最主要的是它是所有小炒里算很便宜的了！