A. 紅薯糕的做法家常做法
紅薯糕做法：第一步：准備紅薯，用水洗凈，去皮，用刀切成小塊，放入攪拌機，加入半碗水，打成紅薯汁，准備半碗紅豆，洗凈，浸泡片刻，蒸備用。將紅薯汁搗碎後濾入碗中，再過濾幾次，濾出裡面的殘渣。
第二步：將過濾後的紅薯汁直接倒入鍋中，加入50克冰糖，開小火煮沸，煮沸過程中不斷攪拌，避免糊鍋，然後加入少量白果凍數次，邊攪拌邊加入，攪拌均勻，然後轉為中火，讓南瓜汁煮沸約5分鍾分鍾。煮沸後透明光澤看起來很粘，沒事的時候，關火冷卻備用。
第三步：准備一碗紅棗，洗凈，取出紅棗核，切成小片，切成小片，放在盤中備用。將紅薯汁冷卻，倒入大碗中，加入切碎的紅棗、一把蒸紅豆，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時以上。取出凍好的紅薯餅放在盤子里，然後用刀切成小塊，撒上紅糖，用勺子挖。
B. 紅薯糕怎麼做
話說這紅薯也是陝北的特產，陝北多地都有種植紅薯，種出來的紅薯個大、甘甜。除了直接蒸著吃，紅薯在陝北吃法也頗多，其中將紅薯和麵粉搭配在一起也可以做出好幾種麵食，譬如今天要說的這個香甜軟糯的陝北紅薯糕。
炸出來的紅薯糕可以單獨直接吃，香甜軟糯。也可以搭配粉湯、燴菜等一起食用。風味更足。吃著味道更加的豐富。在當地是一款很普通的家庭主食之一。特別好消化，老少皆宜。做法也簡單，講究原味，紅薯的甜糯和麵粉融合的恰到好處。過年過節可以炸一點嘗嘗哦。
C. 紅薯糕的做法家常做法步驟
紅薯發糕
做法：選用兩斤紅薯粉，半斤麵粉，半斤白糖，八克蘇打及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，松軟可口。
功效：紅薯發糕不僅好吃，而且便於腸道的消化和吸收，經常食用可以提升消化功能。
紅薯蔥餅
做法：將紅薯洗凈蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
功效：食用紅薯蔥餅可以提升人的食慾，讓人胃口大開。
紅薯燒餅
做法：用發酵好的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻後置烘爐或炒鍋內烤熟即可。
功效：食用紅薯燒餅可以增加飽腹感，可以作為飢餓時的零食來吃。
紅薯丁湯
做法：准備紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒後，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。
功效：紅薯丁湯味道清香，可以滋養脾胃，促進消化。
紅薯濃湯
做法：選用一百克紅薯，白花椰菜，一大碗開水，太白粉1小匙。先把紅薯洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗凈切成小朵狀備用；將水煮滾後加入花椰菜煮2分鍾，再加入地瓜泥續煮30秒後關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
功效：這道湯味道香濃可口，可以調理改善脾胃健康，潤腸通便，預防便秘
D. 自己在家怎麼做紅薯糕
准備材料，紅薯，黑白淡奶，黃油，白砂糖，蛋黃，蘇打餅。
大家不要著急著吃，這個冷藏以後吃起來更好。先放到一旁晾涼，等晾涼以後再冷藏一個小時以上，這時候切的話會更加完整，不會輕易就碎了，當當，我們的這道美食就可以吃啦，來吃一口，超級甜蜜的哦。
E. 紅薯糕的做法 如何做紅薯糕
1、主料：紅薯。
2、輔料：牛奶、吉利丁、白糖。
3、兩個中等偏小的地瓜（紅薯），去皮，切片，煮熟或者用微波爐轉熟，瀝去水分，得大約兩杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖兩大匙，鮮奶一杯。
4、把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯涼牛奶，靜置，同時把剩下的3/4杯牛奶加熱，然後倒入裝了吉利丁和涼牛奶的碗里，攪拌至吉利丁粉完全融化。
5、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入攪拌機，打至粉碎。
6、取一個容器，鋪一層保鮮膜，把攪拌好的糊糊倒入，磕幾下，盡量磕出氣泡。
7、放入冰箱冷藏至凝固。取出切塊，上面鋪草莓片或自己喜歡的其他水果片，澆一點蜂蜜或者楓糖漿即可。
F. 紅薯蒸糕，簡單一攪就下鍋，好吃到娃一周想了三次
和大家分享一道超簡單的-【紅薯蒸糕】。
紅薯、乳酪、雞蛋本身都是自帶鮮香氣的食材，把他們搭配到一起做出的蒸糕，隔著屏幕都聞到香氣啦~
不愛吃原制乳酪的小寶寶可以試試這種把乳酪切碎和其他食材一起搭配做輔食的做法。
加熱後的乳酪不僅沒有了本身的苦澀氣，反而吃起來還有濃濃的奶香氣，自帶Q彈的特質也可以增加蒸糕的彈性，吃起來軟軟彈彈的，味道特別贊。
香甜的紅薯不僅有增加香甜氣的作用，還把蒸糕的顏值也提高了一大截， 相比普通的白色小饅頭，這種亮色看起來是不是就元氣滿滿呢。
一起來看看具體做法吧~
- 紅薯蒸糕 -
雞蛋1顆
乳酪5g
麵粉15g
熟紅薯50g
適合11個月+對食材不過敏的寶寶
- 詳 細 步 驟 -
1
蒸熟的紅薯+雞蛋+乳酪一起用料理機打成泥，多攪打一會哦。
雞蛋用料理機攪打後會產生濃密的氣泡，這樣做出的蒸糕口感也更軟彈。
2
打好的紅薯泥倒入碗中，放入麵粉，攪勻。
3
蒸糕模具中刷油，放入8-9分滿的麵糊，然後輕震出氣泡，蓋上蓋子。
沒有模具可以直接倒入蒸碗中。
4
冷水上鍋，蒸10-15分鍾，關火後燜3分鍾就可以出鍋了。
紅薯小蒸糕就做好了，你學會了沒，用來做主食或是做兩餐之間的加餐都可以。
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G. 紅薯糕怎麼做 方法如下
1、首先把紅薯洗凈,在鍋里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的紅薯看似水靈靈的不好吃;
2、待紅薯晾涼後,把皮去掉,紅薯抓碎,參些白面,白糖,紅糖,若想顏色看似深些,就多放些紅糖;把這些參合勻,如果感覺太干,就拿一碗,裡面放心涼白開,沾濕手來和面,和成紅薯泥;取適量紅薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀;
3、鍋中放油燒到七八成熱時,放入拍好的餅,用中火炸8分鍾(炸的過程中:是把餅子放入油鍋里,先不要動它,等它慢慢飄起時,上層有點氣泡而變金黃色時,要反個個,炸另一面,等兩面都變金黃色時即可出鍋);裝盤後即可食用了。
H. 紅薯糕的家常做法
紅薯糕的家常做法：紅薯去皮切片，蒸好打糊，倒粉攪拌，開火蒸熟，揉勻冷藏，糕粉炒熟，撒粉卷好切斷。
1、准備適量紅薯，去皮稱重240克左右。把它切成薄片，放入盤中，冷水上鍋蒸15分鍾左右，把它蒸到軟爛。
I. 紅薯糕怎麼做好吃又簡單竅門
把紅薯糊熟 剝掉皮做成泥 加小麥粉 加溫水酵母白糖少搞點合成面團，做成面餅在30度室溫下醒30分鍾 ，放烤箱里 根據面團兒大小 掌握考的時間， 時間到了把紅薯糕拿出來又好吃又好看 。
J. 紅薯糕的做法
導語：在生活中我們很多人會吃到紅薯糕，但是對於紅薯糕的做法我們這代的人非常的陌生。經常吃紅薯糕對於身體來說好處還是很多的，可以起到補中益氣的作用還可以起到消食的作用。在做的過程中步驟還是比較麻煩的.，下面我們詳細的給大家介紹一下這種紅薯糕的做法，希望能夠對一些愛好美食的人一些幫助。很多東西在做之前一定要准備好才可以。
紅薯糕的做法
健康功效：
紅薯： 補中益氣、寬腸通便、富含錳
蝦米： 補腎壯陽、托毒、升壓
荸薺： 消食積、化痰、清熱生津
菜譜做法：
1.紅薯洗凈切塊，蒸20分鍾，香芋切丁蒸熟
2.荸薺切丁，蝦米泡軟後洗凈瀝干水分
3.麵粉與澱粉加水調成粉漿，加鹽和胡椒粉調味
4.熱油鍋爆香蝦米，加2杯水煮開，放入紅薯、香芋丁和荸薺，拌入粉漿成糊狀
5.倒入容器，蒸30分鍾，涼後切塊食用
1、兩個中等偏小的地瓜(紅薯)，去皮，切片，煮熟或者用微波爐轉熟，瀝去水分，得大約兩杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖兩大匙，鮮奶一杯。
2、把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯涼牛奶，靜置，同時把剩下的3/4杯牛奶加熱，然後倒入裝了吉利丁和涼牛奶的碗里，攪拌至吉利丁粉完全融化。
3、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入攪拌機，打至粉碎。
4、取一個容器，鋪一層保鮮膜，把攪拌好的糊糊倒入，磕幾下，盡量磕出氣泡。
以上我們詳細的給大家介紹了一下關於紅薯糕的做法，希望這些介紹能夠幫助到大家。不同的人會有不同的口感，所以在做的時候一定要按照自己的口味進行搭配。這樣才能做出比較美味的紅薯糕來，在做的時候也需要按照需求的進行搭配才可以。