⑴ 這周准備去寧德，寧德特色美食有哪些
細長的面條放入翻滾的大骨湯中，不用翻看，更不需攪動，大骨湯的鮮香就能滲入到每根面條之中，一分鍾後撈起，用漏勺甩出夾雜在面條之間的汁水，將清湯面放入調有鹵汁的碗中，一碗清爽可口又富有彈性的清湯面製作成功。以料精、味美、湯清、色白著稱。元宵丸外殼用糯米加三成凈冬米，餡用二刀後腿肉，配上等醬油、蝦米、蔥頭油、白糖、味精等。現設在茶亭頭的飲食店仍經營元宵丸。將鮮赤肉剁成肉泥，加地瓜粉少許揉和，外拌燕皮條，先煎熟後再煮成，肉膩味香。
形似光餅，做工取材和光餅不一樣。餅的面上灑滿黑芝麻，紅糖做餡，口味香酥甜蜜。甘蔗經榨汁通過簡易處理經濃縮形成的帶蜜糖。麥芽糖又叫做米糖，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。薑母糖就是有生薑的味道。
⑵ 福建省（福州、莆田、泉州、廈門、漳州、龍岩、三明、南平、寧德）的美食有哪些
福州：魚丸，肉燕，鼎邊糊，撈化，芋泥，海蠣餅，荔枝肉
莆田：鹵面，興化粉
泉州：面線糊，燒肉粽，薑母鴨，土筍凍
廈門：沙茶麵，同安封肉
漳州：四果湯，豆花粉絲，手抓面，干拌面
龍岩：清湯粉，龍岩花生
三明：拌面，扁肉，薰鴨
南平：筍燕，蛋菇
寧德：肉菜面，水粉，瘦肉餅，粉扣
⑶ 寧德人喜歡吃什麼菜
1、肉菜面，寧德小吃千萬種，肉菜面卻占據著獨特位置
2、酸菜牛肉粉，湯頭還有加姜絲、辣椒和米酒，水粉勁道，特別香。
3、寧德肉丸，寧德的肉丸是最出名的特色小吃之一，最大的特點在於它的皮
⑷ 寧德市有什麼好吃好玩的
寧德的景點也不少，今年9月申世成功。有名的景點：屏南的白水洋；
福鼎的俞山島（是個非常美麗的海島，可以去宿營，非常好玩的）、太姥山
福安的白雲山、冰臼
寧德旅遊資源的精粹差不多就是這些了，外地人來旅遊的話這里的小吃絕對不能錯過，福安的穆陽烤肉絕對贊的，還有很多很多，自己體驗。
門票的話以前基本沒有，不過現在全國到處都在瘋長，估計基本都要門票吧，價錢不會貴的。
年初四基本沒開的吧，到時候可能要你打電話到景區咨詢的。
⑸ 舌尖上的寧德，寧德特色美食你吃過哪個呢
繼光餅
鴛鴦之鄉的屏南縣，有許多極富地方特色的風味小吃，「鴛鴦面」即是其中之一。「鴛鴦面」俗名「苦椎面」，其色澤如琥珀，質地滑膩而富有彈性；食用時須將干鴛鴦果在沸水中滾熟，放清水裡浸漂使之發秀，瀝水干，加雞汗、蝦仁燔炒，不糊不碎，條條伶俐，若以一把魚腥草，加豬骨湯清燜鴛鴦果，食之不僅清爽可口，而且還能解除痔瘡發作之苦，食之清滑鮮嫩。
⑹ 寧德有哪些特色小吃和特產呢
到寧德後至少要品嘗一下魔芋、珠蚶、劍蟶、鴛鴦面以及光餅。
周寧魔芋的原料是山中的一種蕨類植物，其塊莖含有豐富的澱粉、葡萄甘露聚糖和多種生物鹼，經過加工後成為一種極有彈性的美味食品，熱炒涼拌都很好吃。
寧德珠蚶，殼薄肉厚、鮮嫩味美，營養豐富，為酒宴佳品。
霞浦劍蟶，殼薄肉脆、鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳餚。
屏南鴛鴦，面色澤透明，口感軟滑爽口，有獨特的風味。
福安光餅亦稱繼光餅，相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭時，戚家軍的干糧，其實就是將麵粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤製成的小圓餅，香脆可口。
·牛肉丸
·魚片粿湯
·太極芋泥
·盂油酥餅
·繼光餅
·臘兔肉
·小兒糕
http://www.3608.com/city/c_restaurant_27.html
⑺ 寧德美食有哪些
答：寧德的美食有比如：周寧魔芋，原料是山中的一種蕨類植物，其塊莖含有豐富的澱粉、葡萄甘露聚糖和多種生物鹼，經過加工後成為一種極有彈性的美味食品，熱炒涼拌都很好吃。周寧地區家家戶戶都必備的小吃，周邊小店裡的味道也都很純正。
福安光餅，亦稱繼光餅，相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭時，戚家軍的干糧，其實就是將麵粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤製成的小圓餅，香脆可口。大街小巷有叫賣的。
杉洋麥芽糖，麥芽糖以福建古田杉洋的最有特點，白色的麥芽糖包著炒熟的壓成顆粒狀的花生，外脆里軟，有韌性。為了保持乾燥不讓糖變軟化掉，做好的麥芽糖是擱在炒過的稻穀皮里的。炒過的稻穀皮散發著一股特殊的香味，混著麥芽糖那甜甜的，香香的，黏黏的味道，咬一口，拔絲的同時花生末隨著飄落，真是回味無窮。麥芽糖容易被人體消化和吸收，對治療胃功能衰弱與腸滯留等疾病均有療效。
「鼠(糍)曲粿」即清明粿。是古田人精工細作而成的絕妙點心小吃。鼠麴草，又名鼠耳草，中葯稱白頭翁，野生植物，長於冬季農田及荒埔中，芯末開白色小花，花蕾及枝葉有棉絮狀的白色纖維。從田間採集後，選摘芯葉入鍋熬煮，瀝去澀水之後，放入石臼舂爛。再以糯米粉摻和揉製成團塊，作為粿皮。再將團塊分成小塊，壓捏成圓餅，墊在蕉葉上入蒸籠蒸熟或入鍋油煎熟即可。
霞浦劍蟶，霞浦劍蟶個小，殼薄肉脆，蟶肉味鮮細嫩，蛋白質高，口感清甜，鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳餚。寧德的很多店裡都可以品嘗到哦。
古田火麒麟，是酒席上的甜食，取名頗奇異，吃法也很新穎，可謂閩東一絕。當這盤甜食端到酒席上時，如一座銀灰色的小山丘上杜鵑花盛開，熱氣騰騰的散發出撲鼻的芝麻香味。主人舉一小杯燒酒，在「山腰」以下部位徐徐澆上一圈，上菜者擦一根火柴把燒酒占燃。頓時，盤上燒成一座火焰山。賓客們舉起筷子，就著燒酒點燃的火光，從「山頂」上吃起。
古田米燒兔（臘兔肉）是古田民間年節時特製的佳餚。客人到古田，必定會嘗到米燒兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黃色，兔肉溢出陣陣米香，讓你未食先流涎水。用餐時，將米燒兔切成細塊，拌以生薑曲醋蒸煮，酸辣香甜，為下酒名菜。
龍鳳羹是古田縣城鄉隆重、豐盛的酒宴上常見的一道名菜。特產傳說從前古田有個員外六十大壽時，長女備了「熊掌席」，次女備了「燕窩席」，唯有三姑娘家窮，為辦不起酒席發愁。一日，她丈夫在撈魚蝦時，捉到了一條足有二斤重的蛇。三姑娘看了看籠里養的雞，高興地對丈夫說：「有了，我們備「龍鳳席」去祝壽」。祝壽的這一天，她向來賓報菜名說：「小女無能，只備「龍鳳吉祥」一盆，以表孝心。」
⑻ 寧德有哪些特色的食物
寧德本地的小吃還是挺多的，比較正宗而且出名的就是寧德的肉丸，芋頭和麵粉和的皮包裹著肉和蔥混合的餡，很香很好吃，當地人都喜歡，但是現在要找到正宗的肉丸有點難，要花點時間找找。還有寧德當地的扁食和清湯面有一種寧德當地飲食的味道。如果從廣義的寧德來說，小吃更多了。福安的鴨母和光餅還有油餅，屏南的青草食補葯膳，福鼎的牛肉丸牛肉粉等牛系列，柘榮也特產牛肉丸和福鼎的味道相近但是有獨特的味道，就本人而言比較傾向柘榮牛肉丸。壽寧的地瓜粉絲很贊，混合著當地盛產的野菜一起味道更好。還有一種類似攤餅的麵食，當地人叫曲薯糍貌似，是由當地一種特殊的可食麥類製成有一種特別的清香，特別推薦。此外還有古田肉包也不錯。
⑼ 寧德有什麼好吃的
肉丸---寧德人民醫院對面有一家這個做的很好
海蠣包---油炸食品，外貌看起來像個UFO似的，街上轉轉還是有的
清湯面---在東湖市場對面的小區里，有家專做清湯面，很好吃
牛肉粉---這個嚴格說來是福鼎的小吃，在寧德錢櫃那個路段里，那家做的可以
地瓜扣---壽寧土特產
花菇