⑴ 香腸為什麼那麼好吃呢，55
方法/步驟
1
首先把購買的香腸在室溫下軟化一會。最好提前放在冰箱的保鮮上面。
2
如果沒有時間想快點吃。就要准備一些熱水。
3
然後把需要烤的香腸放入熱水中，並帶著一次性手套把香腸掰成一根一根的。注意不可浸泡時間太長，否則香腸就沒那麼好吃了。
4
然後瀝干十分。現在香腸就成一根一根的了。
5
再用切菜的菜刀把每根香腸的兩邊都切成像魚鱗一樣的小口。這樣油會充分吸收，做出來的香腸會更加好吃。
6
然後電餅鐺洗凈通電。加入適量的花生油。
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等油溫稍微熱一點就可以放入切好的香腸了。溫度調成中火。
8
烤好一面後用鏟子翻到另一面繼續烤。這時可以調至小火。把每一面都烤好。
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最後出鍋裝盤，一盤好吃的香腸就這樣做好了。小朋友都迫不及待的開動筷子了。是不是很好吃呢？
⑵ 為什麼香腸這么好吃呢
好的香腸是有營養的，而且非常好吃，例如哈爾濱秋林紅場全國聞名，所有來哈的外地人一般都要帶回去一些給家人或者朋友品嘗的。但是香腸總歸是加工類肉製品，如果買不到好的香腸是絕對不要吃的，就是有好的，也要少吃為好
⑶ 火腿腸和香腸有什麼區別哪個比較好吃
火腿腸與香腸都屬於一種方便似的肉類。也是青年人喜歡吃的一種方便食品，雖然兩者都民火腿製品。但是工藝與製作方式甚致口味都不一樣的。所以今天給愛吃這兩種食物的朋友做了相關的介紹，讓大家對這兩種食物有更正確的認識。
口感包裝等的區別：
1、風味大不一樣。香腸有特殊的煙熏風味，是由於其有煙熏烘乾的工藝，火腿腸則沒有。
2、加工工藝不一樣。火腿腸屬於高溫肉製品，是經過121攝氏度高溫蒸煮的包裝肉制產品，保質期長;而香腸則屬於低溫肉製品，是採用較低的殺菌溫度進行巴氏殺菌的肉製品，一般是68-72度的溫度。另外香腸有灌腸的工藝，即把肉灌在腸衣中;而火腿腸則沒有。其他還有具體工藝很多不同。
3、產品原料配方不一樣。市面上的火腿腸純肉含量少，添加物多，屬低檔產品。而香腸的肉含量高，原料要求嚴格一點，相對高檔。
4、包裝不一樣。大家都知道。
5、儲存不一樣。火腿腸可以常溫保存，而香腸要低溫保存保證保質期。
製作方法的區別
1、火腿是我國較著名的傳統肉類食品，是用優質豬腿經過腌制、洗曬、整形、發酵等工藝而製成的;
2、香腸是用豬的夾心和後腿的精肉，以及部分肥肉製成的。因為佐料調配得好，技術操作精，所以作出來的香腸，顏色漂亮，口味鮮美;
3、火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑(澱粉、植物蛋白粉等)，然後再加入調味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠、Vc等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝製成
每個人的口味都不一樣，看個人選擇喜歡吃那一個
⑷ 長沙大香腸和一般香腸有什麼區別
香腸派對是現煎現炸歐式香腸的休閑食品店，一經推出就深受「吃貨」們的厚愛。
秘訣一：選對產品
香腸派對精選7種歐式香腸（法式黑胡椒腸、義大利香草腸、德國熱狗腸等以及長沙大香腸等）、5種麻辣鴨貨、多種時尚飲品，產品對於年輕人有著極強的吸引力，而且投資小，毛利率高。
秘訣二：把握趨勢
趨勢就是當下正在發生，未來即將流行的新事物。香腸派對製作的長沙大香腸，「香腸花」鮮艷無比，100%純優質豬肉，「無添加無防腐劑」拿到手裡招搖過市那就是免費的吸睛廣告，這些都是無與倫比的獨特優勢，在追求食品安全的當下，需求與發展趨勢不斷興旺。
秘訣三：堅守品質
支持我們市場越走越寬的最重要因素莫過於對產品品質的嚴苛堅守。香腸派對秘制配方精準配料，標准化的生產流程工藝，瞬時速凍技術鎖定美味和營養原汁不流失，保證每一支大香腸油炸後的花瓣都能完美綻放，保證了消費者手上的大香腸都盡善盡美。
秘訣四：過硬服務
香腸派對加盟總部完善的整店輸出服務：技術培訓、設備安裝調試、店址評估、店面設計、促銷方案與指導，確保開業一家火爆一家！
⑸ 宜賓小香腸是什麼腸
香腸是宜賓人過年過節餐桌標配，傳統的香腸用豬大腸的腸衣製作，又大又粗一根。後來不斷有顧客提出，做小一點，小一點……才不斷改良成了用羊腸衣製作的mini小香腸。
渣渣肉、不明部位的肉，一律pass。只要大塊的豬肉前、後腿部位，和豬肥膘肉，分別切成丁後，再混合攪拌。
除了對肉的嚴格要求，決定小香腸口味的關鍵，還要看調料的配方和比例。每天根據當天的肉量，配比好所需調料~
攪拌的先後順序，也無比考究，肥肉丁和調料攪拌均勻後，再倒入瘦肉丁。翻滾吧，肉肉~
咻咻咻……攪拌入味的肉灌入羊腸衣里，可以看到已初具小香腸的雛形。
剛灌裝好的小香腸，呈粉白色，看上去寡淡無味，那是因為還差了一步重要程序。
經過長達10小時的烘焙，小香腸大變身，是滴，熟悉的樣子又回來了。
切成標准長短，修剪多餘部分，就可以稱重、分袋、包裝了！
⑹ 小香腸怎麼做好吃
我家人都愛吃香腸，可是超市裡買的那種小香腸裡面根本看不到肉，而熟食店鋪買的香腸又讓人不放心，據說做香腸的肉都是剔下來的不好的碎肉，如果去灌制香腸的地方看一看保證這輩子都不想再吃香腸了，所以現在很少買香腸，還是自己動手比較安全，至少我知道我到底在香腸里放了什麼。
主料4人份
豬肉2000克
輔料
腸衣適量
烤雞料110克
食鹽10克
澱粉200克
黑胡椒粉3大勺
白酒40克
香草粉1大勺
步驟1
將肉切成小塊（或買肉餡），用料理機攪成細膩的肉泥放入盆中，加40克白酒順一個方向攪拌均勻
步驟2
將200克干澱粉加200克清水攪成澱粉糊，放入肉中順著原來的方向攪勻
步驟3
放入110克烤雞料
步驟4
接著加入3大勺黑胡椒粉、1大勺香草、10克鹽依然順著原來的方向攪打上勁
步驟5
將調料完全攪打進肉泥里，然後腌制2個小時以上（攪好的肉泥非常黏稠，可以取1勺放入煎鍋中煎一下嘗味道）
步驟6
腸衣灌制之前將腸衣洗去鹽分，用溫水泡10分鍾，絞肉機去掉裡面的絞肉刀，將一整根腸衣都套在灌腸的圓筒上，一定要先攪出一丁點肉，再往上套腸子會更容易
步驟7
然後用勺子往進肉孔中放肉，搖動搖把，肉就灌倒腸衣中了（最好兩個人一起操作，會更省事，一個人放肉搖動搖把，另一個人將腸衣用手輕輕握住控制它的向下的速度，這樣灌出來的腸子會飽滿）
步驟8
可以先將腸衣的底部打個結，邊灌腸邊按照10厘米左右的長度捏一下腸衣留出系繩的位置
步驟9
也可以一根腸子全部灌完後，再將底部先繫上，然後按照自己的喜歡分段繫上
步驟10
將每段腸子上用針或者牙簽將有氣泡的地方扎一下，便於晾曬的時候排除空氣
步驟11
將灌好的香腸掛到陽光不能直射的地方晾一天或一晚上，表皮變干即可以
步驟12
將香腸取下來放到蒸鍋中大火燒開，中火蒸15分鍾即可（也可以用小火保持不開鍋的狀態煮15分鍾，不過煮的掌握不好火候容易將腸衣弄破，而蒸的就不會，我蒸的腸子沒有一點腸衣的破損）；蒸好的腸子晾涼後用剪刀在系繩的地方剪開去掉繩子備用
步驟13
將小香腸放入保鮮袋中冷凍保存，吃之前拿出來化凍後可以在平鍋中煎一下吃，也可以直接冷凍著上蒸鍋蒸一下，或直接放入微波爐加熱，或提前化凍放入烤箱烤上色，或直接放電飯鍋里和米飯一起出鍋
⑺ 小廣和大廣香腸區別
在於他們的價格是不一樣的。
一般來說，廣式香腸的價格會比小廣的的價格更加的貴，他們都能夠製作出非常好吃的美食，比如說可以用來製作出非常好吃的香腸煲仔飯，首先需要准備一些香腸，把香腸給清洗干凈之後就可以放入到碗里，再把它給放入到鍋里，加入一些大米，加入一些生抽，蚝油，料酒進行調味，這樣就能夠製作出非常好吃的煲仔飯，味道特別的不錯。
⑻ 超市裡包裝好的小香腸，多吃好嗎
好的香腸是有營養的，而且非常好吃，例如哈爾濱秋林紅場全國聞名，所有來哈的外地人一般都要帶回去一些給家人或者朋友品嘗的。但是香腸總歸是加工類肉製品，如果買不到好的香腸是絕對不要吃的，就是有好的，也要少吃為好：
⑼ 香腸為什麼那麼好吃
這個問題我來回答一下。現代快節奏生活下，香腸以它的方便、快捷、味道豐富而受到廣大消費者的喜愛。那麼，為什麼香腸的味道會特別好吃呢？
我們來看一下它的主要原料是雞肉和豬肉，加入澱粉和蛋白粉。
配料極其豐富，以鹽、白糖、酒、味精調味；並加入蔥、姜、蒜、八角等香料。所以我們吃上去，口感細膩，鮮香爽口。
另外香腸營養也十分豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可以起到補充身體能量的作用。事物都是有兩個方面的，在它美味的同時，勢必也要加入一些人工香料和添加劑。所以我們即便是喜歡吃，也不要天天吃。偶爾換換口味，解解饞,是完全沒有問題的。
下面推薦一道快手菜→_→火腿腸炒雞蛋，希望大家能喜歡！
1.火腿腸切片，雞蛋打散，加入食鹽，料酒調勻。
2.鍋中燒油，油熱後倒入雞蛋翻炒成塊，盛出備用。
3.再次起鍋，油熱後放入火腿腸煸炒至微黃，加入雞蛋繼續翻炒，最後撒上香蔥即可出鍋。
好啦！簡單方便，味道鮮美的火腿腸炒雞蛋完成了。
⑽ 香腸肥的好吃還是瘦的好吃啊
香腸肥的好吃