『壹』 紅薯可以做成哪些美食
紅薯可以做成紅薯泥，烤紅薯，紅薯粥，紅薯干，紅薯粉，拔絲地瓜等。烤紅薯，是由爐子里慢慢烤制而成，香濃可口，香糯噴香。麻辣紅薯粉絲，是把紅薯做成紅薯粉揉搓成粉絲，煮的時候，沸水下鍋，煮好後放入香油和辣椒油即可。
紅薯可以做非常多的美食，比如說，夏天可以做廣東人常吃的糖水，搭配芋圓，西米，紅豆，水果等非常美味。冬天可以做烤紅薯，暖呼呼地吃上一口，簡直是人間美味。現代化的食品加工工藝還可以把紅薯進行深加工、精加工，做出各種各樣的美食。
拔絲地瓜的製作方法
1、地瓜切滾刀塊，油溫燒到五六成熱，下地瓜炸10分鍾至內里炸透、表面金黃。
2、糖油版，鍋中留一點底油，加糖，糖和油的比例是4比1，保持中火不斷攪拌至糖融化。
3、看到糖漿由白色慢慢變成咖啡色就可以倒入地瓜，翻炒均勻讓地瓜均勻裹上糖漿即可。
4、白糖加水，糖和水的比例為3比1，開中火加熱，糖煮化後糖漿逐漸從大泡變成密集的小泡，顏色也由透明色變成透明琥珀色。
5、取筷子蘸糖漿放入水中判斷是否變脆，一旦變脆快速下入地瓜翻炒裹漿，最後撒熟白芝麻，吃的時候過一下涼水即可。
『貳』 紅薯都有哪些吃法哪種做法最好吃
說到番薯，我相信不少的朋友都跟我一樣特別愛吃，一方面它是我們常見的食材，另一方面它確實挺好吃的。香甜香甜的，口感細膩，並且它的營養也是非常不錯的，番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。
NO.5 烤紅薯
准備食材如下：紅薯N個
具體做法如下：如果你喜歡吃最原始的做法呢，就起一堆柴火，然後將紅薯丟到火裡面烤至熟透，這樣烤出來的紅薯黑咕溜秋的，吃起來卻別有一番風味！還有一種方法，就是家裡如果有烤箱，直接把紅薯丟烤箱裡面烤，這樣烤出來的紅薯比較干凈，吃起來味道也很贊，我就經常這樣做，喜歡烤紅薯的朋友們就試試看吧
『叄』 紅薯可以做哪些好吃的
1、紅薯圓子
北方過年的時候吃的最多的就是紅薯圓子，因為口感好，而且寓意也很好，象徵著團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個圓圓的，然後放在油鍋里炸，出鍋後就可以吃了。而且還可以放在冰箱里，放在火鍋里吃也很美味。
2、紅薯餅
紅薯餅也許很多人都沒有聽說過，做法就是把紅薯切成一個個小丁狀，然後加入少量的麵粉，輕輕的攪拌一下。最後房子燒滾的油鍋里炸，這種做法的紅薯餅外焦里嫩，又甜又美味。
3、紅薯干
這個好像是有個地方的特產吧，吃過從別人那裡集鎮上買回來的地瓜干，就是整個地瓜曬幹了，有嚼勁，又非常的味美啊。不知道是怎麼做出來的。好像超市賣的就沒有那個味道好。
4、紅薯稀飯，紅薯粥
一把米就夠了。紅薯洗干凈去皮，切成小塊，和米加水一起煮，吃起來香甜，清淡不膩，飯後吃一小碗，美味又營養。
5、煮紅薯，蒸紅薯
這個記得農村裡面，小時候是看到別人經常用紅薯來喂豬的。不過現在成了飯桌上很好的粗糧。洗干凈，放在電飯煲蒸的吃。冬天的時候，當零食都不錯的。老人小孩都可以吃。
6、烤紅薯
大家都一定很喜歡吃吧，特別是天冷的時候，又可以暖手，又可以填飽肚子，冒著香香的熱氣，甜甜的味道。老家小城裡的街頭，那個老爺爺每年冬天都擺放著一人高的爐子，拿著長火鉗烤紅薯。好吃又不貴。
『肆』 紅薯可以做什麼好吃的
紅薯的吃法多樣，下面5種美食，全都是紅薯做的哦~
一、椰絲紅薯芋頭糯米糍
材料：芋頭，紅薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰絲或椰蓉
做法：
1.芋頭與紅薯上鍋蒸熟，分別放兩個大碗里壓成泥。
2.紅薯泥里加糯米粉揉成面團，芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。
3.像包湯圓一樣包好皮和餡，蒸簾上抹上一層薄油，放上包好的湯圓，大火蒸10分鍾即可。
4.趁熱放椰絲或椰蓉里滾一下（稍微涼一點就沾不上了），放涼就可以享用了。
二、簡易版芝士焗紅薯
材料：紅薯1個，白糖適量，芝士1片，蛋黃1個
做法：
1.紅薯蒸熟後搗成泥。
2.芝士片放入微波爐中蒸半分鍾融化。
3.將融化的芝士放入紅薯泥里，加白糖攪拌均勻。
4.然後放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋撻皮代替容器）。
5.烤箱兩網路預熱，中層20分鍾即可。
三、紅薯烙
材料：紅薯、麵粉、鹽、白糖
做法：
1.紅薯削皮切成細條，放少許鹽和白糖拌勻（白糖多些），再加入適量麵粉拌勻（放一點點水）。
2.鍋里放油，把一放入攤薄，煎炸至紅薯香脆。
3.紅薯具有很高的營養價值，常常吃一點不會有錯，若蒸的煮的吃膩了，不妨來一個紅薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。
四、紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法：
1.將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅：
一、紅薯去皮攪爛時，一定要熱的，這樣才可以將麵粉和白糖化解.
二、麵粉不能多放，多放會硬，不松軟.
三、紅薯比較粘手，最好用點澱粉，麵粉也行.，色澤金黃很誘人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是熱的時候吃，鬆口又好吃
『伍』 番薯可以做哪些美食
個人比較 喜歡：烤紅薯片
准備以下食材：紅薯 雞蛋 澱粉 蜂蜜
准備紅薯兩個削皮後清洗干凈切成大小的片狀
碗中准備兩個雞蛋加入40克澱粉把加入澱粉的雞蛋液充分攪勻（不要有顆粒）然後把紅薯片均勻沾滿蛋液。
所有的紅薯片蘸滿蛋液後鋪滿烤盤
送入烤箱200度20-25分鍾（根據自己家烤箱溫度適當調整）
碗中加入點蜂蜜
在紅薯片烤制10分鍾左右後取出刷滿蜂蜜再次送入烤箱（小寶寶吃的話可以省略此步驟）直接烤的紅薯片也是很好吃的
外焦里嫩太好吃了
『陸』 紅薯做法簡單又好吃
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。現在，就來看看以下這些紅薯怎麼做吧!
竟然能這樣煮番薯?!簡單有美味!不服來試!
微波爐烤地瓜
食材：2個地瓜、適量水
做法：
1)地瓜請、清洗干凈後不用控干水分
2)用保鮮膜包裹嚴實
3)將包好的地瓜放入微波爐中
4)用高火烘烤5分鍾，將地瓜翻至另一面，繼續高火力烘烤5分鍾即可~
奶香紅薯窩窩頭
食材：220g新鮮紅薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉
做法：
1)准備好紅薯、玉米粉、奶粉。
2)紅薯削皮切薄片。
3)用微波專用保鮮袋裝好。
4)放入微波爐;高火叮3分鍾即熟。
5)趁熱把紅薯壓成泥。
6)放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。
7)加入少許開水和勻。靜置15分鍾，讓麵粉與紅薯充分融合。
8)取小塊面團於手中，搓成長圓形。
9)用食指在面團底部戳一個窩，這樣是為了使玉米面容易蒸熟。
10)全部面團做好8個窩頭。
11)放入鍋中，隔水蒸20分鍾
薯芯湯圓
食材：100克糯米粉、1個紅薯
做法：
1)准備好糯米粉、紅薯。
2)糯米粉加水和勻。紅薯去皮、洗凈;入微波爐叮熟，壓成泥成餡料。
3)糯米粉團包入紅薯餡，做成小湯圓。
4)包完全部薯芯湯圓。
5)鍋中水開，下湯圓，煮至浮起即熟。
炒紅薯泥
食材：1個烤好或蒸好的紅薯、適量油、適量白糖或蜂蜜
做法：
1)烤好的紅薯一枚，把它的皮剝光，裝入食品袋中用擀麵杖隔袋夯成泥
2)鍋上火中火入油把成泥的紅薯入鍋內
3)邊炒邊用鍋鏟繼續搗碎壓平反復多次成糊泥裝後加入糖翻勻就可以了。如果想有焦邊，就小火繼續...
地瓜姜湯
食材：300克地瓜、20克老薑、10顆去核紅棗、50克糯米小圓子、適量水、適量紅糖
做法：
1)地瓜洗凈切塊，老薑切厚片備用。
2)鍋內放入地瓜快，薑片，紅棗和水，大火煮開後小火煮30分鍾。
3)糯米粉加水和成團，搓成小圓子備用。
4)小圓子煮熟後放入涼水中冷卻備用。5)最後加入紅糖調味。
紅薯銀耳羹
食材：15g銀耳、100g紅薯、適量枸杞子、40g冰糖
做法：
1)准備好銀耳、紅薯、冰糖。
2)銀耳提前泡發，洗凈、撕小朵備用。
3)紅薯去皮、洗凈、切小塊備用。
4)銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鍾。
5)加入紅薯，繼續燉煮15分鍾。
6)加入冰糖，燉煮10分鍾。7)燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。
南瓜香薯餅
食材：2個紅薯、適量牛奶、適量糖、適量糯米粉、少量紅薯、澱粉、適量南瓜
做法：
1)准備原材料。 南瓜和紅薯的比例沒什麼限制，按自己口感喜好決定
2)紅薯去皮，切薄片;)南瓜去皮，切薄片
3)一起上鍋蒸至軟糯，取出到處蒸出的水分
4)取其中一種食材放攪拌機加少許牛奶、白糖打成泥
5)然後混合另一種食材一起打成細膩的泥
6)打至完全細膩後倒出，混合糯米粉、少量紅薯澱粉和成面團
7)揉制均勻後，分成大小相當的小劑子，搓圓、按壓成小餅。盤內抹薄油，放好入冷藏室稍稍定型
8)定型好的小餅取出，用紅棗、白芝麻裝飾
9)鍋內放少量油，油熱放放小餅煎至兩面金黃，用吸油紙吸去表面余油，即可食用
烤小紅薯
食材：500g地瓜、50g澄面、30g澱粉、45g白砂糖、20g煉乳
做法：
1)地瓜蒸熟，趁熱取出，搗碎。
2)放入澄面、澱粉、白糖和煉乳。
3)用擀麵杖用力搗，直至搗至均勻，有粘性。
4)取一小塊地瓜團，搓成圓球或者長橢圓形。
5)將其放在烤盤內，烤箱預熱，200度，5分鍾，轉180度，15分鍾即可。(根據地瓜濕度不同，斟酌時間，最好就是表面乾爽，底部有棕黃皮。)
山芋紅燒肉
食材：250g五花肉、250g紅薯、適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量料酒、適量冰糖、適量老抽、1個八角
做法：
1)五花肉切成麻將大小的方塊
2)放清水裡浸泡10分鍾，水中倒入小半杯的料酒去腥
3)紅薯洗凈颳去表皮，切成方塊備用
4)五花肉倒入開水焯一下，去除臟東西，撈出備用
5)鐵鍋里放一點點油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒
6)倒入老抽和生抽各1勺，加入熱水，放入蔥薑片和八角，煸炒上色後，大火燒開轉小火燉
7)加入適量的糖，等到肉快燉好時，把紅薯放進去
8)翻拌均勻後接著燉，20分鍾後等到肉和紅薯都熟爛，加入適量鹽調味，湯汁收干即可起鍋
7種簡單又好吃的紅薯做法
1、紅薯餅
材料：
紅薯、雞蛋、麵粉、白糖
做法：
先把紅薯蒸熟，然後放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最後壓平，家裡有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。
2、拔絲紅薯
材料：
紅薯、白糖、醋、油
做法：
紅薯洗凈之後切成滾刀塊(邊轉動刀邊切)，在熱油鍋中把紅薯炸熟，一般炸到外面一層脆殼撈出就可以了，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜撈出來放入盤中，在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之後，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，關火，把地瓜放進去，讓每一塊地瓜都粘上糖漿，趁熱吃最好。
3、紅薯糯米果子
材料：
紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄乾
做法：
把紅薯洗凈去皮切成小塊，蒸熟;一部分留下當餡，一部分碾碎做成紅薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團，然後做成一個個小面餅，把之前的紅薯丁放在面餅中間，揉成小丸子，在盤子上刷一層油，放上紅薯團，喜歡吃葡萄乾的人還可以在上面粘上葡萄乾，隔水蒸熟即可。
4、紅薯麻團
材料：
紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻
做法：
紅素洗凈去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團，揪成小劑子，擀成面餅，裡面塞上豆沙餡，揉成團，外面沾點水，滾上芝麻，等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中，等到麻團浮起，表面金黃即可。
5、炸紅薯棒
材料：
紅薯、麵粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、麵包糠
做法：
把煮熟的紅薯弄成泥備用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開，然後把酵母水倒入麵粉、奶粉、紅薯泥中，攪拌均勻，揉成光滑的面團，醒面，一般30分鍾即可，然後弄成紅薯條，外面裹上麵包糠，剛入3–4成熱的油鍋中，小火炸至金黃即可。
6、紅薯粥
材料：
白米、紅薯
做法：
大米洗凈煮成粥，把紅薯切成片蒸熟，弄成紅薯泥，和白米粥一起攪拌均與即可。
7、微波爐烤紅薯
材料：
紅薯、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖
做法：
『柒』 紅薯可以做成哪些美食
紅薯可以製作出很多美食，例如拔絲地瓜，紅薯脆條，糯米紅薯餅等等。紅薯是我們日常生活中非常常見的一種美食，因為裡面富含豐富的膳食纖維，可以起到預防便秘的作用，紅薯的做法也是多種多樣，既能作為點心，也能夠作為餐桌上的菜餚，適合各個年齡段的人吃。
三、糯米紅薯餅
把紅薯蒸熟後碾成泥，往裡面加糯米粉、白砂糖，揉搓成光滑的面團。把面團分成大小一致的小劑子，直接用手捏成餅狀，鍋中放油，油溫達到7成熱時把紅薯餅放入鍋內煎至兩面金黃即可。
『捌』 紅薯能做哪些好吃的
紅薯丸子
材料
大紅薯1個，麵粉約150克，鮮姜30克，鹽、植物油適量
做法
1、紅薯蒸熟去皮，製成泥。
2、鮮姜洗凈切細末。
3、薑末、紅薯泥、麵粉加入鹽，揉勻。
4、揪成小劑子，團成丸子坯。
5、植物油燒熱後慢火炸成金黃色。
小訣竅
在紅薯表面橫七豎八劃幾刀，蒸熟後很容易去皮。
紅薯餅
材料
紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法
1.將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
『玖』 紅薯可以做成哪些美食
紅薯可以做成的美食有烤紅薯，糖醋紅薯，豆沙紅薯丸，紅薯粥。紅薯含有膳食纖維，胡蘿卜素，維生素A，維生素B，維生素C，維生素E以及鉀，鐵，銅，硒，鈣，等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
冬天到了，街頭巷尾到處可以看到烤紅薯的身影，香味四溢，讓人垂涎三尺。紅薯營養價值豐富，烤紅薯是一種熱量中等的食物，每一百克烤紅薯中含有90大卡的熱量，而每一百克米飯中也含有116大卡的熱量。建議每天食用烤紅薯的劑量在50-200克左右，這樣的劑量既營養又健康，也不用擔心吃了會長胖。
挑選紅薯的方法。
看紅薯有沒有發霉或者有缺口的地方，要觀察外觀顏色新不新鮮。看錶皮，從表皮上看紅薯新不新鮮，選季節，冬季的紅薯是最甜的。看類型，切開紅薯顏色是黃紅色的最好吃，如果紅薯發芽了就果斷放棄。
『拾』 番薯能做什麼美食
可以做成「番薯餅」做法如下：
主料；番薯300克、糯米粉150克。
輔料；油適量、糖2湯匙。
1、紅薯蒸熟後，取出研成茸，加入白砂糖與糯米粉。