『壹』 餅的做法,蒜香油餅怎麼做好吃,蒜香油餅的家常做法
食材
主料
麵粉
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
2頭
步驟
1.將蒜掰開
2.用刀拍扁去皮
3.切碎
4.鍋中加油燒熱
5.將鹽倒入鍋中融化
6.將蒜末爆香,裝入容器
7.溫水和麵粉一塊了,省10分鍾
8.擀成大皮
9.舀兩勺蒜泥油
10.抹平
11.捲起
12.抻著扭幾圈
13.盤在一起醒一會,做下一個
14.擀成大餅
15.電餅鐺燒熱,放油燒熱擺入餅
16.煎好一面翻過來繼續煎
『貳』 小蒜餅的做法
第一,將小蒜清洗干凈,切成段,放進盆中。也不需要太細,只需要切成段就可以了。
麵粉中放入雞蛋是煎炸時小蒜餅是否熟的記號,這個要注意,不要太嫩也不能太老~
注意事項
『叄』 小蒜餅的做法,小蒜餅怎麼做好吃,小蒜餅的家常
小蒜餅的做法
食材
主料
糯米粉
800g
小蒜
500g
輔料
鹽
適量
油
適量
步驟
1.小蒜洗干凈瀝干水分
2.切碎裝盆備用
3.放適量鹽攪勻腌一會兒,腌出水分。
4.小蒜腌出來的水分不要倒掉,直接放入糯米粉,用筷子攪拌成顆粒狀。
5.倒適量開水和面,搜成面團。糯米粉一定要開水和才軟糯。
6.因為有點多,我就分三團揉了,揉好後搓成長條。
7.揪成差不多大小的劑子,搓成球狀。
8.用手掌把小球壓成餅,稍微厚一點,煎出來會比較好吃。
9.倒適量油煎,糯米粉比較吸油,大家可以把餅煎好後晾涼了再回下鍋,這樣能逼出些油,吃起來沒那麼膩。
10.煎到兩面焦黃,用筷子一戳能戳出洞來就可以起鍋了。
小貼士
有的人喜歡水煎,有的人喜歡蒸,我就比較喜歡油煎,因為油煎的小蒜餅味道清香,外酥里嫩,吃起來口感比較好。油煎時注意火候,煎到兩面焦黃,但小心別煎焦了。
『肆』 蒜香油餅的做法,蒜香油餅怎麼做好吃,蒜香油餅
1.將蒜掰開
2.用刀拍扁去皮
3.切碎
4.鍋中加油燒熱
5.將鹽倒入鍋中融化
6.將蒜末爆香,裝入容器
7.溫水和麵粉一塊了,省10分鍾
8.擀成大皮
9.舀兩勺蒜泥油
10.抹平
11.捲起
12.抻著扭幾圈
13.盤在一起醒一會,做下一個
14.擀成大餅
15.電餅鐺燒熱,放油燒熱擺入餅
16.煎好一面翻過來繼續煎
『伍』 夜市上吃的蒜香烤餅怎麼做
你好,就是你這個烤餅的時候要放點蒜,蒜要炒香一點放進去,這樣子烤出來的餅就非常好吃
『陸』 大蒜餅怎麼做
用料
蒜 適量
麵粉 適量
水 適量
鹽 適量
雞精 適量
豬油 適量
芝麻 適量
油 適量
蔥 適量
大蒜餅的做法
水和麵粉混合,揉成光滑面團,鬆弛半小時以上,擀成圓形,電餅檔預熱,預熱好後倒油,把餅放入,餅上倒適量油,蓋上蓋子,烤至兩面微微變色,全部刷豬油,放適量大蒜,加鹽,雞精,蓋上蓋子,雞精融化後,撒上芝麻和蔥花即可
『柒』 蒜香蔥油餅的做法,蒜香蔥油餅怎麼做好吃,蒜香
用料
面
鹽
花生油
蔥
香蔥油餅的做法
活好面在室溫下鬆弛15分鍾,然後擀成圓形。
撒上鹽,再把花生油均勻的塗抹到面上,將切好的蔥花撒上,蔥花越多,餅會越香。
捲成細細的長條。
如圖所示,捲成圓餅。
用擀麵杖擀薄,鍋內倒油,油溫熱後,將餅放進鍋里,小火烘烤熟。隨時翻動,不要將餅弄糊。
『捌』 大蒜餅的做法大全
蒜香茄子餅的做法:
主料:茄子300g、雞蛋一個
輔料:油適量、鹽適量、蒜瓣適量、麵粉適量
1、茄子去皮。
『玖』 蒜香油餅怎麼做好吃,蒜香油餅的家常做法
主料麵粉300g
輔料油適量鹽適量大蒜2頭
步驟
蒜香油餅的做法步驟11.將蒜掰開
蒜香油餅的做法步驟22.用刀拍扁去皮
蒜香油餅的做法步驟33.切碎
蒜香油餅的做法步驟44.鍋中加油燒熱
蒜香油餅的做法步驟55.將鹽倒入鍋中融化
蒜香油餅的做法步驟66.將蒜末爆香,裝入容器
蒜香油餅的做法步驟77.溫水和麵粉一塊了,省10分鍾
蒜香油餅的做法步驟88.擀成大皮
蒜香油餅的做法步驟99.舀兩勺蒜泥油
蒜香油餅的做法步驟1010.抹平
蒜香油餅的做法步驟1111.捲起
蒜香油餅的做法步驟1212.抻著扭幾圈
蒜香油餅的做法步驟1313.盤在一起醒一會,做下一個
蒜香油餅的做法步驟1414.擀成大餅
蒜香油餅的做法步驟1515.電餅鐺燒熱,放油燒熱擺入餅
蒜香油餅的做法步驟1616.煎好一面翻過來繼續煎