『壹』 有哪幾道營養的家常湯品，簡單好喝又滋補呢
有哪幾道營養的家常湯品，簡單好喝又滋補呢？
蟲草花雞湯
雞肉適量、蟲草花適量、大棗8個、胡蘿卜1個、鹽適量、米酒適量。做法1、雞肉斬塊預留。2、將雞肉涼水入鍋焯流血水後，撈出沖洗干凈。3、胡蘿去皮切滾刀塊，大棗和蟲草花洗凈預留。4、將全部材料放進石鍋中，添加適量的冷水。5、大火燒開後轉文火煲1小時。6、起鍋前少量鹽調料即可。
蓮藕鴿子湯
食材蓮藕1塊、幼鴿1個、純凈水1000克、蔥葉小彭、尖椒小彭、蔥小彭、食鹽1克、雞精小彭、姜小彭。做法1、幼鴿處理好近斬塊。
2、涼水入鍋綽水，水開即可，洗掉浮末。3、放沙鍋里，加純凈水。4、蓮藕削皮洗凈，切大片，蔥姜切片。5、藕及姜蒜放沙鍋里。6、中火燉30分鍾，放食鹽。7、蔥葉尖椒洗凈炒羊肝。8、放食鹽後再燉10分鍾，放蔥葉和尖椒後熄火。
『貳』 有哪些簡單又營養的湯呢
一、玉米蘿卜大骨湯
原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生薑、紅棗少許
1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鍾，
2、放入洗干凈的海帶結（偶還會加入一兩片干紅辣椒）繼續用中火煲15分鍾左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。
『叄』 有什麼湯簡單又好喝 簡單又好喝的湯有哪些
1、紫菜蛋花湯：
（1）食材：紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜
（2）瘦肉切成薄片，打倆個雞蛋，同肉一起朝一個方向拌幾下。
（3）鍋中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入鍋中。
（4）待所有的材料煮開了，關火撒入蔥花、香菜，出鍋即可。
2、黃花菜雞尖湯：
（1）食材:黃花菜、雞尖
（2）黃花菜泡發，雞尖洗凈過開水，去血水。
（3）將所有的材料全部放入鍋中，加清水過湯料2-3lm厘米。
（4）待湯煲好後加點鹽，盛出即可以喝。
3、蓮藕湯：
（1）食材:蓮藕、骨頭
（2）蓮藕去切塊，備用。
（3）把所有的材料倒入鍋中，加入清水。
（4）中火慢慢煲，煲好後放點鹽，即可以出鍋。
『肆』 做什麼湯簡單又好喝
喝湯是我們家的習慣，飯前飯後一碗湯，營養又健康，這是我們從小養成的習慣。下面來看看這7種家常湯的做法吧。
【第一種湯：糊辣湯】食材：豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。
做法:
1、鍋洗凈倒入清水煮開，再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、姜，蓋上鍋蓋煮開。
2、調料煮開後，把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋里一起混煮。
3、全部食材煮開後，生粉對適量水倒入鍋中煮I分鍾關火，撤入蔥花，盛出即可。
【第二種湯:紫菜蛋花湯】食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜
1.瘦肉切成薄片，打倆個雞蛋，同肉一起朝一個方向拌幾下。
2.鍋中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入鍋中。
3.待所有的材料煮開了，關火撒入蔥花、香菜，出鍋即可。
【第三種湯:玉米豬骨湯】食材:玉米、豬骨、葫蘿卜
1.葫蘿卜切段，玉米切段，豬骨洗凈去血水。
2.將玉米、葫蘿卜全部倒入湯鍋，然後倒豬骨進去，最後倒入清水，蓋上鍋煲。
【第四種湯:黃花菜雞尖湯】食材:黃花菜、雞尖
1.黃花菜泡發，雞尖洗凈過開水，去血水。
2.將所有的材料全部放入鍋中，加清水過湯料2-3lm厘米。
3.待湯煲好後加點鹽，盛出即可以喝。
【第五種湯:木瓜湯】食材:木瓜、黃豆、骨頭
1.木瓜去皮洗凈，切小塊，黃豆用溫水先泡半小時。
2.將木瓜、黃豆、骨頭全部倒入鍋中煲一小時。
3.煲好後放少許鹽即可食用。
【第六種湯:蓮藕湯】食材:蓮藕、骨頭
1.蓮藕去切塊，備用。
2.把所有的材料倒入鍋中，加入清水。
3.中火慢慢煲，煲好後放點鹽，即可以出鍋。
【第七做湯:苦瓜湯】食材:苦瓜、黃豆、雞腳、雞脖、碎骨
1.苦瓜去瓢，洗凈切塊。
2把所有的湯料全部倒入鍋，倒入清水煲。
3.煲半個鍾頭，加點鹽裝出盤就可以了。
『伍』 如何煮一道簡單美味的湯
一、【冬瓜肉片湯】
冬瓜是夏季清熱消暑的利器，含水量充足，與肉片一起煮成湯，營養又消暑，老人孩子都能喝，不妨在這悶熱的三伏天多做給家人喝。
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1、冬瓜表皮清洗干凈，切成薄厚均勻的片，裡脊肉切成薄片，裡脊肉放入小碗中，碗中加入2勺生抽、少量的料酒、半勺蚝油、蔥段和姜絲，用手抓勻，繼續加入1勺澱粉和適量的油，再次用手揉抓。
2、砂鍋中加入適量的清水，大火煮開後轉小火，下入冬瓜片，繼續煮1分鍾左右。
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3、下入腌好的肉片，用鏟子將肉片在鍋中迅速地打散，轉大火煮2分鍾左右，加入少量的鹽，少量的雞精調味後，即可出鍋。
4、加入鹽和雞精調味，攪拌均勻即可出鍋。
二、【綠豆百合薏米羹】
在酷熱的盛夏來一碗冰爽的綠豆湯，趕走身上的「暑熱」，也不失為一種解暑降溫的好方法。不過北方的自來水大多呈鹼性，其含有較多的礦物質，煮好的綠豆湯容易變紅，所以在煮綠豆湯時最好使用純凈水，顏色青綠不發紅。
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1、食材准備好後，將綠豆、薏米、百合等食材簡單地清洗一遍，沖洗干凈。
2、清洗干凈後，綠豆和薏米用水浸泡1—2小時，百合、蓮子浸泡半個小時，讓食材充分吸飽水分，這樣能縮短煮的時間。
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3、電飯鍋中加入適量的清水，倒入薏米、綠豆、百合和蓮子，按煮飯鍵燜煮15分鍾就可以了。
4、煮好後打開鍋蓋，加入冰糖，攪拌均勻後蓋上蓋子，利用余溫再燜2分鍾，讓冰糖融化即可，一碗清甜可口的綠豆百合薏米羹就做好了。
三、【絲瓜肉絲湯】
絲瓜味道香甜、口感嫩滑，我家經常用它與肉絲一起煮成湯，葷素搭配、味道鮮香，與排骨湯比口感一點也不差，營養也很充足。
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1、絲瓜用清水清洗干凈，用刮皮刀刮掉表皮，切成細絲，裡脊肉沖洗干凈，順著紋路切成細絲放入碗中，加入生抽、少量的鹽、姜絲、小蔥段揉抓均勻，繼續加入適量鹽和澱粉再次揉抓均勻，腌制5分鍾左右。
2、鍋中加入適量的油，油溫5成熱時，倒入大約50克的麵粉，用鏟子不斷地攪拌，這時要用小火，以免糊鍋。
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3、待麵粉微微變黃散發出面香味後，倒入1碗熱水，轉大火將水煮至沸騰。
4、倒入肉絲，用鏟子將肉絲迅速打散，煮2分鍾左右，倒入切好的絲瓜，加入少量的鹽，少量的胡椒粉、味精，攪拌均勻使調味料與湯完全融合就可以了。
『陸』 煲湯的做法大全家常 3種家常湯的做法簡單好喝
1、第一種湯：糊辣湯
食材：豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。
鍋洗凈倒入清水煮開，再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、姜，蓋上鍋蓋煮開。
調料煮開後，把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋里一起混煮。
全部食材煮開後，生粉對適量水倒入鍋中煮I分鍾關火，撤入蔥花，盛出即可。
2、第二種湯:紫菜蛋花湯
食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜。
瘦肉切成薄片，打倆個雞蛋，同肉一起朝一個方向拌幾下。
鍋中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入鍋中。
待所有的材料煮開了，關火撒入蔥花、香菜，出鍋即可。
3、第三種湯:玉米豬骨湯
食材:玉米、豬骨、葫蘿卜。
葫蘿卜切段，玉米切段，豬骨洗凈去血水。
將玉米、葫蘿卜全部倒入湯鍋，然後倒豬骨進去，最後倒入清水，蓋上鍋煲。
『柒』 哪些湯好喝做起來又簡單
雪梨無花果鷓鴣湯
鷓鴣；雪梨；陳皮；豬肉；
姜；花生（炒）；
步驟
1鷓鴣1個，雪梨1個，瘦肉100克，陳皮1小片，姜3片，無花果5-6粒；
2雪梨剖開去核，切小片些，陳皮無花果等材料洗凈；
3材料全放入湯鍋里，加適量清水。
4大火煲開 披去浮沫，這樣煲出來的湯會更清澈。
5大火煲開改小火；
6煲2小時即可，可以放適量鹽調味。
菱角玉米排骨湯
新鮮菱角；新鮮玉米棒；黑木耳；豬雜；排骨；
清水；鹽；
步驟
1將豬雜排先在開水鍋里煮一下，焯去血污水後撈出；玉米切寸厚片、菱角剝殼取肉、黑木耳浸泡漲洗凈。
2鍋里水開，放入豬骨，加薑片、料酒大火開，小火燉煮骨酥湯濃；最後再放入新鮮玉米、 黑木耳、菱角煲煮至豬排鮮香、玉米清甜、嫩菱粉糯後加鹽、雞精入味即可。
3骨酥湯濃、嫩菱粉糯、玉米清甜、營養滋潤。
老黃瓜眉豆豬骨湯
老黃瓜1個；眉豆100克；蜜棗2個；豬骨500克；清水適量；
步驟
1豬骨飛水後沖洗干凈血沫；眉豆清洗干凈，蜜棗沖洗干凈去核，老黃瓜刷洗干凈外皮，去掉瓜籽，連皮切成厚塊；全部材料電壓力鍋，加入清水，啟動煲湯程序；
2煲湯程序結束後，倒入湯鍋，明火（中大火）煲15分鍾，放鹽調味即可。（如果有時間當然是用明火煲湯更好了，但上班族實在沒時間的話，電壓力鍋也是很不錯的選擇。但電壓力鍋煲出來的湯比較清寡，所以，需要把湯倒出來，用明火再煲15分鍾左右，這樣湯水就會很濃郁啦。）
蟲草花水鴨湯
水鴨半隻；蟲草花20克；紅棗4枚；
料酒1湯匙；鹽適量；姜4片；
步驟
1材料備好；蟲草花洗凈泡發好待用（泡蟲草花的水保留），紅棗洗凈，姜去皮切片備用；鍋里下清水燒開後放入姜和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用。
2將水鴨、蟲草花、紅棗、薑片放入湯煲里，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開後，調小火煲1個半小時；然後加入適量的鹽即可。
平菇肉片湯
平菇200g；豬裡脊肉200g；
蔥1根；蒜3粒；葡萄籽油2湯匙；鹽2茶匙；生粉1茶匙；清水1000ml；
步驟
1 平菇洗凈用手撕成小塊，瀝干水份，蔥切成蔥花，蒜拍扁待用；裡脊片切片，放入生粉、1茶匙鹽和1湯匙油腌制10分鍾；自動烹飪鍋打開電源，淋入1湯匙油；按炒菜鍵後放入蒜爆香。
2然後把瀝干水份的平菇倒入，炒出香味；倒入1000ml清水，蓋上鍋蓋煮至湯滾微煮一會；倒入腌制好的肉片，用筷子拔散；肉片煮熟，湯開後，放入鹽，撒入蔥花即可。
『捌』 有哪些湯的做法很簡單，卻營養美味
有哪些湯的做法很簡單，卻營養美味？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
在很多人來看，山參的作法尤其單一，切成片熬水煲雞湯。實際上，山參特色美食有很多作法，口感與眾不同又營養豐富。一個小時後，開啟外蓋撇掉老母雞湯上邊的白沫，沫子要憋整潔，要不容易腥。在蓋緊外蓋，文火燉1個鍾頭。
『玖』 燒什麼湯好喝又簡單
一玉米蘿卜大骨湯
准備材料：
玉米棒，紅蘿卜，排骨，紅棗，生薑。
做法：
1.把玉米棒切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍好，生薑切片再把紅棗洗干凈備用。
2.把排骨去血水洗干凈後拿出湯鍋洗干凈。給湯鍋倒進清水，自己想喝多少湯就倒多少清水，不過要預留一些。
3.可以燒水了，水燒開後就把玉米段，排骨，薑片一起放進去用大火煮開後改為小火煲上40分鍾左右。而紅蘿卜很容易熟，所以差不多到最後幾分鍾才放下去哦。
二海帶豆腐湯
准備材料：
海帶，豆腐，姜蔥，蒜，蝦皮，五香粉。
做法：
1.把海帶，豆腐，姜蔥，蒜，蝦皮等都洗干凈或者切開好備用。
2.拿出鍋洗干凈放一些油後把姜蔥蒜放下去炒香一下，再把海帶和豆腐放下去略炒一下。加入一些水，把五香粉，蝦皮都放進去放入一些鹽煮，煮開後關小火煮幾分鍾就可以了。是不是特別簡單。
小提示：海帶中的維生素和豆腐中的營養蛋白質簡直是完美搭配。
『拾』 什麼湯最簡單又美味
娃娃菜粉絲湯
這道菜我百吃不膩，關鍵是熱量也低，怕胖的小夥伴完全沒負擔。娃娃菜一棵，粉絲一把，番茄一個姜蒜各一塊（不愛吃的可以不用准備），大蔥一棵，生抽，蚝油，鹽。
第一步，娃娃菜、大蔥、姜蒜洗凈切好，粉絲准備一個大碗熱水泡好，番茄洗凈頂部劃十字熱水沖燙去皮，一半切沫一把切塊。
第二步，起鍋燒少許油，油熱放姜蒜（不愛吃的可以不放，味道沒有影響，能吃薑但受不了姜味的可以放嫩姜）炒香後放入番茄沫，炒出湯汁後加水。
第三步，放大蔥段，番茄快，生抽一勺，蚝油半勺，鹽少許（其實可以不放鹽了，因為生抽和蚝油都有鹹味了，鹽吃多了真的對身體不好，會導致水腫呢）。
第四步，湯開了後放娃娃菜，一分鍾左右放入泡好的粉絲，粉絲下鍋後基本兩三分鍾就可以出鍋了。這道菜鮮、微酸，暖暖的開胃又營養，我每次做最先吃完的都是它。
還有，肉沫茄子
肉沫茄子我稱為下飯神器沒人反對吧，除了不愛吃茄子的人。這道菜好吃又家常，雖然與前兩道菜相比稍顯繁瑣，可它值得呀。
首先茄子兩個，肉沫少許（肉沫可以買現成的，也可以買塊裡脊自己剁），油，豆瓣醬，生抽，蚝油，料酒，蔥姜。
第一步，茄子洗凈切條捏干水分備用，肉沫倒一瓶蓋料酒，幾片生薑和蔥腌制去腥備用。
第二步，起鍋燒油，油多一點，油熱後下茄子炸兩分鍾，變色變軟就瀝油撈出備用。
第三步，將炸茄子的油放入幾片姜炒出香味後放入肉沫。肉沫炒至變色後放一勺豆瓣醬翻炒均勻後下茄子，然後再翻炒一到兩分鍾後放生抽一勺蚝油半勺翻炒均勻就可以出鍋啦。
第四步，撒上蔥花，撒蔥花不僅可以提味還可以幫這道菜做一個點綴。這道菜就完成啦。