『壹』 超好吃的軟曲奇餅干怎麼做好吃
超好吃的軟曲奇餅乾的做法步驟
超好吃的軟曲奇餅乾的做法圖解11. 准備材料，黃油室溫軟化
超好吃的軟曲奇餅乾的做法圖解22. 加入紅糖，白糖，用打蛋器低檔攪勻，不用打發
超好吃的軟曲奇餅乾的做法圖解33. 加入常溫雞蛋，還是低檔攪勻
超好吃的軟曲奇餅乾的做法圖解44. 加入鹽，蘇打粉用一勺開水化開一並倒入，換刮刀拌勻
超好吃的軟曲奇餅乾的做法圖解55. 低粉分三次加入，同樣用刮刀拌勻
超好吃的軟曲奇餅乾的做法圖解66. 拌勻後如圖，此步驟可以加入自愛的堅果類，如蔓越莓，巧克力豆，核桃等
超好吃的軟曲奇餅乾的做法圖解77. 預熱烤箱175度，烤十分鍾
超好吃的軟曲奇餅乾的做法圖解88. 成品
『貳』 水蜜桃軟曲奇是怎麼做的呢
昨天一位美麗的粉絲朋友，想讓我分享個曲奇餅乾的教程。既然這位朋友對我這么信任和支持，那我就一定不能辜負她。曲奇餅干是一種西式奶油點心，曲奇餅干是一種高糖、高油脂的食品，過多食用的話會引起“文明病”。所謂“文明病”是指肥胖、高血壓、高血脂、心腦血管病、糖尿病，西方稱之為“五病綜合症”。所以曲奇餅干建議大家還是少吃，不過偶爾吃一下也是沒有關系的。
今天給大家分享這款曲奇餅干是軟心的，外面酥脆，里頭松軟，做法上我覺得還是非常簡單的。把黃油軟化一下，加入紅糖、細砂糖，攪拌均勻。雞蛋一個，打成蛋液，分次加入到拌好的黃油裡面，充分混合至完全乳化。再加入低筋麵粉和泡打粉，攪拌至無乾粉。然後加入巧克力豆，拌勻，分成25克每個的小劑，搓成圓球按扁。最後放入烤箱烤15-18分鍾。
這樣子烤出來的曲奇有點像趣多多，不過好吃不止10倍，吃曲奇餅干，再配上杯咖啡，感覺人生已達到巔峰。具體詳細做法與配圖如下：
【在家自製曲奇餅干】
攪打均勻
3、准備一個小碗，打入一顆雞蛋，將蛋液打散，不能用冷藏的蛋液，容易油水分離。然後分3-5次將蛋液加入到黃油中，記得每加一次蛋液，給它充分混合均勻後，再加下一次。攪成下圖那樣完全乳化的狀態，非常順滑，不會有液體析出即可。
『叄』 軟曲奇的做法，軟曲奇怎麼做好吃，軟曲奇的家常
用料
無鹽黃油 1/2 杯 （100g）
紅糖 1/4 杯 （35g）
白糖 1/4 杯 （35g）
常溫雞蛋 1個
小蘇打粉 1/2 小勺 (2.5g)
熱水 1 小勺 (5ml)
鹽 1/4 小勺 （一小戳就好）
中筋麵粉 1.5 杯 （155g）
黑巧克力豆 1 杯 （140g）
香草精 1小勺 （可選）
美味快手的經典美帝巧克力軟曲奇的做法
預熱烤箱175攝氏度（350華氏度）～
黃油軟化至能用手戳動的程度，放入混合好的紅糖和白糖～
用打蛋器把黃油和糖攪拌均勻。
切記不要過度攪拌喲！
加入「常溫」的隨意大小雞蛋～
常溫口感和剛從冰箱裡面拿粗來做出來的還是有點區別滴～～
溫度過低會導致油水分離的！切記一定要常溫蛋！
攪拌均勻即可～～
切記不要過度攪拌喲！
這個時候可以加入香草精喲～歪果仁喜歡放香草精，我沒放～
小蘇打加熱水拌勻！
能夠更好的讓小蘇打發揮作用喔：）
若沒有小蘇打，可以用泡打粉代替，不過效果不及小蘇打哦～
加一小戳鹽入麵糊，加入混合好的小蘇打液後用刮刀拌勻～
分三次加入麵粉～用刮刀混合均勻後依次加入，這樣會快一點喔～
低筋麵粉 中筋麵粉都可以的！只要不是高筋粉 自發粉之類的就行～
加入巧克力豆！！
我一直用的是煮飯的量杯我會說嗎。。。(￣▽￣)
攪拌均勻惹～～
用勺子隨意整形放墊了油紙的烤盤上，個頭弄大點，吃起來爽一點哈哈，稍稍壓一下即可～不要壓太扁，餅干烤的時候會延伸的！
放入175度（350華氏度）預熱好的烤箱，烤10～13分鍾，如果想要軟一點的就10分鍾拿粗來！如果想要脆一點就12分鍾吧拿粗來！看到周圍一圈發黃就拿粗來！粗來後cookie內部還是在繼續熟嗒
放至冷卻就可以吃了！
個人覺得 烤後剛剛冷卻時最好吃！這時 外面薄薄一層是酥的，裡面卻又如蛋糕搬松軟！
『肆』 超好吃的軟曲奇餅干怎麼做如何
曲奇餅干怎麼做
材料
麵粉600克，黃奶油300克，雞蛋6個，糖粉、可可粉各適量
做法
1、將雞蛋磕入攪拌桶內，加入適量糖粉快速攪拌均勻，放入麵粉、黃奶油、可可粉，中速攪拌均勻，製成麵糊備用
2、將麵糊裝入裝裱袋內，再烤盤內擠成花形，將烤盤放入預熱20攝氏度的烤箱中烘烤15分鍾，烤熟後即可取出