『壹』 炒拉條怎麼做
❖目錄
1炒拉條的做法是什麼
1炒拉條的做法是什麼
在飯店中，我們常常聽過炒拉條子這道主食。這道主食受到很多人的喜愛，它的口味適中，是很多喜愛麵食的人的心中好。我們光是了解有這道主食是不行的，我們要想在家也能享受這道美味的的話，我們就需要認真的學習一下這道菜的做法。我們找資深的美食達人給大家講講這道菜的做法吧。
一、材料：
主料
面條 (2人份) 牛肉 (適量) 木耳 (適量) 香芹 (適量) 番茄 (2個)
調料
洋蔥 (1個) 青椒 (1個) 蔥姜 (適量) 鹽 (適量) 孜然 (適量)
廚具
煮鍋、炒鍋
二、步驟：
1、准備好食材：蔥姜切片切絲，香芹切段，牛肉切片，青椒切絲，洋蔥切絲(拉條里邊的菜是可以根據個人喜好換的，比如香芹和木耳可以換成青菜和胡蘿卜)。
2、番茄切十字花刀，開水燙一下去皮切塊，木耳開水泡發洗凈。
3、面條煮好後過一下涼水防粘，備用。
4、炒鍋放少許底油，放入蔥姜和牛肉，加少許鹽。
5、牛肉炒熟後放入木耳和番茄塊，加少許水。
6、放入洋蔥、香芹段和青椒，菜炒好後放入煮好的面條，放入適量的鹽和孜然面翻炒均勻。
7、兩人份的拉條，新鮮番茄做出來的顏色比番茄醬要淺一點，但我喜歡用新鮮的番茄，因為番茄醬裡面有防腐劑和色素。
美食達人給大家講了炒拉條的做法，其實我們針對這道主食的做法，還可以用同樣的方法進行一些其他麵食的製作。我們還是能在這道主食的基礎上做一些其他的美味的。這樣的話，我們就能舉一反三的學會其他菜的做法，讓我們的餐桌更加豐富。
『貳』 炒拉條怎麼做簡單又好吃
炒拉條(簡單版)
小貼士
這是兩人的量，大家根據需求增減
『叄』 炒拉條的家常做法步驟 怎樣做炒拉條
1、芹菜1把，西紅柿1個，豆芽適量，肉適量，生菜1把，面條適量，蔥少許，姜少許，蒜少許，辣椒兩個。
2、把所有的青菜洗凈，芹菜和辣椒切段、西紅柿切塊、蔥姜蒜切碎，放入碗中備用。
3、在鍋中倒入油，等油熱時放入蔥、姜、蒜煸出香味，接著放入腌好的肉絲，炒至肉絲變色。
4、然後，在鍋中放入辣椒、芹菜、豆芽和西紅柿塊，並放入醬油、十三香和鹽，用大火煸炒。
5、接著，在另一個鍋中倒入水，待水煮沸時，先後放入面條和青菜。
6、待面條煮至七成熟時，撈出過兩遍涼水，盛入盆中備用。
7、最後，待菜炒至八成熟時，放入備好的面條，翻炒幾分鍾就好了，關火撒入少量的雞精，就可以開吃了。
『肆』 拉條子應該拌什麼素菜
可以搭配黃瓜，西紅柿，雞蛋，具體做法如下：
主料：麵粉300g、西紅柿炒雞蛋3匙、紅燒茄子2匙
輔料：醋適量、醬油適量、辣椒油適量、黃瓜絲適量
步驟：
1、准備麵粉
『伍』 炒拉條子怎麼做如何做好吃
用料
主料
孜然50g
調料
食鹽
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
生抽
適量
番茄醬
1個
調和油
適量
柿子椒
30g
豆豉
20g
黑木耳
50g
炒拉條的做法
1.純瘦肉。雞精、生抽腌好待用。
2.腌好的純瘦肉和備好的蔥姜。
3.孜然。
4.機制拉條。
5.小青菜。
6.青椒和西紅柿。
7.豆豉。
8.還有黑木耳。
9.把機制拉條下鍋煮好，用涼水沖一下，以防止粘連。
10.待用。
11.上油鍋，先把豆豉下鍋炒，再炒純瘦肉、蔥姜、孜然（因為火大鍋熱，炒肉的過程來不及拍了，抱歉哈）。
12.再把備好的料統統到人炒鍋中快速翻炒。
13.最後倒入機制拉條翻炒出鍋即可。
14.上桌。
『陸』 炒拉條子怎麼做 炒拉條子的經典做法
1、拉麵餅、土豆、青椒、番瓜（西葫蘆）、西紅柿、芹菜、洋蔥、蓮花菜（圓白菜）、菜花、油、鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉。
2、將各種蔬菜洗好切好。將拉麵餅切成細條；
3、坐鍋熱水，水微開後，開始拉麵，下面。大滾1次或2次後，關火。將面撈出，浸在涼水中；
4、開始炒菜前將面撈出控去水份。將各種蔬菜酌量放入，翻炒少許，調味，依次放入鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜釋放的油也要多；
5、將拉條子放進菜鍋，可以用炒菜鏟子把拉條子剁幾下，翻炒至顏色和味道均勻，即可。
『柒』 大全，炒拉條子的家常做法，炒拉條子怎麼做好吃美食吧
主料
麵粉適量
芹菜少許
紅蘿卜少許
藕少許
炒拉條子的做法步驟
炒拉條子的做法圖解11.
醒好面後扯麵
炒拉條子的做法圖解22.
扯好後下鍋煮，煮熟撈出過下涼水
炒拉條子的做法圖解33.
鍋中倒入少許油，下蔥姜蒜爆香，吧藕丁，芹菜丁到入，然後放十三香，生抽
，老抽，番茄醬調味，可根據自己口味放料。木耳丁，芹菜丁，紅蘿卜丁依次下如炒熟，吧煮好的面條倒入鍋中，攪拌均勻就可以開吃了。
炒拉條子的做法圖解44.
美味的炒拉條子就做好了，開吃
『捌』 炒拉條子的家常做法有哪些
1、主料准備雞蛋2個、辣椒1個、西紅柿2個、新鮮拉條子300克，輔料准備植物油、鹽、香蔥1根。
『玖』 河南炒拉條的家常做法
炒拉條的家常做法，在家輕松做，比飯店的還好吃
炒拉條
經典的北方小吃。拉條是北方的一種麵食.主副搭配，營養豐富。
原料：土豆、青菜、西紅柿、青辣椒、雞蛋、蔥、粗棍棍面、醬油、鹽、蚝油。
做法步驟：
第1步、原料：土豆，青菜，青辣椒，西紅柿，雞蛋，蔥
第2步、土豆切片，西紅柿切塊，青椒切塊，蔥切段，雞蛋打散，青菜切段
第3步、准備一人份粗棍棍面或粗拉麵
第4步、面下熟
第5步、雞蛋炒熟盛出備用
第6步、鍋中倒油放入切好的蔥，辣椒，土豆片（大概3~4分鍾）
第7步、倒入少許醬油和鹽
第8步、將煮好的面水控干後倒入炒鍋中
第9步、加入西紅柿
第10步、加入雞蛋
第11步、倒入少許蚝油
第12步、倒入辣椒面，翻炒1分鍾出鍋
小貼士：
面要多煮一會，放入柿子，雞蛋和蚝油後快速翻炒，即可出鍋，時間不能太長辣椒根據個人口味加