『壹』 鮮香嫩滑，好吃下飯，長勁不長肉的家常菜有哪些
牛肉的營養價值很豐富，中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等功效。同時牛肉中的鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率，是一道很好的肉類食材。吃法也有很多，燉、煎、炒、鹵都各有風味。接下來分享一道家常的彩椒炒牛肉，色香味俱全，非常好吃又下飯。入秋後進補，這肉吃它最好，提高身體抗病力，雖然貴是貴了點，但多吃長勁，不長肉！詳細菜譜呈上，喜歡的收好咯。
『貳』 有什麼好吃還不長肉的菜
減肥是長期堅持的事業，若想保持好的身材，那麼平時飲食上也應該注意。盡量選擇一些高蛋白低脂肪的食材，選對食材哪怕是家常做法，也比吃水煮菜來的幸福。今天和大家分享5道好吃不胖的家常菜做法，製作簡單，營養美味不肉長，每天不重樣。
第一道：清蒸海鮮菇
『叄』 春季分享8道低脂家常菜，營養美味不長肉，有葷有素，天天不重樣-
春天是一個富有生命力的季節，也是一個萬物生長的季節，春天不似冬天需要吃大量的滋補的食材，春天飲食也要特別注意。經過一冬天的滋補，春天適當地吃一些清淡的，給身體減減脂，進入春天，推薦8道好吃不胖的低脂家常菜，營養美味不長肉，有葷有素，天天換著吃，一周也不重樣。
牛肉
春季飲食重在養肝補脾,牛肉古有「牛肉補氣,功同黃芪」之說,是補脾胃的佳品,春天的適當地吃一些牛肉，是比較好的。
1、准備一塊新鮮的牛肉，先把牛肉洗凈，然後再放進涼水裡面，浸泡1小時左右，排除牛肉裡面的血水，泡好之後，擠出裡面的血水，然後再洗凈控水備用
2、接下來取出控干水分的牛肉，先切成大塊牛肉，然後再切成薄一點的牛肉片，盡量切得薄一點，這樣吃起來口感會更好
3、接下來將切好的牛肉片直接放入碗中，添加生抽 老抽 再放入一些胡椒粉，充分的抓拌均勻，接下來再放入一個蛋清，充分的抓拌均勻，之後再放入一些澱粉，再次抓拌均勻，最後再淋入一些食用油，這樣可以鎖水，充分的抓拌均勻，放在一邊腌制10分鍾左右
4、准備一些青椒紅椒，先把青椒紅椒洗凈，去蒂，然後再切成青椒紅椒段，再准備一些生薑，直接切成薑片，然後再准備一些大蒜，切成蒜片，一把香菜，直接切成香菜段，放入碗中備用
5、准備一個小碗調料汁，碗中添加一些生抽 蚝油 料酒 再添加鹽 白糖提鮮 雞精 充分地攪拌均勻 然後再放在一邊備用
6、鍋中不放油也不放水，燒干之後，直接放入青椒 紅椒，小火慢炒，炒到辣椒微微變軟，表皮焦黃的時候，直接盛出備用
7、鍋中再次燒油，放入蔥姜蒜爆香，爆香後再放入腌制好的牛肉片，大火滑鍋，牛肉翻炒到微微變色的時候，直接放入青椒 紅椒 再次不停地翻炒，翻炒均勻倒入料汁 再翻炒
8、翻炒入味之後，放入香菜段，翻炒片刻直接盛入盤中，美味好吃的爆炒牛肉就做好了。
羊肉
春天也是吃羊肉的季節，春天吃羊肉可以祛除體內滯留的寒氣，使身體更加 健康 ，春天吃羊肉更可以幫助身體祛除殘留的寒氣，可以補充人體在冬季虧損的元氣。
1、准備適量的新鮮的羊肉，先把羊肉放在水中浸泡20分鍾，泡出裡面的血水，泡出之後，洗凈擠出裡面的水分，然後再把羊肉切成小塊，切好的羊肉塊放入盆中備用
2、接下來准備一口砂鍋放入清水，水一定要一次加足，然後將切好的羊肉塊冷水下鍋，大火燒開，把表面的浮沫給撇干凈，這是腥味的來源。
3、准備一塊生薑，直接切成薑片，再准備一些一些花椒，把薑片 花椒直接放進砂鍋裡面，大火繼續燉，大火燉3分鍾，然後再轉小火燉30分鍾左右
4、准備適量的胡蘿卜，洗凈之後切成滾刀塊，不喜歡吃胡蘿卜皮的朋友，可以直接削掉胡蘿卜皮，切好的胡蘿卜直接放進碗中備用，再准備一些小蔥，直接切成蔥花 再准備一些香菜，切成香菜碎
5、羊肉燉好之後，把胡蘿卜給放進去，再添加一些鹽，然後中小火繼續燉15分鍾左右，把鍋中的薑片 花椒都給挑出來
6、羊肉燉好之後，放入蔥花 再放入香菜蒜，最後淋入一些香油，盛入碗中就可以開吃了，美味好吃的清燉羊肉就做好了。
大蝦
春天是萬物生長的季節，蝦含有各種微量元素，尤其是鈣含量比較高，春季是孩子長個子的黃金季節，經常吃蝦是不錯的選擇。
1、准備適量的新鮮的大蝦，先把大蝦放在水中浸泡30分鍾左右，這樣可以有效取出表面的臟東西，可以添加一些鹽，淡鹽水有殺菌的作用
2、泡好之後取出大蝦，接下來開始處理，先把大蝦的頭部給剪一下，擠出裡面的臟東西，然後再把腥線給取出來，蝦頭去掉，蝦肉不要扔，可以做鮮蝦面，然後再把大蝦的外殼給去掉
3、接下來把蝦仁放進碗中開始腌制，添加鹽 雞精 胡椒粉、再放入蛋清，放入一些料酒去腥，充分的抓拌均勻，然後再放入一些澱粉，充分的抓拌均勻，然後再放在一邊腌制15分鍾左右
4、取出一根新鮮的黃瓜，先把黃瓜給洗凈，然後再削皮，削皮後直接切成均等的多份黃瓜條，之後再把黃瓜瓤給挖掉，然後再切成黃瓜段，切好的黃瓜段放入碗中備用，再准備一些胡蘿卜，先切成蘿卜條，然後再切成蘿卜小段，放入黃瓜裡面
5、鍋中燒水，添加少許鹽增加底味，水燒開之後，放入腌制好的蝦仁焯水，焯水斷生後撈出，然後再把黃瓜胡蘿卜放進去焯水，斷生後撈出放涼水裡面過涼
6、鍋中燒油，放入蔥姜炒香，然後再放入焯水的黃瓜 胡蘿卜 蝦仁炒一炒，翻炒片刻，再放入蝦仁 雞精 白糖 調味，再倒入一些清水翻炒
7、蝦仁已經焯水，不用炒太久的時間，然後再淋入一些澱粉水，再淋入一些香油，熬至濃稠的時候，直接盛入盤中，美味好吃的清炒蝦仁就做好了。
雞肉
雞肉雞肉肉質鮮美，細嫩又滋補，雞肉做法多種多樣，熱炒、燉湯，還能冷食涼拌。春天比較乾燥，適當地吃一些雞肉，在滋補、提高免疫力的同時還能避免上火。
1、准備兩個新鮮的大雞腿，先把雞腿給清洗一下，放入盆中，再添加鹽 麵粉，充分地抓拌幾分鍾，然後再倒入清水，洗到水不再渾濁就可以了 然後撈出控水備用
2、接下來取出雞腿，直接將骨頭跟雞肉分離，剔下來的雞腿肉放在一邊備用，然後再准備一些馬蹄，洗凈剝皮，也放在一邊備用
3、鍋中燒水，將雞腿骨直接冷水下鍋，放入蔥姜，再倒入料酒去腥，大火燒開焯水，煮開之後直接把表面的浮沫給撇干凈，然後再繼續煮2分鍾
4、煮好撈出，然後放進溫水裡面再次清洗一下，洗凈之後放入鍋中，加入熱水沒過雞骨頭，然後再放入蔥姜 八角 桂皮 白芷，大火煮開，轉小火燉1小時
5、接下來開始剁肉餡，把雞腿肉給剁一剁，剁成肉餡，盡量剁得細膩一點，也可以直接放進絞肉機裡面，攪拌成肉餡，弄好之後放入盆中備用，再取出馬蹄也剁碎，剁好直接放進肉餡；裡面，充分地攪拌均勻
6、接下來准備大蔥切成蔥絲，生薑切絲，放入碗中，再放入花椒，放入溫水，抓拌出蔥姜水，
7、把抓拌出來的蔥姜水，直接分三次添加到肉餡裡面，每次添加的時候，朝著一個方向攪拌上勁，蔥姜水完全添加進去，接下來開始調味，添加鹽 生抽 白糖 老抽 料酒 朝著一個方向攪拌，之後再添加一些澱粉，攪拌均勻，放在一邊備用
8、鍋中燒水，水燒到冒密集小泡泡的時候，取出肉餡，團成丸子，全部放進鍋中，小火慢煮，小心給煮散了，煮到丸子定型的時候，再調中火煮熟煮透，丸子煮熟 關火 放在一邊備用
9、准備一把洗凈的小白菜，直接切成小白菜段，再切成一些蔥花 香菜段，
10、鍋中燒油，放入蝦米炒一炒，炒出香味，再放入白菜炒一炒，炒到白菜變軟的時候，再倒入雞湯，大火煮開 放入粉絲 再放入煮熟的丸子，小火煮3分鍾左右，
11、煮好之後，然後再放入鹽雞精 胡椒粉 之後再放入蔥花 香菜，淋入香油，美味好吃的雞肉丸子就做好了。
鮮蝦蒸蛋
春天是萬物生長的季節，可以適當地多吃一些雞蛋，雞蛋有很多種食用方法，可以做成蒸蛋或者雞蛋糕食用，也可以做成蔥花炒雞蛋或者打入湯里。
1、准備適量的新鮮的大蝦，先把大蝦給處理一下，大蝦清洗干凈，然後再給大蝦的腥線去掉，然後再剝掉大蝦的蝦殼，之後把大蝦給清洗干凈
2、清洗干凈之後，直接發入碗中，然後再腌制，添加料酒 胡椒粉、抓拌均勻，放在一邊腌制10分鍾左右
3、接下來准備一個小碗，打進去3個新鮮的雞蛋，添加少許鹽，增加底味，然後再添加一些白醋去腥，之後充分地攪拌均勻，然後再往裡面添加水，雞蛋液跟水的比例是1:1.5，充分的攪拌均勻，把表面的浮沫給撇干凈
4、弄好之後，直接用篩子給過濾一下，然後再倒入另一個碗裡面，之後蓋上保鮮膜，之後用牙簽給扎一下，
5、鍋中燒水，將蛋液冷水下鍋，蓋上蓋子，大火蒸5分鍾左右，蒸好之後，打開保鮮膜，直接放入腌制好的蝦仁。然後再繼續蒸3分鍾左右
6、時間到，蒸好後取出，然後再撒上蔥花，淋入生抽 再淋入一些香油，美味好吃的鮮蝦蒸蛋就做好了。
白灼蝦
春季吃蝦的好處有提高免疫力、調理疾病、預防貧血，春天也是孩子長個的黃金期，適當地吃一些大蝦，能強身健體助消化。
1、准備一些新鮮的適量的大蝦，先把大蝦放入水中浸泡一下，這樣可以泡出裡面的臟東西。
2、接下來准備兩個青椒，先把辣椒給清洗干凈，然後再切成辣椒圈，切好放入碗中備用，之後再准備一些生薑，切成薑片，然後再准備一些小蔥，直接繞成蔥結
3、鍋中燒油，把切好的青椒放進去，小火慢炒，炒至青椒微微變軟，青椒表面微微焦黃的時候，直接盛出備用
4、鍋中燒水，翻入蔥片，再放入蔥結，然後再倒入一些米酒，也可以倒入一些料酒去腥，大火燒開煮三分鍾
5、水煮好之後，把泡好洗凈的大蝦給倒進來，中火煮開，大蝦比較容易熟，不用煮太久的時間，煮開之後，然後再繼續煮半分鍾左右，直接撈出控水，放入碗中備用
6、接下來開始擺盤，也可以擺出自己喜歡的造型，把大蝦放在盤中擺成一圈之後再放入小蝶，放入辣椒 放入海鮮醬油 花生油，攪拌均勻，蘸著就可以吃了，美味好吃的白灼蝦就做好了
清蒸魚
春天正是吃魚的時節，春季魚兒臨近產卵期，體內儲存了更多的營養。春天的魚身體肥碩而堅實，其體內各種氨基酸含量增多且含量均衡，魚的味道也更鮮美。
1、准備一條新鮮的鱸魚，先把鱸魚的魚鱗給刮掉，然後再把鱸魚表面的粘液給刮一刮，鱸魚的內臟也要特別清理一下，尤其是內部的黑膜要清理干凈，這是腥味的來源
2、魚清理干凈之後，直接放進水中清洗，然後把魚鰓給弄掉，魚鰭魚尾都要修剪一下，這樣看著比較美觀，另外吃起來也不會太腥。清洗干凈之後，撈出控水
3、鱸魚清洗干凈控水，控干水分之後，直接給魚打上花刀，魚打花刀的時候，盡量把內部肚子裡面也要給打上，這樣魚吃起來比較容易入味，花刀打好之後，放在一邊備用
4、接下來准備蔥姜，大蔥切段，生薑切片，放入盆中，再倒入啤酒，一直不停地抓拌，抓拌出蔥姜水。蔥姜水比較去腥，弄好的蔥姜水直接淋入魚裡面，把魚的身上塗抹均勻，每個部位都要塗抹到，然後放在一邊腌制10分鍾左右 入入味
5、趁腌制的時間我們來准備一些三絲，大蔥的蔥白切成蔥段，然後再改刀切成蔥絲，蔥葉子准備一些，也切成蔥絲，再准備一些紅椒，切成辣椒絲，盡量切得細一點，這樣裝飾比較好看，接下來再准備一些生薑，直接切成姜絲，弄好 全部放進水中浸泡
6、再准備一些大蔥，直接切成蔥花，准備一些大蒜，直接切成蒜瓣，然後再准備一些香菜，切成香菜段，全部弄好，直接放入碗中備用
7、鍋中燒水，放入少許鹽，大火燒開之後，取出腌制好的鱸魚直接放進鍋中焯水，魚焯水，可以去掉表面的粘液，另外還可以使魚定型，這樣蒸的時候比較好看，焯水過後撈出 直接擺入盤中
8、鱸魚擺入盤中之後，在魚的表面刷上一層食用油，這樣可以鎖水，魚吃起來更加鮮嫩，魚弄好之後，在打花刀的地方，直接放入蔥姜，然後再放入蒸鍋裡面，中火蒸8分鍾左右
9、鱸魚蒸熟之後取出，把蒸魚的湯汁直接倒進碗中備用，接下來鍋中燒油，放入蔥姜辣椒炒香 ，然後再放入蒸魚豉油 生抽 大火燒開，然後再澆入蒸魚的湯汁 之後再放入鹽 白糖 胡椒粉調味，放入香菜根熬煮兩分鍾，關火放在一邊備用
10、把蒸好的魚取出，然後放入泡好的三絲，之後再淋入熱油，激發出香味，然後再加入燒好的湯汁，美味好吃的清蒸鱸魚就做好了。
蝦米燒冬瓜
春天的時候飲食也要適當地清淡一些，可以吃一些減脂的蔬菜，蝦米燒冬瓜是不錯的選擇，冬瓜充分吸收了蝦米的鮮香而愈發的軟嫩，豐富的食材讓人吃一口就忘不了。
1、准備適量的冬瓜，先把冬瓜給清洗一下，然後再把冬瓜皮給削掉，之後再切成冬瓜條，最後改刀切成冬瓜片，切好的冬瓜片放入盆中備用
2、准備一些小蔥，直接切成蔥花，再准備一些生薑，先切成片，再切姜絲，最後切成姜丁，小米辣適量，直接切成辣椒圈，不喜歡吃辣椒的也可以不放
3、准備適量的蝦皮，也可以准備一些鮮蝦皮，味道會更好。弄好放入碗中備用
4、鍋中放入少許油，直接放入切好的冬瓜片炒一炒，小火慢炒，炒至冬瓜微微變軟的時候，盛出備用
5、接下來鍋中再次燒油，放入蔥姜辣椒炒香，之後再放入蝦皮繼續炒香，炒出鮮香味，然後再放入料酒去腥增香，接下來再放入生抽 老抽調味，
6、大火燒1分鍾，接下來把炒好的冬瓜片給放進來，小火不停地翻炒，炒至冬瓜片均勻上色，淋入一些高湯或者熱水，然後小火燜2分鍾左右
7、燜好之後，打開鍋蓋，然後再放入鹽 雞精 胡椒粉 白糖提鮮，充分地攪拌均勻，翻炒入味後，直接淋入一些澱粉水，這樣可以讓湯汁更加濃郁。煮至濃郁的時候，直接盛入盤中，美味好吃的蝦米燒冬瓜就做好了。
『肆』 天熱這6道蒸菜多吃，蒸一蒸就好，不費勁少油煙，鮮美營養不上火
天熱多給家人吃蒸菜，分享6道蒸菜，不費勁少油煙，上桌胃口大開。炎熱的夏季，平時我們家最喜歡做蒸菜吃了，蒸的做法也是最能保留食材本身鮮味的做法，營養不容易流失，蒸一蒸營養好吃還不上火。很多食材都可以做蒸菜，可葷可素，夏天做蒸菜少油煙，還不需要在廚房裡久呆，家人愛吃我也特別樂意做法。接下來分享6道適合夏天吃的營養蒸菜，並附上詳細做法。熱天要多吃蒸菜，這6道蒸菜，蒸一蒸營養不上火，出鍋鮮美到流口水。
一、【銀魚肉沫蒸絲瓜】
夏天是吃絲瓜的時令季節，絲瓜蒸著吃也是非常不錯的吃法，搭配上銀魚和肉末一起蒸，鮮甜美味，葷素搭配營養也更全面。蒸一蒸就好，營養不上火，銀魚中含有豐富的蛋白質 ， 非常適合孩子吃的一道夏季營養蒸菜。
准備食材：絲瓜一條、豬肉適量、銀魚適量。配料：油鹽適量、適量生抽、少許蚝油、適量胡椒粉。
1、銀魚用水泡軟洗凈，豬肉剁碎、絲瓜去皮洗凈切厚片待用。
2、銀魚和肉餡混合，加入適量生抽、蚝油、胡椒粉和少許鹽，攪拌均勻入味待用。
3、絲瓜擺入盤底，然後放上腌制入味的銀魚肉末。
4、沸水上鍋隔水大火蒸6-8分鍾即可。
二、【蒜蓉豉汁蒸魚腩】
魚腩是魚肉中比較鮮嫩的部位，而且沒有小魚吃，魚腩中有一定的脂肪，吃起來特別香。搭配上蒜蓉和豆豉一起蒸，鮮香開胃，下飯吃特別贊，夏天沒胃口來上一盤蒜蓉豉汁蒸魚腩，上桌准能讓你胃口大開，做法也非常簡單，蒸一蒸營養不上火。
准備食材：魚腩一塊、豆豉適量、蒜頭適量、姜適量、蔥花適量。配料：油適量、一勺蒸魚豉油、適量蚝油、半勺鹽、一勺生粉。
1、魚腩洗干凈切塊，放入盆里待用。生薑洗凈切絲、大蒜和豆豉洗凈切碎待用。
2、洗凈的魚腩裝盤，加入生薑絲、蒜蓉豆豉碎、再加入一勺蒸魚豉油、適量蚝油、半勺鹽、一勺生粉少許油，拌勻腌制10分鍾入味。
3、沸水上鍋隔水大火蒸6-8分鍾即可出鍋，撒上少許蔥花點綴提香。
三、【蒸雞蛋肉卷】
這道蒸肉卷也是非常營養美味的蒸菜之一，我們家小朋友經常點名要吃，調好的肉餡搭配上蛋皮卷在一起，上鍋蒸一蒸就出鍋啦，味道清淡鮮美，原汁原味的吃法，營養好吃還不上火，夏天給孩子吃再合適不過了。
准備食材：豬肉適量、雞蛋2個、生粉適量、蔥花少許。配料：香油少許、生抽適量、蚝油適量。
1、豬肉攪碎，加入少許香油、少許生抽、少許蚝油、適量的生粉和少許蔥花腌制調味，朝一個方向攪拌均勻待用。
2、雞蛋液倒入碗里，加入少許的生粉和鹽混合拌勻，煎成薄蛋皮待用。
3、取一張雞蛋餅，放上調好的肉餡，用勺子把肉餡均勻地塗抹開，薄厚也要一致，然後捲成豬肉蛋卷裝盤。
4、涼水上鍋隔水蒸15分鍾左右即可。出鍋切片裝盤即可。
四、【蓮藕蒸肉餅】
蒸肉餅也是我夏天特別喜歡做的蒸菜之一，肉餅搭配不同的食材蒸出來的風味也各不相同，之前有分享窩蛋蒸肉餅，梅菜蒸肉餅等等都各有風味。這里要分享的蒸肉餅是：蓮藕蒸肉餅，藕丁的香脆和肉餡的鮮香搭配在一起，營養豐富又美味。
准備食材：豬肉適量、蓮藕半節、蔥適量。配料：鹽適量、生抽少許、蚝油適量、胡椒粉少許。
1、豬肉洗干凈剁碎，蓮藕去皮洗干凈切粒待用、蔥洗凈切蔥花待用。
2、將切碎的所有食材混合在一起，加入適量生抽、少許蚝油、少許胡椒粉，少許鹽一起，攪拌均勻待用。
3、腌制入味的蓮藕肉餡裝入盤中，沸水上鍋隔水蒸15分鍾即可。
五、【蒸雜蔬小丸子】
這是一道低脂蒸素菜，這道素菜丸子簡單又好吃，對於減肥的小夥伴晚餐吃它再合適不過了，營養飽腹還不長胖，蒸一蒸就好了，營養好吃還不上火，做法也非常簡單，搭配自己喜歡的雜蔬做都行。不愛吃蔬菜的小朋友，用這個做法孩子也愛吃。
准備食材：胡蘿卜半根、包菜半個、蒜末蔥花、小米辣少許。配料：生抽少許、蚝油適量、十三香少許、少許香醋、澱粉適量。
1、將包菜和胡蘿卜洗凈切絲。
2、切絲的蔬菜加入適量的鹽拌勻，腌制出水，然後擠干水分待用。
3、在腌制好的蔬菜里加入適量的蚝油、少許生抽、少許的十三香、1大勺的澱粉。
4、團成一個個蔬菜小丸子，裝入盤中，沸水上鍋隔水大火蒸10分鍾即可。
六、【蒜蓉豆豉蒸排骨】
蒸排骨也是我們家小朋友經常點名要吃的菜餚，排骨鮮香美味，是豬肉中非常美味的部分之一，搭配不同的食材蒸出來的排骨也各有風味，之前分享過芋頭蒸排骨、南瓜蒸排骨、醬香蒸排骨等等都各有風味。這里要分享的蒸排骨是：蒜蓉豆豉蒸排骨，搭配蒜蓉豆豉汁一起蒸的排骨帶有排骨的鮮香，蒜蓉豆豉的香，非常開胃好吃又下飯，非常適合夏天吃。
准備食材：排骨適量、大蒜適量、豆豉適量。配料：鹽少許、生粉適量。
1、大蒜切碎、豆豉也切碎。熱鍋涼油將大蒜和豆豉下鍋煎出香味來。
2、排骨洗凈裝盤，將炒香的蒜蓉豆豉放入排骨里。加入少許的鹽和一勺生粉混合拌勻腌制入味。
3、沸水上鍋隔水蒸，蓋上蓋子大火蒸8-10分鍾即可。（小排骨量不多蒸的時間不用太長）。
Lily 美食 談碎碎念：以上就是適合夏天吃的6道家常營養蒸菜，做法簡單營養美味還不上火，蒸一蒸就搞定啦，夏天吃非常適合，尤其是長身體的小朋友更要多吃一些，6道營養蒸菜附上詳細做法。
『伍』 哪些食物蒸一蒸，鮮香美味，給肉都不換呢
今天要給大家分享的是一道簡單的家常菜，香菇釀雞蛋。平菇是一種營養成分非常高的菇菌類，含有維生素鈣、鐵等幾種原素有土特產的美稱。肉質地肥大鮮嫩，美味可口，具有較高的葯用價值和健康保健的價值。平菇的吃法也有很多種，炒，蒸或者刷火鍋店都是非常的美味可口，今日教大家一個平菇的新吃法，再加上雞蛋蒸一蒸，鮮美美味可口，給肉都不更換，大夥兒趕緊來試一試吧。
『陸』 哪些食物蒸一蒸，香嫩滑爽，長勁不長肉，兩天不吃饞得慌呢
對於現代的人們來說，似乎「貼秋膘」並不重要，因為每天都吃到很好，身體到了冬天，自然會抵禦嚴寒。反而擔心因為吃得太好會產生身體肥胖，苦不堪言。尤其對於喜歡身材苗條的女性，更不喜歡長肉。對於這些人群，蒸菜就是最好的選擇。蒸菜可以讓肉食里油膩揮發得更多，減少了油膩進入腸胃的分量。這道豆腐蒸臘腸就是一道不錯的下飯菜。我家也例外，天熱迷上吃這蒸菜，蒸一蒸10分鍾上桌，又鮮又營養，全家人愛吃！每次做一盤，我能吃掉一多半。
『柒』 蒸一蒸噴香，怎麼吃都不胖的食物有哪些呢
苞米面的營養比較豐富，它含有大量大豆卵磷脂、脂肪酸、維他命、纖維等，尤其在其中磷元素、維他命b2含量居谷類食物居首，並且它還可以協助降壓降脂，長期吃還可以讓愛美的女人容貌越來越漂亮，棒子麵又包含較豐富多樣的膳食纖維，恰好又合乎斷食法的挑選食材標准。讓我們一起來看看我自己的斷食法午飯，一碗棒子麵放些水，蒸一蒸，噴射的香，還有一個特性可以促進消化吸收，咋吃也不怕胖。
『捌』 蒸排骨如何做，香嫩滑爽，解饞還不長肉，每次被吃光呢
蒸排骨如何做，香嫩滑爽，解饞還不長肉，每次被吃光呢？
天太熱，不必放了這菜，蒸一蒸鮮嫩爽滑，解饞還不長肉，回回光碟。近期盡管豬肉價格上漲了，雖然對我們每一個人而言，工作壓力好像大了一些，但對於養殖行業而言，也是一件好事，再講，天氣炎熱以後。
大夥兒經常吃排骨，對身體也挺好！下面，我將這道「蒸排骨」的做法送給你們，祝朋友們身心健康！【蒸排骨】食物：排骨、水豆豉、蔥、姜、木薯澱粉、鹽、生抽醬油、白鬍椒粉、米酒。作法：
第一步
我安排了2根排骨，把排骨用刀剁碎塊，盡可能排骨剁小一點好進味，排骨塊放入盆里添加2勺小麥麵粉，持續用手抓拌均勻，用清水沖干凈，再放入清水中泡浸半小時把排骨的血小水泡出去。
第四步
取一個大些馬鈴薯，削皮洗凈後切割成滾刀塊，切完以後，裝進一個大盤子里邊預留。將腌好的排骨塊擺在土豆條上，盡可能放置勻稱薄點，那樣比較容易熟，鍋中放水燒開，我們把菜盤放入炒鍋。
蓋上鍋蓋，開走紅蒸30分鍾左右，時間就能夠熄火出鍋了，如果想要更為酥爛一點的，能夠蒸久一點，把排骨端出來後撒上面蔥段裝點提鮮。這道經典的家常小炒，好吃不上火，簡單又解饞的蒸菜，香嫩鮮嫩特別香，大人小孩都愛吃。
『玖』 零廚藝也能做好，好吃不怕長肉的家常菜有哪些
『拾』 好吃不胖的菜
好吃不胖的5道家常菜，製作簡單，營養美味不肉長，每天不重樣
減肥是長期堅持的事業，若想保持好的身材，那麼平時飲食上也應該注意。盡量選擇一些高蛋白低脂肪的食材，選對食材哪怕是家常做法，也比吃水煮菜來的幸福。今天和大家分享5道好吃不胖的家常菜做法，製作簡單，營養美味不肉長，每天不重樣。
第一道：清蒸海鮮菇
蒸菜最能保留食物的原汁原味，少油少鹽，健康還有營養。清蒸海鮮菇不僅味道鮮美，而且營養豐富。
1.准備食材：海鮮菇、小米椒、大蒜半個、蒸魚豉油、鹽、蚝油、食用油
2.海鮮菇切掉根部，清洗干凈。
3.將海鮮菇擺入盤子中，多放幾層。再把盤子放入鍋中，中火蒸8分鍾。
4.盤子里的水千萬別倒掉，留著備用。
5.鍋中倒入食用油，放入切好的蒜末和小米椒爆香。
6.再把盤子里水倒進鍋里加入少許蒸魚豉油，一勺蚝油，煮開後淋到海鮮菇上面即可。
第二道：雞胸肉蔬菜串
減肥期間想吃燒烤怎麼辦？教你在家自製烤串，低脂低卡，巨好吃。只要家裡有烤箱這道菜都能做。
1.准備食材：雞胸肉500g、紅椒1個、青椒1個、洋蔥半個、口蘑少量、孜然粉1茶勺、辣椒面1茶勺、胡椒粉1茶勺、鹽3g、食用油少許、蚝油3勺、料酒2勺、醬油4勺、白芝麻少許
2.雞胸肉切大塊，加入4勺醬油，3勺蚝油，2勺料酒；再加入孜然粉1茶勺、辣椒面1茶勺、胡椒粉1茶勺、鹽3g，攪拌均勻腌制半小時。
3.青椒、紅椒、洋蔥、口蘑切成大塊備用。
4.蔬菜和雞胸肉間隔串起來，然後刷上少許食用油，喜歡吃辣的還可以刷上辣椒油。
5.烤箱200度預熱，烘烤20分鍾，出爐後撒一些白芝麻。
第三道：蛤蜊肉炒雞蛋
用花蛤肉搭配雞蛋一起炒食，口感鮮美嫩滑，特別下飯。花蛤可以用新鮮的煮熟取肉，也可以買冷凍的花蛤肉，簡單一炒就是下飯菜，低熱量高蛋白，減脂期也可以食用哦！
1.准備食材：花蛤1000g、雞蛋3顆、小蔥1根、鹽炒香，食用油適量
2.花蛤冷水下鍋，大火煮開鍋，花蛤開口即可。晾涼後取出花蛤肉。
3.三個雞蛋打散，加一勺清水，倒入花蛤肉，再加一勺鹽，攪拌均勻。
4.鍋中熱油，倒入雞蛋液攤平，待雞蛋液凝固後再翻炒。
第四道：蒜蓉蒸蟶子
蟶子跟蛤蜊很相似，殼內的肉長著2根須，口感鮮嫩多汁。蟶子含有蛋白質、鈣等多種礦物質。這種小海鮮味道鮮美，熱量低，特別適合減脂期間吃。
1.准備食材：海鮮菇150g、蟶子1000g、生薑1塊、蒜7瓣、小辣椒5個、蚝油、生抽、鹽
2.買回來的蟶子先放到鹽水裡浸泡2小時以上，讓其吐沙。
3.鍋中加適量清水，倒入洗好的蟶子，一勺鹽大火煮開。
4.撈出蟶子晾涼，取出蟶子肉；海鮮菇剪成小段放到盤子底部，再把蟶子鋪到蘑菇上面。
5.放到蒸鍋中大火蒸8分鍾。蒸好的蟶子盤子里會有些水，別倒掉留著用。
6.起鍋燒油，下蒜蓉炒香，加入一勺生抽，一勺蚝油，然後把盤子里的水倒入鍋中煮開。
7.然後再把煮好的料汁澆到蟶子上面，最後撒上辣椒和蔥末即可。
第五道：雙椒炒豆腐
一道低脂爽口的快手菜就出鍋了，10分鍾就上桌，青椒、蘑菇都不吸油，只有煎豆腐時候放一點點油，所以這道菜好吃還飽腹。
1.准備食材：青椒、紅彩椒、老豆腐、海鮮菇、蒜片、蚝油、鹽少許
2.老豆腐切薄片，平底鍋放少許油，下豆腐片煎至兩面金黃。
3.青椒、紅彩椒洗凈，去籽切小塊，海鮮菇洗凈切成三段，大約3-4cm。
4.平底鍋留煎豆腐的底油，倒入蒜片爆香。
5.接著倒入青椒、紅彩椒、海鮮菇，快速翻炒斷生。
6.最後倒入煎好的豆腐片，加一勺蚝油，少許鹽，翻炒均勻即可出鍋了。
以上5道家常菜，製作簡單，好吃不長肉，每天換著做不重樣，喜歡的小夥伴一定要試試哦