⑴ 兒童吃什麼菜最好吃又有營養，還能滿足身體需要
不同的蔬菜有不同的營養價值，不存在說哪一種蔬菜最有營養。均衡飲食，才有利於寶寶的健康發育。從多數小孩易接受程度、綜合營養來看，可以多給小孩吃以下蔬菜:首先是胡蘿卜。
胡蘿卜中含有豐富的纖維素和微量元素、胡蘿卜素，可以潤腸通便、促進消化;對小孩的視力也有很好的保護作用。此外南瓜、土豆、生菜、豌豆、茄子等，也是很好的蔬菜。
在日常生活中要合理飲食，葷素搭配均勻，不能養成挑食、偏食的習慣。多吃含膳食纖維的食物，有助於增強腸蠕動，防止便秘。
⑵ 寶寶吃什麼菜比較好啊
土豆
土豆的營養豐富，被營養學家稱為「十全十美的食品」
土豆所含有的維生素是胡蘿卜的2倍，大白菜的3倍，西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞等著名的長壽之鄉里，人們的主食就是土豆。而且，在法國，人們稱土豆是「地下蘋果」。土豆的營養師非常全面的，而且也易被人體吸收和消化，在歐美國家同事還享有「第二麵包」的稱號。
茄子
茄子含有豐富的維生素E和維生素P
茄子，廣東人稱為矮瓜，其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。
南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿卜素 南瓜營養豐富，日益受到人們的重視。其胡蘿卜素為習慣的8-20倍，是維生素A的優質來源。南瓜不僅有很高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。
茼蒿
含有豐富的粗纖維
茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿卜素的含量比菠菜高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
扁豆
蔬菜中的「肉類」
扁豆含鋅量較高，而鋅有助於促進機體的生長發育，並能增強造血功能。而且還含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C，經常食用扁豆，可使人體多種營養素，預防各種營養素缺乏症。
西紅柿
蔬菜中的水果，番茄紅素的天然倉庫
西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。
菜花
含有一般蔬菜沒有的維生素K
菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
生菜
含有豐富的維生素C和微量元素
生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。
胡蘿卜
含有豐富的胡蘿卜素。
胡蘿卜，營養價值很高，含有豐富的蛋白質和木質素，並含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為「小人參」。
⑶ 家長們需要知道，有哪些簡單的菜，最適合做給孩子吃呢
家長們需要知道，有哪些簡單的菜，最適合做給孩子吃呢？
這6道家常菜的做法不會太難，全是親人愛吃的，有粉絲蒸蝦，蔥油海參，香辣魚，芥末醬拌木耳，番茄肉片，拌冷盤黃須菜。一個小時就能夠輕松搞定，喜愛你也試試吧！下邊把具體的方式告訴您。
粉絲蒸蝦
粉絲們蒸蝦的做法：原材料：海龍蝦，蒜頭，粉絲們，生抽，糖，鹽，花生油。1，把粉絲泡軟，海龍蝦裁掉蝦槍和蝦毛，除去沙線從裡面把尾端割開，把蒜頭炒羊肝。
2，把用戶放進盆底，上齊整地擺上處理好的大龍蝦，把蒜泥和耗油，生抽，鹽翻拌，澆在大龍蝦上。3，上鍋蒸大概8~10min，起鍋潑上滾油既成。
芥末醬拌木耳
芥末醬拌木耳的做法：原材料：木耳，小米椒，生抽1勺，醋1勺，鹽少量，綠芥末醬少量，大蔥。1，木耳泡發後清洗干凈，放入鍋中軟撈起來過涼水，撈到盆中。2，碗中添加生抽，醋，鹽，綠芥末醬攪拌均勻，倒進木耳中，添加小米椒和大蔥段翻拌既成。
蔥油海參
蔥油海參的作法：原材料：海叄3隻，小蔥1棵，米酒少量，生薑片少量，米酒少量，生抽少量，耗油少量，花生油少量。1，海參泡發之後，放入鍋中添加生薑片、冬茹、米酒大火燒開，小火煮大概5min，撈到盤內擺齊整。
2，另出鍋放入花生油，放入冬茹小火漸漸地煎至小蔥發黃，把小蔥撈起來，放入生抽耗油少量冷水攪拌均勻，水澱粉勾芡芡粉煮沸，淋在海叄上既成。
拌冷盤黃須菜
拌冷盤黃須菜的作法：原材料：黃須菜，蒜頭，生抽，醋，鹽，芝麻油。1，黃須菜清洗，放入沸水中汆燙後撈起來太涼。2，蒜頭砸成蒜末，添加生抽，醋，芝麻油翻拌，倒進黃須菜中，吃的時候翻拌既成。
⑷ 小孩子適合吃什麼家常菜
你知道小孩子適合吃什麼家常菜嗎?他們都喜歡吃什麼菜呢?下面就跟著我一起來看看吧。
適合小孩吃的七道家常菜
一、熘肥腸
1、把熟肥腸切成斜刀片(約一分半厚)。將水發玉蘭片、胡蘿卜切成片。油菜切成段。蔥切成象眼塊。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切兩半。
2、用醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、濕澱粉、雞湯對成汁水。
3、勺內放豬清油，油熱八成時，將肥腸倒入勺內沖炸片刻，倒入漏勺控凈油。
4、勺內放少量油燒熱，用蔥、姜、蒜炸鍋，放入玉蘭片、油菜、胡蘿卜、冬菇略加煸炒，接著將沖炸好的肥腸倒入勺內，將對好的汁水烹上，再放入香菜段，顛炒幾下出勺即成。
二、扇貝粉絲
1、扇貝撬開，去沙袋，留於一半貝殼內備用;
2、蒜、青紅椒切末備用;
3、鍋內放少許橄欖油，加蒜末炒香，盛出;
4、扇貝擺入盤中，粉絲泡軟，盤在扇貝上;
5、加入炒香的蒜末;
6、放少許青紅椒末，加蒸魚豉油、鹽調味;
7、水燒開後，上籠蒸7-10分鍾。
三、肉末炒黃瓜錢
1)將干黃瓜錢倒入碗中。2)加清水泡軟。
3)泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠干水備用。
4)肉餡加老抽，糖，料酒腌制一會兒。5)起鍋熱油。
6)下肉餡煸熟。7)倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鍾即可。
四、辣子雞翅
1、將雞翅中洗好切開，用鹽料酒略腌再放入生粉上漿;
2、入油鍋炸至金黃;
3、將蔥姜煸香，撈出渣，再入花椒和辣椒炒香;
4、入雞中翅翻炒，撒入椒鹽再翻炒下就可以了;
5、出鍋。
五、怪味雞腿
1、雞腿去骨，加入鹽、雞蛋和生粉上漿;
2、青紅椒切粒，蔥姜蒜切末，花椒加料酒泡軟斬碎;
3、芝麻醬加醋調勻，加入鹽、糖、醋、蔥姜蒜調成怪味汁;
4、鍋上火放少許油，將雞肉放入炒散，加入花椒碎、干辣椒、辣椒醬炒透出香，烹入 調好的汁，最後撒上青紅椒，花生，炒勻即可。
六、嫩炸牛肉
1將牛肉切成薄片，用水反復泡洗掉血水。
2洗好的牛肉擠干水份，加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鍾。再加入澱粉抓勻。
3將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散
4炸幾分鍾牛肉變色炸透撈出。5撒上孜然芝麻即可食用。
七、雞胗土豆球
1)雞胗泡洗干凈。2)在雞胗上劃出花刀。3)劃好的雞胗再用清水泡洗出血水。4)鍋中放清水，把雞胗焯燙。
5)換清水，加入老抽，料酒，大料把雞胗煮十多分鍾去腥上色。
6)撈出備用。7)土豆球解凍。8)抖上干澱粉。
9)下油鍋炸至金黃。10)炸好的土豆球控油。11)鍋中留底油，下蔥姜炒香後加入雞珍和土豆
12)加入蚝油，醬油，鹽，花椒油，尖椒片炒勻。13)點水澱粉，點明油出鍋。
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⑸ 多給孩子吃哪些家常菜，營養好味道棒，長身體非常快呢
多給孩子吃哪些家常菜，營養好味道棒，長身體非常快呢？
奶香南瓜蒸米糕
【食物】：冬瓜800克、玉米澱粉100克、白砂糖20克、牛乳200mL、【做法】：冬瓜切成片隔水蒸熟，走紅10min，煮熟的南瓜加白砂糖用破壁機弄成細膩的胡蘿卜泥預留。
把胡蘿卜泥倒入鍋中，倒入玉米澱粉和嬰兒奶粉，一邊倒一邊攪勻，直至冬瓜面漿無顆粒物，成濃稠的情況，可以裹面就可以。
潔凈的玻璃器皿抹油，或是底端鋪一張蛋糕烘焙錫紙，便捷出模，南瓜糊倒入容器里，蓋上蓋放蒸屜上，中火蒸20分鍾即可蒸好的南瓜糕出模出去晾涼或是冷藏，切成塊狀，奶香軟糯。
剝好一點的鵪鶉蛋用刀子輕輕劃幾刀，有利於進味。將鵪鶉蛋放進火鍋里，加生抽醬油，耗油、老抽王、老冰糖、鹽，香辛料（砂仁、良姜、八角）
倒入啤灑，未過鵪鶉蛋，蓋上蓋，火災燒開轉中小火煮30分鍾即可，熄火燜2小時進味；這段時間里讓汁水漸漸地滲入鵪鶉蛋內，著色勻稱更好看一些。
⑹ 7歲兒童菜譜大全做法_7歲兒童吃什麼菜好
有創意 DIY 兒童 餐、簡單家常菜,讓做飯變成一場親子游戲,讓孩子愛上吃飯!下面是我整理的一些7歲兒童 菜譜 大全及做法，希望對大家有所幫助!
7歲兒童菜譜大全做法
7歲兒童菜譜1：牛奶、雞蛋、玉米片
主要原料：
牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做 法：
牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士：
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裡有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。[1]
7歲兒童菜譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
原料：鮮牛奶50g，麵粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，澱粉若干
製作 方法 (鮮奶蛋餅)：
將雞蛋磕入澱粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。
預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。
製作方法(滑溜肝絲)：
生豬肝切絲，在開水中焯一下。
蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水澱粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。
7歲兒童菜譜3：牛奶、 蛋糕 、水果
主要原料：
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法：
牛奶加熱，水果洗干凈後食用，蛋糕可買現成的，如果家裡有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士：
如果覺得天天喝牛奶太單調，可以改變一下口味，加點樂口福或者巧克力醬。[1]
7歲兒童菜譜4：小米粥、花捲、咸鴨蛋
主要原料：
小米、大米、咸鴨蛋、花捲(冷凍)
做法：
小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開，花捲蒸熟。
說明：
這是一份普普通通的家常早餐，適合於夏天食用，粗細糧搭配，使營養更為全面。
7歲兒童菜譜5：赤豆山芋粥、叉燒包
主要原料：
大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現成的，肉包也可)
做法：
山芋洗凈削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。
小貼士：
如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩，可以買山芋干，切成小丁，與大米、赤豆同煮。
⑺ 最適合兒童吃的簡單食譜，綠色健康，寶寶最愛
1、兒童蔬菜小餅
用料：
頭菜（圓白菜）五分之一個、胡蘿卜半個、蝦皮（可選）、雞蛋一個、鹽少許、麵粉少許、水少許
做法：
1、將圓白菜切絲、胡蘿卜擦絲
2、加入雞蛋和麵粉、鹽。如果幹可以加水少許，調成略乾的糊狀（因為是蔬菜餅所以麵粉不要加多，主要起到把菜粘在一起就好）
3、放入煎鍋中，放入底油，把調好的麵糊等量分別放入煎鍋，按壓不要太厚。
4、煎至金黃色出鍋
菠菜餅-兒童版
用料：
菠菜、雞蛋1個、麵粉、牛奶、黃油、小蔥
做法：
3、鮮蝦胡蘿卜小餛鈍
用料：
混沌皮、鮮蝦適量剁泥、胡蘿卜適量擦成泥、鹽
蝦和胡蘿卜比例1:1，就是一半蝦一半胡蘿卜
做法：
1、蝦去殼去蝦線、剁成泥、泥！胡羅卜擦成泥！泥！（有一些擦絲器擦的特別細，但不成條狀的，就是碎碎的小小的，擦了之後再剁碎碎）加入一點點鹽抓均勻。【如果弄不成泥就蒸熟壓泥去水分。
2、買來的混沌皮一片切或撕成四塊、包入蝦餡，捏好！做好的不想馬上煮的就放冰箱急凍，要煮的用骨湯燒開煮熟就可了，可以下點紫菜或青菜！
3、小金魚包法，下面的三角先往上捏
4、再把兩邊的角以前往中間捏！
5、小金魚餛飩就好了。
4、鮮肉小丸子
用料：
豬肉餡60g、紅蘿卜5g、甜玉米10g、黑木耳1朵、香油5ml、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許
做法：
1、黑木耳先用溫水泡發，洗干凈後切成碎末，紅蘿卜也切成碎末
2、將豬肉餡放入碗中，加入生抽、鹽、澱粉，用筷子順著一個方向攪拌，加入紅蘿卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均勻
3、將肉餡捏成小球，放入盤中，入鍋蒸15分鍾即可
5、蒸魚糕
用料 ：
雞蛋2個，龍利魚適量，胡蘿卜適量，海苔少量
小提示 ：之所以選擇龍利魚（它比起三文魚更適合做魚糕），首先因為它非常水嫩爽滑，
沒有腥味和異味，另外它沒有魚刺不用擔心卡到，也不用花時間去魚刺。
做法 ：
1、龍利魚解凍之後，切成魚片備用。
2、胡蘿卜洗凈去皮，先刨絲，在開水裡焯一下，然後剁成胡蘿卜末備用。
3、把蛋清和蛋黃分離，打在兩個不同的碗里，它們各有不同作用。
4、准備料理機，先放入龍利魚片，再放入蛋清液。
5、攪打成細膩的魚泥（魚肉比較嫩，比肉餡好打的多），放入大碗里，繼續用筷子攪拌起勁兒。
6、放入胡蘿卜末，再放入海苔碎（海苔提前用輔食剪刀剪成碎末），如果寶寶滿1周歲了，可以加一點點鹽（1歲以內不加鹽哦），用筷子攪拌均勻。
7、准備適合蒸的模具，什麼形狀都可以，先在模具上刷一層薄薄的油，方便蒸熟的時候脫模。
8、倒入攪拌均勻的魚泥陷，用勺子或者刮刀抹平，輕輕在桌子上震兩下，震出氣泡。
9、鍋里放冷水，水開後放入模具開始蒸，蒸8分鍾左右開蓋，刷上一層蛋黃液，蓋蓋繼續蒸3-5分鍾。
10、出鍋後稍微晾一下，倒在案板上脫模，用刀切成大小合適的片或者塊，就可以開動啦！一條魚就這樣變成一塊糕。
6、蝦仁豆腐湯
用料：
內脂豆腐1盒、蝦仁視個人喜好、香菜適量、枸杞適量
做法：
1、蝦仁開背切成兩片，用油低溫炒熟，炒的時候可以加蔥一起炒
2、倒入開水入湯
3、加入切成塊狀的豆腐，加枸杞
4、水開後加鹽，少許糖
5、湯煮沸2分鍾後放入香菜末，關火，完成
7、南瓜小米粥
材料：
南瓜60克、小米25克、西藍花一朵、木耳4片、蝦皮3克
做法：
1、木耳提前冷水浸泡1小時以上。
2、蝦皮浸泡10-15分鍾。
Tips：蝦皮沒有額外添加過鹽，只有天然的淡淡鹹味，1歲半以上寶寶可以即食，1歲以內寶寶吃溫水浸泡一次就可以了。
3、小米洗凈，提前浸泡半小時。
Tips：小米含蛋白質，含量比大米高，它有大量酶，寶寶喝能夠健胃消食，小米還具有防止反胃，嘔吐的功效。
4、蝦皮切碎備用
5、南瓜削皮切薄薄的片。
Tips ：南瓜含有豐富的蛋白質，胡蘿卜素，維生素B C和鈣等成分，可以暖胃，能保護胃黏膜，幫助寶寶消化，豐富的鋅對促進生長發育非常有益。另外，南瓜的清甜也可以中和小米的澀，讓味道更好。
6、西蘭花和木耳分別焯水，剁成末備用。
Tips：寶寶吃木耳，無論是煮粥還是做成其他輔食，建議麻麻在水裡先蒸煮一會，這樣可以讓木耳的膠質軟化，寶寶更容易消化。
7、鍋中放適量水，小米、南瓜下鍋。
8、加入切碎的木耳、蝦皮，再煮15分鍾。
9、起鍋前加西藍花末，攪拌均勻
10、這么溫暖的一碗粥，不僅能讓身體暖暖的，心情甜甜的，平時對西蘭花不感冒的娃喝了這粥連滴滴都不剩，還可以讓寶寶的腸道越來越 健康 。
⑻ 適合上小孩子吃的家常菜都有哪些呢
作為家長給孩子做飯，著實不易，孩子學習時間緊張，大人上班時間更緊張，既要葷素搭配、營養均衡，還得是方便快捷的。下面分享幾個簡單有營養，孩子還愛吃的家常菜。元氣的姐姐3年前生了女兒，我跟姐姐也一直在研究，什麼樣的飯菜，能讓還吃願意吃，還營養均衡！其中有3道菜，超級下飯，只要餐桌上有這幾道菜的出現，孩子可樂意吃飯呢。
現在是秋季，氣候乾燥，潤肺解燥是關鍵。可以給孩子吃一些滋潤、味道甘淡的食物，少吃辛，辛味的食物包括：蔥、蒜、姜、韭菜、辣椒等，多吃一些酸味的水果和蔬菜。嘗蔬菜或者水果的味道，皮相可以整容，但內涵一時半會兒變不了，有機蔬果的味道非常香甜醇正，像小時候吃到的味道，而不是現在的蔬菜又大又漂亮吃起來卻沒有味道。
⑼ 孩子們一般喜歡吃什麼菜
在照顧孩子時，家長都想要孩子吃的更有營養，這樣才可以讓孩子更好的長個子。所以家長也想要給孩子做多花樣的輔食，想要了解一下孩子們喜歡吃什麼，一起來看下一般兒童喜歡吃什麼菜？
1.胡蘿卜炒雞蛋：雞蛋打好後，加入少許鹽和少許水澱粉。在鍋中多放一點油，去除鍋的胡蘿卜，胡蘿卜下鍋瀝油在撈出。鍋中可以爆香蔥花，在放入雞蛋，倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以吃了。
2.香菇炒肉片：肉片洗凈，用鹽、料酒和少許澱粉腌10分鍾。鍋底下油，油熱後加入姜炒一次，加入肉片炒至白色，然後加入料酒繼續炒。加入蘑菇片和鹽，翻炒2分鍾就可以出鍋了。
3.西紅柿雞蛋：西紅柿雞蛋味道很好，酸甜可口，孩子會更喜歡吃，而且營養豐富，可以補充孩子需要的營養。鍋里放油，熟熱時，放入打勻的雞蛋，煎成蛋餅，然後放入蔥花，翻炒幾次，加入番茄碎，在加入鹽、麻油和味精即可。
4.爆炒綠豆芽：這道菜的做法比較簡單，可以把綠豆芽買回家洗干凈就可以。而且烹飪的主要方法就是爆炒，動作一定要麻利。菜的味道清新清脆，酸甜宜口，大人孩子都喜歡。
⑽ 孩子最愛吃，簡單好做，上桌不剩的家常菜有哪些
農家小炒肉
主要材料：五花肉500g，尖椒、青椒適當；調味品：韭菜苔、蒜、姜適當，生抽醬油1炒勺，剁辣椒1炒勺，味精1/2勺，油適當。作法：1、五花肉清洗、切成片，青紅辣椒切片，青澀切條，蒜切成片，姜切碎。2、起油鍋後，放進蔥薑末爆鍋。3、倒進切成片的五花肉。4、煸炒至五花肉掉色，添加韭菜苔。5、炒勻，添加青紅辣椒。6、再次炒勻，添加剁辣椒。7.添加生抽醬油，少量味精，炒勻就可以。