A. 章魚大丸子的做法和配方 章魚大丸子如何做
1、食材：低粉150克、泡打粉1/2小匙、雞蛋1個、水225-300克、醬油1小匙、味啉1小匙。章魚腳200克、圓白菜1/4個、洋蔥1/2個、胡蘿卜、1/2個魷魚、章魚燒醬適量、沙拉醬適量、海苔粉適量、木魚花適量。
2、將章魚腳、圓白菜、洋蔥、胡蘿卜切成小丁備用。
3、將麵粉和泡打粉過篩，加入雞蛋、水、醬油、味啉混合成麵糊備用。
4、燒熱鍋具，用刷子在鍋具表面刷薄薄一層油。
5、用量杯將麵糊倒入模具中約七分滿。
6、撒上章魚腳、圓白菜、洋蔥和胡蘿卜粒。
7、將麵糊倒滿。
8、待底部麵糊成型，可以翻動時，用竹簽將底部翻上來，讓上面的麵糊流下去，如此挑動幾次，反復將麵糊挑圓，並煎至金黃。
9、在煎好的小丸子上淋上章魚燒醬、沙拉醬、海苔粉、木魚花即可。
B. 日本章魚小丸子的做法
日本章魚小丸子的做法
日本的美味小吃也是人們最為懷念的一個東西。下面我為大家帶來了日本章魚小丸子的.做法，希望對大家有用。
材料：
低筋麵粉100g、山葯50g、泡打粉1/4小勺、清水270ml、章魚(魷魚)粒2大勺、捲心菜粒2大勺、洋蔥粒1大勺、花生油少許、日式照燒醬、沙拉醬、海苔碎、木魚花各適量
做法：
1、山葯洗凈去皮磨成泥，沒有這個小工具可以用擦絲器
2、低筋麵粉過篩後，與山葯泥、雞蛋一起放進碗中
3、加入清水和泡打粉，攪拌均勻，並過篩一遍
4、將麵糊倒入有嘴的容器中(方便往模具中倒)，放在一邊靜置。這時可以去准備別的材料
5、章魚(魷魚)洗凈，(我用魷魚，要撕去外皮)，入沸水中汆燙10秒，撈出過涼
6、章魚(魷魚)切成粒，捲心菜切粒，洋蔥切粒
7、在章魚燒模中均勻掃上一層花生油
8、大火燒熱模子，轉小火，將麵糊倒入模具中，約8、9分滿
9、在每個丸子中依次撒章魚(魷魚)粒、洋蔥粒、捲心菜粒，並用竹簽將撒在外面的材料撥進丸子里
10、小火煎一會兒，用竹簽輕輕撥丸子的邊緣，檢查感覺底部凝結變硬後，用竹簽挑著丸子翻個半身，讓上面的麵糊流下去
11、再翻個全身，原來的底部朝上，丸子成型了
12、繼續煎，中間可以多次挑動丸子，使丸子受熱均勻，至丸子上下金黃即可
13、挑出丸子裝盤，先撒照燒汁，再撒沙拉醬，接著是海苔碎(可用海苔片剪碎)，最後是木魚花。輕盈飄逸的木魚花，在丸子的熱氣作用下，翩翩起舞。
C. 烤章魚丸 章魚小丸子家常做法分享
1、主料：
低筋麵粉100g、山葯50g、泡打粉1/4小勺、雞蛋1個、清水270ml。
2、輔料：
魷魚粒、2大勺、捲心菜粒、1大勺、洋蔥粒、1小勺、食用油少許、日式照燒醬適量、沙拉醬適量、木魚花適量、海苔碎適量。
3、做法步驟：
（1）山葯洗凈去皮磨成泥，沒有這個小工具可以用擦絲器。
（2）低筋麵粉過篩後，與山葯泥、雞蛋一起放進碗中。
（3）加入清水和泡打粉，攪拌均勻，並過篩一遍。
（4）將麵糊倒入有嘴的容器中。
（方便往模具中倒），放在一邊靜置。這時可以去准備別的材料。
（5）章魚（魷魚）洗凈入沸水中汆燙10秒，撈出過涼。
（6）章魚（魷魚）切成粒。
（7）捲心菜切粒。
（8）洋蔥切粒。
（9）在章魚燒模中均勻掃上一層花生油。
（10）大火燒熱模子，轉小火，將麵糊倒入模具中，約8、9分滿。
（11）在每個丸子中依次撒章魚（魷魚）粒、洋蔥粒、捲心菜粒，並用竹簽將撒在外面的材料撥進丸子里。
（12）小火煎一會兒，用竹簽輕輕撥丸子的邊緣，檢查感覺底部凝結變硬後，用竹簽挑著丸子翻個半身，讓上面的麵糊流下去。
（13）再翻個全身，原來的底部朝上，丸子成型了。
（14）繼續煎，中間可以多次挑動丸子，使丸子受熱均勻，至丸子上下金黃即可。
（15）挑出丸子裝盤，先撒照燒汁。
（16）再撒沙拉醬。
（17）接著是海苔碎。
（18）最後是木魚花。輕盈飄逸的木魚花，在丸子的熱氣作用下，翩翩起舞。
D. 章魚小丸子怎麼做好吃
1、麵粉、雞蛋、水、泡打粉和調料放入容器里，用打蛋器攪拌均勻無顆粒。
2、洋蔥、胡蘿卜、包菜、章魚切粒准備好，章魚要先焯水。
3、模具稍預熱一下，刷油，倒入一半麵糊，放上菜和章魚，再倒滿麵糊。
4、先翻轉一半過來，再添點麵糊。
5、全翻過來整理成圓形，每個丸子上面刷上油，不停的翻轉，要用小火。
6、直到金黃色、表皮是脆脆的即可裝盤。
7、擠上沙拉醬、章魚燒醬，撒上紫菜和木魚花就可以吃了，要趁熱吃才好吃。
E. 如何做出和外面一樣好吃的章魚小丸子
如何做出和外面一樣好吃的章魚小丸子？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
你喜愛這道章魚小丸子嗎？針對章魚小丸子你有沒有什麼好作法呢？假如您有更強的方式熱烈歡迎幫我留言板留言。期待還有機會能跟您溝通交流美食。喜愛這道美食的各位朋友，熱烈歡迎關注點贊、個人收藏、評價和分享，你的一點一評一轉是對於我較大的大力支持和激勵。假如有哪些不對獨到之處也熱烈歡迎幫我調侃糾正，還可以發消息我！
F. 做章魚小丸子，要什麼材料怎麼做才好吃
章魚小丸子材料：低粉100g、雞蛋1個、泡打粉1g、生抽5g、涼水200g、山葯泥 10g、鹽1-2g（沒有低粉，可以用80g普通麵粉+20g澱粉代替）
如此如此美味的章魚小丸子，是不是簡單易上手到超乎你的想像？
熱騰騰的小丸子，外酥內嫩，味道鮮美，淋上濃稠的醬汁，醬汁咸鮮，又有點回甜，加上海苔，簡直不能再美好！
G. 擺攤章魚小丸子做法及配方
章魚小丸子的做法和配方，相當簡單，一起來看一看吧：
需要准備麵粉130克，章魚適量，泡打粉1克，雞蛋1個，料酒1勺，醬油1勺，海苔碎，照燒汁
做法：
1.小章魚里里外外清洗干凈，切成小丁，洋蔥也切成小丁，如果有包心菜，也可以切碎，備用。
2.把低粉130克，泡打粉1克，雞蛋1個放入一個盆中，加入料酒1勺，醬油1勺，再加入約200克水，充分攪拌。
3.得到均勻的麵糊，呈流動的濃稠狀態。
4.同時，預熱丸子盤。我用的是搭配空氣炸鍋的丸子盤，選擇「煎煮」程序，200度預熱。如果你是擺攤，直接用爐子煎就可以了。可以忽略這個步驟。或者是其它章魚小丸子的模具，都要先預熱一下。
5.奶鍋加少許水，煮開，放入章魚丁，快速焯下，撈起備用。
6.丸子盤上刷少許油。
7.把調好的麵糊舀入丸子盤中，8分滿即可。
8.麵糊上放適量章魚丁，再放適量洋蔥丁，最後上面再加一點點麵糊。
9.等小丸子底部凝固後，轉動一下丸子，使它豎起來，再填入適量麵糊，略凝固後，再轉動一下丸子，缺口處再補一些麵糊。
10.每個都一樣操作，轉動小丸子，哪裡還缺一點，就補上一點麵糊，這樣小丸子就越來越圓了。如果不介意多點油的，可以在每個丸子上加一滴油，這樣看起來更誘人，味道更香。當然，不加油也沒關系，我做了試驗，一樣好吃哦。
11.蓋上蓋子，煎至底部變黃就翻面。如果程序時間到了，就再來一個「煎煮」程序，自己控制就好。
12.過幾分鍾，轉一轉丸子，最後，外面金黃，裡面也熟了，美味的章魚小丸子就做好了。
H. 章魚小丸子的做法
將雞蛋、清水、章魚燒粉攪拌成麵糊。丸子鍋加熱抹一層油，倒入7分滿的麵糊，再放章魚，蝦仁，圓白菜和洋蔥到麵糊中間。輪廓成型後用竹簽翹起來，倒入適量麵糊，再放下竹簽，使成型的半個丸子和新倒入的麵糊粘在一起，成為一個完整的圓丸子即可。
食材：章魚燒粉200克、雞蛋2個、章魚40克、蝦仁6隻、圓白菜20克、洋蔥20克、照燒醬適量、番茄沙司適量、沙拉醬適量、木魚花適量、肉鬆適量。
1、首先將雞蛋打到大碗里攪散，再倒入清水攪拌均勻，最後加入章魚燒粉攪拌成麵糊。這個順序不容易有麵疙瘩，如果有疙瘩就靜置一會麵糊再重新攪拌。
I. 章魚小丸子的簡單做法
章魚小丸子的簡單做法
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。下面我來給大家介紹章魚小丸子的簡單做法，大家快來嘗試吧!
主料：麵粉
輔料：雞蛋、捲心菜
調料：食鹽、姜、玉米澱粉、水、小蔥
章魚小丸子的做法
1、材料：麵糊部分為普通麵粉124克，玉米澱粉31克，清水500毫升，鹽3克，雞蛋1個，還加了半個雞蛋清，是做芥末沙拉醬。剩餘的;內餡部分為小蔥20克，生薑20克，捲心菜兩小片，即食章魚適量。最外層為芥末沙拉醬適量，木魚花適量。
2、將麵糊材料全部混合在一個大的容器里，可以用蛋抽，筷子攪打均勻，但是最快速給力的還是電動打蛋器，最低檔30秒就能把麵糊打好。
3、蔥姜洗干凈切碎，捲心菜切短短的細絲，章魚切一厘米見方的小塊。
4、把做章魚小丸子的煎盤預熱並刷上一層薄薄的食用油。
5、煎盤熱了之後把麵糊攪拌均勻舀七八分滿在小孔里。
6、放上一到兩顆章魚塊。
7、撒上蔥姜碎和捲心菜絲。
8、在蓋上一層麵糊，要澆滿。用粽針將每一個小孔邊上的.麵糊劃開，分好區域。
9、等底面麵糊凝固了以後用粽針將丸子戳著翻個面，將四周的麵糊之類的全部塞到丸子下面，再刷一層油，過一會兒再把小丸子翻個面。
10、一直到小丸子變的金黃就可以了。
11、擠上芥末沙拉醬，撒上木魚花，美味又好吃的章魚小丸子就做好了。