㈠ 有哪幾種好吃的青菜，在家就能種，光照充足長勢喜人
小白菜，空心菜，生菜，小油菜，這些菜的生長速度都非常的快，並且成活率非常的高。
㈡ 青菜哪些做法比較好、營養價值高
青菜的做法很多，它的營養價值也很，富含維生素C，蛋白質.胡蘿卜素、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等礦物質。簡單做法炒青菜，食材：青菜500克，蘑菇100克，姜二片，蒜二辦，紅辣椒二個，花椒六粒，鹽10克，料酒10克，味精1克，高湯100克備用。
熱鍋涼油，待鍋熱後倒入30克花生油，油溫燒至五成熱時放入生薑，花椒，辣椒，蒜片爆香，後倒入蘑菇翻炒幾翻後，倒入備好的青菜，放入料酒，鹽，味精，勤翻幾次，加濕澱粉攪勻出鍋裝盤。切記青菜不可燒得過頭，容易損失營養。
青菜豆腐湯
食材：豆腐200克，青菜200克，鹽適量。
做法：將豆腐切成小塊，少許鹽加水浸泡15分鍾備用。
青菜洗凈分葉切段，清水加少許鹽浸泡15分鍾備用。
鍋內加水大火燒開後加入豆腐塊，煮10分鍾，後下入青菜燒3分鍾，加適量鹽及少許濕澱粉，沸騰後關火，出鍋。
青菜的做法，我認為不能一概而論，由於菜品類不同，其做法也不同，什麼樣的菜怎樣做？營養價值高？還是要講究一定的方法和技巧的。
以下我選取生活中常見的3個品種，加以分析說明。
一、上海青我看提問題的你，上面發的三個圖片就是上海青的圖片，就先說這個吧。
這個青菜，白灼不但好吃，而且營養價值極高。
【吃法】
白灼上海青
【做法】
1、鍋中水燒開，將清洗干凈的上海青放入鍋中焯水至熟；
2、撈起後裝盤，平鋪到盤中；淋澆上生抽；灑上蒜泥；
3、鍋中加入花生油燒熱，然後淋澆到青菜上，煲出蒜香味。
4、可以食用了。
【營養及特色】
經常食用上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素B2尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，對皮膚和眼睛的保養也有很好的效果。
尤其秋天採摘的上海青，新鮮脆嫩，清甜爽口，用白灼的烹飪手法，保持菜的原滋原味，加上少許紅辣椒絲做點綴，色彩鮮明，好吃又養眼。
除此之外，還有就是菜心也採用白灼法，味道鮮美好吃。
二、菠菜營養價值極高，尤其對眼睛等器官非常有利。
【吃法】
我建議這個青菜涼拌法， 涼拌菠菜。
【做法】
1、將菠菜清洗干凈，放入燒開的水中燙一下，撈起後，放入冷水中冰洗；
2、然後放入冰箱5-10分鍾；
3、端出來放入調制好的辣椒油、少許生抽、涼拌醋、芝麻油、蒜泥、芝麻一起攪拌均勻，即可上桌食用了。
【 營養及特色】
菠菜中含有豐富的維生素a，維生素c，還有礦物質，尤其是維生素a和維生素c是能夠增強人體造血物質鐵的含量的。
對於胃腸功能障礙，便秘，痛風，皮膚病，各種神經疾病貧血，有一定的食療效果，對於解酒也有比較不錯的神奇效果，菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素b6，葉酸，鐵，鉀極為豐富的來源。
常吃菠菜會令人面色紅潤光彩照人，所以它是美容養顏的佳品，菠菜中還含有鉻和一種類胰島素物質，其作用和胰島素是非常相似的，能夠使血糖變得平穩。」
三、大白菜在北方的冬天，蘿卜和大白菜，可以說是每家每戶最常見的蔬菜，家家都會儲備一些。
【 吃法 】
我建議炒著吃，酸辣大白菜或五花肉炒大白菜，或者燉菜。
【 做法】酸辣大白菜/醋溜大白菜
1、將白菜幫和葉子一分為二；葉子簡單用刀切下即可；白菜莖俗稱白菜梆子，用刀切成細長條；
2、分開清洗干凈備用；
3、鍋中加入花生油燒熱，放入姜絲、大蒜、干辣椒、八角一個一起爆香材料；
4、放入切好的白菜桿翻炒至5成，放入白菜葉子繼續翻炒
5、炒熟後，放入少許食鹽、生抽、陳醋，一點點白糖，一起翻炒均勻
6、出鍋食用。
【 營養及特色 】
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
總之，通過以上介紹，應該已經非常清楚了，並不是所有的菜都適合炒著吃，也不是所有的蔬菜都是一種吃法，白灼上海青、白灼菜心、涼拌菠菜、炒酸辣大白菜各有特色，各有各的營養價值。朋友們，這樣講解夠詳細嗎？有何高見請指正，你還有哪些好吃的蔬菜做法？歡迎分享！
你好我的回答在下面希望能幫到你
青菜要求營養價值高、不流失就要從做法上下手
最能保留營養的常見做法就是蒸、煮，但是有些菜適合蒸煮有些菜不適合蒸煮，那麼問題來了，怎麼既能好吃又保留營養呢？
這時候就只能涼拌了，青菜焯熟或者蒸熟後加入各種調味料拌成自己喜歡的口味即可，（焯青菜的時候放點蚝油、生抽、鹽效果更好）也有很多青菜生的吃起來口感更好
還有一種方法就是腌制，例如黃瓜、蒜苔等等均可採取用鹽腌制吃，我說的腌制是只用鹽即可，例如蒜苔：把蒜苔揉軟後和鹽一塊揉搓，也可以切成段揉搓，放置幾個小時就可以吃
希望我的回答能幫到你
青菜我大多是選擇清炒或者是白灼，這兩種做法是比較簡單的，幾分鍾就做好了，如果想營養不流失，那就簡單的還是生吃了，像新鮮的生菜，洗干凈後放點酸奶拌一下，夏天吃很清爽。
清炒小白菜：
食材及調味料：小白菜、蒜、食鹽、食用油、生抽
做法步驟：
①將小白菜用清水浸泡十五分鍾，清洗干凈，放籃子里控水。
②蒜洗凈拍碎切末備用。
③把鍋燒熱後放油，先放蒜末和生抽，然後倒入洗好的小白菜，大火快炒一分鍾，加入食鹽快速翻炒一下，使得青菜入鹽味，即可出鍋。
鹽水菜心：
食材及調味料：油菜心、蒜、食鹽、食用油、蚝油、生抽、生薑
做法步驟：
①油菜心浸水清洗干凈，撈起來備用。
②鍋里倒適量清水進去，生薑切絲，加入食鹽、生薑絲和少量的花生油，燒開水後，加入菜心，快速焯水燙熟，大概一分鍾就可以撈出來裝盤。
③蒜洗凈拍碎切末，把鍋燒熱放油，加入蒜末、生抽、蚝油進去燒開即可，然後把汁淋在菜心上即可。
青菜烹飪時間短，青菜裡面所含有的營養成分流失就少，所以想要做得好吃，營養高，那炒青菜的時間就不宜過長，大概炒一兩分鍾的時間就可以了，清炒、白灼的做法是比較好的，也很簡單。
青菜的做法有好多種，下面給大家介紹一款又有營養，有好吃的青菜的做法！
豇豆青菜面
豇豆青菜面
健康 功效
雞蛋:護眼明目
豇豆:活血化瘀
食材用料
面條 適量
雞蛋 1、2個相剋食物
青菜 2棵相剋食物
豇豆 一小把相剋食物
蒜香烤腸 半根
蔥 2顆相剋食物
蒜 1粒相剋食物
辣椒油 適量
藤椒油 適量
花椒油 適量
香油 適量
面條鮮醬油 適量
醋 適量相剋食物
鹽 適量
雞精 適量
豇豆青菜面的做法
青菜最好是原汁原味最好，營養不容易流失，今天給分享個包菜的做法吧
食材：包菜，甜椒
做法：1.包菜甜椒洗凈切塊，放開水稍燙撈出瀝干水分
2.用鹽、味精、醬油、芝麻油調成汁，將每一片都泡在味汁中，取出。
3.將包菜一層一層疊好放入盤中，甜椒放包菜上，最好撒上熟芝麻即可。
很高興回答這個問題，疫情期間在家沒有事，那些青菜好做而且營養價值很高那，帶葉的青菜根、葉、莖，比如:油菜，上海青，白菜，菠菜等，都有很高的營養價值，做白菜為例子，白菜富含維生素，鉀微量元素，可以和豆腐粉條一起燉著吃，像油菜，上海青，這個含有大量膳食纖維，改善胃腸，可以做面條吃，用熱水把上海青或者油菜煮下，放在煮好的面上，加肉沫醬，簡單又營養，還有很多菜，比如土豆，山葯，蘿卜等，這些才可以燉著吃也很不錯
要說青菜，首先我想到的就是—西藍花
西藍花被稱為「蔬菜皇冠」，營養價值極其豐富，而且全面，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、胡蘿卜素、維生素等等等等，這些常規營養物質。
最主要的是，它被成為抗癌蔬菜，西藍花中的異硫氰酸鹽是預防癌症最重要的成分，小夥伴們，你每周吃五份以上，患癌的幾率會小很多哦！
那麼怎麼做，營養價值才會高呢？
很簡單，水煮，想想那曾經是我的噩夢，我也有過一兩年的健身經歷，吃過的西藍花可以繞哈爾濱一圈了，幾乎沒什麼味道，而且水煮之後咬起來還水嘰嘰的，實在受不了的，可以自己調個汁。
我一般是水開才下西藍花，兩分鍾，沒有變軟也沒關系，時間不宜過長，否則營養會流失，煮過之後是那種翠綠翠綠的，嗯！不用吃很多，我一般是半顆，或者三分之一，連莖都吃了。
㈢ 青菜怎麼炒好吃又簡單 記住這4個炒青菜的小技巧
1、炒葉子為主的青菜要多放油
青菜中含有豐富的維生素等營養成分，但是裡面沒有油脂類成分。想要炒出來的青菜好看，油量就不能太少，否則看起來就會很老，沒有水盈盈的翠綠感。做葉子為主的青菜時，很多人喜歡先將食材在油里過一下，撈出來再炒，這樣做出來的菜色澤明亮、氣味香濃。
2、掌握好油溫
等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往已經達到200℃以上，此時才把菜下鍋的話，產生的致癌物不僅會增加癌症風險。同時，蔬菜中的營養素也被破壞了。正確的做法是，在油尚未冒煙時，把食材下鍋。還有一種簡單的測試油溫的方法：把竹筷子插入油中，當其四周冒出許多小氣泡時，就表示溫度足夠熱，可以下鍋了。
3、焯水
蔬菜焯水的作用第一是可以去除毒素，第二可以去除草酸，可以讓它保持翠綠，讓人更加有食慾。蔬菜飛完水之後，放到冰水裡，可以讓溫度迅速下降，口感也會比較好，適用於做涼拌。熱油沸水焯完的蔬菜更適用於爆炒，這樣可以更好地保證它的營養。涼拌菜焯水的時候可以放一點食用油，一滴就可以，這樣青菜會有光澤，其他蔬菜可以放一點小蘇打，這樣焯出來的菜才不會變黃。
4、最好別放食醋
青菜會和氧氣或者酸發生反應變黃，炒菜時候加入醋，高溫下促進了醋酸和青菜的反應速度，所以很快就會變黃。炒青菜不變黃的竅門：炒綠色蔬菜加醋也會變黃，最好不要加醋；要不斷翻炒，這樣可以與更多氧氣接觸；要想保存綠色蔬菜的顏色，炒時不變色，主要的措施是縮短烹調時間，一定要大火快炒，如果火太小炒的時間太長肯定會黃掉。另外，如果喜歡放醋，那就出鍋之後稍微涼一下再放也不遲。
㈣ 青菜怎樣做好吃
一、胡蘿卜炒青菜
食材
青菜、胡蘿卜、鹽、油、雞精。
做法
1、胡蘿卜洗凈切成片，將青菜洗凈切成段。
2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的胡蘿卜翻炒一下。
3、接著，合入切好的青菜翻炒至斷生。
4、然後，加適量的鹽，加適量的雞精，調味炒勻即成。
二、水煮青菜
食材
青菜、蒸魚豉油。
做法
1、青菜洗凈
2、起油鍋，下青菜
3、快熟時倒入蒸魚豉油出鍋。
三、香菇青菜
食材
青菜、干香菇、雞湯、鹽、雞精、香油、水澱粉、蔥碎、食用油。
做法
1、香菇提前泡發備用，把青菜洗凈。
2、鍋中加水燒開加入鹽和幾滴油下入青菜焯水。
3、撈出控干，碼放在盤中。
4、鍋內放油，油熱爆香蔥碎，下入香菇煸炒。
5、加入雞湯轉小火燜5分鍾。
6、湯汁收干加入鹽 雞精調味，芶入薄芡，淋入香油。
7、用筷子把燜至好的香菇碼放在菜上澆入湯汁即可。
四、青菜燒油麵筋
食材
上海青、油麵筋、蝦仁、蔥、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、鹽、水澱粉。
做法
1、蝦仁用清水浸泡備用，青菜洗凈菜梗和菜葉分開切好。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入菜梗翻炒。
3、加入油麵筋再倒入海米翻炒，加入蚝油，生抽。
4、再加入糖和少許清水燒制麵筋干癟入味。
5、再把青菜葉倒入翻炒變軟。
6、最後加鹽調味，淋入水澱粉勾薄芡關火。
五、青菜炒香腸
食材
青菜、香腸、鹽、油。
做法
1、鍋內倒少許油，加入切片的香腸小火炒。
2、炒熟後倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。
3、青菜炒倒變色就可以了，炒時間長了就軟了不好吃。
六、青菜炒豆皮絲
食材
青菜、豆腐皮、白醋、雞精、蒜、鹽、油、干辣椒。
做法
1、菜薹切片，菜葉切段，豆腐皮切絲。
2、蒜切片，紅辣椒切絲備用。
3、少許油炒香蒜子和紅辣椒，放入菜薹和豆腐皮炒一會。
4、放鹽，白醋，炒到菜薹變軟。
5、放入菜葉炒軟，出鍋放點雞精即可。
㈤ 自己在家怎麼種菜
大家好，我是居居，一個在家種菜的職場人。22年3月開始在封閉小陽台種菜和水培蔬菜。目前已經種了蔥、芹菜、香菜等，同時還水培了豆苗、豆芽、蒜等蔬菜。種菜1個月，不僅吃到了自己種的有機蔬菜，還治癒了職場焦慮。
今天想和大家聊聊，如何在家種菜的這個事兒
為什麼想要種菜？
在職場上，我是一個對自己高要求的處女座和工作狂，會經常因為工作細節而睡不好覺。疫情期間又不能出門旅行，於是我決定通過居家種菜的慢生活來治癒焦慮。每天下班回家後給蔬菜澆水、換水、鬆土，可以讓我暫時忘記工作的煩惱。而且可以觀察植物從生根，發芽到一天天慢慢變綠，長大，最後被做成美食。這個過程不僅飽人口腹，更貽人精神愉悅。
我是如何在小陽台種菜的？
我一開始是使用土培的方法種了蔥和香菜，但限於陽台太小，於是用了水培的方式。
相較於土培，水培蔬菜沒有土壤的限制，不僅潔凈舒適，養護也更省心省事。而且水培蔬菜生長周期短，綠色無污染，營養價值更高。而居家水培蔬菜，僅需把留下的廚余菜根，放入盛水的杯子即可，簡單易操作。同時居家水培也更易觀察蔬菜的成長變化，不僅能增加生活樂趣，緩解焦慮，還能收獲親手栽培的快樂，何樂而不為呢。
生活中常見的蔬菜，如小蔥、豆苗、豆芽、大蒜、洋蔥、生菜、胡蘿卜、白菜、芥菜等都可以使用水培方法栽培。以下介紹幾種可以在家水培的蔬菜：
雞蛋殼水培蔥
夏天來了，在家也可以自己發豆芽喲！以下是操作步驟：
1.撿豆：不完整的豆子先撿出來，這樣水培過程中不會臭
2.泡豆：用常溫自來水泡8-10小時就可以了，可以用保鮮膜保溫。（冬天建議泡12-24h），泡好豆後要避光（黑色塑料袋、深色的布均可）
3.澆水：
室溫18℃到22℃，每6小時一次；溫度低於18度，每8小時一次；
溫度高於23℃，每4小時淋澆一次。（溫度高容易爛掉發臭）
其他蔬菜，如蒜、生菜、洋蔥水培時需要注意什麼呢？
1.水培蔬菜要注意水量，水不能超過菜頭，這樣蔬菜不會泡爛
2.室溫保持在18-28度，溫度過低，蔬菜生長緩慢；而溫度過高，水中容易滋生細菌而爛根。
3.需要定期換水。室溫低於25℃時，像小蔥、大蒜、洋蔥這樣味道大的蔬菜，1-2天換水，胡蘿卜、生菜等其他的蔬菜可以2-3天換水。而當室溫高於25℃，則需要一天一換水。
4.需要把蔬菜放在有散光且通風的地方，適當的光合作用更利於蔬菜生長。
5.想要蔬菜快速成長且可食用，需要添加植物營養液，確保植物所需的營養充足。
種菜有什麼收獲
1.種菜期間和家人、朋友互動了很多種菜日常，話題也多了起來。所以我不僅吃到自己種的菜，還感受到了家人和朋友濃濃的溫情。
2.種菜後植物給了我好多的驚喜。比如我水培的花生長得特別像敦煌飛天；水培的芥菜竟然開花了；想要放棄的草莓種子，竟然發芽了……每天下班只想趕快回家，享受植物帶給我的驚喜和樂趣
3.種菜後，我的心態變佛系了，看待事情沒那麼擰巴了。也不會像以前一樣，一定要把所有的事情都安排的很完美。因為還有更多的事情需要我用心感受
最後想說，如果你也有個田園夢，或者你也曾經焦慮，那就在家種菜吧。不僅可以實現蔬菜自由，還可以治癒生活。
㈥ 自己在家怎麼種青菜
自己在家怎麼種青菜？現在很多人喜歡在自己家裡面種菜，陽台種菜就是其中一種，也是現代家庭園藝生活的一部分。那麼在家種菜怎麼種呢？
一、在家種菜怎麼種
1、朝向選擇
一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽台上栽種。所謂陽台的環境條件，最主要就是陽台朝向和陽台封閉情況。朝向決定著陽台的光照條件，而陽台封閉情況則決定了陽台的溫度條件。全封閉陽台冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽台冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導致溫度過高，也要注意遮光保護蔬菜。
2、品種選擇
一般選擇周期短的速生蔬菜，主要包括小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜。
3、容器選取
幾乎任何類型的容器都可用來種菜，只要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道。生活中許多的器物經過改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑料盒、壇子、食品罐，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。
4、種子處理
種子常常帶有細菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，播種前最好對種子進行簡單的消毒處理。將種子放在60℃的熱水中浸泡10～15分鍾，然後將水溫降至30℃，繼續浸泡3～4小時，取出晾乾就可以了。
5、播種
直接將種子播種到大小適當的栽植容器中就行了。需要移植的，先選用大小適中的塑料盤、玻璃盤等容器作為「育苗盤」。容器中放入ph值適中的培養土（在園藝店或農藝市場就能買的到），將菜種撒播到容器中，然後覆0.5-1cm深的土。切記種子太深將不會發芽。
在採收的時候，建議大家最好在傍晚採收蔬菜，因為傍晚的時候蔬菜內的硝態氮含量最低。
㈦ 青菜怎麼做好吃又簡單
［青菜肉末］
［基本食材］上海青，肉末，蔥，姜，蒜，食用油，食鹽，蚝油，生抽，水澱粉，小米椒
［基本步驟］
1.首先我們先將上海青的根部切掉，（這里的上海青是要從中切成兩截的樣子，但不完全是兩半，是把上海青的根部切掉了，根部切出來是一個小花的樣子，葉片留著的）全部切完後把上海青的葉和上海青的根部都放到水中浸泡待用；
2.然後我們把准備好的生薑拿出來，切成末，把大蒜拍碎也切成末，再切一點蔥花，再准備一些肉末；
3.然後我們把鍋中的水燒開，加入一勺鹽和一勺食用油，放入青菜葉焯水一遍，焯至斷生，撈出，晾涼，菜根也放進去焯至斷生撈出，（在這里我們菜根是要多煮一會兒的，菜葉的組成部分很薄，所以煮得快，撈出來也很快，但是菜根不鹹菜根需要水大火煮沸，直到變色再撈出）
4.起鍋燒油，放入肉末，炒至變色，油不用太多，再加入蔥姜蒜，小米椒進行翻炒；
5.然後我們再在肉末裡面加一點食鹽，蚝油，生抽翻炒均勻，肉末顏色逐漸成醬料色，然後我們再加入水澱粉勾一下芡，大火翻炒到湯汁變得十分濃稠，然後舀出來放到盤中或者是碗中關火待用；
6.讓我們再在盤中鋪上菜葉，放上菜根，澆上肉末，澆上肉末的時候，菜根是立放著的，把肉末澆在菜根的上面，菜根不要倒了，使得更美觀。
這樣一道美味的青菜肉末就做好了，吃起來鮮甜可口，香辣美味。
㈧ 青菜怎麼腌制好吃簡單
1、在做的時候需要准備300克新鮮青菜和100克新鮮毛豆，另外還要准備一張百葉和一個胡蘿卜以及適量的木耳，要准備鹽糖，雞精和醬油以及麻油等調味料。
2、准備好到新鮮青菜洗凈控干水分後切成碎末加食用鹽，腌制兩小時，腌好以後取出擠掉裡面的水分，再把准備好的百葉和胡蘿卜全部洗凈，切成細絲木耳，提前泡發後也切成絲狀。
3、在炒鍋中放少量食用油加入准備好的新鮮毛豆炒制，再放入胡蘿卜和腌好的青菜以及百葉與木耳等食材快速翻炒，等毛豆熟透以後，再放入准備好的醬油和食用鹽以及糖和雞精等調味料快速炒勻，這時美味的腌青菜也就做好可以食用了。
青菜又叫大葉青、小白菜，是一種葉菜。青菜苗小，質地較松軟，口感佳。微甜、易消化，對胃腸道的刺激小。在營養上以鉀、鎂為主，另外纖維、維生素C含量也很高，對三高患者、糖尿病患者、腸胃不好、便秘的人很有益處。青菜有抗氧化的作用，對機體有很好的調節功效，甚至有美容、降火的功效。
㈨ 青菜怎樣長的快
想要青菜種植長得快，有五個小訣竅：
1、花盆裡底肥下足，可以用魚腸魚鱗，蛋殼豆渣腐熟後做底肥，也可以用餅肥雞糞做底肥。越肥越好。
秋天在家種青菜正好，一個小竅門，青菜長的又肥又壯、不斷採收
2、青菜苗長到四片葉子的時候，間苗一次，把大點的苗拔掉，然後移栽定植到別的花盆裡，然後施一次腐熟的有機肥。移栽後的苗長的又好又快。越看越喜歡。
秋天在家種青菜正好，一個小竅門，青菜長的又肥又壯、不斷採收
3、別不捨得間苗，這樣讓小苗分布均勻，營養得當。小苗之間有距離，稀一點，會長的更大棵。
4、多曬太陽，太陽光足就不會徒長，葉片也會長的深綠更大一些。看到土幹了及時澆水。
秋天在家種青菜正好，一個小竅門，青菜長的又肥又壯、不斷採收
5、如果氣溫較低，可以覆蓋一些塑料膜，保鮮膜，塑料袋在青菜上面，或者自己用幾個棍子和塑料布做一個簡單的小暖棚，這樣更加保溫，蔬菜在溫暖的地方，就能長勢更快。