A. 正宗的紫菜雞蛋湯做 這樣做美味好喝
1、食材准備。雞蛋2個、小蔥、食用鹽、香油、紫菜。
2、小蔥切成蔥花備用，雞蛋打入小碗中向一個方向攪散即可，注意要多打一會兒，這樣做紫菜雞蛋湯的時候雞蛋開花才會大，雞蛋花也更加的松軟滑嫩。
3、鍋裡面加入適量的清水，開大火將清水完全煮沸之後關掉燃氣灶，等到開水不冒氣泡的之後再將雞蛋液打入鍋裡面。
4、雞蛋液打入鍋中之後不要馬上的攪動水面，要等到雞蛋液完全凝結成花（大約半分鍾左右）再攪動雞蛋液。
5、當開水不冒氣泡時水溫大約在80度左右，這個時候再倒入雞蛋液會讓它更容易開火，雞蛋液看起來更大，吃起來也就更加松軟了。而且用這種方法做紫菜雞蛋湯還更加省火的哦。
6、用筷子將雞蛋液攪散之後將紫菜撕散後撒入紫菜雞蛋湯之中，取少量蝦皮和食用鹽撒入湯裡面，最後將之前切好的蔥花與香菜（根據個人口味）撒在紫菜雞蛋湯上面，再滴兩滴香油之後就可以上桌了。
B. 紫菜雞蛋湯的家常做法
紫菜雞蛋湯，初學者也可以操作，簡單美食，十分鍾搞定一道菜！開始吧~
主料
紫菜適量，雞蛋2個，蔥姜蒜適量。
做法步驟
1、將紫菜用水清洗干凈，把碎沙都洗凈。
2、把雞蛋輕磕破將蛋液倒入碗中,用筷子打散，將蛋清和蛋黃混合充分打均勻。
3、鍋中熱油，把蔥姜蒜倒入，炒香。
4、倒入清水，用大火煮開。
5、水燒開後，將紫菜均勻放入，勺子撈下，煮2分鍾。
6、把雞蛋均勻倒入鍋中，為了使蛋花比較嫩，煮30-40秒即可關火。
7、撒入蔥花、放鹽和雞精調好味道，就可以啦。
平時飯後做個紫菜雞蛋湯，味道還是不錯的，沒嘗過的朋友可以試試。
C. 雞蛋紫菜湯做法
食材准備：雞蛋1個、紫菜10克、蝦皮10克、植物油5克、香油3克、生抽6克、食鹽3克、香菜1棵、水適量。
註：
1、雞蛋打入煮至凝固就可以了，不要煮久了;
2、喜歡更加嫩一點的雞蛋的話，可以在攪拌雞蛋的時候加入少許水;
3、不喜歡蝦皮的可以不加;
4、紫菜不要加太多，以免影響口感。
步驟——
1、香菜切碎；
D. 雞蛋紫菜煲的做法
食材：紫菜，蝦皮，雞蛋，小蔥 ，生抽，水澱粉，食鹽，食用油，
做法：
1、 將所有的食材都提前准備好，紫菜一小塊， 蝦皮一小碗，雞蛋兩個。
2、把紫菜撕開，用清水洗沖一下，裝在碗里待用，這東西建議大家最好還是沖洗一下，吃著更放心。
3、鍋中放少量的食用油，放入小蔥頭煸炒出香味。
4、加一大杯的水，放入紫菜，蝦皮，再放一勺生抽，一勺食鹽，大火煮天，再煮三分鍾。
5、淋入水澱粉煮開，轉著圈把雞蛋液淋在鍋里，要慢慢的淋進去，不能一下子全部倒進去，邊淋邊攪拌。等到蛋花完全凝固之後用筷子輕輕攪動下蛋花，蛋花就快速地漂浮起來，很漂亮。最後撒入一把蔥花點綴，紫菜海米都是含鈣量非常豐富的食材，可以促進生長發育，春季正是孩子長個的黃金時期，這個湯一定要經常做給孩子吃。
小貼士
1、紫菜清洗的時候用剪刀剪兩刀，否則太長，食用起來不太方便。
2、紫菜海米都是含鈣量非常豐富的食材，春季孩子長個正需要這種營養，家長們別錯過了。
3、淋蛋液時，要轉著圈把雞蛋液淋在鍋里，要慢慢的淋進去，不能一下子全部倒進去，邊淋邊攪拌。等到蛋花完全凝固之後用筷子輕輕攪動下蛋花。
E. 如何做好喝的紫菜雞蛋湯 紫菜雞蛋湯的做法
1、食材：紫菜兩張，土雞蛋兩個，肉餡50克，鹽適量，花生油適量，醬油適量。
2、准備好紫菜、土雞蛋、肉餡、醬油、鹽和花生油。
3、小鍋內放水燒開，把肉餡倒入鍋中煮開，用筷子攪拌打散，煮10分鍾左右。
4、用剪刀把紫菜剪成小塊，要檢查紫菜是否摻有雜質，有的話要拿干凈。
5、把紫菜放入小鍋中煮5分鍾，紫菜吸水性比較強，如果感覺水少了，這時可以適當加入一些開水，用筷子攪拌紫菜，使其全部浸入水中。
6、往小鍋中加入適量鹽、醬油和花生油，土雞蛋洗干凈，打入小鍋中。
7、用筷子快速攪拌雞蛋，使其形成蛋花，煮3分鍾左右即可關火，一道簡單的紫菜蛋花湯就做好了，味道清甜，營養豐富，非常好喝。
F. 雞蛋和紫菜可以怎麼做
步驟
雞蛋紫菜湯的做法步驟11.准備材料：紫菜一片，雞蛋2個，蔥洗干凈切碎，生薑洗干凈切片。
雞蛋紫菜湯的做法步驟22.鍋里注入清水適量，加入葵花籽油。
雞蛋紫菜湯的做法步驟33.薑片放入鍋里，燒開。
雞蛋紫菜湯的做法步驟44.取一個干凈的碗，雞蛋磕入碗里。加點鹽，用筷子快速攪拌打散。
雞蛋紫菜湯的做法步驟55.水燒開後，雞蛋液均勻地淋入鍋里。
雞蛋紫菜湯的做法步驟66.雞蛋液凝固後，把提前撕碎的紫菜放入鍋里，撒上蔥花，加鹽調味，拌勻即可出鍋。
G. 紫菜雞蛋湯的家常做法
雞蛋紫菜湯的5種做法
01紫菜蛋花湯
這是用海藻、雞蛋和其他主要成分做成的湯。它可以緩解熱量和食慾，減少脂肪和保健。因為它簡單又好吃，人們喜歡一年四季都把它放在桌上。生產時間約10分鍾：首先，需要提前准備原料（紫菜、雞蛋、鹽、雞精、芝麻油、蔥、辣椒）。
然後有兩種方法：第一種是洗紫菜，把雞蛋攪進碗里，泡一泡，煮紫菜，攪拌分散一會兒，倒幾滴香油到鍋里，然後把雞蛋汁沿著筷子倒入鍋中，加鹽、雞精、胡椒粉等調味品，灑上洋蔥。第二道菜是洗紫菜，放在湯碗里，拿一個鍋，用水煮。打入雞蛋，滴入幾滴香油，加入適量鹽、雞精、胡椒粉，稍微攪拌，開鍋後倒入湯碗，用湯水煮紫菜，灑上洋蔥。
02紫菜蛋皮湯
這是紫菜、雞蛋和其他主要成分的湯。這是吃紫菜蛋湯的另一種方式。使用方便，適合家庭生產。大約15分鍾就完成了：首先，我們需要事先准備材料（紫菜、雞蛋、洋蔥、鹽、雞精、芝麻油），然後把雞蛋打在散裝碗里，把蔥剁碎，和蛋液混合，放入熱鍋里，把蛋液沿著鍋壁倒出來，把它們炸成薄蛋皮（油炸，不要烤焦），潛水。把雞蛋皮切成細條，撿起來備用，把底油留在原鍋里，然後放入干紫菜里。稍微煨一下，拿起撕開，往原鍋里加點水，過熱煮沸，加入紫菜和蛋皮，加入少許鹽和雞精（像胡椒也可以加一點），稍微攪拌成味道熄火。
03紫菜蝦皮蛋花湯
它是由海藻、雞蛋、蝦皮等主要成分製成的湯。它美味可口，營養豐富。製作時間約15分鍾：首先，我們需要事先准備材料（紫菜、蝦皮、雞蛋、鹽、味精、蔥、芝麻油），然後洗手並預留紫菜，洗蝦皮，把水加到鍋里，把雞蛋煮沸在一個鬆散的碗里，攪拌雞蛋，煮沸後把蝦皮煮沸，撇去泡沫。3分鍾，放紫菜，滴幾滴芝麻油煮沸，放一點鹽，味精，2分鍾。下班後倒入蛋汁。關掉火，用勺子攪拌。用水溫煮蛋汁雞蛋會很嫩很光滑。
04紫菜鮮蚝蛋花湯
這湯是用紫菜、雞蛋、牡蠣和其他主要成分做成的。裡面全是海鮮，特別好吃。製作時間大約是10分鍾：首先，我們需要提前准備材料（紫菜、牡蠣、雞蛋、鹽、胡椒、芝麻油）。然後我們需要洗紫菜和牡蠣，往鍋里加水，在一個寬松的碗里煮雞蛋。把水煮沸後，我們把紫菜和牡蠣放入幾滴芝麻油中。煮3分鍾後，我們需要加鹽和胡椒粉。最後，我們倒入蛋液，稍微攪拌一下把火熄滅並熄滅。
05紫菜絲瓜雞蛋湯
這湯是用紫菜、雞蛋、絲瓜和其他主要成分做成的。味道很甜。製作時間大約是15分鍾：首先，我們需要提前准備材料（紫菜、絲瓜、雞蛋、鹽、雞精、芝麻油）。然後我們需要洗紫菜，往鍋里加水，煮紫菜，剝絲瓜，切開滾刀片（可以切得很薄，而且很容易煮熟），把雞蛋打在一個寬松的碗里，煮雞蛋5分鍾，然後煮紫菜，倒幾滴芝麻油，加一點鹽和雞精，然後倒雞蛋微微攪拌一下關火即可。
H. 雞蛋紫菜湯簡單做法
做法一
1、食材准備
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
2、製作步驟
第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。
3、注意事項
(1)紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
(2)紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。
做法二
1、食材准備
雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
2、製作步驟
(1)雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用;
(2)鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻;
(3)蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。
做法三
(1)准備的材料：紫菜、雞蛋、油、鹽、肉末、薑片
(2)薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜
(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變色
(4)加入適量的水煮開
(5)水開後下紫菜
(6)下適量的鹽
(7)最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻
(8)攪拌均勻即可關火
(9)可撒上一些木魚花味道更鮮
I. 雞蛋紫菜湯的家常做法 紫菜雞蛋湯怎麼做好喝
1、食材：紫菜一小片，雞蛋1個，生薑2片，生抽少許，雞精少許，食鹽適量。
2、紫菜拿出一小塊，不用很多，這個泡開就會多起來。
3、紫菜洗一下。
4、鍋里放一兩滴油，把姜放下去，放水。
5、水開了之後把紫菜放下去。
6、雞蛋打散。
7、雞蛋放到紫菜里去。
8、攪拌一下，放生抽和鹽。
9、放一點點雞精。
10、攪拌一下水開了就可以了。
11、起鍋，美味的紫菜雞蛋湯出鍋。