Ⅰ 有沒有投資紫燕百味雞三年了的生意如何
紫燕百味雞挺不錯的，適合投資開店，它的生意也還是不錯的。作為吃過好多年的吃貨來說紫燕百味雞門店在國內真的很常見了，也會在旗艦店買，因為有時候做活動，推新品...夫妻肺片，雞鎖骨，鹵牛肉，雞翅，鴨掌，都好好吃，葷菜簡直好吃到爆炸。
店裡的藤椒雞也是真的好吃，百味雞的味道很好。百味雞次次吃都停不下筷子啊，就是每次只半隻半隻賣，一裝就是兩盒，一盒剛好，兩盒就要吃很久。
另外紫燕百味雞很火，靠直營模式鋪設店鋪，靠產品的味道征服顧客，靠四川人的辣勁管理企業。產品上講，夫妻肺片和藤椒雞是招牌菜，味道確實不錯，百味雞有的人很喜歡。五香鳳爪絕對是天下無敵，酸辣海帶絲也堪稱一絕，貴在味道不錯的情況下，店鋪開的多，又是直營管理，品牌形象也不差，生意自然也不會差。
拓展資料： 資金投資需要注意什麼問題？
（一） 加強與政府的溝通。這樣能夠保證政策信息來得更快更准確，因為政策的確包含著巨大的商機；
（二） 忌貪小便宜吃大虧，不能僅僅因為政策優厚而不顧投資的其它條件，也要提高對政策的應用水平，不要把寶全押在政策商機上，要根據自己的實力進行投資；
（三） 避免技術和人才陷阱。進入新領域優先考慮熟悉產業的相關行業，盡量不要進入自己不熟悉的行業，同時對還處於實驗階段的新技術，必須進行由小試到中試再到小規模的投產試驗；
（四） 對專家、顧問不能盲從，信任他們，但要驗證還要著重看技術和人才的投資以適應企業規模和投資能力、適應目標市場需求為主要標准，過高或過低的技術、人才要求並不適當。
（五） 避免求新求異的投資陷阱。投資的目的在於贏利，確定投資項目首先得有詳細的贏利計劃，不要被各種時尚潮流所迷惑；
（六） 任何一種新奇的項目，既要弄明白其中的法律禁區，還得考慮人們的消費習慣和對新鮮事物的接受程度。
Ⅱ 川菜湯鍋系列菜譜
川菜素菜菜譜大全 川菜做法大全
水煮肉片
1. 將豬裡脊肉切片，雞蛋清和澱粉、鹽、味精、料酒調勻成糊，塗抹在肉片上；
2. 白菜葉、姜洗凈切片，蔥白切段；
3. 將35克植物油入鍋，燒熱，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黃色撈出；
4. 然後，將辣椒、花椒切成細末；
5. 用鍋中油爆炒豆瓣辣醬，然後將白菜葉、蔥白、姜、肉湯、醬油、胡椒粉、料酒、味精等調料放入，略攪幾下，使之調勻；
6. 隨即放入肉片，再燉幾分鍾，肉片熟後，將肉片盛起，將剁碎的干辣椒、花椒末撒上；
7. 用剩餘的植物油燒開，淋在肉片上，使熱油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、濃香四溢。
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麻婆豆腐
1.准備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。
2.鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料腌好後一並加入。 炒香。
3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。
5.起鍋，撒上花椒面，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
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魚香肉絲
材料：瘦肉 250克、水發木耳70克、胡蘿卜半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、澱粉適量
調料：食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精
做法：
1、將瘦肉洗凈切成粗絲，盛於碗內，加鹽和水澱粉調勻；
2、蔥姜蒜洗凈切絲備用。
3、木耳和胡蘿卜切絲備用。
4、把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、薑末、蒜末、高湯、雞精、水、澱粉調成魚香汁。
5、鍋內放油、燒至五成熱油時倒入肉絲，炒散後下入泡椒末，待炒出色時，再將木耳、胡蘿卜絲和魚香汁倒入，急炒幾下即可。
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重慶辣子雞的製作材料：
主料：雞1000克
調料：花椒8克,辣椒(紅,尖,干)30克,大蔥15克,姜10克,味精2克,鹽8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克
重慶辣子雞的特色：酥香爽脆，回味無窮。 教您重慶辣子雞怎麼做，如何做重慶辣子雞才好吃
1. 把整隻雞切成小丁；
2. 在雞丁上灑上生抽、鹽和味精，調好味，放入料酒中碼味30分鍾左右；
3. 燒熱油後，先倒入蔥、姜絲及蒜熗鍋；
4. 再倒入碼好味的雞肉翻炒；
5. 然後再放進干紅辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；
6. 最後放鹽、味精、白糖調味，盛出即可。
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辣子雞丁的製作材料：
主料：筍雞200克,青筍100克。泡辣椒25克。調料大油60克,醬油,料酒各20克,味精3克,鹽3克,白糖15克,濕澱粉20克,醋5克,蔥,姜,蒜共50克,湯少許。
辣子雞丁的特色：微甜，味鮮香，為四川傳統菜之一。 教您辣子雞丁怎麼做，如何做辣子雞丁才好吃1、將雞肉切1厘米見方的丁，裝碗內加醬油、鹽、味精少許，再放入蛋清，水澱粉少許抓勻漿好；
2、將干紅辣椒切成0.7厘米見方的小塊。在碗里放鹽、醬油、澱粉、白糖對成混汁待用。坐勺加油，燒至六成熟時，將漿好的雞丁放入勺內滑透，倒在漏勺里，控凈油，放入蔥、姜、辣椒片熗鍋，放入雞丁，倒入兌好的汁水翻勺，淋明油，出勺裝盤即可。
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毛血旺的製作材料：
主料：鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料
教您毛血旺怎麼做，如何做毛血旺才好吃1)將鴨血旺切成一字條形；
2)將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片；
3)將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用；
4)炒鍋放置旺火上，加入少許油；
5)將海白菜，芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟；
6)放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用；
7)將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內；
8)加泡辣椒，干辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然後放入牛油，香油，味精，雞精起鍋；
9)盛入炒好做底用的輔料。
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回鍋肉的製作材料：
主料：豬肋條肉（五花肉）400克
輔料：青椒100克
調料：豆瓣醬25克,甜面醬10克,醬油10克,料酒5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克
回鍋肉的特色：菜色紅綠相間，滋味醇厚，濃郁鮮香，微辣回甜，肥而不膩。 教您回鍋肉怎麼做，如何做回鍋肉才好吃1. 將肥瘦相連的帶皮豬肉刮洗干凈，放入湯鍋內，煮10分鍾，至八成熟時撈出晾涼，切成5 厘米長、4 厘米寬、0.2 厘米厚的片；
2. 將青椒擇洗干凈，斜刀切成馬耳朵形；
3. 郫縣豆瓣醬剁成蓉。
4. 炒鍋置中火上，放油燒熱，下肉片略炒；
5. 倒出多餘的油，加入薑片和蒜片略炒，再加入青椒、郫縣豆瓣醬、甜面醬、料酒、精鹽、味精、醬油顛翻炒斷生即可。
回鍋肉的製作要訣：1. 精選肥瘦相連帶的豬腿肉，煮肉時以斷生、肉熟皮軟為度，不宜過爛。
2. 炒肉片時要旺火熱鍋，加少許精鹽才能使肉片炒至吐油、四周微卷，呈燈盞窩狀。
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川菜菜譜大全帶圖片及製做方法
十大經典川菜它的十大經典菜有：四川火鍋、水煮魚、回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、酸菜魚、宮保雞丁、毛血旺。
近些年，上河幫以海鮮食材及東部河鮮為原料創制了新派川菜，如香辣蟹，碧綠椒麻桂魚、卞氏菜根香的泡椒墨魚仔和泡菜半湯桂魚；以四川山珍為主的山珍川菜，譬如 石渠白菌燉土雞、松茸素鱈魚卷佐素魚香茄子、松茸鴨翅。
四川各地小吃通常也被看作是川菜的重要組成部分。
川菜小吃主要以上河幫小吃為主，以川西壩子為中心，涼粉系列（川北涼粉、傷心涼粉）、川北米粉（如綿陽米粉、綿竹羊肉粉）、紅薯粉系列（酸辣粉、肥腸粉）、鍋盔系列（鹵肉鍋盔、肺片鍋盔等）、豆花系列（泉水豆花、譚豆花、牛肉豆花、饊子豆花、冰醉豆花、酸辣豆花）、麵食系列（擔擔面、香辣牛肉麵）、青城山老臘肉、川式香腸、蛋烘糕、銀魚烘蛋、葉兒耙、黃耙、丁丁糖、三大炮、泡椒鳳爪、冒菜、鹽邊牛肉、冷鍋串串、鹽包蛋、樂山甜皮鴨/彭山甜皮鴨、怪味雞塊、棒棒雞、百味雞、青椒雞、九味雞、缽缽雞、夫妻肺片、樟茶鴨、怪味兔頭、紅星兔丁、陳皮兔丁，以創始人姓氏命名的賴湯圓、龍抄手、鍾水餃、吳抄手、楊雞肉、蔣排骨、韓包子、溫府豆湯飯、老媽蹄花、廣漢纏絲兔、青城山老臘肉等。
Ⅲ 紫燕百味雞什麼好吃
紫燕百味雞——百款經典，美味傳承
在民以食為天，無肉不成歡的傳統中國，上到逢年過節，下到朋友聚會，雞永遠都是餐桌上的主角。這就使雞肉的做法層出不窮，原汁原味的白切雞、香酥爽口的鹽焗雞、脆皮肉嫩的燒雞等，無不體現著人們對於雞肉的喜愛，而在這多種多樣的做法中，美味極佳的當屬紫燕百味雞中的食品。
紫燕百味雞是一家極具特色，食品種類齊全不說，每樣食物都做得既美觀又美味，可謂是百吃不厭。對於紫燕百味雞的神仙吃法，相信少有人知，本文就將紫燕百味雞百款經典美味中，一些個人絕妙的搭配分享給大家：
第一對： 恩愛夫妻雙雙把家還
聽到名字就知道了，這一對當然是金湯味夫妻肺片和酸湯味夫妻肺片了。同樣的菜品，因為味道不同，所以搭配起來甚是出色，金湯味道香味濃郁，以鮮辣為妙！酸湯味道酸爽順滑，以酸甜為妙！兩種味道就如同兩對夫妻一般，各有各的生活和味道，但本質上都皆為「夫妻」，一口金湯，一口酸湯，把兩種味道巧妙融合，讓兩者在口中留香，當真回味十足！
第二對： 金雞報喜絲絲如你意
金雞顧名思義就是藤椒雞了，而絲絲其實就是酸辣海帶絲。這一對可謂是一口吃進嘴，賽過活神仙了！因為酸辣海帶絲帶有海水的新鮮味道，而藤椒雞鮮嫩無比，肉質口感Q彈爽滑，再加上有紅綠辣椒為輔菜，使藤椒雞更具有味道！吃一口雞，再來一口海帶，就是五月份也能享受夏天的鮮甜味道！
第三對： 百味人生連連見好運
這對就是壓軸登場的百味雞和脆香蓮藕了。百味雞是紫燕的招牌菜品，自然不會差，以整隻鹵制，雞肉表皮鹵味十足，脆而不膩。吃一口鹵汁滲透，鮮嫩飄香。百味雞完全鹵制，不用輔料也鮮嫩無比，同為搭檔的脆香蓮藕，脆香爽口，蓮藕濃郁的清香適合不能吃辣的朋友，兩者皆是脆香口感，簡單卻又巧妙的吃法，會讓你挑剔的味蕾瞬間滿足！
最近紫燕百味雞在各大門店上市新品：爽口蹄花，以豬蹄為主料，配料用以二荊條和朝天椒，當鮮辣的材料碰上有嚼勁的豬蹄，想想就讓人口水直流。對於新品如何搭配更加美味好吃，就等買過以後自己搭配吧
Ⅳ 哪位知道容先生香草百味雞好吃還是紫燕百味雞好吃謝謝
紫燕百味雞我之前吃過，感覺味道挺好的。容先生家的香草百味雞是後出的，一次偶然買容先生夫妻肺片時候一起買的，如果兩者相互比較的話，我個人更傾向於容先生家的香草百味雞，我感覺它家的雞肉更鮮嫩些。
Ⅳ 紫燕百味雞里哪種最好吃呢
正發愁晚上吃什麼呢，就看到了這個問題，果斷決定晚上紫燕百味雞走起！我比較喜歡裡面的藤椒鴨翅、鴨鎖骨這些，藤椒的味道很特別，屬於麻辣的那種，很香，它的產品都是有展示的，官網和小程序app等裡面都有的，你可以看看想吃哪個選哪個就好了呀。
Ⅵ 養生百味雞好吃嗎
養生百味雞很好吃，營養價值也高，有補血補氣、健脾養胃、增強免疫力的功效。教你學會做
材料：雞大腿1斤半或雞翅，黃酒1大勺，生抽2大勺，白糖2勺，紅方腐乳（玫瑰腐乳）2大塊，老抽，姜，蒜適量
做法
1. 選擇雞大腿的原因是這塊肉是雞最嫩的部位，先將它洗凈，剁大塊，加入1大塊南乳、3瓣蒜蓉、1勺白糖、一勺酒、一勺生抽，混合均勻腌制半小時。
2. 鍋中加少許油，中火加熱，放入薑片以及一大塊南乳煸出香味以後加入腌制好的雞肉，翻炒幾下。
3、再加入1勺生抽、半勺老抽、1勺糖，加蓋中火煮15分鍾以後開蓋。
4、待汁水稍稍收干即可享用啦！這道菜香味撲鼻，色澤鮮艷，口感嫩滑，嘗嘗吧
Ⅶ 百味雞鹵菜到哪裡學
方法一：超市發買「自家鹵「，包裝上有說明:pp這是朋友試驗的方法，據說還不錯方法二：香噴噴鹵菜diy(重點推介）配料：色拉油，白糖，鹽，醬油，大料一包，雞爪，雞翅，豬蹄等（這個隨你喜好，呵呵）先放油，燒熱以後把糖放進去炒一下，注意火候，不要糊了哦然後倒大料，翻炒，倒醬油（量可以稍微大一點，便於入味和上色），鹽，混炒後加水，大火燒開加雞爪雞翅豬蹄，小火燉。差不多就撈出來搶吧教訓：第一次做的時候把整包大料都放進去，結果鹵出來的雞爪偏苦，總結下來應該是大料過多，醬油太少，所以醬油的鮮味沒壓住大料的苦味。建議：第一次鹵大料不要放太多，雞爪等也悠著點加，可以先嘗試一下，你會發現，鹵料真的是鹵的次數越多越美味哦~大料就是超市裡賣的那種干貨，名字就叫大料，說明上通常會寫著用於燉湯什麼的，我是覺得如果能用來燉湯，那我用來鹵菜總是營養與美味兼備了，結果簡直是讓人驚艷
Ⅷ 紫燕百味雞有什麼特色菜嗎給介紹介紹
藤椒雞，很好吃！嫩嫩的雞肉浸在白白的濃湯中，有點麻但又不是花椒的味道。把面條煮好放在裡面，太美味了！
我現在就吃過這一種，其他的改天試了再匯報！
Ⅸ 紫燕百味雞的招牌是什麼啊百味雞好吃還是夫妻肺片好吃
這個要看因人而異，不同的人口味是不一樣的。樓主你喜歡的口味，不一定其他人也喜歡。紫燕百味雞的產品，我基本上都吃過，可是感覺也就那樣，並沒有什麼特別之出，包括夫妻肺片在內。不過說到好吃的熟食，我推薦鹵三國的曹氏蹄霸，全聚德的烤鴨。這也只是我的個人建議，大家有空都可以去試試這些美食。
Ⅹ 紫燕百味雞的店裡具體賣些什麼大家踴躍參與討論啊!
紫燕 企業名稱 紫燕 即紫燕百味雞的注冊商標
賣的全是鹵食品
也就是鹵味，有麻辣，清淡，