A. 粑粑怎麼做才好吃 粑粑如何做才好吃
1、艾葉洗凈後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。
2、泡好的艾葉在熱水裡焯2分，撈出浸泡在涼水裡，繼續泡1小時。
3、泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。
4、將糯米粉，艾葉碎放在大碗里，加約100毫升水，揉成不粘手，略乾的面團。
5、花生和芝麻在炒鍋里炒香，涼後裝入厚塑料袋裡，用擀麵杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。
6、摘取少許面團，在手裡捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然後四邊向中間捏緊，將介面處捏實，做成像湯圓那樣的一個球形。
7、蒸鍋里燒開水後，將製作好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋里大火蒸10分，關火連葉取出，即可食用。
B. 麻圓粑粑的做法
麻圓：
麻圓，是很多人愛吃的一道饞嘴小零食，吃起來軟糯香甜，製作起來並不復雜
空心麻圓：
今天教大家一道沒有任何添加劑，不開裂，不塌陷，外酥里糯的空心麻圓做法；
准備：地瓜一個，一點糯米粉，一點香芋餡或紅豆餡、豆沙餡都可以；
地瓜去皮切成薄片，上鍋蒸制10-15分鍾，蒸軟蒸熟蒸爛；
我今天准備的是香芋餡，先把香芋餡搓成小圓形，准備點白芝麻；
第1步：地瓜蒸好以後倒入盆中，用小勺按壓成地瓜泥；
然後加入糯米粉，再加入一勺白糖，和成偏軟一點的面團；
第2步；把面團搓成長條形，再切成小塊。
中間包入香芋餡兒，包好以後搓圓一點沾點水，再滾一圈裹上白芝麻
讓芝麻裹得更結實一點兒，這樣油炸的時候才不會掉芝麻
第3步：油炸麻圓這一步很關鍵，鍋里燒油油溫燒到兩三層熱，調小火；
油的量要莫過麻圓的高度，這樣麻圓才會受熱均勻，不會開裂；
炸至麻圓飄起的時候，用鏟子或勺子挨個的按壓一下，按壓是增大了它的體積，這也是油炸過後麻圓空心的關鍵；
在整個炸至的過程中，我們要用勺子輕輕按壓，不停的翻轉，炸至表面金黃變硬，這樣出鍋後的麻圓才不會塌陷，撈出控干油；你們喜歡吃空心麻圓嗎？
C. 樂清麻磁粑粑的做法
1.備濕糯米粉，
2.加點麵粉揉勻醒半天，
3.備芝麻提香，
4.酸好的糯米粉搓成圓，
5.油燒至八成熱下入做好的粑坯油炸，炸金黃。
6.撈出，
7.備白糖，
8.鍋里留少許油倒進白糖，
9.炒化，
10.再倒進炸好的粑，
11.炒至糖全裹在粑上，
12.放進芝麻，
13.炒勻即可。
D. 簡單美味的手工黑芝麻紅糖糯米糍粑，到底怎麼做
香甜軟糯又有點韌性，包上芝麻餡有濃濃的芝麻香，既營養又美味，是休閑時不錯的零食小甜點，喜歡的朋友可以試試哈！黑芝麻紅糖糯米糍粑，食材，糯米1000g，熟芝麻150g，紅糖30g，白砂糖20g，豬油適量，食用油少許。黑芝麻紅糖糯米糍粑的做法：
平底鍋預熱好，先刷一層食用油，然後把做好的黑芝麻紅糖糯米糍粑擺放在平底鍋裡面。用中小火慢慢地烙，烙至一面定型後，把它們翻一面，繼續烙。隨時注意翻面，避免烙糊了，到時候影響口感。烙至兩面表皮變得酥脆，略帶金黃，就可以出鍋了。自己做的糯米糍粑，帶著糯米顆粒，吃起來嚼勁更足。而且裡面加入了黑芝麻紅糖餡料，還是流心的，吃起來軟糯香甜，大人孩子都特別的喜歡吃。
E. 想要自己做糍粑，怎麼做糍粑好吃又簡單
製做方法：1、糯米放入碗中加水清洗干凈，然後把洗凈的糯米繼續放在清水中浸泡兩個小時或者一晚上，浸泡至用手輕輕一捏就碎的狀態即可。把浸泡好的糯米撈出來，均勻地鋪到籠布上，上鍋蒸約35分鍾，把糯米蒸熟接著把蒸好的米飯倒入大碗中，戴上一次性手套根據自己喜歡的方式，充分揉、抓、踹。
2、小碗里准備黑白芝麻一小把，加水清洗干凈。然後倒入鍋中小火炒至芝麻在鍋中跳動;稍微放涼後把芝麻裝入保鮮袋中用擀麵杖擀碎備用。把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根據個人喜歡的甜度加入適量白糖和紅糖，充分攪拌均勻。揪一塊揉好的糯米在手心整成餅，再包上芝麻餡兒，直接捏合好。
3、平底鍋或者電餅鐺預熱刷油，然後把包好的餅放入鍋中，並用勺子壓薄。煎至煎至底面發黃即可翻面，繼續煎至兩面都微微發黃即可出鍋裝盤。
F. 粑粑怎麼做好吃又簡單
主料大便 ：500輔料油 ：適量ml具體步驟第一步
1大便准備第二步
2.倒油第三步
3.炸一會變色第四步
出鍋
烹飪技巧自己炸大便
G. 粑粑怎麼做才好吃
做法如下：
材料：玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻。
1、准備好新鮮的玉米，並用擦板將玉米擦成糊狀。
H. 糍粑怎麼好吃
糍粑怎麼吃
1、烤糍粑，將糍粑放入火中進行烘烤，這樣考出來的糍粑軟糯脆嫩，很適合大眾的口味。
2、白糖糍粑，將糍粑放入油鍋中進行煎炸至兩面金黃後撈出，趁熱撒上白糖，使其兩面都能撒到白糖
3、清水白糖糍粑，將糍粑放入清水中進行烹煮，待熟透後撒上白糖，不易造成上火的現象
4、蒸糍粑，在平時煮飯的時候就可以製作，將糍粑放入碗中放到飯中蒸熟，完全熟透後撒上白糖即可
5、可以作為食材放入火鍋中進行湯煮，口感軟糯
糍粑怎麼吃好吃
做法：
1、將糍粑洗凈用清水浸泡一段時間，使其軟糯性加強，這樣會使口感更佳
2、鍋中加水，燒熱，放上蒸籠，將糍粑擱置在上面，將糍粑蒸至三十分鍾左右，後拿出放涼備用
3、將完全涼透的糍粑放入電飯鍋中，電飯鍋中刷上些油，倒入芝麻，白糖和些許蔥花進行攪拌，使得每個糍粑都能均勻的分布到調料
4、鍋中加入適量的油，加熱，將糍粑放入油鍋中進行煎炸，待兩面金黃後即可撈出，放涼後即可食用
吃糍粑的注意事項
一、不宜和哪些食物一起食用
1、雞胸脯肉，糍粑和雞胸脯肉一起食用會導致身體出現不良反應
2、雞翅，糍粑和雞翅一起食用會導致身體出現不良反應
3、雞肉，糍粑和雞肉一起吃會引起不良反應
4、蓮子，糍粑與蓮子一起食用，會影響人體對鈣質的吸收
5、蘋果，糍粑和蘋果一起食用會導致消化不良的情況出現
二、不適宜人群
1、脾胃虛弱，腸胃消化功能不夠良好的人不宜食用，會導致消化不良的情況出現
2、體質濕熱的人不宜食用，經常出現發熱，出汗，咳嗽痰黃等症狀的不建議食用
3、有糖尿病的人群不建議食用
糍粑可以蒸著吃嗎
糍粑可以蒸著吃，蒸糍粑，在平時煮飯的時候就可以製作，將糍粑放入碗中放到飯中蒸熟，完全熟透後撒上白糖即可，蒸後的糍粑口感更為軟糯，粘牙。
I. 灌陽麻圓粑粑怎麼做
根據要做的麻圓多少取原料。先將浸泡兩小時左右的糯米，用石磨磨成粉漿，沉澱後取出曬成乾粉備用。其比例：水磨糯米乾粉500克、白糖100克、豬油50克加清水200克（糖溶化在水裡），拌勻靜置，適當發酵後，切成條狀，再捏成小塊搓成圓團，放入油鍋，用適當火候炸出，出鍋後，立馬撒上白芝麻，再用竹簽串成串即可。其製作要點：一是和面時應先將白糖溶化成水後再加入到糯米粉中，否則成品表面會出現黑色斑點。另外，白糖的用量也不可過多，若麻圓糖分過重，炸制過程中還未成熟就已色呈金黃，繼續炸下去可能會使表面炸煳，味苦。二是和面時要掌握好入水量。水加得過多，面團太軟會使麻團成品塌陷；水加得過少，面團太硬，又會增加制坯的難度且成品不膨鬆。三是炸制時要掌握好火候。炸制麻圓時應先用二三成的低油溫進行浸炸，同時用手勺輕輕推動幾下（只可推，不可拉，以免粘鍋），等麻圓已內熟且色呈微黃時，再改用五六成熱的油溫進行炸制。其中最重要的是，在炸制過程中要不停地用手勺推動並擠壓麻圓，以使麻圓受熱均勻並避免被炸焦，這樣炸出的麻圓，色金黃，皮甜而脆，質地膨鬆、中間空心嫩而不粘。
J. 糍粑怎麼吃
荷葉糍粑
主料：精糯米;
輔料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖;
調料：豬板油、白糖;
做法：
將精糯米洗凈，凈泡10個小時，然後用蒸鍋蒸熟，打成糍粑後做成荷葉狀成品，然後用豬油煎黃。
將糯米打成糍粑，分成小碗，再放入烙鍋以豬油烙成薄片，加入糖心，再折成一半復烙，粑粑黃脆，糖心融化即可。
玫瑰涼糍粑
製法：
上等糯米淘洗干凈，用清水漲發後放蒸籠中蒸至軟爛，取出春成糍粑，晾涼後扯成25克一個的劑子；
豆沙用漲發，加油炒至酥香，放白糖和蜜玫瑰，復炒至糖溶即成洗沙餡心；
芝麻炒熟碾成粉，黃豆炒熟磨成粉，加糖粉合勻成為麻糖粉；
糍粑團壓成圓片，包入洗沙餡心，壓成餅狀，在麻糖粉中上一層，面上撒少許已用食紅拌成胭脂色的白糖即成。
涼糍粑
製作方法:
1、把糯米淘洗干凈，用溫水泡二三個小時，控干水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成糍粑，用熱的帕子搭蓋。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。
3、糍粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將「洗沙」均勻地抹上。將另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。