A. 怎樣用雞蛋做好吃的甜品
每個人都想讓自己的生活充滿新意，就連飯桌上也是一樣。用雞蛋做菜，不要再停留在雞蛋番茄了，雞蛋青椒了，雞蛋還可以做出美味有可口的甜點呢，下面為大家介紹兩個簡單又創新的做法。
一、雞蛋布丁
材料
主料：2個雞蛋、1包牛奶（最好是純牛奶，我選的是伊利250ml），一點白糖（不要太多）
輔料：果粒，果仁（可加可不加）
做法
1、把牛奶放入鍋中煮熱。
2、2個雞蛋打入碗中，加白糖，攪拌均勻。
3、把牛奶、雞蛋放在模具中，攪拌均勻。（提醒：碗中有點泡泡弄掉，會影響口感，有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替）
4、放入沸水中，像水蒸蛋一樣。（提醒：煮10~15分鍾即可，久了就老了）
5、把碗倒扣放入盤中，表面加上果仁。（提醒：可加可不加，小心燙手！）
6、放入冰箱中，這樣風味更佳。（提醒：可放可不放，以個人愛好）這樣就可以吃了。希望大家喜歡！
二、香橙牛奶蒸蛋
材料
橙1粒
雞蛋1粒
全脂牛奶60ml
做法
1.橙外皮洗凈，用手揉揉，切開，用小湯匙或小刀挖開裡面的果肉，備用。
2.果肉榨成汁。
3.雞蛋打散，過濾。
4.牛奶和橙汁分別放入溫水中溫熱，倒入蛋液。
5.攪拌均勻，把蛋液倒入已備的橙皮中，用小火蒸十分鍾或至熟。
1.橙汁和牛奶需在溫水中溫熱才倒入蛋液，太冷蒸出來不夠滑，太熱會使蛋液成蛋花。
2.橙皮能蓋上一層保鮮膜蒸，蒸出來的蛋比較美觀。（我沒蓋，但蠻喜歡有泡泡呈現出來）
3.這口味比較清香，喜甜者建議加入適量糖入蛋液調味。
B. 生蛋的老雞娘怎麼燒好吃
燉湯啊 但癌患者盡量不要吃雞
C. 雞蛋有哪些方便又好吃的做法
早餐是人們一日三餐中最重要的一餐，因為人體在經過一整夜的休息後，急需充足的營養來補充，以及維持早上的身體良好狀態，所以早餐就變得格外重要了。今天廚娘就給大家分享8道做法簡單又營養美味的雞蛋餅做法，雞蛋餅中不僅有雞蛋這種高營養的食材，還有其他維生素豐富的食材搭配，早餐吃上一頓雞蛋餅再配一杯牛奶，就可以讓你精神一上午了，接下來我們一起來看下這8道雞蛋餅早餐的具體做法吧！教你8種雞蛋餅早餐的做法，製作簡單又營養美味，家人都搶著吃
D. 釀酒雞蛋怎麼煮
酒釀蛋么？
酒釀(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
將酒釀大火燒開，加入適量的冰糖攪拌，然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。很簡單的一道菜吧，女孩子多吃有益。
E. 雞蛋羹怎麼做才更滑嫩學會這個方法，鮮香又爽滑，想蒸老都難
大家好！我是葉子尋味記的葉子，每天分享不一樣家常菜做法的農家廚娘，用普通的食材和簡單的調味料，在家做出營養又 健康 的 美食 。
雞蛋羹是我們從小就愛吃的 美食 ，特別家中有小朋友的家長們，都很喜歡為孩子們做這道深受歡迎的菜餚，它不僅口感滑嫩鮮香，而且非常的 健康 營養，不用添加過多的調味料，做法也很簡單方便。
雖說雞蛋羹我們都吃過，但不一定都能夠做好這道看似簡單的 美食 ，大家也一定吃過製作失敗的雞蛋羹，內部全部呈現蜂窩狀，口感很老而且有很多的水汽，沒有味道，在蒸制的時候，明明可以看到光滑的表面，但拿出來就變的塌陷而折皺不平，那怎樣才能蒸好雞蛋羹呢？
今天葉子為大家分享怎麼蒸雞蛋羹才更滑嫩的方法與技巧。
【主料】雞蛋
【輔料】肉餡、香蔥
【調料】食鹽、老抽
【具體操作方法】
1.選擇4到5枚新鮮的土雞蛋，沒有土雞蛋也可以用普通雞蛋來做，土雞蛋的特點個較小，蛋黃的顏色較深黃，打開後蛋黃周圍，有一圈明顯透明而凝結的蛋清，而且營養和口感會更好。
2.把雞蛋打在空碗中，加入一丟丟的鹽，充分的攪勻打散，要打到雞蛋液中沒有凝固的雞蛋清才可以。
3.再找一個深一點的盤子或者是大碗，准備一個小網篩，把雞蛋液過濾到碗中。
4.然後在過濾好的雞蛋液中加入1：1的清水攪勻，再淋上幾滴香油，把碗輕輕地頓幾下，這樣是為了排出雞蛋液里的空氣，防止起蜂窩狀。
5.接下來蒸鍋中加入適量的水，把調好的雞蛋液上面扣上一個盤子或者是封上保鮮膜，再放入蒸鍋中。
6.大火蒸八到十分鍾就做好了。
7.在蒸好的雞蛋羹上劃上幾刀，可以淋上少許生抽和蔥花就可以開吃啦！也可以用老抽炒個肉末醬淋在上面，愛吃辣的朋友可以調制蒜蓉辣椒醬澆在上面。
8.炒肉末方法：鍋中加適量的油，把剁好的肉餡倒入鍋中煸炒至表面變白，加入少許老抽和鹽、雞精、蚝油調味，加入少量清水燒制濃稠，然後就可盛出淋在雞蛋羹上面。
雞蛋羹這樣做鮮香滑嫩又美味，想蒸老都難，如果朋友們不相信，可以在家試一次這種做法喲！一定會有不一樣口感的雞蛋羹！
我們下期再見哦！
F. 醪糟蛋湯怎麼做好吃
❖目錄
1醪糟雞蛋湯怎麼做好吃呢
2醪糟雞蛋湯的做法是什麼
1醪糟雞蛋湯怎麼做好吃呢
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。用醪糟燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。
醪糟適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用醪糟煮荷包蛋或加入部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。
做法一
食材准備
醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
製作步驟
1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
注意事項
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
做法二
食材准備
大米、甜酒葯、雞蛋、白糖。
製作步驟
1、大米洗凈煮熟，放進無水無油的帶蓋容器內，攪散晾涼到30—40度，加進甜酒葯，米和甜酒葯的比例為80：1，充分攪拌均勻後，用小被子包好，放在溫暖的地方24—36小時即可;
2、在鍋中燒開水，磕開，打進幾個雞蛋，加白糖，盛出倒進放有醪糟的碗內，攪勻。
醪糟雞蛋湯怎麼做好吃呢?要想食物做得更好吃，可以在裡面添加紅棗、枸杞等物，以增加其營養與功能，做的時候還要注意對雞蛋的選擇，有些人喜歡吃老一些的雞蛋，有些人則喜歡吃嫩的，而雞蛋下鍋時很容易因火大了後沖爛，建議水開了後小火下雞蛋，等雞蛋形成後再開中火，一定要避開大火的使用，而要添加紅糖時要起鍋的時候放更好。
2醪糟雞蛋湯的做法是什麼
健康功效
在我國各地區，人們對於醪糟的吃法大多一致，比如我們常見的醪糟湯圓、醪糟雞蛋等，都是一些常見的吃法。不只老百姓自己做了醪糟食用，縣城裡，小鎮上，大多都有專門叫賣醪糟的生意人，近年來夜市興盛，醪糟是最普遍也最受歡迎的一種小吃。城市裡還有賣冰鎮醪糟的。還有的專門賣那未經加水的原汁醪糟，叫做醪糟醅子。
醪糟不但口味鮮美，而且營養很多，但是並不是每一個人都適合，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對肝細胞有直接刺激作用，否則對病情不利。醪糟也是一種酒，不過味較淡，一般不會醉人。但若吃得太多，而又是吃那不經加水煮制的醪糟醅子，醉了時會更深沉，更難醒。
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
醪糟一小碗相剋食物
雞蛋一個相剋食物
水一大碗
白糖十克相剋食