㈠ 還記得80年代，兒時早餐吃什麼嗎
八十年代初，人們剛剛擺脫飢餓，吃飽了，但還不能說富有，再說，人們剛從陰影里走出來，節儉的習慣已經形成，還不捨得大吃大喝。七十年代末，雖然能吃飽，但還需要粗糧補貼，細糧仍然不夠吃。到八十年代初，基本上吃細糧就問題不大了。我記得早上一般就是鹹菜，稀飯，饅頭比較多。隨著時間的推移，早餐會慢慢變得豐富一點，自己家裡面給孩子會增加雞蛋，煮或煎都有。到了八十年代末，早餐就變得豐富多彩了，陝西這個地方的特色小吃都有了。油條、豆漿，油茶、麻花，包子、稀飯，想吃啥自己做，也可以買著吃。
馬哥是雲南人，小時候吃的東西可能大家都沒怎麼見過，下面給大家介紹一下吧
1、蒸餌絲，蒸餌絲是曲靖地區的特色，小時候（20多年前），一碗蒸餌絲的價格差不多是3-5毛錢，一般在路邊上會有人騎著三輪車在賣，用一次性飯盒裝著賣。當時曲靖比較出名的餌絲店叫「大富貴」，現在都還在開著，如果大家有機會到了曲靖遊玩，記得去大富貴吃一碗蒸餌絲哦（現在的價格6-8塊）。
2、陸良米線，問曲靖人啥米線好吃，10個人可能會有5個人給你推薦陸良米線，香辣口味，加上稍肥的肉哨，還有純瘦的肉片，美味極了，現在去吃一碗加肉的大概10塊錢左右。
3、油膏稀豆粉，在雲南的昭通地區一般都是吃油膏稀豆粉做早點，但是大家卻忽略了一個地方，會澤~會澤的早點也會吃，稀豆粉裡面放上鹽巴、味精、糊辣椒、花椒粉和蔥花兒，剛炸好的油膏放到稀豆粉裡面沾一下，刺啦一聲，稀豆粉完美的裹在油膏上面，咬上一口，麻辣鮮香、外焦里嫩，小時候1毛錢一碗稀豆粉，一毛錢一個油膏（現在稀豆粉1-2塊，油膏5毛-1塊）。
4、燒餌塊，小時候一張餌塊兩毛錢，裡面可以加油條、加火腿腸、加煎蛋、加洋芋粑粑。據說會吃燒餌塊的人都會點甜咸口味哦，餌塊上面抹上甜醬油、辣椒、路南腐乳、芝麻香油、花椒油、豆瓣醬（或者是昭通醬）、小棍子抹均勻，只用五毛錢，就可以品嘗到人間美味（現在吃一個是1.5-3塊錢）
當然了，上面只是馬哥經常吃的，雲南的早點多的很，還有很多就不順著介紹了，大家可以自己去看看：汆肉米線、鹵雞米線、羊肉米線、小鍋米線、豆花米線、草芽米線、涼卷粉、涼米線、破酥包子、糯米飯團、坨坨肉、耙肉餌絲、烤乳扇、豌豆涼粉、椒鹽餅、過手米線、牛蒸蒸、牛肉耙糊、豆湯米干、梅花青豆糝、小雞稀飯、冰稀飯、燒豆腐、喜洲粑粑、大救駕、豆燜飯、洋芋燜飯、砂鍋飯等等等等，太多了，這里馬哥都數不完，大家如果去到雲南，早點兩個月不重樣是沒啥問題的，不說了，馬哥要去吃蒸餌絲了~
我，70後，小時候上學時的早餐很單一，一個饅頭，扔出去能把人腦袋砸個包的那種，然後用一張紙（通常都是在作業本上隨手撕下來的）包著混有咸鹽的干辣椒面，帶到學校去，等課間的時候，掰一塊饅頭，蘸著咸鹽辣椒面吃，有時候，一小包咸鹽辣椒面會和只帶了饅頭的小夥伴分享。
70年代末，80年代初，大隊改村，生產隊分成好多組，每組一個組長。後來又單干，生活也隨著好一年一年好起來。從吃黑窩窩頭，到吃玉米窩窩頭，80年代中末期開始吃饅頭了。
80年代的早餐在我們這里，是千篇一律的豆漿油條，炸糕、燒餅、鹹菜。還有的家庭是頭天晚上多做的菜，早上面條 和菜也是早餐了。
每個星期六星期天的，我願意去順河路上的飯店吃早餐。那裡有甜沫，煎包，雞蛋包。一碗香噴噴的甜沫，冒著熱氣的水煎包，吃著舒服美味。每次我都早早的在店門口等著開門，那時飯店不做好飯不開門，開門就是做生意了。還有早上姥姥偶爾用雞蛋裹著饅頭片用油炸一下，也是一頓享受的早餐。那時候住的院子是大雜院，早上誰家做飯，香味洋溢。一般早上沒有做的，湊合一下就急匆匆的上班上學去了。我們家住在後院，前院有個來胡辣湯的，大家有時候也去買胡辣湯喝。那時經濟條件不允許，買的人少，還是願意在家裡吃，省啊！
我的老家在湖南，湖南是魚米之鄉，我兒時的早餐就是吃飯，每天三頓飯！
我是78年的！小時候家裡早餐吃的就是前一天晚上的剩菜.那時候誰家說天天吃豆漿油條小籠包子.那是吹牛逼.因為那個時候買油條.包子.火勺.是要糧票的！
我是福建人，我們兒時吃的早餐，很多到現在還是沒什麼變化，只不過用的材料稍微改變了些，用料更好了而已。
鍋邊配油條或花生湯配油條。外面早餐店，這是經典搭配，很多人喜歡這樣吃。鍋邊是用大米粉調成米漿，最後淋到大鍋壁上，用飯鏟一鏟一塊一塊掉到鍋里，白白的，厚度要適宜，鍋里一般加些牡蠣或者花蛤，小蝦米增加鮮味，裡面可以加些切碎的菜如大白菜，紫菜等，最後出鍋加些香菜增香，一般煮稀點配油條是絕配，當然花生湯配油條也是很多人的選擇。
自己家庭一般是地瓜粥配海蠣餅，海蠣餅也是油炸的，裡面配料有紫菜，牡蠣，肉絲，切碎去水的包菜，一些香菜，外面裹上一層漿，油炸後外面酥脆，裡面鮮香味美，好吃極了。這海蠣餅還有種吃法，是用我們這的福清光餅夾著吃，超好吃。
福清光餅在我們福清很有名，雖然簡單但好吃，光餅中間切開可以夾海蠣餅，夾鹵肉塊，夾油豆腐，還有裡面加上紫菜和三層肉絲叫紫菜餅，然後再煮上一碗混沌（我們這叫扁肉），或者一碗魚丸熱湯，加入蔥花和醋配著吃，簡單又管飽，到現在這些還是我們愛吃的早餐。
後來我到福州讀書，那邊的早餐除了饅頭肉包外，還有煎包，拌面，拌面配扁肉到現在還是我的最愛，扁肉湯我喜歡多加點白米醋，哈哈哈酸酸的我都要流口水了！
你們有吃過這些嗎？想吃嗎？分享一下你們的 美食 吧！
東北的，那個時候早餐？就是早飯吧，別整這文詞，就是前一天剩的飯或者饅頭，在鍋里熱一下，然後在鹹菜缸里夾一個黃瓜或者芋頭或者咸蘿卜，反正家裡鹹菜太多了。吃了，然後上學去。小中高都是這么過來的，非常不習慣，不喜歡早餐吃麵包，牛奶之類甜的東西，現在也是。早餐吃甜的……會發狂。
㈡ 雲南人早餐喜歡吃什麼
米線！米線！米線！，另外還有餌絲系列等，做法都差不多
米線：大米製品，圓柱形，色潔白，柔軟有韌性。米線雲南最著名的小吃之一，在雲南，米線是人們日常生活中不可或缺的 美食 ，其烹飪方法也是五花八門，讓人眼花繚亂，且風味和口感各具特色。
過橋米線已有一百多年的 歷史 ，是雲南小吃的代表，米線中的「戰斗機」，享譽海內外。過橋米線的特點：一是「湯」，一碗覆蓋有一層滾燙的鵝油的特製高湯；二是「佐料」，有油辣子、味精、胡椒、鹽和各種開胃鹹菜；三是「主料和配料」，主料是米線；配料有肉類、蛋類、海鮮，蔬菜等數十上百種。
小鍋米線;
小鍋米線是米線界中的一大流派，一鍋只煮一碗米線，通常只採用鮮肉來烹飪。烹飪用的鍋採用比碗稍大一點的銅鍋、小砂鍋、小罐罐等，。烹飪時小鍋里舀上高湯，待湯煮沸後，加上鮮肉、蔬菜、酸腌菜、醬料和香料，最後再放米線入鍋，一碗小鍋米線就煮好了。
大鍋米線：
大鍋米線是雲南米線中最便捷、最簡單、最常見、最廣泛的烹飪方法，只要將米線在開水中燙熟，撈起來盛上骨頭湯，加上「肉帽」即完成。大鍋米線的加工雖然簡單快捷，但其「肉帽」是花樣百出的。
大鍋米線按不同的「肉帽」分為：燜肉米線，炸醬米線、鱔魚米線、腸旺米線、三鮮米線、脆哨米線、雞肉米線、鹵雞米線、扒肉米線、臭豆腐米線、羊肉米線、清湯牛肉米線、紅燒牛肉米線、酸辣米線、酸湯米線、葉子米線、汆肉米線、豆花米線、稀豆粉米線…..等不計其數。
涼米線：
涼米線其實就是涼拌米線，是在夏、秋季最受歡迎的吃法，通常是採用新鮮米線，拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油、酸醋等十數種調料，再放韭菜、香菜、剁腌菜等配料後即可食用。涼米線既能做菜又能直接當主食。
涼米線以玉溪最為出名，而傣家人做的「撒撇」是涼米線的又一大流派，撒撇因用牛苦腸水（消化液），不但具有豐富的百草營養成分，而且有清熱解毒和健脾開胃的功效。初食有點微苦，再食回味悠甜。
過手米線：
過手米線是雲南德宏州阿昌族、景頗族等民族的特色 美食 ，吃時需先取一團米線置於手心，然後將各種拌料、肉類等放在米線上食用，由此而得名「過手米線」。倘若用野味製成的拌料，那味道則更是鮮美無比。
炒米線：
炒米線是雲南米線的又一種加工方法，炒米線的步驟和炒米粉、炒麵之類的步驟相差不多，不過配料一般是韭菜、韭菜花、雞蛋、番茄、肉末等，佐料中必不可少的就是雲南特有糟辣子了。炒米線通常當在夜市攤最為常見，既能佐酒又能果腹。
鹵米線：
鹵米線指的是將米線焯水以後，用鹵汁、鹵料作為配料的一個做法，鹵米線最重要的當然就是鹵肉了，鹵肉的味道決定了鹵米線的味道。鹵肉的種類眾多，味道的好壞與加工的手藝相關。食用鹵米線還得配上蔥花老湯一小碗，如此的搭配才會讓人回味無窮。
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雲南人早餐種類特別多，我就簡單列舉幾類是我平常喜歡吃的。
1.餌塊（因為像餌朵，並且是一塊一塊的）
2.餌絲，把米飯揉和做成面條的形狀。
3.稀豆粉
4.面片
5.米線
來雲南玩，一定要用心品嘗這些 美食 ，好吃得令你難忘。
早餐在一天的三餐中，有著很重要的作用，在雲南，人們早餐主要喜歡吃以下幾種：
炸洋芋，上小學的時候，有賣炸洋芋的早點攤，有切了炸好拌著作料吃的（最小的塑料袋2角錢一袋，還有3角、5角的），還有整個的炸洋芋，用長牙簽穿著吃，買好的時候可以撒上辣椒面或放入蘸水中（一角錢一個，洋芋大小適中）。當然，這么多年過去了，這個價錢已經買不到炸洋芋了。而且，人們生活水平逐漸提高，在早餐上就更注重營養了。
豆漿油條，這在全國范圍的早餐桌上都很常見，已經成為標配了。
烤餌塊，雲南一直有吃餌的習慣，烤餌塊就是其中一種。大多數烤餌塊都是較薄的一片，有紫米和白米之分，烤餌塊包的料，各地有所不同。宣威地區比較愛包洋芋餅、洋芋粑粑、烤腸、豆芽、豆腐皮等；昆明則更傾向於包煮熟的洋芋絲、香菇末、烤腸和油條。
蒸餌絲，曲靖市民，非常喜歡早點吃蒸餌絲。
包子，這種早點在全國范圍內都很常見，餡料啥的區別不是特別大。雲南人早點吃包子時，除了本地做的包子外，也會選擇天津灌湯包、杭州小籠包一類。
小鍋米線，總體來說，雲南人都很喜歡吃米線，所以早點「甩」上一碗小鍋米線，也是非常常見的。
面條，在雲南，面條類的早點區別主要在做法和味道上，總體來說比較正常。
耙肉餌絲，作為大理巍山的特色小吃，當地人吃早點時，固然會選擇耙肉餌絲，煮爛的耙肉，再加入黑豬皮，和餌絲拌著吃，非常有料。
除了這些，粥、餃子、餛飩等比較常見的早點，也都在雲南人的早點列表中。
我怎麼就知道米線。
說起雲南人的早餐，可謂是類型豐富多樣。餌絲、米線、面條、豆花、燒餌塊、豆漿油條、飯團等等。最愛的早點是稀豆粉餌絲和燒餌塊，吃多少次都能不膩。
作為雲南大理人來說，首選餌絲，粑肉餌絲太經典了，百吃不厭，其次是米線，各式米線，辣雞、牛肉、燜肉、小鍋米線，還有臭豆腐米線，灌灌米線，豆花米線，菊花米線，花樣太多了，再就是面條，大酥牛肉麵最多，還有包子油條豆漿稀飯，還有稀豆粉，也很不錯，雲南早餐太多了。十六個地州上有幾十上百種吃法。
雲南種類最多的早點在德宏，不敢說最好吃，那主要是看個人口味。德宏的早點光看佐料都讓你頭昏眼花，米線，餌絲，包子，饅頭的什麼都有，還有外國的甩粑，奶茶，油麵等等，反正就是多，隨便選。
除了米線，還是米線，偶爾會吃豆漿油條和餌塊
早餐最常見的是煮米線，煮餌絲，煮抄手，燒餌塊，鹵面，鹵餌絲，稀豆粉。下午茶（姑且這樣子叫）多是冰粉，涼米線，涼面，涼粉，梭梭粉，炸洋芋，米涼蝦。宵夜就多了，各種燒烤，燒豆腐，包燒，炸洋芋，豆面湯圓等等。之所以從早餐說到宵夜，是因為有規律：早餐煮品為主，下午茶以涼品為主，宵夜以燒烤為主
㈢ 曲靖市有什麼好吃的小吃
燒餌塊
早晨的曲靖街頭，一個大火爐，一張小桌子，桌子上放一個有櫥窗的櫃子，一個小吃攤就擺好了。攤邊會圍著趕去上學的學生、上班的人、晨練的老爺爺老奶奶……這小攤賣的是什麼呢？哈哈，這種小吃就叫「燒餌塊」。
蒸餌絲
整個雲南，曲靖的蒸餌絲最正宗、最出名，許多雲南其他地方的人到了曲靖都不忘吃上一碗蒸餌絲。曲靖街頭有許多蒸餌絲店，「老三餌絲」「大富貴」「百穎園」……這個城市的蒸餌絲生意可真是紅紅火火。
蒸餌絲真可謂是「曲靖一絕」。
冰木瓜、米涼蝦
夏天的曲靖街頭，就有一些賣冰木瓜和米涼蝦的小攤了。生意呀，一點也不比那些賣冰淇淋、雪糕的差。
一隻大桶里放著一些透明的、形狀像豆腐塊的東西（質地也有些像豆腐，但比豆腐有彈性），上面鑲嵌著一粒粒芝麻，這就是經過加工的木瓜。還有一隻大桶里裝著糖水，這可不是普通的糖水，這糖水是用紅糖、蜂蜜、玫瑰糖等製成的，玫瑰糖的主料是玫瑰花瓣，非常香甜爽口。舀些剛才的木瓜放在一個小碗里，澆上糖水，將木瓜搗碎、木瓜和糖水攪勻，一碗冰木瓜就做成了。
米涼蝦可不是一種蝦，它是用大米做成的，一粒一粒的，中間粗、兩頭細，每粒長約兩到三厘米。因它們像一隻只小蝦，故名「米涼蝦」。 米涼蝦和冰木瓜一樣，也是加入糖水就可以享用了。
炎熱的夏天，還可以在冰木瓜和米涼蝦里加些冰塊。在街上走一圈累了，喝上一碗冰木瓜或米涼蝦，馬上又神清氣爽、精神振奮了，它們可是消暑解渴的佳品。 洋芋洋芋又是作為曲靖人不可不嘗的佳餚，雖然很普通的菜色，被煎炸、蒸悶後，灑上特有的佐料，吃起來又是另外一種滋味； 辣子雞
沾益辣子雞，也叫龔氏辣子雞，那條路不知道叫什麼，打車告訴司機曲靖的龔氏辣子雞分店他就會帶你去了！ 還有韭菜花和宣威火腿。。。 至於晚上夜市嘛！華榮商場旁邊的新步行街 晚上一堆賣小吃的 酸辣粉 烤牛筋（這東西宣威燒烤攤比較多，曲靖的我還就只找到他家）還有玉米餅
㈣ 雲南曲靖市有什麼特產哪個比較好吃呢
每座城市都有其獨特的「味道」，那些屬於曲靖的味道，早已深入到每個曲靖人的骨髓里。那一間間街邊小店，一份份令人垂涎的美食，就是我們曲靖人的美食記憶。
漫步在曲靖城，那些遍布大街小巷的早餐店裡，蒸餌絲是必不可少的一個品種。曲靖蒸餌絲，2017年已經列入雲南省級非遺名錄，還入圍全國旅遊金牌小吃。一碗香噴噴的蒸餌絲，在曲靖人心裡，更多的是一種情懷，很多身在外地的曲靖人都會說：「下了火車，先克甩碗蒸餌絲」。
師宗柑桔，具有成熟早、果形色澤好、可溶性固形物含量高、化渣少核等優點，果皮光滑美觀，果肉清香，甘甜爽口，脆嫩多汁，耐貯耐運，是鮮食、加工的優質果品。其品種較多，個大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲一指，臍橙、錦橙、夏橙、血橙更是獨樹一幟。
黑爾糯米
黑爾糯米享譽盛廣。其特是品位好、價值高、外形吸引人、米質優、同一些高級領導品嘗而遠近聞名、區位優勢、米價市場行情好。
蕎絲
馬龍蕎絲色澤黃亮透明，營養豐富，香脆可口，含有大量的 蛋白質、維生素的特點，是理想的饋贈親友的禮品和 美容健身食品。
藠頭
藠頭的吃法，在馬龍也很考察。鮮品切片或成絲炒肉。味道獨特，而更多的還是用來腌制。個大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，不但色澤晶瑩鮮亮，而且馨香沁人，令人聞而生津不止；品質稍差的則拌入辣椒剁碎腌成藠頭辣子，都是開胃佐餐順氣的佳品。
㈤ 曲靖有什麼好吃的美食嗎
麒麟區姜家巷有一家叫《陶記正宗富源酸菜豬腳》
㈥ 雲南曲靖市有什麼特產
麻衣饊子
是以小麥面、白砂糖為原料而製成的的油炸類糕點，其狀如「千鈞扣」，色澤金黃，表層為芝麻糖衣，內里灌滿糖飴，味道甜潤而柔膩。
高良牛乾巴
是雲南省曲靖市師宗縣高良鄉的特產。選用精壯黃牛，取腿部精肉，輔以食鹽、辣椒等調料腌制，薪炭文火燒烤，去除焦黑部分，用木棒大力捶松其組織，手撕成松狀，食之香辣可口，風味十足。
羅平蜂蜜
是雲南省曲靖市羅平縣的特產。羅平的油菜花蜂蜜有油菜花的香氣，味道甜潤，略帶些辛辣，不過菜花蜜很容易結晶，結晶後呈乳白色，晶體呈細粒或油脂狀；性溫，有行血破氣，消腫散結的功能，能和血補身。目前羅平本地有 「雲嶺」、「羅悅」、「羅康」、「甜園蜜語」、「臘峰」 、滇蜂堂」6個品牌蜂產品。
宣威火腿
雲南省著名地方特產之一，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱「雲腿」。
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曲靖土特產:宣威火腿、倘塘黃豆腐、沾益小粑粑、會澤稀豆粉、會澤七彩土豆、陸良蜜香梨、師宗高良牛乾巴、羅平蜂蜜 、馬龍白靈菇、白水豆腐、會澤灰豆腐、鱔魚米線、雞雜酒、馬龍乾巴菌、五花米飯、馬龍蘋果 、薏仁米 、羅平老廠酒、胡辣魚、馬龍藠頭、黑皮子、富源酸菜、曲靖燒餌塊、會澤火紅黑山羊 、富源魔芋 、羅平小黃姜 、富源大河烏豬 、羅平菜油 、曲靖蒸餌絲、沾益辣子雞、會澤斑銅器、則黑酒、陸良麻依饊子、師宗清酒、馬龍蕎絲、曲靖韭菜花……
其中最有名的是:宣威火腿、樂業辣椒、富源大河烏豬、富源魔芋、師宗薏仁米、高良苡仁米、火紅黑山羊、會澤洋芋、會澤寶珠梨、羅平黃山羊。
曲靖有很多特產，有些被人熟知，有些又只有當地人知道，但這些特產都獨具特色、獨具風味，現在為大家介紹一下，具體有哪些特產，它們都有哪些特別之處。
馬龍烏雞蛋
馬龍烏雞蛋是馬龍縣的特產，烏雞蛋的口感清香、味道極佳，而且營養價值比普通雞蛋高好幾倍，馬龍烏雞蛋有益氣補血的功效。
曲靖蒸餌絲在曲靖街頭，可以看到很多老街餌絲店，吃蒸餌絲算得上是曲靖市民的日常，雖然屬於小吃類，但餌絲也是曲靖的特產。現在昆明也有一些地方有賣曲靖蒸餌絲，有空可以去品嘗一下。
富源大河烏豬大河烏豬是經過優選提純後適度培育出來的，屬於瘦肉型的豬種。大河烏豬肉質很好，生長繁殖能力強，不但抗病，還耐飼養。
樂業辣椒
會澤縣的樂業辣椒有著很久的栽培 歷史 ，而且樂業辣椒的種植規模大，主要是因為這里得天獨厚的氣候條件十分利於辣椒的種植，早在上世紀，樂業辣椒就獲得了外界肯定。如今，樂業辣椒已經銷往很多地方，樂業辣椒的大個、肉厚、色澤紅潤等優點也被越來越多人認可。
宣威火腿
宣威火腿應該算是比較廣為人知的一種特產了，作為中國名腿之一，宣威火腿久經考驗，因其獨特的風味、色澤、肉質而名揚中外。宣威火腿多次在國際上獲獎，各種火腿類食品也廣受喜愛，比如火腿辣椒醬、火腿罐頭、火腿月餅、火腿午餐肉等等。很多外地遊客來到這里，一定要把正宗的宣威火腿帶回家。
羅平菜籽油
羅平的油菜花美景一直受到很多遊客的喜愛，近年來，每逢三四月份，去羅平看油菜花的人也越來越多了。與此同時，羅平的菜籽油也受到了很多人的好評，在雲南市場上，經常能看到羅平菜籽油的身影，在本地糧油類食品中，羅平菜籽油有著很好的口碑。
曲靖市特產比較多:會澤七彩洋芋，會澤斑銅器，會澤灰豆腐，沾益辣子雞，宣威火腿，羅平菜油，羅平蜂蜜，羅平小黃姜，富源烏豬、魔芋，這些都是曲靖標志特產！
陸良，最不能被遺忘的被遺忘了，那就是雲南最有名的乳餅，產地，陸良大莫古鎮各村委會，昆明地區所賣的乳餅全部來自於大莫古鎮，每個星期四的集中在小莫古鄉村客運站里買賣的。一個乳餅10/20公斤的很少有人見到過吧！陸良 美食 沒有乳餅，是差評。
羅平的精品土特產有中國有機食品，國家生態原產地保護產品，國家地理標志證明商標「醇自然」牌羅平菜油，「雲姜」牌羅平小黃姜粉（片），「高原尚品」姜酒，還有地理標志證明商標「飄香流蜜」羅平蜂蜜！
曲靖市的特產還是挺多的。
會澤洋芋
會澤大洋芋薯塊大，橢圓或卵圓形，芽眼淺，表皮光滑，有白皮白肉和紅皮黃肉兩種類型。其品質優良，營養豐富，深受省內消費者喜愛。蒸煮品：味微香、適口性好，干物質含量 17%，總澱粉含量 12.5％，還原糖 0.2%。
深溝雞
馬龍縣月望鄉深溝苗族村生態環境良好，自然條件古樸，當地苗族群眾經過長期飼養培育形成的「深溝雞」腳桿布毛，毛色艷麗多姿，體形高大、耐粗放飼養、適應性廣、覓食力強，其肉質細嫩、鮮美、香醇可口，一直以來深受市場青睞。
羅平黃山羊
羅平黃山羊體型體形較大，結構勻稱，體質結實，近似於桶狀，後肢略高於前肢，身體靈活而敏捷。 而鮮羊肉呈鮮紅色，有其自身特有的膻味，膻香而不臭，皮薄而少脂肪，易熟化。肉質鮮香可口，營養豐富。其中，成年羊肉質中蛋白質含量 16%、粗脂肪含量 10%、氨基酸總量 12%、水分含量 75%。
陸良松茸
陸良松茸是雲南省曲靖市陸良縣的特產。陸良松茸主要出產自彩色沙林國家級公園之中。其不僅營養均衡充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。
曲靖物產豐富，作為地道的曲靖人，曲靖有些什麼特產，我來給你數數吧！
曲靖市是雲南開發較早的地區之一，這里 歷史 悠久、文化厚重，區位優越、交通便捷，產業扎實、門類齊全，說「工業強市」可能有點勉強，但「農業大市」名符其實 。全市資源豐富、生態優美，整體特產較多，區域內都有的特產，動物類有黑山羊、烏金豬、鐵腳雞等等，植物類有各種各樣的土豆、玉米、紅薯等，今天我們盤點一下，索性點到縣市區，看看到底有些什麼好東西。
麒麟區：蒸餌絲、黑皮子、韭菜花麒麟區作為曲靖中心城市的主城區、老城區，農業種植養殖相對較少，特產尤其是土特產不多，蒸餌絲卻絕對稱得上一大特色！我還沒在其他任何地方的人會這么喜歡吃蒸餌絲的，也沒在其他地方吃過味道比這里的更好吃的蒸餌絲！另外，黑皮子也不錯，肥而不膩，鮮香且有層次感。至於韭菜花，個人不喜歡，感覺一般般。
沾益區：辣子雞、沾益小粑粑傳聞某著名女明星曾稱沾益辣子雞是「天下第一雞」，真假不得而知。不過，沾益辣子雞以辣著稱，看上去辣子多於雞肉，夾一塊塞進嘴裡，好爽！辣中帶香，香中帶甜，直擊味蕾，特別下飯，能讓人瞬間食慾大開。至於沾益小粑粑，很出名，口感甜香，如果放在物資匱乏年代，應該是堪稱美味，但現在畢竟 美食 太多了，拿來充飢還行吧！
馬龍區：歪蘋果、附子、野生菌、黃燜羊肉馬龍歪蘋果是當地知名品牌，但蘋果到處都有，不細說；附子，中葯上了餐桌，但無論是煮雞還是燉老豬腳，畢竟太苦了，且有風險不宜多食，屬小眾食物；野生菌和黃燜羊肉就比較大眾化了。馬龍的野生菌品種較多，且當地做法也很獨特，比如青辣椒炒乾巴菌，能吃一餐，絕對是一種享受。至於黃燜羊肉，大家都說在周邊地區，馬龍的最香，但我感覺和麒麟區茨營、沾益區做出來的差不多，都香得「賊死」。
宣威市：宣威火腿、倘塘黃豆腐、西澤竹編工藝、刺梨宣威作為曲靖市土地面積最大、人口最多的縣級市，地形地貌復雜，山高谷深，自然土產較多。被人稱道最多的，當然是宣威火腿了，全國響當當的品牌火腿。另外，據說倘塘黃豆腐、西澤竹編工藝等土貨也是宣威比較出名的東西，個人不喜歡黃豆腐，體會不深，竹編工藝使用不多，也不多說。至於刺梨，是近幾年才規模種植的新鮮玩意兒，據說飽含各種人體所需的維生素，主要以鮮榨果汁直接飲用為主，個人去宣威下村，有幸嘗過幾回，感覺挺酸的，用來醒磕睡不錯。
陸良縣：麻依饊子、鴨拐拐據說，自清代開始，陸良就專門有人製作麻依饊子售賣，這東西物美價廉、酥脆香咸，油而不膩，個人吃過幾回，感覺太甜了，甜得要掉牙的感覺，把油炸類麵食特有的香味都蓋住了。這里特意提一下鴨拐拐，是因為陸良的幾個朋友屢次提到，說要請我吃鴨拐拐，但一直沒吃成，很期待。什麼是鴨拐拐？原來當地流行做板鴨，做板鴨時割下來的鴨頭、鴨脖、鴨翅膀、鴨腳、鴨內臟等等，鴨子身上的各種邊邊角角，統稱鴨拐拐。作為喜歡吃動物內臟和「邊角料」的人，聽起來就有食慾。
師宗縣：苡仁、柑桔、油菜、杜仲茶師宗縣國土面積挺小，比馬龍大不了多少。但農業發達，種植結構多樣化，有柑桔、杜仲茶、生薑、烤煙、竹蓀、木耳、菜油等等。但真正的好東西，應該數苡仁。苡仁俗稱六穀，別名菩提子，性味甘淡微寒，外觀色澤好，營養豐富，即可食用也可入葯，女性朋友可買回來煮粥喝，養顏美容，關鍵還挺好喝。
羅平縣：菜子油、菜花蜜、小黃姜作為 旅遊 開發較早的縣，羅平縣的菜花、九龍瀑布、多依河都很美。由於油菜種植面積較大、種植 歷史 悠久，理所當然，相關產業也跟著發展了起來，當地的菜子油、菜花蜜自然而然成了特產。當地我有好幾個老同學，他們時不時會送我一點點，感覺都不錯，尤其菜子油，很純正。至於小黃姜，個人覺得就是佐料而已，沒認真研究過其特別之處，但羅平小黃姜很出名，這是真的。
富源縣：干酸菜、黃梨個人對富源的印象，最多的當然是煤了。但最近幾年感覺好像不行了。今天重點說土特產、說吃的！據說，富源黃梨核小皮黃，肉質細嫩，甜美爽口，果實特大，含糖量較高，是雲南省水果名產之一。但個人最喜歡的還是富源的干酸菜。去過幾回，感覺富源 美食 離了酸菜便不香，在當地，還得早餐吃干酸菜米線面條，中餐吃干酸菜燉豬腳、晚餐吃干酸菜紅豆湯才地道！不知道怎麼形容，反正感覺：真「把滑」啊，太下飯了！分分鍾就可以讓人吃得「氣鼓食脹」的，怎一個爽字了得！
會澤縣：者海醬油和老醋、綠豆糕、稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊會澤縣是我的家鄉，而者海鎮是我家鄉的家鄉，必須要重點提一下，所以放到最後來壓軸。者海醬油和老醋、綠豆糕那可是我們「小時候的味道」。那年代物資匱乏，盛一碗米線，滴幾滴者海醬油拌一下，那香味，杠杠的！要是有碗豬頭肉，用者海醬油和老醋打個蘸水，那真是人間美味！而綠豆糕作為零食，真是剛剛好。
另外，會澤縣土地面積和人口均僅次於宣威，飲食文化也和宣威差不多，所以會澤縣的火腿、洋芋等等，諸多 美食 其實都差不多，差別是火腿沒宣威的出名點。會澤最被外人稱道的 美食 ，按排序的話，個人覺得應該是稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊。
冬天，早餐吃一碗稀豆粉，一天下來肚子里都暖乎乎的，很享受。中午烤幾個七彩洋芋，既好看好吃還管飽，關鍵實惠啊，一塊錢的成本就可以解決一頓飯了！晚上，美美地吃一頓清燉黑山羊，喝二兩小酒，人生的極致享受不過如此！
最著名的有宣威火腿和曲靖韭菜花，特別是曲靖韭菜花，被著名作家汪曾祺稱為中國鹹菜中的神品。
雲南曲靖的蒸餌絲可以
㈦ 為什麼說「玩在昆明，吃在曲靖」，那曲靖有什麼美食了
曾經有句話是這樣講的「玩在昆明，吃在曲靖」，所以你來雲南旅行(小編推薦你是自由行)，如果想吃正宗的好吃的話，一定要來這，那就是曲靖！
曲靖除了好吃的還有好玩的，羅平的油菜花海、拍攝日出、日落、晚霞的最佳點——金雞峰叢、中國最美瀑布的九龍瀑布群！
所以曲靖值得一去，小夥伴們，曲靖還有啥好玩好吃的，大家盡管在下方評論！
㈧ 曲靖有哪些吃的
你說的曲靖市至曲靖哪裡呢？我比較了解我們富源的！比如烏豬火腿，魔芋（其他魔芋產品），酸菜，酸菜豬腳，酸菜魚，蒲菜，，等等等的，太多了！
㈨ 說說曲靖本地有什麼特色美食
曲靖的羊肉做得最好。
㈩ 雲南曲靖出了名的特色美食都有啥
雲南曲靖出了名的特色美食都有啥？曲靖位於雲南省東部，是一座歷史文化名城，它以悠久的歷史、燦爛的文化、傑出的人物、優美的自然風光而享有盛譽，這座古城不但歷史悠久，文化底蘊深厚，而且各種美食更是本地的一大特色，今天小編就來分享雲南曲靖出了名的六大特色美食，一起來看看吧。
一、會澤稀豆粉
炸洋芋是雲南曲靖地區出了名的特色小吃，炸洋芋主料土豆，洋芋炸得金黃酥脆再放上濃稠的佐料，大勺一攪，鮮香四溢，折耳根、蔥花、香菜在鍋里翻騰，紅綠相間，最是誘人，隨意一拌，還沒開吃，口水就已經流下了。炸洋芋總是印在我們雲南曲靖人的心上，以至於過了許多年，提及幸福的樣子，我總下意識認為吃炸洋芋也是一種和美幸福的光景。
以上就是小編分享雲南曲靖出了名的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。