Ⅰ 想要煲好蓮藕湯，放哪些料最好吃該如何製作
紅棗是一種尤其滋補養生養分的食物，很多人喜歡用它來做粥或是是熬湯喝，就用紅棗配搭別的幾類一樣是非常營養成分的食物來跟各位共享一道湯菜的作法，連藕紅棗枸杞子養生湯。盡管這道連藕紅棗枸杞子養生湯的製做食物比較多，可是作法卻比較簡單，由於這種食物解決下去非常簡易，而這道湯做出以後也是補血補氣養神，美味可口，十分好吃。
再准備一個干凈整潔的空碗，向碗中添加准備好的20克老紅糖，隨後我們再用剪子將紅棗從正中間剪個貸款口子，那樣紅棗就很容易熬出味來啦。將全部的食物解決好啦以後我們就可以開始下一步了。提前准備一口石鍋，將全部的資料所有倒入到石鍋中，隨後添加適量的冷水蓋緊石鍋的外蓋，用文火燜30min。在燜煮的歷程中我們要開啟一次滾動一下。攪拌完後以後然後蓋緊外蓋，隨後再再次煮，直到30分鍾的時間到了以後開啟蓋子，隨後就可以享有美味可口了，但是剛起鍋的連藕紅棗枸杞子養生湯別著急喝哦，由於十分燙。
Ⅱ 蓮藕和什麼搭配煲湯好
蓮藕，作為一種古往今來的美味佳餚，自古印度就很受歡迎。蓮藕性寒，味甘。它含有水、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維和礦物質等營養成分，以及胡蘿卜素、硫胺素和煙酸。它有很高的營養價值。無論是炒、燉還是涼拌，其烹調方法多種多樣，口感清脆，保健功能好。其實，如果營養好的話就是用蓮藕湯，這樣既能保證蓮藕本身的營養，也可以在裡面加入一些其他有營養的食物，這樣營養價值就更高了。所以問題是，蓮藕和湯的最佳搭配是什麼？
這些都是最常見的蓮藕，是湯料的最佳組合，這些材料本身就有很好的營養成分，與藕合在一起，能起到自己作用的情況下更能體現蓮藕的營養價值，而這類食材比較常見。食物可以自己加工。絕對好吃。
Ⅲ 蓮藕和什麼搭配煲湯好
蓮藕如果是用來煲湯的話，建議跟豬骨頭，如扇骨、筒骨、排骨、豬蹄等一起煲湯會比較好，因為蓮藕有吸走多餘的油脂，跟這類骨頭搭配一起煲湯，會讓湯水不那麼油膩，而且煲出來的蓮藕湯，會有一股特別香的蓮藕味。
蓮藕煲豬蹄，這是我家經常煲的一道老火湯。蓮藕里含有豐富的澱粉、蛋白質、天門冬麥、維生素C以及氧化酶成分，煲過湯的蓮藕性味甘溫，能健脾開胃、益血補心；
溫馨提示：
用來煲湯的蓮藕，應該選靠近頭部的那種藕節，尾部的那兩三節不能要，這種是比較脆的，適合清炒，老的蓮藕煲出來才會粉糯好吃哦！
Ⅳ 蓮藕和什麼一起煲湯好
蓮藕可以和很多的食物一起煲湯比如肉類粗糧類蔬菜類可以補充身體所需要的營養成分有助於身體的健康發育，蓮藕可以和排骨和雞肉鴨肉一起煲湯這樣營養價值比較高可以補充身體所需要的蛋白質和骨膠原而且蓮藕屬於粗糧食物可以促進腸道蠕動減緩脂肪吸收補充氣血有助於脾胃的調理是有助於身體的健康很好的輔助。
所以蓮藕和其他食材一起煲湯根據個人的口味進行調理，如果想要補充骨骼和骨膠原，可以和排骨一起飲用，如果想要補充蔬菜裡面的維生素，可以和胡蘿卜玉米黃豆等粗糧一起食用這樣可以促進腸道消化還可以幫助減少腸道負擔改善便秘等現象。
Ⅳ 藕配什麼燉湯最好
1、蓮藕排骨湯
食材：蓮藕、蹄花、薑片、小蔥、花椒、胡椒粉、油鹽。
做法：將蹄花放入冷清水中浸泡，中途要換兩次水，然後撈起備用;將鐵鍋燒熱，倒入適量的油，然後下花椒和薑片翻炒後加入蹄花翻炒至爆香;將炒過的蹄花放入砂鍋中，加入適量是燒開轉小火燉煮至蹄花熟，然後加入藕塊用大火燒開，載轉小火燉上半個小時即可，在出鍋前可以加入適量的鹽和胡椒粉調味。
Ⅵ 蓮藕搭配什麼煲湯最好
【排骨蓮藕湯】
原料：排骨（約700克），蓮藕2節，生薑1塊。
生薑刷干凈，去皮，切片。皮不要丟哈，留著焯水用—（將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鍾，將排骨撈起瀝干，水和姜皮就倒掉不用了）
將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。
燒開後加蓋轉小火燉1小時左右。
蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下——也就是用鹽拌勻，腌10分鍾左右。
將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時。
肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鍾左右，撒上蔥花即可。
【板栗蓮藕湯】
主料：蓮藕750克，板栗20個，葡萄乾25克。 輔料：糖25克，清水2000毫升。
將蓮藕表面清洗干凈。
然後皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。
板栗去殼、去膜後備用。
將材料與水一起煮沸後，改中火煮15分鍾。
放葡萄乾及糖，攪拌均勻使糖溶解後即可。
蓮藕和什麼一起燉最好
針對某些疾病症狀，蓮藕可以和相應的食物一起搭配食用。
蓮藕和核桃仁搭配有活血化瘀的作用，適用於婦女產後惡露排出不暢或者閉經。
蓮藕和生薑一起吃，有清熱解毒、健脾利胃、止吐的功效。
蓮藕和紅棗一起吃，具有補血養顏的作用。
蓮藕和魚一起搭配食用，具有滋養身體的顯著功效，因為蓮藕含有大量的膳食纖維，屬於鹼性食物，而魚屬於酸性食物，合在一起吃，有助於維持人體的酸鹼平衡。
Ⅶ 蓮藕煲湯放什麼煲好
蓮藕煲湯可以放排骨和胡蘿卜，下面來看看這道湯的做法步驟：
蓮藕胡蘿卜
做法：
原材料
蓮藕150克，豬排骨200克，香菜末25克，胡蘿卜一個，薑片適量，蔥段適量，雞精適量，食用鹽適量生，抽適量，花椒粉適量，高湯適量，料酒適量，植物油適量。
准備工作
第一：將蓮藕的皮去掉，然後把藕節也去掉，接著放入清水中清洗干凈，然後再瀝干水分，切成滾刀塊，把切成滾刀塊的蓮藕放入沸水鍋中，焯燙一下，焯燙的時間無需太久，放進去一會兒便可撈出來，將其放冷。
第二：把胡蘿卜放入清水中清洗干凈，接著其中一個盤假盤中放入適量的清水，將清洗干凈的胡蘿卜放入清水之中進行浸泡，便可撈出來瀝干水分。
第三：將豬排骨同樣放入清水中清洗干凈，然後順著豬排骨的裂縫切成長條，接著再做成大約5厘米長的小段。
第四：取出一個干凈的鍋，在鍋中加入適量的清水，調至大火，將鍋中的水煮沸，然後把切好的排骨段也放入沸水鍋中，稍微煮一會兒，直到排骨的血水都出來之後便撈出來，瀝干水分，再清洗一遍。
製作方法
第1步：取出一個炒鍋，先將鍋置於火上，在鍋中倒入適量的食用油，等到有燒得冒煙的時候，便加入薑片和蔥段來進行熗鍋。
第2步：接著便放入排骨段，調至大火，進行快速翻炒，直到將排骨中的水分都煸炒干為止。
第3步：排骨炒好之後，便加入適量的料酒，然後再添加適量的高湯，調至大火，將鍋中的高湯煮沸，然後再清洗出一個砂鍋，將鍋中的湯汁和食材，全部倒入砂鍋之中。
第4步：然後在砂鍋之中加入蓮藕塊，胡蘿卜塊，生抽，食用鹽，花椒粉，接著將砂鍋置於火上，將鍋中的湯汁燒沸。
第5步：鍋中的湯汁燒沸之後，再調至小火，加工的食材全部煮爛，最後撒上香菜末，這道蓮藕排骨湯便就製作完成了。
蓮藕排骨湯，吃起來又軟又糯，清甜可口，而且甘甜清潤不膩口。這道美食營養價值非常高便是蓮藕胡蘿卜排骨湯，它是一道能夠補氣血，增強人體免疫力的美食，吃起來又軟又糯，清甜可口，而且湯汁也異常鮮美，甘甜清潤不膩口，讓人喝了還想喝。
Ⅷ 蓮藕煲什麼湯好
蓮藕排骨湯一
用料： 1.排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。 2.藕兩斤（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段後用刀拍破。 3.老薑一切，用刀拍破。 4.花椒約二十粒。 5.黃酒兩大匙。 6.鹽適量。
蓮藕排骨湯二
做法： 先把藕放燉鍋中小火燉四十分鍾，或在高壓鍋中壓二十分鍾，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑。沸後改小火燉一小時後，放鹽再繼續燉一小時即成。 特色：湯水清甜又營養,能養顏抗老,活血潤膚。 友情提示： 做一般排骨先煨，排骨熟了才放藕。藕分：紅花、白花、麻花，麻花藕是最粉的最適合煨湯。以刀背拍過可令蓮藕吃起來更粉嫩；
蓮藕素湯
原料:蓮藕450克，葡萄乾38克，蓮子75克，百合38克，芡實38克，鹽適量． 做法:1、蓮藕洗干凈切件。2、蓮子、百合、芡實洗干凈.。3、煲滾適量水，放入葡萄乾、蓮藕、蓮子、百合、芡實，煲至滾，改慢火煲2小時，下鹽調味即成。特點:此湯味道清甜，能清熱，去肥膩，適合在炎熱天氣飲用。
紅棗蓮藕排骨湯
原料：紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。做法:1、將紅棗清洗干凈，對半掰開。藕洗凈，切片。2、豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸後撈出，再次用清水沖洗去除血污。3、湯鍋內倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鍾後淋上麻油即可出鍋。特點:湯鮮甜。
蓮藕養顏湯
材料:豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚（去核）。 做法:1、生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。2、豬脊骨洗凈，斬件。3、將全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮滾後，小火煲3小時即可。特點:湯甜可口。有補血養顏。凡貧血病心跳失眠，面目膚色鬆浮不華者皆可食用 可往蓮藕孔內放數粒綠豆,以平衡湯水之熱氣。
Ⅸ 蓮藕和什麼搭配煲湯好
蓮藕微甜清脆，非常的好吃，不知道為什麼，我就是很喜歡吃蓮藕，涼拌，炒、干鍋、用來煲湯等都非常的好吃，蓮藕可以搭配自己喜歡的食材一起來煲湯，自己喜歡就好，我也是不管煲什麼湯都喜歡放蓮藕。
蓮藕是我們生活中經常吃的食材，相信很多人都喜歡吃蓮藕，我也是特別喜歡吃蓮藕，我家孩子也是很喜歡吃蓮藕，特別是喜歡吃涼拌的蓮藕，清甜爽脆，我是很喜歡吃醬香蓮藕，香辣好吃，非常的過癮，蓮藕的吃法有很多種，用來煲湯也是非常的好，下面就來分享一下蓮藕和什麼搭配煲湯好。
4、把豬骨、綠豆、蓮藕、章魚干放進砂鍋里，加入薑片，再加入足夠的水，大火燒開，把浮沫撇去，轉小火燉煮兩個小時，加入鹽調味就可以了，非常的鮮美好喝。
小技巧
豬骨要買新鮮的，要用水浸泡，涼水下鍋焯水，這樣煲出來的湯味道鮮美，可以根據自己的喜好放食材，要用小火慢燉，燉煮的時間要足。