㈠ 最簡單易做的街邊小吃
最簡單易做的街邊小吃，估計就是煮茶葉蛋了，簡單易做方便
㈡ 簡單好吃的街邊小吃做法
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。現在，就來學習一下以下這些街邊小吃的做法吧!
四款暢銷街邊小吃做法
【海派咖喱春卷】
餡料製作：
鍋內放入色拉油，再加少許黃油燒熱，放成品咖喱醬100克炒香，下入五花肉末500克一起炒勻、調味，最後放入韭黃末250克略翻至勻後出鍋，入盆待用。
製作流程：
1、調好的咖喱餡。
2、取春卷皮裁掉其中一角，抹上少許蛋黃液。
3、另一端放咖喱餡。
4、卷兩折後停下。
5、將左右兩端對折。
6、繼續卷緊，用抹有蛋液的一端封口。
7、走菜時入電炸鍋炸至金黃焦香，裝盤即可。
【孜然小土豆】
原料：
土豆一個、小蔥一棵、孜然粉適量、孜然粒少許、椒鹽適量、辣椒粉適量、黑胡椒粉少許、油適量
製作流程：
1、准備好原材料。
2、土豆切塊。
3、土豆如果煮熟。
4、小蔥切成末。
5、鍋里放入適量油，將煮熟的土豆控一下水分後放入，中小火煎。
6、煎到每一面都有鍋巴。
7、加入孜然粉、孜然粒、椒鹽、黑胡椒粉，蔥花，稍 微翻一下入味即可。
小貼士：
一、土豆煮熟立即撈出，不要煮得太爛;
二、我加入了孜然粉，又加入了孜然粒，我個人覺得這兩種口感上有不同的層次，因為很喜歡孜然的香味，親們做的時候根據自己喜好來加;
三、如果沒有椒鹽就加鹽和少許花椒，都根據自身口味來添加
【炸鮮奶】
原料：
牛奶250克，也就是一盒，玉米澱粉30克，糖25克，雞蛋液若干，麵包糠若干。
製作流程：
1.將牛奶，糖，玉米澱粉混合一起攪拌均勻，在上鍋加熱，一邊加熱一邊攪動，這個過程會慢慢變黏稠，跟漿糊一樣，注意不要糊鍋底了。
2.攪拌到很粘稠之後就離火，找一個底面是平的容器倒進去整形，倒進去之前可以在容器底部擦一層油，然後把裝奶糊的容器放進冰箱冷藏一個小時。
3.一小時後取出奶糊可以直接倒出，切成長條，粘一圈澱粉，在蛋液里再滾一圈，最後麵包糠再裹一層，這部分工作全部做好後，就可以加熱油炸奶條了，炸至金燦燦的就可以出鍋，注意火不要太大了。
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用上面的步驟還可以做椰蓉小方，這比炸鮮奶簡單，省去了油炸部分，奶凍切條切塊，最後在鋪滿椰蓉的容器里滾動幾下就可以自己粘上椰蓉了，很可口的一道小甜品。
【爆漿雞排】
原料:
雞胸脯肉1塊、芝士片2片、雞蛋黃1個、麵包屑2大勺、麵粉1勺、食鹽少許、黑胡椒粉1小勺、炸雞粉1大勺、植物油適量
製作步驟:
1、將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關系，包芝士片的時候只要將頗的地方對接上裹上麵包糠就封住了
2、將片開的雞胸肉用肉錘或者刀背脊敲打成薄一些的肉片
3、將雞胸肉片放入容器中抹上鹽和黑胡椒粉輕輕揉一揉腌制幾分鍾，不用太咸，芝士片有鹹味，炸雞粉也有鹹味
4、將腌好的雞胸取出鋪平，將芝士片放到雞胸肉片的一邊
5、將雞胸的另一邊折過來蓋上四周壓緊
6、放入麵粉中沾一層乾麵粉，再放入蛋黃液中裹上蛋液
7、將炸雞粉和麵包粉混合，將沾滿蛋液的雞排裹上麵包糠，用手輕輕的壓一壓，讓麵包糠沾得更牢固些(可以用刷子將在沾滿麵包糠的表面刷薄薄的一層水，然後再裹一層麵包糠，這樣酥皮會厚一些更好吃)
8、將做好的雞排生坯放入6成熱的油鍋中，小火炸3—5分鍾，表面完全金黃色時撈出來即可，也可以用平底鍋煎熟。
美味的街邊小吃做法原來這么簡單，學起來!!
油煎臭豆腐
用料：
豆腐1塊、腐乳汁2湯匙、香菜一小把、剁辣椒1湯匙、辣椒油1/2湯匙、芝麻油1/2湯匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一塊
做法：
1、准備食材，香菜洗凈。
2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油調和均勻備用。
3、取一小塊臭豆腐乳和液體，搗碎，加入適量的涼開水調勻。
4、將豆腐切塊，放入臭豆腐溶液里浸泡。
5、取煎鍋放入適量植物油燒熱，放入腌制好的豆腐塊入鍋煎制。
6、煎到兩面金黃，關火，裝盤撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。
烤冷麵
做法：
1、材料、香菜、蔥均切成小末，香腸切小條、雞蛋打散攪勻待用。
2、小碗放蒜蓉辣醬，清水拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。
3、中火，平底鍋放入少許色拉油，放入冷麵餅。
4、放適量雞蛋液在冷麵餅上，待下面那層煎制金黃後，反過來繼續煎。
5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花。
6、捲成小卷、刷辣醬、冷麵捲成金黃色裝盤食用時切小段即可。
簡易麻辣燙
做法：
1、將生菜、金針菇和香菇洗凈，大蒜拍破，老薑切片。
2、竹簽洗凈，醬牛肉丸、魚丸、魚豆腐、豆腐泡、火腿腸、香菇分別用竹簽串好。
3、鍋中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角，用小火炒出香味，放入拍好的大蒜、薑片炒香。
4、放入火鍋底料，煸炒煸炒1分鍾出紅油後，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和鹽，攪勻後蓋上蓋子，轉小火煮10分鍾。
5、將串好的丸子、豆腐泡等食材放入鍋內煮熟，最後放入金針菇和生菜煮熟即可。
酸辣粉
主料：
紅薯粉(100g)
調料：
香菜(適量)、青菜(適量)、蔥(適量)、花生(適量)、芝麻(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、高湯料包(適量)、辣椒粉(一大勺)、花椒粉(半大勺)、五香粉(一小勺)、胡椒粉(適量)、鹽(適量)、生抽(20g)、醋(50g)、白糖(適量)、雞精(適量)
做法：
1、准備調料，主要有生抽，陳醋，白糖，湯料(雞湯和骨湯各一包)，鹽和雞精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉。
2、紅薯粉泡軟備用。
3、花生米炸酥炸脆。
4、蔥姜蒜切末備用。
5、辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉。
6、鍋中倒油，小火煸炒料粉。
7、炒香後倒入蔥姜蒜炒香。
8、加入開水後加入湯料，(沒有的話其他的濃湯寶也行，有吊好的高湯最好)。
9、加入生抽20g，醋大約50g，酸度可以嘗一下自己掌握，(醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋，這樣醋不會很澀，非常香)
10、再加點白糖調和口味，出鍋撒適量胡椒粉即可。
11、這是做好的酸辣湯，除了做酸辣粉，米線面條都是不錯的選擇。
12、開水焯燙青菜。
13、水開後紅薯粉燙上50秒左右即可，不可太久不然沒嚼頭。
14、紅薯粉墊點，澆上酸辣湯，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。
章魚小丸子
主料：
章魚丸子粉(300克)、雞蛋(2個)、水(900CC)、章魚(適量切塊)、姜塊(一塊碎)、小青蔥(適量碎)、食用油(適量)
調料：
章魚丸子醬(適量)、薩拉醬(適量)、柴魚分片(適量)、青海草渣(適量)
做法：
1、道具：做章魚丸子的鍋和翻轉丸子的鐵錐子，應該還有刷油的刷子，鍋和錐子。
2、材料(還有雞蛋2個)。
3、粉、雞蛋、水放盆中攪拌均勻。
4、鍋點中火放入適量的油燒至鍋熱(有刷子刷油很方便，我沒刷子就用餐巾紙代用了)。
5、小火，倒入湯汁，各放入一塊章魚。
6、撒入碎姜和碎蔥。
7、底面成形了用鐵錐子翻轉每個丸子(這里要熟中生巧，開始比較難，第二鍋就會好了。)
8、比較光滑了，不停的翻轉丸子，外表金黃了就達到外脆里嫩了。
9、裝盤澆上章魚丸子醬和薩拉醬，再撒上柴魚粉片和青海草渣就好了。
簡易版煎餅果子
做法：
1、麵粉加適量鹽，加清水和成稀稀的麵糊。
2、小香蔥切蔥花。
3、平底不粘鍋加熱，刷一層薄薄的植物油。
4、倒入麵糊，轉動鍋，使麵糊均勻分布在鍋的底部一層，倒入的麵糊不要太多，能攤成薄薄的餅即可。
5、待麵糊凝結時，磕入一個雞蛋，用勺子攤平覆蓋住整個的餅。
6、等蛋液凝固時，撒上蔥花，煎熟即可，依次把所有的麵糊做完。
㈢ 小區賣什麼小吃好
這主要看你是要搞大眾小吃還是地方特色小吃。大眾小吃，就如ls建議的那樣，鴨血粉絲湯、牛肉粉絲湯之類的，但是這種很難冒頭，很難打出特色招牌，混點小錢還不錯的，但做大做響亮做成特色恐怕比較難。地方特色小吃，比如台灣的河仔煎、福建扁食、西安羊肉泡饃、南京小吃等。以前我們這里有家福建狀元扁食，我和朋友特愛他家的煎餃、松子炸年糕，感覺很好吃，至於他家的餛沌就愛不起來了。不過價格也都很實惠5元-7元左右的，分量足，放在步行街上開，吃的人也不少。西安炒釀皮，在學校附近開得比較多，屬於低成本小吃，比較受學生歡迎，4-8元口味很多。還有一種就是比較獨特的如油炸臭乾子、梅花糕之類的小吃，偏好人群比較容易分類，口味比較獨特，請個師傅來做才能做出手藝特色。如果你考察，建議你去這幾個地方，一個是西安的鼓樓，還有就是南京的夫子廟小吃，每年還有美食節，種類很豐富，相信能得到很多啟發。
㈣ 有什麼簡單易做的小吃
不少家長會帶上孩子，約三五親友一起來到寬闊的公園草地上，扎營入駐。一兩個大人陪著孩子放風箏，吹泡泡，奔跑嬉鬧。其他人則在營地打牌聊天，吹著涼風磕著瓜子。
去野餐至少得呆大半天，總少不了自備糧食。通常每戶人家各准備一兩樣簡單美味的小吃，帶上水果、飲料和小零食就差不多了。
【咖喱魚蛋與香腸】
材料：魚蛋、香腸、咖喱塊、清水
這是很多大人小孩都愛吃的小吃，只要買一盒咖喱塊，做出誘人的咖喱小吃其實很簡單。咖喱塊的包裝盒上都會有製作的分量和步驟，按部就班來就行。
首先香腸來點造型，對半切開後再切花刀（切成十字或者米字），這樣煮出來會有章魚香腸的效果。少許油炒一下魚蛋和香腸，按分量倒入適量的水煮5分鍾左右，倒入咖喱塊攪拌至完全融化，蓋上蓋子繼續煮5到10分鍾，關火讓魚蛋和香腸在咖喱汁中浸泡入味再吃。因為有汁水的緣故，必須用密封盒子打包，以免溢漏。
㈤ 簡單易做的街邊小吃，都有哪些
1、烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
㈥ 好吃又簡單的特色小吃
東江鹽焗雞：東江的鹽焗雞是廣東一道非常傳統的名菜，有很大的特色，吃起來味道鮮美，皮脆爽滑，吃上一口就是會讓人感覺到心曠神怡。
梅菜扣肉：梅菜是惠州傳統的美食，梅菜吃起來不濕熱也不寒燥，肉吃起來肥而不膩，清甜嫩滑，肉味爛香。這一道非常受歡迎的菜餚。
白切雞：白切雞是一種非常普通的廣東菜了，在製作這款菜餚的時候是不需要用任何的配料的，所以白切雞吃起來是非常的原汁原味的，而且做好了，雞肉白色裡面是帶有一些油黃，味道吃起來是很鮮美清淡，而且撒上一些蔥花是可以吃起來更加的香的。
燒味：在廣東燒味是非常流行的食物，裡面是有各種各樣的食材，看上去色澤就是會非常的鮮嫩，而且香味四溢，吃起來是非常的爽口的。
廣州小吃怎麼做
腸粉
主料：100克腸粉專用粉和250毫升清水。
輔料：1顆生菜、100克豬肉、3粒大蒜和1勺醬油。
做法步驟如下：
第一步，准備腸粉專用粉100克，將250毫升冷水倒入腸粉裡面，攪拌均勻，放置一會，備用。
第二步，將豬肉搗碎了，生菜切碎了，和料酒、生抽、鹽一起放入混合均勻了，腌制一會。
第三步，將大蒜切成蒜粒，煸炒，然後就是將水和醬油放入煮沸了，然後就盛一碗放到一邊備用。
第四步，在蒸盤裡面刷一些玉米油，將粉漿重新攪拌均勻了，然後在盤子裡面倒入兩勺，左右搖晃，這樣粉漿能夠均勻的鋪在盤子上面，然後就是將碎肉和生瘡碎放入。
第五步，將蒸盤煮沸了，然後就是再將蓋子蓋上了，用大火蒸2分鍾左右，然後就是用夾子將蒸盤，夾出來，然後刮板將腸粉颳起來，這樣就是將美味的豬肉腸粉製作完成了。
㈦ 有什麼簡單的適合擺攤的小吃
1、關東煮小吃攤：經營關東煮的一大特點是，各種食材不需要現場烹飪，放在鍋里一煮再煮就好啦。這一大特點十分符合一個人開店的訴求。避免在繁忙的時候，一個人收款和做飯兩件事情不能在同一時間忙過來。因此，一個人經營關東煮要比其他小吃攤輕松一些。
2、油炸臭干：油炸臭干，基本上在每一座城市都能看到。商販在菜市場、小區門口、工廠附近、商超周邊等地方擺放一輛多功能小吃車，支起一個油鍋，准備一箱臭干，就可以開始自己的生意了。顧客來了，現場切片，現場製作，幾十秒出鍋，淋上醬料，即可食用，方便又快捷。
3、鐵板豆腐：鐵板豆腐，街邊小吃名品，營養豐富，味道鮮美，做法簡單，是家常、路邊小吃的常客，素以「美味豆腐」之名。很多人喜歡豆腐，不但因為喜歡吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活，很多人喜歡鹵水豆腐的平淡，潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。
4、章魚小丸子：章魚小丸子在我國是非常有名望的，國內大中城市颳起了一股旋風式的「章魚小丸子」美食熱潮。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，章魚小丸子都是現做現賣，口感獨特，由多種可口的原料配成。
5、烤麵筋：烤麵筋是一種漢族特色小吃，常見於中小學與商業區附近。將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤麵筋。烤麵筋只是麵粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴裡就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳餚。
㈧ 有沒有簡單易學又好吃的小吃
這個問題，花兒還真可以回答，一個是因為我家經常是朋友們聚會的窩點，這種人多的家庭聚會，一開始我還能耐心的列個清單，再進行采買，提前一天就開始准備各種半成品。等次數多了，一個人准備一桌子的菜餚，不僅力不從心，也會慢慢沒了耐心。
那怎麼辦呢？准備一些開胃又爽口的下飯小菜，或是一些誘人可口的小食，不僅可以提前就做好，而且密封保存後，可以保存的時間比較長。這些美食，除了家庭聚會，和家人、朋友短途旅行，外出郊遊，都很方便攜帶。而且花兒已經做過多次了，還是蠻受朋友歡迎的。
這里就和您分享一下：
一、青檸泡椒鳳爪
說到開胃的下酒小菜，首當其沖的就是泡椒鳳爪了。
有些朋友會說，某某品牌的泡椒鳳爪，可以買上幾袋存著，朋友來了開袋即食。但其實花兒想說，自己做的才好吃。因為我也買過幾次某知名品牌的泡椒鳳爪，裡面只有泡椒的生辣味道，有的還有膠狀物，總之味道真的一般。而自己做，卻可以做出q彈爽滑的雞爪口感，還能嘗出清香微麻的味道，這樣的雞爪才會越吃越上癮。
㈨ 什麼小吃容易做又好吃
1、芝麻南瓜餅
材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米澱粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：1.所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗里，選擇大火10分鍾。2.每2分鍾取出用筷子攪拌一次，面團越攪拌粘性越強。3.10分鍾後取出，放到不燙手後，裝進保鮮袋裡卷制即可（因為加了色拉油，可以很方便的捲起來）。