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濰坊什麼炸雞好吃

發布時間: 2022-10-08 05:56:19

A. 濰坊有什麼好吃的,濰坊特色美食小吃推薦

諸城辣絲子

諸城辣絲子是諸城市的一道漢族傳統名吃,屬於家常菜,主要原料為辣疙瘩(芥菜疙瘩)、蘿卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香,清淡爽口,提神通氣,增進食慾,是下酒佐餐的好味料。

昌樂高崖炸雞

沒有廚藝的千百種佐料,卻以清香取勝,色、香、味俱佳

濰坊肉火燒

每天排隊有木有,配上濰坊豆腐腦,地位無可替代有木有!

肉丸子面

自古道:「一方水土養一方人」。說起肉丸子面條,濰坊人會立馬挺起胸脯,立馬會眉飛色舞,立馬會津津樂道。這一民間小吃已經遠遠超出了食品的范疇,它已經成為本土文化特色的一種載體,成為老人過生日,小孩過白日的主食大餐。

濰坊燒餅

濰坊燒餅是山東濰坊漢族傳統小吃。濰餅的燒餅烤成分兩層,面層布滿芝麻,鼓起,脆而香。底層平而脆,撂放片刻便變軟,「燒餅卷油條」即是變軟後的吃法。濰城燒餅品種很多,如酥燒餅、小片燒餅、羊肉燒餅、花椒肉燒餅、脂烙酥燒餅等,風味各異。

濰縣蘿卜

煙台蘋果萊陽梨不如濰坊的蘿卜皮,不解釋

芥末雞

細嫩醇香,咸鮮香辣,清爽通竅。

昌樂鄌郚鎮西瓜

200多年前就開始小面積種植,1971年「出口」香港,1972年起一直被認定為**特需瓜生產基地。個大(平均6.3公斤以上)、皮薄、味甜、汁多、口感好、無公害、健身養神、上市早、易運輸、耐儲存......

雞鴨和樂

和樂原名河漏,又名餄餎,源於山西陝西一帶,是用蕎麥面在鑿有細孔的和樂機器里壓出的圓柱形面條。相傳清代濰縣籍(今濰坊)京官將其帶回家鄉並作改進,雞鴨老湯作鹵,配以雞肉、鴨肉、憨肉(肉丸子)、蛋皮以及各種蔬菜菜碼,更名為「雞鴨和樂」,寓意和和樂樂,幸福美滿。

壽光虎頭雞

虎頭雞是山東壽光的一道漢族特色名菜,燉熟後雞酥肉爛、醇香可口,雞湯更是鮮美,為招待貴賓、喜慶宴席之必備美味。源於清朝,在壽光以有幾百年的歷史。壽光人民有一個風俗,來了貴賓及喜慶宴席時,上菜都是按照「一雞、二魚、三冷盤」的順序。這雞就是虎頭雞,由此看出「虎頭雞」這道菜在壽光筵席上的份量!

筢菇

筢菇是發源於山東壽光地區的一種漢族傳統名餚,主要材料為蘿卜,綠豆,青菜葉子等,製作流程較為復雜,口味清香獨特。以傳統石磨手工製作的筢菇口味最佳,而機器自動化生產改良的筢菇口味則稍遜。

五香炸肉

濰坊人好吃炸貨,歷史悠久,隨便走在那條大街小巷,都能聽到吱吱啦啦的聲音,那種濃郁的油香肉香,立刻就把您的食慾勾引出來,口水緊咽。

景芝金絲面

金絲面是山東安丘漢族傳統名吃,始於景芝,已有300多年的歷史,與三頁餅堪稱景芝白案佳品的孿生姊妹,為販酒客商常用食品。金絲面色黃絲細,猶如金絲,軟硬適度,清香可口。

杠子頭火燒

因做火燒的面很硬,手揉不動,需用木杠翻壓,故名。其形圓、個頭大,每個約250克,邊厚里薄,中間隆起。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑,吃起來脆口,越嚼越香。收藏期長於其他麵食。

朝天鍋馬宋餅

昌樂名吃,出自昌樂縣馬宋鎮馬宋村。距今已有200多年的歷史,經數世不衰,久食不膩。1997年被中國烹飪協會、山東省貿易廳分別認定為「中華名小吃」、「山東名小吃」。

高密爐包

民間傳統名吃高密爐包歷史悠久,風靡城鄉。始於清代年間,在民國時期有著獨特意義的形勢盛行,用來走親訪友的禮物送給朋友,特別是20世紀30年代位於縣城南河灣的林三爐包,更是名冠城鄉。其特點是包子又白又大,皮面暄軟,內陷飽滿,味道鮮美,掛漿講究,火候獨到,嘎渣焦脆,油香四溢。高密爐包用料講究,以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精麵粉為主料,以海米、木耳及各種調料為輔料,精心加工而成。

B. 濰坊哪裡的炸雞最好吃請大俠們指點,謝了啊。

在勝利街與虞河路路口西北角有一個「牧校炸雞」,挺不錯的。還有「中和炸貨」的也行,他的炸貨比較干凈放心,開了好幾個分店,在早春園福壽街上有一家,在新華路四川酒村北邊也有一家。

C. 濰坊辣子雞也是中國十大名菜之一,做這道菜有什麼講究嗎

說到辣子雞,大家第一想到的應該是四川的油炸型辣子雞。其實辣子雞在各地也有許多的做法。像我們山東辣子雞就有很多種,棗庄辣子雞、臨沂炒雞、萊蕪炒雞是其中比較著名的地方雞肉蛋白質含量較高,脂肪含量較低。同時,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,是優質的蛋白質來源。雞肉中含有蛋白質、脂類物質,其實炒雞的第一步就是要把機給煙上製作辣子雞,我們要選一隻一斤左右的小雞,這樣的肌肉比較嫩滑,然後把雞肉切成差不多的小塊連骨頭一起切,這樣做出來的辣子雞吃起來有嚼勁。

製作方法挑選大小適中子雞一隻,宰殺洗凈,剁塊,下油鍋炸至金黃,起鍋備用!准備適量薑片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等備用!鍋燒熱加油,油6分熱時放干海鍋里留底油加入蔥姜蒜爆香,再加入花椒和干辣椒炒出辣味後加入雞塊,加適量生抽、黑胡椒、雞精翻炒均勻,最後撒上蔥花和芝麻少許即可出鍋裝盤食用啦!所以大家在炸雞塊的時候一定要捨得下油,另外,我們炸制的時候要復炸3遍左右,這樣炸出來的雞塊吃的時候才會酥脆,但是要注意掌握火候,第一遍炸制的時候油溫在3成熱。

D. 現在濰坊哪裡的炸雞最有味道啊

良友炸雞和院校炸雞都可以,但是我個人比較喜歡吃良友炸雞,推薦一下吧。

E. 昌樂縣美食

昌樂縣美食有馬宋餅、蒸雞白菜、高崖炸雞、高崖炸雞、雞鴨和樂等。
1、馬宋餅:昌樂名吃,距今已有200多年的歷史,特點是烙花細碎,熟而不糊,色澤艷麗,柔軟芳香,油豐而不膩,微咸而透清香,開人胃口,百食不厭。
2、蒸雞白菜:昌樂南部民間流行的一道菜餚,始於清朝中期。1997年12月,被濰坊市人民政府財貿辦公室、濰坊市第三產業規劃管理辦公室認定為「濰坊名吃」。
3、高崖炸雞:把宰殺洗凈的嫩公雞,剁成2厘米左右的塊狀,加蔥絲、姜絲、食鹽等調味品略腌,把雞蛋用筷子打散,每塊生雞塊都均勻的沾上麵粉,然後到蛋液裡面滾一下,收晾起來,用於春節期間待客。
4、高崖炸雞:用料考究,製作精細,入口細嫩,回味無窮,是宴請賓朋、家庭聚會的美味佳餚,湯肉全食。
5、雞鴨和樂:這道菜的主要主食是雞和鴨,再加上面條和自己喜歡吃的菜即可。

昌樂非物質文化遺產豐富,全縣共收集非遺線索300餘條,涵蓋10個門類60多個種類。經申報審批,我縣有「夢金園金首飾製作技藝」「姜太公傳說」2個項目列入省級非遺名錄,「大葛獅子」等25個項目列入市級非遺名錄,「鄌郚笤帚製作技藝」等142個項目列入縣級非遺名錄。

F. 濰坊哪裡賣的烤鴨、烤雞、炸雞好吃

向陽路福壽街路口-----良友炸雞。 經常要排隊買民生街濰州路東路南------靈芝烤雞。福壽街鳶飛路東路南-------饞嘴鴨。