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苦菜素餃子怎麼做好吃 2022-12-10 07:51:49

餃子裡麵包什麼陷好吃

發布時間: 2022-10-07 01:35:52

㈠ 包餃子什麼餡好吃 包餃子哪種餡好吃

1、豬肉白菜餡。豬肉白菜餡,可以說是經典的餃子餡了,冬天的白菜為好吃,用來包餃子鮮甜多汁,豬肉的肉香味搭配白菜的清香,鮮香四溢,百吃不厭,是常見的肉餡餃子之一,吃完一盤還想再來一碗。

2、韭菜雞蛋餡。韭菜雞蛋餡,幾乎沒人不喜歡。韭菜辛辣的口感迎合了雞蛋的鮮香,做法也很簡單,首先將雞蛋打碎炒制半熟,將韭菜剁成末,然後放入適當的調料,攪拌均勻,就可以食用了,韭菜雞蛋餃子,吃起來口感滋潤,餘味悠長。

3、薺菜鮮肉餡。薺菜鮮肉,也是一種常見的餃子餡,方法很簡單,需要將薺菜和鮮肉一塊洗凈剁碎。然後加作料鹽、胡椒粉、生抽等,將餡料朝向一個方向使勁攪打,當看到薺菜和肉末充分的攪拌均勻即可。

4、三鮮餃子餡。三鮮餃子餡的主要原料是韭菜、豆皮和雞蛋,首先要將韭菜洗凈控干水,切粒。雞蛋5枚,炒熟、在鍋內處理成小粒。豆皮1張,切小粒。碼入豆皮,碼入雞蛋。、加油、鹽,拌勻即可。

5、豬肉粉條酸菜餡。豬肉粉條酸菜餡是東北餃子的一大特色,製作餃子餡的時候,要將粉條提前煮熟,精肉剁成茸。酸菜菜剁碎,洋蔥剁碎。洋蔥放到剁好的肉里。放入適量的鹽,生抽,胡椒粉,姜粉,花生油,蚝油,雞精。拌勻。將白菜碎攥干放入辦好的肉餡,在放入剁好的粉條,就可以了。

6、蘿卜木耳肉餡。蘿卜木耳肉餡主要原來是肉末、木耳、香菇(提前泡發)、大蔥等。將食材分別清洗干凈,切碎。蘿卜不要切碎,直接擦成絲就可以了,在肉末上面打兩個雞蛋進去,放上相應的作料。然後將木耳碎、大蔥碎、蘿卜絲等倒在一起攪拌均勻即可。

7、韭菜菠菜餡。韭菜菠菜餡,主要原料是韭菜和菠菜,將瀝干水的韭菜和菠菜剁碎,放入准備好的大碗裡面,放入鹽,然後用手抓揉均勻,看到蔬菜出水以後,用手擠干。鮮肉一點,提前放上香蔥末、鹽、生抽、胡椒粉等調料,均勻攪拌。餃子皮一點,可以自己擀餃子皮,也可以買現成的,擠乾的蔬菜碎放入肉末裡面,和肉末攪拌均勻即可。

8、蓮藕香菇肉餡。蓮藕香菇肉餡,食材准備:香菇、木耳、蓮藕、香蔥、清洗干凈。將香菇、木耳、蓮藕放在一起攪碎。攪拌肉末:肉末、雞蛋、香蔥末、胡椒粉、生抽、澱粉攪拌均勻。將肉末倒進攪好的蔬菜末裡面,再一次添加佐料:鹽、蚝油、油,攪拌上勁即可。

9、西紅柿餡。西紅柿餡一般比較少見,首先將鮮肉剁碎,剁成肉泥即可。將香蔥洗凈切末,生薑切末,西紅柿去皮切小塊。准備一個過篩網將西紅柿小塊放進去先過濾出來裡面多餘的西紅柿汁水。將香蔥末、生薑末、鹽、蚝油、五香粉等放入肉末裡面攪拌均勻。再倒入西紅柿汁攪拌一下就可以了。

㈡ 什麼餃子餡好吃 餃子餡有哪些

1、韭菜雞蛋

韭菜雞蛋餡的餃子最普遍了,想當然這個餡的餃子就是韭菜和雞蛋這兩種食材了,韭菜的清涼加上雞蛋的甜滋滋的,雞蛋是富有蛋白質的,這個口感是相當的美味,屬於素餃子中比較好吃的餡了。

2、豬肉大蔥

豬肉大蔥餡的餃子就是豬肉做的,主食就是豬肉,大蔥是為了調香,可以中和這種口感,肉食餃子比較常見的就是豬肉大蔥餡的了,愛吃肉的話,大多數都會包這種餡的餃子,好吃又簡單,是不錯的。

3、香菇餡餃子

香菇餡的餃子,主食是香菇,屬於菌類,有的人天生不愛吃菌類食物,那麼這類人就不適合吃香菇餡餃子,覺得香菇味道不在乎的話,就吃這個餃子也是比較美味的,香菇有它獨特的味道在裡面。

4、胡蘿卜餡餃子

胡蘿卜可是營養價值比較高的蔬菜,像是我就不喜歡吃胡蘿卜,尤其是生吃,而包胡蘿卜餃子就沒事兒,包出來的餃子我就比較喜歡吃,因為吃起來沒有那麼重的胡蘿卜的味道,胡蘿卜肉餡的比較好吃。

5、蝦仁餡餃子

蝦仁屬於海鮮了,也是肉餡餃子的一種,並且蝦仁的蛋白質含量也比較高,雖然味道不重但是吃起來清香有滋味,吃起來並不膩人,一般小寶寶出生好幾個月後就可以吃蝦仁餡的餃子了。

6、芹菜餡餃子

芹菜吃起來比較脆,屬於綠色蔬菜的一種,可以做芹菜肉餡餃子也可以做芹菜雞蛋餡的,兩種類型都好吃,還不上火,營養價值也是非常高的,餃子就是如此之好吃,芹菜餡也是美味極了。

㈢ 什麼餡的餃子好吃

通常情況下來說,葷素得宜的餡做出來的餃子味道會更好吃一些,例如蘑菇雞肉餡,白菜豬肉餡等等味道都很不錯。

不同食材烹飪的技巧方法不一樣,所以想要做的更美味好吃,平時一定要注意多跟專業的烹飪人士學習,掌握烹飪的美味方法才更理想,多跟別人學習溝通,以下幾點需要掌握。

1、談話時要適時回應.

首先我們要懂得回應,如果別人很有興致地說了一大堆話,你也沒有任何錶示,那會讓人覺得很尬尷或者是沒意思,這樣淡話也只能草草收場,而且對你的語言溝通沒有什麼幫助,所以平時和別人談話 的時候就要適時的回應別人。

2、溝通態度,尊重對方.

溝通時的態度也是很關鍵的,在溝通時應該要謙虛、友好地和對方交流,而且在交談時要尊重對方,在交談過程中身體要保持身體前傾,不可以後仰,而且不可以將整個身體靠在椅了上,那樣整個人會 顯得懶散。

3、談話時要懂得傾聽.

傾聽也是溝通中要注意的一個點,在和別人交談的時候要考慮到別人的感受,還要傾聽對方表達的東西,這樣才可以更好的進行語言溝通,否則就像「雞和鴨講一樣」,這樣溝通根本就達不到效果,而 且還很容易會產生誤解。

4、不要總是以自己為中心.

在交談時也要注意一個重要的點,不要總是以為自己說的話、做的事很重要,總是以自己為中心,別人的就不重要,這種情況是要杜絕的,這樣很容易會造成別人的反感,而且還會給別人留下不好的印 象。

㈣ 包餃子用什麼餡好吃

要看你喜歡什麼口味的,如果喜歡牛肉餡兒的,就用牛肉和芹菜做比較好吃。如果喜歡豬肉的就用豬肉和白菜。如果喜歡海鮮的就可以用蝦仁和韭 菜等。

一道好吃的餃子餡兒做法

牛肉芹菜餃子調餡

第1步:選七瘦三肥的新鮮牛肉,剔干凈筋膜,用水泡去污血,然後控干水分。

第2步:把處理好的500克牛肉剁碎,加入雞蛋清1個、薑末30克、蚝油50克、生抽5克、老抽5克、雞精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、鹽5克。

第3步:把牛肉餡和所有調料拌勻,分多次加入100克蔥姜花椒水,邊加水邊用筷子順著一個方向攪打。

第4步:牛肉餡打完水,攪打上勁以後,加入50克料油拌勻,這樣牛肉餡里的水不僅不會流出來,還能讓餃子餡更香。

第5步:調好的牛肉餡里加入150克切碎的芹菜,這樣牛肉芹菜餡就調好了。

第6步:調好的牛肉芹菜餡可以放入冰箱冷藏,讓它凝固變稠後再包成餃子。

按照這個步驟調出來的牛肉芹菜餡,包出來的餃子鮮嫩好吃,又沒有腥味。

要點:

1,牛肉餡的攪打非常重要,在調味和打水時,一定要朝著同一個方向攪拌。

2,調好的牛肉餡里可以根據自己需要加入芹菜,喜歡素一點就加多點芹菜,喜歡牛肉多就少加點芹菜。如果芹菜加的多要適量再加點鹽。

包牛肉芹菜餡餃子,加「1油1水」,牢記調餡訣竅,餃子鮮嫩無腥味!

㈤ 餃子裡面可以包些什麼餡好吃

餃子吃什麼餡兒最好?
1、三鮮餡。
將蔬菜胡蘿卜、白蘿卜、小油菜、大白菜、蘑菇等加到餡料里,再添加一些蝦仁或者魚肉,就做成了三鮮餡餃子。這種餃子吃了能補充蛋白質,而且富含豐富的維生素容易消化,營養又健康,尤其適合寶寶食用。
2、胡蘿卜羊肉餡。
胡蘿卜性溫,歷來就有「小人參」之稱。而羊肉補氣養血,溫中暖腎。這款水餃適合氣血不足、腰膝酸軟、尿頻的老年人;對於脾胃虛冷的人,以及女孩子經寒痛經的更適合。冬季養生也可以適量食用這款餃子。
3、菠菜肉餡。
菠菜營養豐富,常吃能預防缺鐵性貧血,可以摻豬肉一起包成餃子,有高血壓、便秘等症狀的人比較適合食用。(註:菠菜雖好,但裡面含有較多的草酸,比較傷胃,食用時先用熱水焯一焯。)
4、馬齒莧餡。
馬齒莧又叫長壽菜,可消炎、清涼、解毒,有預防痢疾的作用,並對胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病症有療效。將馬齒莧剁餡之後包餃子,做出來的餃子別具風味。
5、芹菜肉餡。
芹菜有降壓的功效,它飽含丁基苯酞類物質,具有鎮靜安神的作用,能抑制血管平滑肌緊張,減少腎上腺素的分泌,從而降低和平穩血壓。因此高血壓患者很適合食用此種餃子。

㈥ 什麼餡的餃子好吃

1、韭菜雞蛋。

韭菜雞蛋餡的餃子最普遍了,想當然這個餡的餃子就是韭菜和雞蛋這兩種食材了,韭菜的清涼加上雞蛋的甜滋滋的,雞蛋是富有蛋白質的,這個口感是相當的美味,屬於素餃子中比較好吃的餡了。

2、豬肉大蔥。

豬肉大蔥餡的餃子就是豬肉做的,主食就是豬肉,大蔥是為了調香,可以中和這種口感,肉食餃子比較常見的就是豬肉大蔥餡的了,愛吃肉的話,大多數都會包這種餡的餃子,好吃又簡單,是不錯的。

3、香菇餡餃子。

香菇餡的餃子,主食是香菇,屬於菌類,有的人天生不愛吃菌類食物,那麼這類人就不適合吃香菇餡餃子,覺得香菇味道不在乎的話,就吃這個餃子也是比較美味的,香菇有它獨特的味道在裡面。

4、胡蘿卜餡餃子。

胡蘿卜可是營養價值比較高的蔬菜,而且吃起來沒有那麼重的胡蘿卜的味道,胡蘿卜肉餡的比較好吃。

5、蝦仁餡餃子。

蝦仁屬於海鮮了,也是肉餡餃子的一種,並且蝦仁的蛋白質含量也比較高,雖然味道不重但是吃起來清香有滋味,吃起來並不膩人,一般小寶寶出生好幾個月後就可以吃蝦仁餡的餃子了。

6、芹菜餡餃子。

芹菜吃起來比較脆,屬於綠色蔬菜的一種,可以做芹菜肉餡餃子也可以做芹菜雞蛋餡的,兩種類型都好吃,還不上火,營養價值也是非常高的,餃子就是如此之好吃,芹菜餡也是美味極了。

㈦ 十種最好吃的餃子餡有哪些

  • 01

    好吃的餃子餡做法有很多種,相對比較受歡迎的十種做法有:韭菜蝦仁餃子餡、雞肉冬筍餡、香菜餃子餡、三鮮餡、番茄雞蛋餃子餡、牛肉香菇榨菜餡、芹菜豬肉餡、豬肉玉米餡白菜豬肉餡、胡蘿卜餡。

    十種最好吃的餃子餡有如下:

    1、韭菜蝦仁餃子餡

    用料:蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克,姜朱適量,調味品適量。做法:將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、醬油適量淹制20分鍾以上;蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鍾(肉用老抽、蝦仁用生抽)。韭菜切末,加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。

    2、雞肉冬筍餡

    用料:雞脯肉750克,凈冬筍100克,蔥花50克,香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。做法:將雞脯肉洗凈剁成細泥,冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中,加蔥、姜朱、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後,放入冬筍末,再攪幾下即成。

    3、香菜餃子餡

    用料:香菜250克,豬肉餡150克。生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。做法:香菜擇洗干凈,瀝干泥水分剁成碎末,拌入少許香油待用。豬肉餡放入盆中,加入全部調料,攪拌均勻。後加入香菜末攪拌均勻即可。

    4、三鮮餡

    用料:鮮蝦仁200克、水發海參100克、冬筍150克、豬前夾肉200克、薑片10克、蔥節20克、薑末20克、蔥末50、雞蛋清1個、精鹽10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、雞精10克、白糖10克、香油25克、 高湯350克

    做法:蝦仁洗凈剁成泥,加精鹽、雞蛋清攪勻;水發海參入鍋,加薑片、蔥節、料酒、雞精、高湯喂入味,撈起切成細粒;冬筍切成細粒後,入沸水鍋中氽一水撈出。豬前夾肉去皮洗凈,絞成茸,加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻,再入蝦仁泥、水發海參粒、冬筍粒、薑末、蔥末、香油和勻,即成。

    5、番茄雞蛋餃子餡

    用料:熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克;蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。做法:雞蛋入油鍋翻炒(要炒嫩些),西紅柿切丁去掉最稀的水,( 留種子類的濃汁)加調料,順時針拌勻。快速包水餃,以防出汁太多。

    6、牛肉香菇榨菜餡

    用料:牛肉糜200克,豬肉糜200克,蔥姜、十三香,花椒面,海鮮醬油,鹽、雞精,香油,調和油。榨菜1斤,香菇數朵。做法:先將牛肉糜200克,豬肉糜200克,加入適量的蔥、姜、十三香,花椒面,海鮮醬油,鹽,雞精,香油,調和油,調成肉餡料放至10分鍾備用。將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料里,在放入蔥姜、十三香,花椒面,海鮮醬油,鹽、雞精,香油,調和油,少許水調制入味。

    7、芹菜豬肉餡

    用料:豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。做法:將芹菜去葉,洗凈,切碎,然後放在容器內,加入些鹽,浸泡一會,大約半個小時左右,目的是將芹菜的水分去掉。將豬肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,醬油,攪拌一下,浸泡一會,讓肉進味。然後准備好蔥花,花椒,味精,雞精放入肉內,鹽是要最後加的。這個可根據個人喜好加入其他調味料。再將芹菜水攥干,放入肉內,一起攪拌一下,這樣餃子餡就搞定了。

    8、豬肉玉米餡

    用料:豬肉400g、玉米200g、雞腿菇150g、麵粉550g、食鹽、蔥生抽、調和油、五香粉。做法:豬肉切成大塊,打成肉泥;雞腿菇洗凈、打碎;新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟;肉泥中加入適量的水,按照一個方向攪拌;加入鹽,生抽,五香粉拌勻,加入雞腿菇、蔥花、玉米粒拌勻;加鹽調味,加油拌勻待用。

    9、白菜豬肉餡

    用料:豬肉400克、白菜一棵、蔥姜適量、花生油35毫升、鹽5克、甜面醬30克、料酒15毫升、醬油20毫升、胡椒粉2克、雞精2克、醋15毫升、調味醬油15毫升、香油5毫升。做法:把豬肉洗凈。切小塊剁碎末,放入醬油、料酒、甜面醬調勻。把白菜掰開洗凈。白菜剁碎過濾水分後放入肉餡中。蔥姜剁碎末放入肉餡中,放入花生油、鹽、胡椒粉、雞精調勻。

    10、胡蘿卜餡

    用料:胡蘿卜300克、雞蛋2個、蝦皮50克、香菇50克、蔥姜適量、鹽適量、雞精2克、香油適量。做法:雞蛋炒熟剁碎。蝦皮加入蔥姜碎炒香。胡蘿卜擦絲剁爛,用油炒軟。加入剁碎的香菇。倒入雞蛋碎、蝦皮、鹽、雞精、香油攪拌均勻。

㈧ 教你做十種最好吃的餃子餡

教你做十種最好吃的餃子餡

教你做十種最好吃的餃子餡,香噴噴的菜色彷彿近在咫尺,在外面怎麼也吃不到家裡的味道,鑽進鼻子里的氣味讓人食指大動,食不厭精膾不厭細,教你做十種最好吃的餃子餡食譜,美味就在眼前,快快get起來吧~

教你做十種最好吃的餃子餡1

1、黃瓜豬肉餡

這個餃子餡吃起來味道真是的十分清新,跟其他的葷餡餃子不同。豬肉洗干凈剁碎,加蔥花、薑末、鹽、生抽、五香粉等材料。黃瓜切末用鹽先腌制出一部分水分,然後把黃瓜和豬肉混合攪拌均勻即可。

2、羊肉粉條餡

羊肉口感較硬,再放入胡蘿卜和粉條,胡蘿卜能中和羊肉的油脂,粉條可以吸飽餡料里的湯汁,在調餡的時候放點蔥姜來去羊肉的膻味,羊肉粉條餃子吃起來真的`是非常美味了。

3、白菜豬肉餡

這應該是大家最常吃的一種餃子餡了,再用白菜包餃子的時候需要注意白菜的汁水比較多,先加鹽把白菜的一部分水分擠出來,然後再來調餡,先放油再加水,避免餡料出水,這樣的包出來的餃子更好吃。

4、番茄雞蛋餡

這種餡大家吃的比較少,先將雞蛋炒熟,炒嫩一點,再把西紅柿切成丁,西紅柿會流水,把留的水去掉,然後西紅柿雞蛋放一起,瞬時間攪拌均勻,然後包餃子要快,否則餡料很容易出水。

5、豬肉韭菜餡

豬肉韭菜餡的,真的是百吃不厭,葷素搭配的經典,在肉餡裡面加點蔥花、薑末和鹽,再加生抽、老抽、蚝油、蛋清攪拌均勻。順時針攪拌,肉餡變得軟滑即可,韭菜洗凈切小段,放到肉餡中拌勻。

6、三鮮餡

這個餃子的餡料就十分豐富了,包含蝦仁、冬筍、豬肉、雞蛋以及各種調味料,口感非常鮮美,喜歡吃下的朋友,這種餃子餡千萬不要錯過。

7、蓮藕包菜餡

將木耳溫熱水泡開,然後木耳、蓮藕、包菜、大蔥、胡蘿卜洗凈剁碎,把這些蔬菜沫倒進肉餡裡面,然後加蛋清、蚝油、生抽、幾滴香油、鹽,順時針攪拌均勻即可。

8、香菜豬肉餡

這個餡不喜歡吃香菜的朋友就非常喜歡,先往豬肉餡中加適量生抽、料酒、鹽、味精、香油,攪拌均勻,然後加洗干凈的香菜末攪拌即可。

9、牛肉香菇榨菜餡

准備適量豬肉、牛肉,攪成肉糜,然後加蔥姜、花椒粉、醬油、鹽、雞精、食用油,攪拌均勻放置備用。把榨菜和香菇切成末,放進肉餡中攪拌均勻即可。

10、玉米豬肉餡

玉米先加鹽煮熟,然後倒入豬肉泥中,加蔥花、鹽、食用油攪拌均勻,喜歡吃香菇的,可以加些香菇末在裡面,味道也十分不錯,能中和豬肉的葷腥,吃起來還有玉米的清香,很開胃。

教你做十種最好吃的餃子餡2

薺菜餃子餡怎麼做好吃

准備材料:芥菜500g,麵粉500g,水350g,蘑菇15個,雞蛋1個,木耳適量,豆腐干4小塊,生抽3勺,老抽0。5勺,十三香1勺,蚝油1勺,鹽適量。

1、首先准備芥菜,將芥菜摘干凈根部,根部的味道是最濃的。芥菜摘好後去焯水去掉水分,切碎備用。

2、把水倒入面中,用筷子攪拌成絮狀,繼續加入開始和面,揉成光滑面團然後蓋上蓋子醒面。

3、炒雞蛋,不放調料,熟了就行,不用刷鍋,之後用來炒蘑菇。

4、將鮮蘑菇切丁,熱鍋入油,倒入一點油,把蘑菇入鍋中翻炒,加入1勺生抽,翻炒一會兒關火晾涼。

5、木耳泡開之後,開始焯水,切成細絲,豆腐乾切成丁,然後除面團以外的材料混合在一起,再加入十三香半勺,生抽2勺,老抽半勺,香油和花生油適量,均勻撒上鹽攪拌完全。

6、這樣簡單的芥菜餃子餡就做完啦,還是純素餡哦!

薺菜肉餃子餡的做法竅門

如果是做芥菜肉餡餃子,那麼只需要根據上述步驟,將蘑菇換成豬肉即可。不過需要注意一些芥菜肉餃子餡的做法竅門。

1、芥菜和肉單獨在一起攪拌,首先把芥菜焯水處理過後,把肉切成碎末,打入一個雞蛋,一同攪拌,放一些油、蚝油、香油以及少量鹽順著一個方向攪拌均勻即可。

2、肉切的越爛越好,等到肉和芥菜單獨攪拌均勻後,記得靜置15分鍾,肉需要進行一個入味腌制的過程,這個至關重要。等到15分鍾後再加入其他調味料和食材繼續混合攪拌均勻。

這樣一個芥菜餃子餡的做法就是這么簡單,大家是不是閱讀完以後就已經大概掌握了呢,無論是芥菜肉餃子餡還是芥菜素餃子餡兒,都是要掌握一定的做法竅門才能夠更加好吃。

㈨ 餃子包什麼餡好吃

餃子好吃的餡有:白菜豬肉餡、韭菜蝦仁餡、雞肉冬筍餡、香菜豬肉餃子餡、三鮮餃子餡。

1、白菜豬肉餡

餃子餡相對於其他餃子餡是非常的豐富的,因為在三鮮餃子餡裡面含有蝦仁、海參、冬筍、豬肉以及各種各樣的調味料,吃起來的口感非常的好。

㈩ 好吃的餃子餡有哪幾種

好吃的餃子餡有蔥花香菜肉餡、韭菜鮮肉餡、玉米蝦肉餡、蓮藕包菜餡等等。餃子多用麵皮包餡水煮而成,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。

好吃的餃子餡有哪幾種

餃子餡心可葷可素、可甜可咸,葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又有什錦素餡、普通素餡之類。

在包餃子時,人們也常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡里,根據吃出來的物品不同,有不同的含義。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食,民間有「好吃不過餃子」的俗語,每逢新春佳節,餃子都是不可缺少的佳餚。