『壹』 速凍丸子怎麼煮好吃
冷凍肉丸子不論是在火鍋還是烤串上，實際上也是基本能夠看到的，由於肉丸子逐漸變成食物中的關鍵構成部分。運用冷凍肉丸子來製做各種各樣美味可口也是行得通的，例如蘿卜丸子湯、砂鍋丸子、咖喱醬肉丸子這些，全是比較多見的製做方法，假如盆友愛吃新鮮的肉丸子，也是能夠自主製做的。
速凍丸子怎麼做好吃
蘿卜丸子湯
1、蘿卜清洗，切條或是片。
2、鍋內放大骨湯(沒有用冷水還可以)。
3、放進籮卜煮沸，放進肉丸子燒開就可以了，放鹽、味精調料。
4、撒蔥段或是香萊末，滴進芝麻油，放少量白鬍椒粉就好了。
速凍牛肉丸怎麼煮好吃
用料：番茄兩個、薑末、香菜、生抽少許、鹽、芝麻油、白鬍椒粉、牛肉丸。
1、西紅柿用筷子插起來在煤氣火上面轉幾圈，去皮後切成丁。
『貳』 丸子湯怎麼做（要簡單一下滴）
豆腐丸子湯
用料：
1、豬肉末半斤。
2、嫩豆腐半斤。
3、碎米芽菜約一兩。
4、豌豆尖二兩。
5、老薑末一匙。
6、雞蛋一個。
7、蔥兩棵，切碎。
8、澱粉一湯匙。
9、鹽適量。
做法：
1、將肉末、豆腐、雞蛋、澱粉、薑末、鹽、一湯匙水放碗里，用手充分抓爛抓勻後，再放入碎米芽菜再抓勻。
2、用不銹鋼匙取一定量的料在手心裡做成丸子，一邊做一邊放湯鍋里用中小火煮。湯面保持沸而不騰；全部做完後改中火煮約五分鍾，放入豌豆尖後立即關火，起鍋裝湯缽，撒上蔥碎即可上桌。
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肉丸子湯
成分：
佐料：
1．白鬍椒粉和黑胡椒粉
2．花椒四五粒，大料兩三瓣
3．鹽
4．干澱粉2湯匙
5．香油
6．香菜一小把
7．生薑一小塊
8．小蔥兩根
9．蝦米一撮
主料（2人份）：
1．新鮮豬肉餡半斤
2．大豆腐一小塊
3．生雞蛋3個
4．大青蘿卜1根
5．粉絲一大包
炊具：非法小電鍋一個
能源：學校的電
其他工具：插（音）蘿卜絲的插板（在你買調料盒做醬雞雜的同一個地方就有賣的），可供攪拌肉餡的盆子和筷子。
製作過程：
1．洗手，要求絕對干凈。
2．姜切三片備用，小蔥一根切成蔥花，剩下的姜和小蔥一根都剁碎。越碎越好。
3．三隻雞蛋打進盆子里，半湯匙水，適量鹽（不要多，本品口味應清淡），黑白鬍椒粉加在一起大約不超過半湯匙，以及薑末蔥末。用筷子打勻。
4．肉餡倒入盆子里，撒上干澱粉，可用筷子大致拌一拌，主要用手抓捏，把肉餡拌勻，放一邊備用。
5．燒水，水裡先放好花椒大料蝦米和薑片。
6．蘿卜洗好，用插板插絲。
7．水燒開，捏丸子放進鍋里。
8．用筷子間或攪和幾下，豆腐切成橫截面積不超過1x1的小塊或小條下鍋，然後把蘿卜絲倒進去煮。
9．煮的過程中可品嘗湯的味道，酌情加鹽。
10．蘿卜絲煮到基本透明時，放蔥花。
11．半分鍾後放香菜，停止加熱。
12．放白鬍椒面少許，稍稍攪拌，滴香油三五滴，蓋鍋蓋悶半分鍾。
13．抄傢伙上吧！！
注意事項：
1．標准狀態：就是好吃的肉丸子湯那種狀態。肉丸子湯吃過吧？試過本食譜的姐妹（包括兄弟）應該知道了，反正就是好吃沒錯啦！！哈哈哈！！
2．胡椒粉只放一種也沒有關系。
3．據說應該只放蛋清，但是蛋黃要怎麼處理？扔掉？？！！不可原諒！！！！全放進去吧，什麼也不影響。
4．用筷子打蛋應注意，兩根筷子要分開……-_-||||
5．捏丸子的具體方法：再次確認手的干凈程度（洗完手後請勿習慣性地塗護手霜……-_-||||）。左手插進肉餡里握一團肉餡拿起來，右手手指彎曲聚集呈鳥爪樣。左手握住肉餡，並攏二三四五指（握桿樣），稍用力一握，便有一球肉丸從你的虎口處冒出來，右手輕輕捉它起來（不要用力捏~~~-_-++|||，放入水中。熱水並不可怕，如果你因為害怕，把肉丸『扔』進去，才會濺出熱水燙到你。如果離水面很近輕輕松開手放它進去，是不會被水燙的（不過也不要一高興把整隻手伸進水裡……-_-||||）。另外，如果有小湯匙，也可右手拿湯匙，把肉丸颳起來放鍋里。
6．切豆腐方法：豆腐本是接近正方形，左手展開護住豆腐左側面，右手持刀，用菜刀切下厚越1公分的一片，向左手一歪，就有一片豆腐在左手掌上。現在左手橫在眼前，右手持刀沿左手手指的縱向輕輕壓下刀刃，將豆腐切成越1公分寬的長條。現在移駕到鍋前，左手與刀垂直，切下豆腐塊沿手指推入鍋中。只要動作輕柔，不會切到手，也不會燙到。不要妄想在菜板上切好再撿起來下鍋，因為一般的豆腐都不會結實到容你如此移動它的程度。
7．所謂『透明』的蘿卜絲，並不是消失在湯里不見-_-||||，而是好象吸飽了水有透明的感覺，跟生蘿卜白生生的感覺不同。
8．因為肉丸里已經有胡椒和鹽，所以湯里不要放太多。
9．盛湯八字訣：輕撈慢起，勺子沉底。
10．喜歡辣的，可以放辣醬，最好是自製的剁辣椒之類，不要有肉的辣醬，否則會混淆肉丸子的香味。喜歡酸的，可以放陳醋。偶通常兩樣都放，酸辣湯^0^。
11．本品清淡爽口，最適合與饅頭花捲燒餅等中式麵食同時服用。
預告：宿舍非法食譜之六：獨門什錦果醬（賣水果的小販在喊：賤賣啦賤賣啦，一塊錢一大堆啊！剛剛買了三塊一斤的香蕉的你，心中正在不平，聽聞此事，沖上去一看，原來是在搬運過程中有硬傷以及有部分爛掉的蘋果，沙果，山餷，看起來至少五六斤，於是本著有便宜占不佔白不佔白占誰不佔不佔是傻蛋的方針政策，你沖上去又掏了一塊錢，拖著戰利品回寢室。可是，這些東西不能長放，冷靜下來就要後悔……沒有必要！！跟著大廚某F，包你變廢為寶，把這些果子變成市價二十幾塊的一大罐果醬~~~）
參考資料：天涯社區
『叄』 速凍丸子怎麼做好吃
速凍丸子無論是在火鍋還是燒烤上，其實也是基本可以見到的，因為丸子漸漸成為食材中的重要組成部分。利用速凍丸子來製作各種美味也是可行的，比如蘿卜丸子湯、砂鍋丸子、咖喱丸子等等，都是比較多見的製作方式，如果朋友想吃新鮮的丸子，也是可以自行製作的。
一、蘿卜丸子湯
1、白蘿卜洗凈，切條或者片。
2、鍋內放高湯(沒有用清水也可以)。
3、放入蘿卜燒開，放入丸子煮開就可以了，加鹽、雞精調味。
4、撒蔥花或者香菜末，滴入香油，放少許胡椒粉就好了。
二、砂鍋圓子
1、准備一些配菜，隨意，我一般准備平菇或者小姬菇，蛋餃，小青菜或者白菜心，水發木耳，水發肉皮，火腿。
2、把配菜都洗凈，切好備用。
3、鍋內放入高湯，放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮開，放入丸子和蛋餃，再煮開。
4、最後再放小青菜，放鹽、雞精調味就可以了，最後再放香油和胡椒粉就好了。
自製丸子
材料:
新鮮肉2斤，薑末，蒜蓉，鹽，料酒，生抽，雞蛋2個，生粉0.5杯，酥性餅干
做法:
1.把兩斤新鮮的肉剁成肉泥。(可以是豬肉，怕胖的可以用雞肉，也可以用魚肉，再不然把兩三種你想吃的材料混合在一起也行，飲食沒有絕對的界限，大家可以充分自由發揮~~)。
2.在肉泥中加入一大匙得細細的薑末兒，少許蒜蓉，適量的鹽，少許料酒，適量生抽，兩個雞蛋，半杯生粉，幾包酥性餅干末兒，然後全部材料攪勻了，攪到覺得有點彈性為止，就可以開始做成肉丸下油鍋炸了。
3.准備好一小碗清水，用湯匙沾一下清水(攪好的肉泥會比較黏，這樣事先沾點清水，就可以防止肉泥沾在湯匙上)，然後舀出適量肉泥，在掌心團成大小均勻的肉丸，
4.當油鍋燒到六成熱的時候，轉為中火，一個一個地把做好的肉丸下鍋，等肉丸浮到油鍋上層，呈現出金黃金黃的顏色的時候，就算是炸好啦!
『肆』 冷凍火鍋丸子怎麼做湯
主料
火鍋丸子
適量
嫩黃豆米
一小把
水果玉米粒
一小把
輔料
鹽
適量
胡椒粒
適量
大蒜
3瓣
步驟
1.火鍋丸子和黃豆粒水果玉米粒先准備好！
2.水果玉米粒和黃豆粒洗干凈，火鍋丸子切兩半，大蒜切碎
3.鍋燒熱放少許油，放入大蒜爆香
4.放入適量水，根據火鍋丸子的量來放水
5.水燒開了放入黃豆玉米粒，大火轉小火煮五分鍾
6.五分鍾之後，在轉大火倒入丸子煮三分鍾
7.煮好後的丸子和玉米粒都飄起來了，很漂亮哦！起鍋的時候放入鹽和胡椒碎
8.喜歡蔥碎的可以放點進去，我家因為寶貝不喜歡蔥的味道，所以沒有放
『伍』 簡單的丸子湯怎麼做
主料：冬瓜400克、香菜5克、豬肉餡100克。
輔料：蛋清1個、白鬍椒粉2克、生抽5克、鹽2克、澱粉30克。
1、冬瓜去皮去瓤切塊，香菜切末備用。
『陸』 凍丸子湯怎麼做 有什麼製作的步驟
1、生菜清洗干凈，准備好速凍丸子，鴨血洗干凈，打成小方塊。
2、菠菜清洗干凈，白菜撕成片，清洗干凈。
3、准備好火鍋調料，粉絲清洗干凈，提前用冷水泡軟。
4、大蒜剝去外皮，清洗干凈搗成泥，可以作為羊肉卷的醮料。
5、火鍋調料放入鍋中，加入適量的高湯或是清水，燒開後，放入白菜和速凍丸子大火燒開。
6、再放入泡軟的粉絲、鴨血，大火燒開後，再放入羊肉卷燒開。
7、燒開後，最後放入生菜和香菜，這兩種蔬菜燙熟即可，直接上桌開吃。