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蘑菇怎麼做吃不膩簡單又好吃

發布時間: 2022-09-28 21:33:43

① 蘑菇怎麼做好吃又簡單

蘑菇是一種菌類,菌類的蔬菜味道鮮美,而且口感也好。我們也要經常食用一些菌類。吃蘑菇對我們身體的健康是非常有益的,平時飲食吃蘑菇能夠保持我們腸道的水分平衡,這樣一來就會減少便秘的情況,而且蘑菇的熱量非常低,纖維量卻很高,吃蘑菇對身體健康也有很大的幫助哦!蘑菇是受到很多人的喜愛的一種食物。那麼蘑菇怎麼炒好吃又簡單
蘑菇怎麼炒好吃又簡單
蘑菇怎麼炒好吃又簡單
一、炒蘑菇
做法如下:
1、選擇新鮮的蘑菇,先一片一片地摘下來,清洗干凈,瀝凈水分。
2、再一片一片地撒成小條狀,這樣方便食用,也可以更好的入味。
3、准備好花椒粒,干紅辣椒剪成段,小蔥切成蔥花。
4、鍋中倒入適量的油,加入花椒粒和干紅辣椒段煸出香味。
5、倒入蘑菇,調入適量的鹽、生抽和蔥花,大火翻炒均勻。
6、大火翻炒到蘑菇出的水全部沸騰,即可出鍋裝盤,做起來簡單而又好吃的蘑菇就做好了。
二、杏鮑菇炒牛肉
做法如下:
1、杏鮑菇洗凈,切片,待用。
2、牛肉洗凈切片,放入少許鹽、雞蛋清、澱粉腌漬一會;青椒洗凈切片。
3、開火起鍋,倒入適量食用油,下牛肉滑散。
4、再倒去杏鮑菇,加鹽、雞精燜至入味。
5、加入青椒片,炒勻,勾芡收汁,盛出裝盤即可。
三、醬燒香菇
做法如下:
1、香菇洗凈,焯水後瀝干水分,待用。
2、蔥洗干凈,切蔥花;紅椒洗凈切斜段,待用。
3、炒鍋置於火上,倒入適量的食用油,加入甜面醬爆香。
4、倒入香菇,加入適量清水燜干,然後加蔥花,紅椒翻炒均勻,待紅椒斷生即可盛出裝盤即可。
四、菜心根炒雞腿菇
做法如下:
1、菜心去葉,清洗干凈,瀝干水分;大蒜去皮切片備用。
2、紅椒去蒂,切開去籽,切段,備用。
3、雞腿菇洗凈切片,放入開水中焯一下水,撈出瀝干水分備用。
4、起鍋,倒入食用油,油熱下大蒜片爆香,倒入菜心根、雞腿菇一起翻炒。
5、再加入紅椒段,調入鹽、雞精、白糖調味,炒熟後用水澱粉勾芡,淋入名油即可。
五、糖醋香菇
做法如下:
1、香菇洗凈,去蒂;香蔥洗凈切碎;豬肉洗凈切碎。
2、將豬肉,香蔥一並放入碗中,加入雞蛋液、生粉、白糖、料酒、生抽、雞精拌勻。
3、起鍋燒開水,煮沸後將香菇煮5分鍾,撈出擠干水分。
4、將攪拌好的豬肉末捏成肉丸子,放在香菇上。
5、蒸鍋燒水,水開後將香菇肉丸子放進蒸鍋蒸20分鍾

② 蘑菇怎麼做好吃

蘑菇含有豐富的維生素和膳食纖維,營養價值高,它的味道鮮美好吃,是家常菜常用的食材,下面分享幾種好吃的做法.

【杏鮑菇炒胡蘿卜絲】

5.在鍋中再倒入適量花生油爆香蒜末,倒入焯水後的雞腿菇,加入適量蚝油和生抽清水翻炒均勻,加入已炒好的豬肉絲繼續翻炒均勻,蓋上鍋蓋煮二分鍾熄火起鍋裝盤,即可食用

③ 平菇怎麼做才好吃

很榮幸可以在這里分享自己覺得蘑菇(平菇)好吃的做法,有三種做法我覺得都挺好吃的,大家也可以試著做下。

一、首先我先來分享第一種做法:蘑菇(平菇)炒肉

1、豬肉切片,放入適量醬油、鹽、料酒腌制15分鍾;

2、把平菇根部去除,用手撕成大片,沖洗干凈;

3、鍋中燒水,水開後把洗好的平菇放入熱水中焯下撈出;

4、大蔥切段、姜切絲,喜歡吃辣的朋友可以放幾個小紅尖椒;

5、鍋熱油,放入准備好的蔥、姜和小紅尖椒,炒出香味,放入豬肉片煸炒;

6、當肉片炒至快熟時,放入平菇,繼續煸炒,加入少量的水、食用鹽,微火燒3-5分鍾;

7、轉大火收汁,將汁收濃後,美味可口的平菇炒肉就出鍋啦

10、撒上自己喜歡的椒鹽或是孜然,更是好吃。