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耗油拌面做法簡單又好吃

發布時間: 2022-09-26 16:20:52

1. 蚝油拌面怎麼做

前言
材料
主料:面1塊;
輔料:蚝油適量、蔥2條、熟花生、毛豆1小把、麻油少許、油鹽適量
蚝油拌面
1
1、
鍋中開水煮麵,面煮好後撈出風扇吹涼防粘。
2
2、
平底鍋加油,油熱倒下熟的毛豆與花生爆炒,加入蔥醬油、蚝油炒香。
3
3、
關火倒入面條加少許麻油拌均即可食用。

2. 蚝油拌面的做法

其實當你餓了、累了...
再華麗的山珍海味都比不上家裡的一碗面😋
簡單到極致、卻能讓你好吃到落淚😭
今日份打工人夜宵推薦——5分鍾就能搞定的蚝油拌面🍜

用料

面條 200克

蚝油 3勺

老乾媽豆豉 1勺

糖 1小勺

花生碎 少許

蔥 1根

熱油 1勺

簡簡單單的一碗蚝油拌面🍜能讓你好吃到舔碗的做法

  • 200克面條煮好瀝水撈出;

  • 加3勺蚝油、1勺老乾媽豆豉、1小勺糖、撒把碎花生和蔥花、淋上1勺熱油;

  • 拌勻即可開吃☺️

  • 小貼士

    ✔️簡單到極致,不好吃你打我😂

3. 耗油能涼拌面吃嗎,要怎麼做才好吃

耗油涼拌面
主料面條(生)500克
輔料紅蔥頭2個
調料老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
小蔥1小把
植物油2湯匙
雞湯適量
耗油涼拌面的做法
1.小蔥和紅蔥頭清洗干凈,小蔥切段,紅蔥頭用刀拍碎即可,植物油溫熱時放入紅蔥頭
2.中火熬到蔥頭散發出香味,加入小蔥,中火和小火相互轉換,防止把小蔥熬焦了,到小蔥干癟了就好了
3.把油倒入碗里放涼備用,熬蔥油時我們可以把面條放入蒸鍋,上面放一塊蒸布,面條放上面,下面放冷水,水開再蒸5分鍾即可
4.面條蒸好後,放入蒸鍋下面的開水裡,煮開一分鍾後就可以拿出
5.馬上用水沖涼,再放入事先准備好的冰水裡再次過涼後濾干水分
6.加入蔥油攪拌,用電風扇吹乾多餘的水分後入冰箱冷藏
7.在一個碗里倒入一些帶雞油的雞湯,1勺生抽和老抽,1勺蚝油,攪拌均勻,吃的時候淋在面上即可
烹飪技巧1、面條要筋斗,一般選用鹼水面條,適當的鹼可以使粉狀在受熱分解時,吸收水份,達到良好的黏彈性,這就是為什麼鹼水面條這么讓人喜歡的原因;
2、面條蒸一下再過水煮一下也是讓涼面更加彈牙的好辦法;
3、熬蔥油的時候記得除了用小蔥,要加點蔥頭,這樣蔥油會更加香濃;
4、面條直接沖水是因為裝了過濾器,但你直接在水龍頭下沖也沒關系的,因為後面還可以用冰過的涼開水再過了一下,這樣面條迅速降溫,也會更有彈性;
5、面條要盡可能濾干水分,馬上用蔥油攪拌面條,否則時間一久面條會粘連在一起,再用風扇吹掉多餘的水分後入冰箱冷藏;
6、醬汁里加一點雞湯會更加滋潤好吃;
7、涼面都是現做現吃,切不可倒入面條里一起冷藏。
希望我的回答對你有幫助

4. 蚝油拌面的家常做法

前言
快手早餐,再弄一碗湯或是豆漿就是美味的早餐了
材料
主料:面條100g;
輔料:蚝油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量
蚝油拌面
1
鍋內加適量的水煮沸
2
水沸後放入面條煮熟
3
取一碗放入適量的蚝油,醬油,雞精
4
撈出面條放在碗中拌均,可享用了
小貼士
醬油,蚝油都是有鹹味的,鹽可以根據自己的口味少放或是不放

5. 蚝油拌面最正宗的做法

前言
一直都好喜歡吃麵食,家裡總會有一些放著,今天早餐做了個快捷的蚝油拌面,與大家分享一下。
材料
主料:面餅3個;
輔料:熟油適量、豉油適量、蚝油適量
蚝油拌面
1
鍋內注水開火燒水。
2
蝦子面面餅。
3
水沸下入面餅。
4
用筷子將面餅攪散煮熟。
5
撈起煮好的面。
6
加入熟油、豉油和
蚝油拌均勻即可。
小貼士
拌面時如果感覺干,可以加少許煮麵的水。

6. 自己做的蚝油拌面怎麼做好吃又簡單,做法

主料
面條
:100
輔料

:適量雞精
:適量醬油
:適量蚝油
:適量
具體步驟
第一步
第一步
1.鍋內加適量的水煮沸
第二步
第二步
2.水沸後放入面條煮熟
第三步
第三步
3.取一碗放入適量的蚝油,醬油,雞精
第四步
第四步
4.撈出面條放在碗中拌均,可享用了
烹飪技巧
醬油,蚝油都是有鹹味的,鹽可以根據自己的口味少放或是不放

7. 蚝油干拌面(簡單版)怎麼做

1. 把面放進鍋里煮熟。
2. 把面撈起放進碗里。
3. 加入蚝油攪拌均勻就完成了如果沒有蚝油可以把適當的食用油放進鍋里煮油預熱即可。
4. 根據自己喜好可以加點蔥花和辣椒。

8. 蚝油拌面怎麼做 蚝油拌面怎樣做

1、食材:面條65克、黃瓜絲50克、胡蘿卜絲50克、蔥粒少許、蚝油1湯匙、芝麻油1茶匙。

2、首先將面條放入沸水中依包裝指示煮熟後瀝干。

3、加入蚝油、芝麻油拌勻;撒上蔥花及蔬菜絲即可。

4、簡單的蚝油拌面完成了。

9. 蚝油拌面的做法步驟圖,蚝油拌面怎麼做好吃

用料

雞蛋面 一塊

蚝油 10ml

芝麻油 10ml

胡椒粉 少許

蔥 少許

胡蘿卜 半個

小白菜 四頭

蚝油拌面的做法

  • 准備食材,胡蘿卜切好,青菜洗好

10. 蚝油拌面的做法

天熱沒胃口?讓這碗蚝油茄汁拌面來拯救你的食慾

天熱懶得做飯,咱們今天吃面吧~這是一碗很簡單的蚝油茄汁拌面,十來分鍾就可以搞定,汁濃味美又開胃,夏天這么吃最合適了。記得,醬汁一定要濃濃的才更好吃呦~

所需食材很簡單:面條,番茄,青豆米(選用);調味需要用到:番茄醬,蚝油,生抽,比例1:1:1。

先在旁邊灶把煮麵條的水用小火燒上;然後這邊炒鍋熱油,趁著熱油的時間,把番茄切塊,油熱後將番茄下鍋,翻炒至番茄變軟出汁。

接著放入青豆米,炒個1,2分鍾。

隨後調入適量生抽,蚝油,番茄醬,炒勻出香味即可關火;無需放鹽和雞精。

水開,下面條,煮至你喜歡的口感,關火。

將面條撈入炒好的茄汁中,拌勻即可。喜歡的話,可以先把面條過一下涼水再拌。

盛出,美味即成,吃吧~我們家小先生說今天吃意麵歐耶,我……

天熱沒胃口?讓這碗蚝油茄汁拌面來拯救你的食慾!醬汁濃郁真的非常好吃!