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胃不好吃什麼肉好

發布時間: 2022-08-20 06:42:20

1. 什麼肉比較養胃

養胃的肉:

肉類富含蛋白質和各種營養成分,具體選擇紅肉還是白肉可根據自身口味而定,但要選擇新鮮的肉類,避免腌制、臘制等肉類,烹調方式盡量選擇蒸、煮、燉等清淡的低溫烹調,避免高溫油炸、油煎、烤制時間過長的烹調方法,以免加重腸胃負擔。

其他養胃的食物:

1、粥類

粥是最容易被胃消化,所以粥為保胃聖品,尤其是八寶粥,裡面含有新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,對胃有很大好處。並且粥是一種流食,粥一進入口腔就很容易被胃吸收。

2、湯水

除了粥是良好的養胃食品之外,最常見就是湯,湯也具有良好的養胃功效。

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傷胃的食物:

1、咖啡

咖啡傷胃相信很多朋友都知道,咖啡之所以會傷胃,主要是因為咖啡因的作用,對胃產生一定的刺激性,致使其分泌過多的胃酸。

2、汽水和果汁

汽水和果汁這兩種飲料中富含果糖。根據醫學研究表明,30%數成年人對果糖的吸收率是很低的,而果糖在人體若是無法完全的被消化吸收,往往會造成腸胃不適。

2. 吃什麼肉類養胃

肉類富含蛋白質和各種營養成分,具體選擇紅肉還是白肉可根據自身口味而定。

很多人覺得肉類不好消化,而蔬菜等素食更好消化,因此胃不好的人只能吃素。然而,肉類中含有多種植物性食物不具備的營養素,比如優質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些B族維生素。

胃黏膜修復和更新都需要足夠的優質蛋白,而長期吃素容易導致營養失衡。所以,還是應該適當吃一些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食物;消化不好的人可以把肉食切碎、做軟,變換烹飪方式,採取蒸、燉等方法,少放鹽、醬油,像肉末燉蛋、清蒸魚等都不錯。

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養胃注意:

很多老人說,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能減輕胃的負擔。的確,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥後,胃暖暖的,很舒服。

但這種觀點並不全面,長期喝粥並不能養胃。粥和稀飯未經咀嚼就吞下,沒有被唾液中的唾液澱粉酶進行初步消化;過多的水分攝入稀釋了胃液,還使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的負擔;

長期喝粥容易導致營養攝入不足。菜湯泡飯的原理也基本一致。胃病患者也不能頓頓喝粥,可以每天喝一次,還可以適當吃一些麵食,每一口嚼15~20次,同樣可以養胃。

3. 吃什麼肉對胃好 推薦6款養胃肉食譜

1.豬肉
豬肉可以為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,因為其纖維,結締組織含量較少,肌肉組織中含有較多的肌間組織,故烹調後口感嫩滑,常適量食用可滋養腸胃,增加胃液分泌。
養胃吃法
取豬瘦肉100克,胡蘿卜200克,陳皮10克,植物油,食鹽,黃酒,香蔥各適量。
將胡蘿卜洗凈切絲,豬肉切絲後加食鹽和黃酒拌勻,陳皮浸泡軟後切絲;先將胡蘿卜焯至八成熟後出鍋,再用植物油炒肉絲,陳皮絲3分鍾,加入胡蘿卜絲和少許食鹽,黃酒炒香,加適量開水燜燒幾分鍾後撒入香蔥即可。這道菜具有開胃健脾,增強消化吸收功能的功效。
2.羊肉
羊肉肉質細嫩,含有人體所需的各種營養元素,脂肪,膽固醇含量較少,並且容易消化吸收,能溫中健脾,可以用於緩解脾胃虛寒所致的反胃,四肢冰冷,畏寒等症。冬天常吃羊肉能抵禦寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜。
養胃吃法
取羊肉120克,當歸15克,將羊肉洗凈,切塊,放入鍋中煮沸後撇去浮沫,撈出,換干凈的清水,放入羊肉塊,生薑,當歸,用小火煮至熟爛,加食鹽調味即可,此方具有暖胃祛寒,溫補氣血,益胃氣的功效。
3.牛肉
牛肉營養豐富,尤其是蛋白質含量高,但脂肪含量低,具有健脾胃,益氣血,壯筋骨之功效,是養生保健,滋養脾胃的理想食品。而且牛肉中的蛋白質易被人體吸收利用,能提高機體抗病能力,對中氣不足,氣血兩虧,體虛久病者也有補養作用。
4.雞肉
雞肉中的蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵,鉀,鎂,維生素,煙酸成分含量豐富,是滋補身體常用的食材,有健脾胃,溫中益氣,補虛填精,活血脈,強筋骨的功效,對脾胃陽氣虛弱,飲食減少,脘腹隱痛,嘔吐泄瀉,疲乏無力有很好的食療作用。
5.鵝肉
鵝肉是高蛋白,低脂肪,低膽固醇的肉類,富含人體必需的蛋白質,卵磷脂,多種維生素,鈣,鎂,鐵等多種營養元素,對人體健康十分有利,具有滋陰益氣,和胃止咳,祛風濕等功效,適宜身體虛弱,氣血不足,營養不良之人食用。
6.兔肉
兔肉中脂肪和膽固醇含量低,而蛋白質,賴氨酸,卵磷脂,礦物質和煙酸等對人體有益的營養成分含量很高,與其他肉類相比,兔肉的消化吸收率較高,適宜脾胃虛弱,消化不良的人食用,有助於治療胃熱嘔逆症,胃火比較大的人可以多吃兔肉進行保

4. 胃腸道不好,吃什麼養胃還長肉的

一、養成良好的生活習慣:少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。

二、改變飲食習慣:按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

三、積極食療和按摩保健:羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

^_^ 養胃食物

1、小米:暖胃,安神

2、南瓜:南瓜性溫,味甘。

解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

保護胃粘膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。

消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。

3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜

養胃食譜

■紫菜南瓜湯:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鍾,再把紫菜投入,10分鍾後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食

■木瓜鯇魚尾湯

用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。

製法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。

功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

健脾養胃的食物,如山葯、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草葯有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等,與食物配製成葯膳效果更佳。

如何護胃呢?這就要重「五養」
保暖護養-天涼之後,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病;
飲食調養-胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情;
忌嘴保養-胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服葯時應注意服用方法,最好飯後服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化;
平心靜養-胃病發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復;
運動健養-腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康

5. 胃不好吃什麼肉和菜好

胃不好盡量少吃油膩的食物,以捲心菜,西蘭花,猴頭菇,菜花,菠菜等蔬菜為主,可以吃點白肉,如雞,鴨,魚肉為好,豬瘦肉也可吃一些,但要適量。飲食最好以清淡為主

6. 吃什麼肉調理脾胃最好

脾虛食物大棗 脾胃虛弱者宜常食之。 大棗 性溫,味甘,有補脾胃、益氣血的作用。
脾虛食物櫻桃 性溫,味甘,能補脾益氣。
脾虛食物菱角 熟者甘平,鮮者甘涼,煮熟服食,有健脾益氣的作用。
脾虛食物蓮子肉 性平,味甘澀,有補脾胃之功。
脾虛食物黨參 性平,味甘,無毒,有補脾胃、益氣血的作用。
脾虛者宜常食這些食物之外,脾虛之人還宜服食山葯、粟米、高粱、青稞、蠶豆、狗肉、羊肚、雞肉、青魚、鰱魚、烏魚、魴魚、白魚、銀魚、鱖魚、白木耳、花生、黃芪、紫河車、白術、甘草等 脾虛者根據其宜忌原則,應當忌食或少吃阿膠、馬奶、牛奶、海參、甲魚、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、鰒魚、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生蘿卜、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、蒓菜、發菜、菜、地瓜、絲瓜、生菜瓜、生黃瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、胖大海、薄荷等。要說食物可以調養,另外還可喝 德埔常渭堢茶,一天兩包改善噯氣症狀。

7. 養胃暖胃的食物有哪些胃不好該吃什麼肉養胃呢

一、養胃暖胃的食物:

1、養胃暖胃的食物——糯米

糯米溫性、味甘,入肺、胃經,是一種柔和的營養品,有滋陰養血、補血補氣、健脾胃暖胃、抑汗等功效。適用脾胃虛弱引起的惡心想吐、胃口降低、胃脘痛和氣血虛造成的氣短無力、懷孕腹墜痛等症。糯米的首要功用是溫補脾,因此對中氣血虛腸胃弱小有不錯的滋補功效。糯米與淮山葯煮粥,可強健脾養胃;加蓮籽同熬,可溫中治腹瀉;食慾不佳的,也可將糯米與豬小肚同煮而食。

2、胃不好吃什麼肉養胃——牛肉

牛肉中富含充足的蛋白,碳水化合物。其構成比生豬肉更貼近身體必須,能增強身體抗病性工作能力,對成長發育及術後、病後調理的人填補失血過多和修補機構等層面尤其適合。中醫學覺得,牛肉有益氣、潤養腸胃、健壯骨筋、止咳化痰溫里、解渴止涎的作用。適用中氣下陷、胸悶氣短氣血虛,骨筋酸軟和缺鐵性貧血病久及面黃眼花的人服用。

3、胃不好吃什麼肉養胃——鯉魚

鯉魚具備健脾和胃、利濕退腫、通氣血的功效,是脾胃虛弱、食慾不佳、浮腫、胃疼等病人的飲食療法上品。民俗有「魚生火」的觀點,但鯉魚是個除外,據《本草綱目》記述「諸魚屬火,唯鯉魚屬土,所以能養胃」。