❶ 花豆做法大全，花豆怎麼做簡單又好吃，花豆的營養價值
1.原料備好，排骨，黃豆，花豆，花生米
2.把花豆黃豆和花生米用清水侵泡2小時以上
3.薑片備好
4.豆類泡好之後，坐鍋燒水，把排骨焯去血水撈出
5.小電鍋備好，把排骨，薑片，豆類全放入，加入8分滿清水蓋上蓋滿滿燉去
6.兩個小時之後，湯濃濃的了。
7.加入適量鹽，即可享用了
❷ 花豆怎麼做好吃
[原料/調料]
材料1：紅蘿 200公克
馬鈴薯 500公克
洋蔥 100公克
熱狗 2條
材料2：花豆 100公克
沙拉油 2大匙
大蒜 2瓣
月桂葉 3片
雞高湯 5杯
鹽 少許
胡椒粉 少許
[製作流程]
(1)花豆在烹煮前，要用可以蓋過花豆的清水浸泡一晚。
(2)將材料1中的紅蘿、馬鈴薯去皮洗凈後切小丁，洋蔥切丁、熱狗切1公分厚的圓片狀、大蒜切片備用。
(3)花豆先用水煮軟備用。
(4)將鍋子預熱，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及熱狗丁一起炒過，再加入雞高湯、月桂葉熬煮到蔬菜熟軟。
(5)將煮好的花豆瀝干水分，倒入作法4的鍋中一起煮，待煮開後，用少許調味料調味即可
❸ 花豆怎麼做即營養又好吃
花豆香菇燜飯
主料
五花臘肉一條 花豆半碗
干香菇十二朵 紅蘿卜適量
大米兩人量
輔料
醬油兩小勺 雞精適量
臘肉花豆香菇燜飯的做法步驟
1. 干香菇泡發待用！
2. 臘肉切成小丁待用！
3. 冬菇切成絲待用！
4. 紅蘿卜切絲待用！
5. 四種配料准備好後放進鍋炒熟！
6. 加油炒熟！
7. 加入洗好的大米再炒一會兒，加進少許雞精調味！
8. 放入電飯鍋，加入平時做飯的水量（泡香菇的水放去飯會更香）！
9. 待電飯鍋自動跳閘後再過一會飯就好了！再配上一盤青菜一起吃就營養都齊全了
花豆燜五花肉
花豆燜五花肉的做法
主料
五花肉1塊 花豆300克
鹽適量 生抽少許
花豆燜五花肉的做法步驟
1. 五花肉切丁。
2. 花豆洗凈備用。
3. 鍋中放少許油先下五花肉炒出油。
4. 再下花豆、鹽、生抽、炒勻後放入熱水，水冒過就可以，小火燜到花豆軟爛即可。
小貼士
先把五花肉炒些油出來，成品才不會那麼油膩。
❹ 花豆的做法
豆花的寫意與魚的鮮美相得益彰，還有濃厚的湯汁，誘人的紅油，這其實是一道更適合湖北人口味的川菜，熬得入味、辣得進骨。
不象一般川菜那樣看著紅紅一碗油挺嚇人，其實一點都不辣，而是更具有湖北菜的濃醇與厚重，所以喜歡吃辣的朋友們，絕對不可錯過這道美味喲！
第一次吃豆花魚，是去四川成都看望在那裡我的一個朋友，朋友帶我們去了學校旁邊的路邊小館子，我們入座不一會，只見一盤紅彤彤的菜上桌了，我先夾起一片魚片，魚片應該是草魚吧，夾在筷子上就感覺好嫩，迫不及待地送入嘴裡，好鮮嫩好滑爽！沒有覺得很辣！
又來了一勺豆花，清甜嫩換的豆花外裹著混合著魚片鮮香的汁水，太好吃了！以至於回來後，好長一段時間還會想起它的味道！
今天在家跟著孔老師的菜譜學做的豆花魚，我用的是黑魚片和內脂豆腐，一步一步按照菜譜做完，當把魚片連著紅湯倒入鋪著豆花的鍋里，再撒上蔥花、蒜末、紅辣椒、花椒粒和孜然粉，最後淋上一大勺熱油，隨著這聲刺啦刺啦的聲響，一股由辣椒、蒜末、蔥花、花椒、孜然混合著的香味撲鼻而來！整個人都好興奮呀！原來豆花魚在家做真的一點不難呀！
所以今天給大家帶來這道豆花魚的製作方法，喜歡吃川辣的朋友趕快來學習下吧，只要掌握這種方法輕松製作。
首先准備需要用到的主料：新鮮的黑魚，內脂豆腐，胡蘿卜，芹菜，洋蔥，青椒。
需要用到的輔料：色拉油，豆瓣醬，花椒，生抽，鹽，澱粉，薑片，紅辣椒，火鍋底料，八角，孜然粉，料酒，蛋清，蔥，大蒜。
豆花魚的製作方法：
第一步：胡蘿卜去皮清洗干凈切成片，洋蔥剝皮洗干凈切片，青椒清洗干凈切斷，准備適量的芹菜清洗干凈卻成段，蔥姜蒜都切成小塊備用。
第二步：這次我們使用黑魚因吃起來魚刺比草魚的少，但是這些還是根據自己的口味。購買的黑魚讓老闆處理干凈，自己在清洗干凈片成魚片。放入一個空碗中加入適量的料酒和一點點食鹽，按一個方向抓拌均勻，大概抓個三分鍾即可，抓到魚肉變粘稠即可。
第三步：接著打入一個蛋清放入碗中，繼續用手抓拌均勻，最後在放入適量的澱粉抓勻，使魚肉都裹上澱粉即可。
第四步：我用的是外面賣的內脂豆腐，雖然沒有自己做的豆花香，但是很方便。
第五步：將內脂豆腐切成塊，鍋中放入適量的清水，放入豆腐進行焯水撈出備用。
第六步：起鍋燒油，鍋中放入適量的油將八角花椒進行爆香，再放入切好的蒜片，薑片，蔥段，和芹菜翻炒出香味。
第七步：再倒入切好的胡蘿卜片，青椒和洋蔥炒香，接著加入一勺豆瓣醬繼續翻炒均勻炒出紅油。
第八步：加入小半鍋的熱水燒開，等鍋中的水沸騰後放入和適量的生抽，再加入一塊火鍋底料煮至兩分鍾左右。
第九步：用漏勺將鍋中的配菜調味料撈出扔掉。
第十步：將腌制好的魚片一片一片的放入鍋中，煮至兩分鍾看見魚片變色就是煮熟了，不要長時間的煮至。
第十一步：先把焯水好的豆腐放在碗底，再將煮熟的魚片連紅湯一起倒入，上面撒上蔥花，蒜沫，紅辣椒，花椒粒，孜然粉。
第二步：鍋中放入適量的油燒熱澆在碗中進行爆香即可。
這道豆花魚就製作完成了，當你看到製作出來的菜品顏色，都是十分的誘人，讓人忍不住流口水。
❺ 花豆怎麼做才快又好吃 花豆的做法大全家常
花豆燜雞
雞腿
1個
花豆
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
10g
姜
2g
花椒粒
1g
草果
1個
冰糖
1小塊
大蔥
1根
青辣椒
1個
料酒
2g
番茄醬
5g
步驟
1.主料：新鮮花豆、雞腿
輔料：油、鹽、醬油、姜、八角、花椒粒、草果、大蔥、冰糖、料酒
2.把新鮮花豆去殼洗凈
3.青辣椒洗凈切片、姜切片、大蔥洗凈切段
4.把雞腿洗凈切塊
5.熱鍋涼油加花椒粒、姜，小火炒出香味
6.加雞腿塊大火翻炒一會
7.加料酒、醬油、八角、草果、大蔥、鹽
8.加番茄醬翻炒到雞塊出香味
9.加水、花豆、冰糖大火燒開
10.加蓋轉中小火燜到雞塊、花豆熟透
11.加青辣椒
12.大火收汁即可
❻ 花豆怎麼做好吃法大全
豆類的營養，眾所周知，所以一直以來，人們將各種豆類加入了一日三餐，各種豆製品如今變得比肉類還受歡迎了。一直以來，大家吃得比較多的是黑豆和黃豆，你知道嗎，在豆類中，營養最為豐富的卻是它——花豆！
花豆，又叫做腎豆，因為它的表皮呈規則形狀如腎臟，全身布滿紅色經絡花紋而得名，在古代，被人稱為神豆，相傳為朝廷貢品，長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效。
花豆的食用方法很多，燉雞肉、燉排骨特別開胃。秋季進補，可不要錯過哦！
花豆炒牛肉
秋季進補，肉類是少不了的，不過初秋時節，氣溫還比較高，不宜過量食用肉類，這道花豆炒牛肉，葷素搭配，營養均衡，咸鮮中微微帶著點辣味，搭配米飯或者白粥都很不錯，是一道營養的開胃菜哦！花豆的粉糯、牛肉的彈牙、胡蘿卜的清香，我家小朋友說，一定要用勺子舀著大口吃才過癮。
花豆炒牛肉食材：牛肉300克 花豆300克 胡蘿卜100克 干辣椒段適量 蔥姜蒜末適量
調料：生抽、料酒、澱粉、鹽適量
食材的量不一定要完全按照我的比列，我比較喜歡吃花豆，所以多放了點，你要是愛吃牛肉也可以多放點牛肉呀，中式食材不比西式的點心那麼要求嚴格。
牛肉和胡蘿卜都切成跟花豆差不多大小的粒。蔥姜蒜切丁備用。
起鍋，加入半鍋水，燒開，水量不用太糾結，根據食材的量來就行了，水只要能沒過食材即可，太多了比較浪費煤氣。將花豆放入開水鍋中汆燙至微微變白，將胡蘿卜丁放進去，一起汆燙至熟透，撈出瀝干備用，花豆不容易熟，要先放入開水中汆燙，胡蘿卜稍微過水就行了，燙得太厲害了會影響口感。
牛肉粒放入碗里，加入生抽、料酒、鹽和少許澱粉，抓揉均勻後腌制十分鍾左右。
鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，將腌制好的牛肉粒放入鍋里翻炒。
炒至牛肉粒緊縮、牛肉裡面的水分大量析出，繼續翻炒，直至水分跟油脂完全融合，鍋底微微出現一層薄薄的鍋巴，將牛肉盛出來。因為是切丁，所以牛肉稍微久炒點時間，炒至鍋底出現薄薄的鍋巴的時候，牛肉粒口感焦香彈牙，吃起來更香。
將鍋底的鍋巴清除干凈，重新加熱，將姜蒜末倒入鍋里炒出香味後轉小火，加入干辣椒段，炒至辣味微微飄出來。干辣椒段容易炒燒，火一定不能大了。
將牛肉粒倒入鍋里，翻炒片刻後淋入少許生抽，繼續翻炒，至牛肉均衡裹上醬汁，顏色變深。
將汆燙好的胡蘿卜丁和花豆倒進去，一起混合均勻後撒入適量鹽調味。
淋入少許水，燒至微微收汁即可出鍋。水的加入，可以讓味道更好的融合在一起，口感更好。
花豆的做法很多，跟豬肉、牛肉搭配著一起炒都很美味，花豆富含膳食纖維，跟高蛋白的肉類是最好的搭配，花豆不含脂肪，這道菜非常適合減肥的人食用。對於消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童，花豆是很好的營養食品。現在大超市都有新鮮的花豆，秋天燉肉炒肉的時候不放放上一把，去除肉類中的多餘脂肪，吃起來更健康。
❼ 花豆粥的做法，花豆粥怎麼做好吃，花豆粥的家常做法
食材明細
大黑豆15克
小紅花生米15克
赤小豆15克
花豆15克
小扁豆15克
黃豆15克
原味口味
其他工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
花樣豆粥的做法步驟
1
准備各色豆子。分別用小碗泡上，頭天晚上泡，第二天早晨煮。
2
花豆和小扁豆不用提前泡，早晨洗凈泡一會就可以了。
3
泡好的豆子洗凈。
4
早晨洗凈的豆子。一共是六種豆子。
5
豆子放入「美糊王」，加水到水線。
6
給美糊王通電，選擇「干濕豆漿」按鈕，米事了！你也什麼事就去做吧，20分鍾後，美糊王會「叫」你的。不過要盡量早些把粥取出來，涼了那個美糊王就不好洗了。
7
粥熬好了。這是早晨，來幾片全麥餅干，來幾條泡菜黃瓜，美美的吃上一頓「早點」吧。
8
今天家裡沒有咸鴨蛋了，不然還可以吃個咸鴨蛋，就更愜意啦。
9
這種是「紅花芸豆」，我們這里有賣。
10
這種是「大白芸豆」，我們這里也有賣。
11
這種「黑芸豆」倒是沒有賣的了。只有我賣的那個「大黑豆」和「小黑豆」賣。
12
這種「奶花芸豆」我們這里也有賣的。
13
這種「紅芸豆」老饕沒有印象了，貌似是有賣的。
14
這種深紅芸豆（英國紅），老饕可能是木有看見過滴。
15
這種小白芸豆（日本白），我怎麼看都像是咱們的白豇豆啊，抑或是老饕淺白了，叫錯名字呢。嗯，老笨笨要好好研究一下再說。
❽ 煮熟的花豆怎麼做好吃
主料 4人份
芸豆400克、香菇100克
輔料
精鹽少許、植物油半湯匙、水1湯匙
蒸花豆步驟1
蒸花豆的做法大全
根據人數准備好蔬菜，如果不喜歡鮮香菇，可以不用放
步驟2
蒸花豆的做法
花豆剝好洗干凈，香菇切小丁
步驟3
蒸花豆的家常做法
加入少許鹽，1湯匙清水
步驟4
蒸花豆的簡單做法
放入蒸鍋，上汽後蒸30分鍾
步驟5
蒸花豆怎麼吃
香菇里加入少許鹽、半匙植物油，倒入花豆里繼續蒸10分鍾完成了
❾ 花豆怎麼吃效果最好
花豆蓮子米飯，香軟好吃，口感豐富，簡單幾步就搞定
花豆蓮子米飯
秋季，氣候乾燥，人容易上火，這個季節的飲食宜清淡，宜用清補、平補之物。蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，蓮子中鐵的含量也非常豐富。蓮子能夠幫助清熱降火，可以有效降心火、清心安神等。蓮子不僅可以用來做菜、甜品、煲湯，做在米飯里也是很好吃，有營養的哦。
原料：花豆、大米、蓮子、清水。
做法步驟：
第1步、准備原料：大米、花豆和蓮子，我用的是稍微大一點的花豆，家裡有紅豆、綠豆或豇豆等，都可以用。
第2步、花豆洗凈後，提前浸泡，這樣更容易成熟，大米淘洗干凈。
第3步、豆類不容易成熟，先將花豆和蓮子先倒入高壓鍋，加入清水，啟動高壓鍋，煮15分鍾，燜幾分鍾，再打開鍋蓋，花豆和蓮子也都成熟了。
第4步、將大米倒入鍋中，水位高出大米一點點即可，再次啟動高壓鍋，時間大約5分鍾即可。
第5步、瞧，香噴噴的花豆蓮子米飯做好啦。
第6步、來一碗嘗嘗吧。
第7步、營養美味的一碗米飯。
小貼士：
因為豆類不好成熟，所以先下鍋煮熟、煮爛，再加入大米。不同的米吸水量不同，做的時候要注意加水的量。花豆可以提前浸泡一下，更易成熟。做米飯的蓮子最好買去芯的，這樣不會有苦味
❿ 花豆怎麼煮才爛
一般先浸泡，最好能浸泡6-12小時以上，然後後放鹽，在煮的時候後放鹽很容易爛。
花豆，又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。其種子形如動物的腎臟，顏色為白色與褐紅色相間。花豆為豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。果實營養豐富，可食用。