㈠ 同里有什麼好吃的 十大特色美食小吃推薦
可以來台歐美食培訓啊，台歐美食不錯，網路能搜索到，還有各大視頻網站也能搜台歐美食也有電視台的視頻專訪
㈡ 同里古鎮的美食小吃
襪底酥
「襪底酥」用料以麵粉和豬油為主，配以糖、鹽、芝麻和香蔥等輔料。其製作過程包括油麵和油酥製作兩部分。首先用麵粉、沸水和油合製成油麵；然後用油和麵粉合製成油酥。
閔餅
閔餅，同里閔家灣「本堂齋」特產，頗負盛名的傳統糕點，已有400多年歷史，其製作僅閔氏一家，世傳其業，故稱「閔餅」。閔餅用「閔餅草」揉入米粉作皮，以豆沙、胡桃肉作餡，蒸制而成，是青團的一種，色澤黛青，光亮細結，入口油而不膩，清香滑糯，具有獨特的江南農家風味。清代，閔餅曾被列為朝廷貢品，選送給慈禧太後品嘗。明代畫家沈周曾賦詩一首贊美曰：「香劑圓從范，青膏軟出蒸。女工虛鄭縞，士宴奪唐綾。」民國初年，閔氏在上海創建「大富貴閔餅公司」，產品遠銷海內外。
襪底酥
襪底酥，形如襪底，一層層油酥薄如蟬翼，咬起來清香鬆脆，吃到嘴裡有甜中有咸，在江南一帶一直是人們爭相口嘗的傳統茶點。 襪底酥之所以受人歡迎，在於精選配料，做工講究。用油酥和面時要反復揉和五六次到完全均勻為止，這樣烘烤出來的酥餅才能一層層薄得透明，吃起來鬆脆爽口。餡芯製作精細考究，原料配比嚴格，如做椒鹽酥所用的鹽，要在鑊子里煨熟，擀麵仗擀細，小蔥要搗成碎末，才能不穿孔，不露餡。
狀元蹄
此菜雖非同里獨有，但同里製法甚有不同，至於製法則是不傳之密。同里人宴請賓朋，桌上定有此菜。
青團子
相傳青團子是用雀麥草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，變為碧翠色。以此用來包入豆沙或棗泥，再用蘆葉墊底入籠，蒸熟即成。
芡實
芡實，是同里土特產的上品，產自同里西北盪的芡實（俗稱「雞頭米」）被譽為「水中人參」。
㈢ 同里有什麼好的景點和好吃的東西
在火車站乘大巴到同里,進入古鎮鎮區前就要買連票。可以先到明清街,那裡有很多古玩和小吃,有襪底酥,麥牙塌餅;狀元蹄的話到處都有,出了明清街就可以去退思園,之後就是兩堂(崇本
嘉陰堂)三橋。
㈣ 想去同里古鎮玩，那邊吃飯是不是都很貴去同里在哪裡吃飯比較好
我去同里沒吃什麼正餐，吃的都是小吃什麼的，如襪底酥，青團子，退思餅，狀元蹄等。如果一定要吃正餐，我推薦你去李記阿婆茶社或者飯桶吃，這2個味道不錯的。
如果還有其他問題，我給你推薦一個群，118293822，這是同里群，裡面有攻略下載，群主比較了解同里，你可以在線問她同里的問題。
㈤ 同里襪底酥哪家好吃，同里襪底酥推薦，同里美食
襪底酥是千年水鄉古鎮錦溪的特產——聞名江浙滬，比如杭州的藕粉，蘇州的豆腐干，老城隍廟的五香豆。如果你到同里、崑山或周庄，一定要品嘗
做法
·配料:
皮面：精白麵粉10公斤熟豬油3.75公斤綿白糖0.5公斤80℃熱水4公斤
油酥：精白麵粉5公斤熟豬油2.5公斤
餡子：麵粉14公斤熟豬油6.3公斤綿白糖7公斤蔥0.5公斤鹽0.3公斤
·操作:
1.制麵皮：將麵粉倒在台板上，做成盆形，加入糖、油、溫水揣拌均勻，然後平攤冷卻分為10塊。
2.制油酥：麵粉與豬油拌勻擦透，分為10塊。
3.制餡子：綿白糖、豬油、精鹽和蔥先行拌勻，再將麵粉拌入擦透。
4.制坯：取一塊皮子包入一塊油酥，按扁，用滾筒滾成長寬條形，兩頭用刀割去無油酥的皮子(目的是要油酥與皮子均勻)，割下的部分按入整塊的表面，再用刀將其劃成兩塊，然後捲成圓形的長條，揪成120小塊。包入餡，用小滾筒壓成約3厘米寬、10厘米長的腰圓生坯，放入鐵盤內，扎一氣眼，以防止鼓起。
5.烘焙。將生餅坯放入鐵盤中入爐烘焙，等到生坯四周起白色氣泡時或底面呈黃色時，即將餅坯翻身，待產品的底面呈黃色時，翻過身來，再烘1分鍾即成。
㈥ 同里酒釀餅哪家好吃，同里酒釀餅推薦，同里美食攻略
襪底酥是千年水鄉古鎮錦溪的特產——聞名江浙滬，比如杭州的藕粉，蘇州的豆腐乾，老城隍廟的五香豆。如果你到同里、崑山或周庄，一定要品嘗
做法
·配料:
皮面：精白麵粉10公斤熟豬油3.75公斤綿白糖0.5公斤80℃熱水4公斤
油酥：精白麵粉5公斤熟豬油2.5公斤
餡子：麵粉14公斤熟豬油6.3公斤綿白糖7公斤蔥0.5公斤鹽0.3公斤
·操作:
制麵皮：將麵粉倒在台板上，做成盆形，加入糖、油、溫水揣拌均勻，然後平攤冷卻分為10塊。
2.制油酥：麵粉與豬油拌勻擦透，分為10塊。
3.制餡子：綿白糖、豬油、精鹽和蔥先行拌勻，再將麵粉拌入擦透。
4.制坯：取一塊皮子包入一塊油酥，按扁，用滾筒滾成長寬條形，兩頭用刀割去無油酥的皮子(目的是要油酥與皮子均勻)，割下的部分按入整塊的表面，再用刀將其劃成兩塊，然後捲成圓形的長條，揪成120小塊。包入餡，用小滾筒壓成約3厘米寬、10厘米長的腰圓生坯，放入鐵盤內，扎一氣眼，以防止鼓起。
5.烘焙。將生餅坯放入鐵盤中入爐烘焙，等到生坯四周起白色氣泡時或底面呈黃色時，即將餅坯翻身，待產品的底面呈黃色時，翻過身來，再烘1分鍾即成。
㈦ 同里古鎮有什麼吃的
同里鎮，江南六大古鎮之一，位於太湖之畔古運河之東的蘇州市吳江區。始建於宋代，至今已有1000多年歷史，是名副其實的漢族水鄉文化古鎮。
美食推薦：
狀元蹄
此菜雖非同里獨有，但同里製法甚有不同，至於製法則是不傳之密。同里人宴請賓朋，桌上定有此菜。附近村鎮居民不遠百里來同里為購此物，也可知其受歡迎程度。用濃油赤醬燒的豬蹄，紅得發亮，吃在嘴裡軟糯甜香卻又不膩，回味無窮。
青團子
相傳青團子是用雀麥草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，變為碧翠色。以此用來包入豆沙或棗泥，再用蘆葉墊底入籠，蒸熟即成。明郎瑛《七修類稿》中曾記載：「古人寒食，采桐楊葉，染飯青色以祭，資陽氣也。今變而為青白團子，乃此義也。」另外還有個傳說跟大禹有關。當年大禹治水十三年過家門而不人，他用疏導之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，為種植冬小麥創造了條件，深得蘇州人的愛戴。
退思餅
太湖三白注意哦，這是三個菜，有太湖白魚，太湖白蝦和銀魚炒蛋。都是清晨上貨，正宗農家燒法，營養豐富，清淡可口。銀魚不但有調理美容的功效，而且味道不俗，值得一試。
同里小熏魚 熏魚到處都有，但同里小熏魚別有與眾不同之處，本地居民尤愛此味。尤其佐之小橋流水人家，啖之尤感愜意。
草雞煲
選用的原料全部是同里當地居民散養在鄉間，吃青草、嫩蟲和稻穀長大的草雞。將草雞與扁尖、野生真菌等一起燉制而成，味道鮮美，雞肉鮮嫩。推薦食用地點：同里滿天星大酒店。
酒釀餅
是古鎮同里春季的一種時令食品。它是由酒釀和麵粉經發酵、烘焙，並包入甜餡製作而成的一種薄餅。
麥芽塌餅
麥芽塌餅麥芽塌餅其貌不揚，卻是同里古鎮上一種傳統的蘇式茶點，是同里人都會做的鄉土點心。製作該餅主要是用摻入適量的麥芽粉的米粉和在村間田埂上採摘佛耳草製作而成。
桔紅糕
桔紅糕是蘇式糕點當中一種傳統的冬令食品，距今已有100多年的歷史。過去這種糕點是同里人專門用來招待新客人或是上門女婿的。
桔紅糕顆粒均勻，口感細潤，吃在嘴裡有一種甜軟柔糯的感覺。吃完後嘴裡更會留下一股淡淡的玫瑰花和桔子的香味。
酒釀圓子
酒釀圓子是稻米文化的一個代表，上去晶瑩剔透，口感爽滑且有彈性。煮酒釀小圓子製作方法簡單，把水燒開，放入酒釀，加入綿白糖，然後等水再次燒開，把剛才做好的小圓子放入水中，等圓子一個個都浮在水面上，表示已經熟了。最後在圓子出鍋前勾個薄芡。
閔餅
閔餅，同里閔家灣「本堂齋」 特產，頗負盛名的傳統糕點，已有400多年歷史，其製作僅閔氏一家，世傳其業，故稱「閔餅」。閔餅用「閔餅草」揉入米粉作皮，以豆沙、胡桃肉作餡，蒸制而成，是青團的一種，色澤黛青，光亮細結，入口油而不膩，清香滑糯，具有獨特的江南農家風味。清代，閔餅曾被列為朝廷貢品，選送給慈禧太後品嘗。
湖鮮名菜
糕里蝦仁：以雞蛋白調勻後加入米粉、蝦仁，入鍋油氽製成，色澤鮮艷，松香可口，亦可另置小盒，佐以番茄食之，其味更佳。
三絲魚卷：選五六斤重的青魚或草魚，取雌爿中段，去肚當留皮，捲入火腿絲、雞絲、香茹絲，並以黃酒、香蔥等佐料，入籠蒸熟即成。其肉質細嫩，清香鮮美，別具風味。
香油鱔糊：用炒鱔絲與火腿絲、雞絲、蝦仁等配製，稍加姜絲、酥油、蒜泥，沸葷油澆面。上桌時，薄撒胡椒，香氣撲鼻，入口鮮美。
芡實
芡實，這是同里土特產的上品，產自同里西北盪的芡實（俗稱「雞頭米」）被譽為「水中人參」。據《本草綱目》記載，芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補中、除暴疾、益精氣強志、令耳目聰明、開胃助氣、止渴、益腎、治小便失禁等等。可作葯膳之用，以水浸泡半天，用文火煮酥，可配紅棗、蓮子、桂圓更美味。
㈧ 蘇州同里古鎮有什麼比較好玩的和好吃的，求去過的朋友給點意見·····
古鎮嘛，自然沒什麼好玩的，是一種欣賞。半是店鋪，大多賣東西，紀念品啊吃的啊，吃的襪底酥我覺得挺稀奇的，還有個大叔一直唱歌，好玩的，好像是賣糖的。賣的以手工品啊絲綢啊珍珠啊為主。
進了門，過了橋，往前走能看見一個戲台，上面有人唱戲的，挺有意思。
還有半是住房，比較純粹，沒有被商業化過多的侵蝕，找個石凳在某棵樹下坐會，會看到旅遊船在河道穿梭，但是不妨礙那絲靜謐。