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一塊一塊的粉絲怎麼做好吃又簡單

發布時間: 2022-08-12 10:44:28

1. 粉絲怎麼煮好吃

材料:

乾粉絲150克

食用油、蔥、姜、鹽、醬油、蚝油、辣椒粉、胡椒,各種調料不需要太多,少許即可。

製作過程:

1、乾粉絲加入開水泡軟備用(大約半小時)。姜、蔥切末備用。

6、在鍋上再翻炒均勻後起鍋,這里注意是沒有加水噢,加水粉絲會膨脹,會沾在一起,這樣不易粘在一起,一條一條的非常清爽。

2. 小粉絲怎麼做好吃

菜名:肉末粉絲
做法:1、先將粉絲放在水中浸泡,這樣粉絲變軟,容易炒,如果粉絲太長,可以攔腰切成兩段;
2、將蔥花切小段,姜切片(因為我不愛吃薑,所以切片,容易挑出,切成末也許可以,吃薑的不妨試試),備用;
3、鍋里放植物油,不用太多,因為肉末里油分已經很大了,油熱後,放蔥花、薑片,煸出香味後,放肉末,翻炒,肉變色後放鹽、甜面醬,繼續翻炒;
4、待肉末炒至七八成熟後,放入粉絲,翻炒,這時要放適量的水,因為吸水比較厲害,水量要掌握好,太少容易使粉絲炒不熟,中途加水容易使菜香失色;
5、即將出鍋前,放入雞精,翻炒出鍋,一道香噴噴的肉末粉絲大功告成了,哈哈,接來的任務是什麼啊?還等什麼啊,拿起筷子大塊朵頤啊,哈哈。
菜名:蟹塊粉絲煲
原料:大閘蟹3隻,水發粉絲350克,大白菜250克,小紅椒3隻,海鮮醬50克,乾麵粉、蒜泥、生薑、青蔥、生抽、精鹽、白糖、味精、黃酒各適量。
製作:(1)蟹洗凈去雜,每隻分切成8塊,切面沾上乾麵粉;大白菜切成蟹塊大小。(2)炒鍋加油10克,爆香蒜泥、薑末、椒丁,下海鮮醬炒香,推入粉絲、白菜炒勻,盛於煲中。(3)炒鍋另加油20克,爆香薑片、蔥段,將蟹塊沾粉面向下煎至金紅色。煎完烹酒略燜,蓋於白菜、粉絲上。(4)煲中加鮮湯250克,旺火煮沸,淋少許酒調味,改中火沸煮約5分鍾,撒上蔥末即成。
特點:鮮香微辣,蟹肉嫩,粉絲爽。
涼拌粉絲
做法:
1.粉絲,黑木耳用開水泡開,胡蘿卜切細絲,用沸水燙熟。蛋皮和黃瓜也切成細絲備用。
2.泡好的粉絲濾去水分稍稍剪斷,以方便食用。黑木耳也同樣濾去水分,切成細絲。
3.早容器里放入所有材料,加調開的芝麻醬,醬油,香醋,麻油,一點點豆瓣醬,或者辣油和碾碎了的芝麻,將調料和材料均勻的拌開即可。
麻辣粉絲
原料:粉絲六兩白糖五分醬油一兩辣椒油五錢醋三錢花椒粉一錢味精一分
製法:先將粉絲用開水泡軟,切成二寸長的段放盤內。用碗一隻,放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢,調成鹵汁,澆在粉絲上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌勻即成。
特點:此菜是四川風味,味重麻辣,佐酒最宜。

3. 粉絲的家常做法大全 粉絲怎麼做好吃

1.粉絲用溫水泡軟;黃瓜切絲;蒜拍碎,涼拌汁,生抽陳醋和鹽倒在碗里拌勻。
2.鍋里放水,放少量鹽和兩滴油燒開,吧粉絲放進去煮一分鍾至熟,撈起,過涼水或者放在風扇旁吹涼也可以。
3.把晾涼的粉絲和第一步調好的醬汁拌勻,另外把炒鍋燒熱,放油和蒜末爆香,油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上,撒上黃瓜絲,拌勻即可。

4. 怎樣做粉絲好吃又簡單 如何做粉絲好吃

1、粉絲放在涼水裡泡軟。

2、鍋中倒入菜油,加入花椒粒和干紅辣椒炸出香味。

3、放入肉末大火翻炒,炒到肉色發白。

4、加入一碗清水,調入鹽、醋、老抽和生抽大火煮開。

5、放入粉絲,繼續大火煮開,加入一勺蚝油翻炒均勻。

6、撒上蔥花,出鍋裝盤。

5. 粉絲怎麼做好吃

01
炒粉絲,是我們經常能看到的美味,雖然吃起來沒有大魚大肉的滿足感,但偶爾吃吃也別有風味特別下飯,粉絲根根分明,口感上十分的爽口,用力猛得一吸,別提有多香了。粉絲不管與誰搭配都能形成一道美味菜餚,螞蟻上樹、包菜炒粉絲、木耳炒粉絲、韭菜炒粉絲,怎麼做都好吃!

7、小技巧。在做這道菜的時候,炒粉絲比較容易粘鍋,所以在這里大家也需要注意一個小技巧,就是在炒粉絲,一定要小火慢慢的炒,如果大火炒,很容易粘鍋。粉絲炒好之後即可盛出備用。

6. 粉絲怎麼做好吃,有什麼秘方嗎

鐵板粉絲這道菜,在飯店也是銷量比較好的一道美食,我小的時候都非常喜歡吃,有時候都不吃飯,就把這個粉絲當飯吃!非常不錯,我相信有很多朋友都喜歡這樣吃,下面就來跟小編一起學學這道菜怎麼做吧!

首先我們要准備要原材料:龍口粉絲,雞蛋,肉沫,蔥花,青紅辣椒碎(都需要提前切好)

要領:粉絲必須要用冷水泡漲,因為這樣用冷水泡的粉絲吃起來才有口感才勁道,熱水泡了粉絲,吃起來都會很黏糊不成型,因為熱會泡過之後會變漲。

下面就開始上火製作,首先凈鍋上火,把鍋中加入少許色拉油。先用油在鍋中滑鍋,(滑鍋的意思就是不要粉絲粘鍋)倒出多餘的油,放入我們切好的肉沫,最好是用前腿肉,因為前腿肉的口感比較好。

7. 粉絲怎樣做好吃又簡單的方式

【食材】
今天為大家介紹一道新菜,叫做炒酸辣粉絲,喜歡吃辣的朋友們可以學習哦。炒酸辣粉絲過程簡略,所用到的食材也比較簡略,關於不常下廚的新手來說,做起來也沒什麼壓力,沒事可以自己在家做著吃。用到的食材包括:粉絲、蔥姜蒜、辣椒、醋、包菜以及常用到調味料就可以了。
【處理食材】
將蔥、姜、蒜以及辣椒切好,放置盤是備用,可以適量的准備一些花椒、八角,不太喜歡的也可以不放; 將包菜洗凈、切成絲備用; 將准備好的粉絲,溫水泡一下。
【第一步】
在鍋中倒入適量的油,等油熱後,加入事先准備好的蔥姜蒜、辣椒爆炒一下,炒至蔥姜蒜發黃、辣椒味出來即可;
【第二步】
將包菜絲倒入鍋中翻炒兩下;
加入適量的鹽、醋;
【第三步】
倒入粉絲開始翻炒,等粉絲差不多熟的時候,加入適量的調味料,翻炒均勻即可,下面就剩下出鍋、將盤了。
【總結】
其實這道炒醋辣粉絲是非常好做的,就算是沒有做過菜的人,只需跟著過程出能做出來,要害仍是要看掌握放鹽、醋的量,如果掌握欠好的話,主張能夠先少放一些,等差不多快熟的時分,嘗一下滋味,淡了能夠加點鹽,覺得酸味不夠再加點醋翻炒一下就能夠了。期望大家都能做出來自己期望的菜!

8. 怎麼做粉條好吃又簡單

如果要好吃的話 首先你手裡是正宗的紅薯粉條---不僅好吃還營養
粉條有很多種做法 如果你要簡單的 在夏天 就是涼拌的 涼拌粉條豆芽等 如果你喜歡的話 里邊可以加些 黃瓜 , 加些 焯過的 或蘿卜絲 土豆絲 等
如果你平時喜歡吃粉條的話 推薦給你一個 淘寶上的 金花紅薯粉條 它們的粉條(我自己也買)吃著挺好 里邊有一些關於粉條的做法 可以去參考看看
希望對你有幫助。 :)

9. 怎樣做粉絲好吃

粉絲是我國常見的食材,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀物,故名粉絲。

工具材料:
粉絲1把
小盆個、溫水適量
蒜1頭、醬油、醋、香油、麻醬
操作方法
01
把粉絲放入盛有溫水的盆中,泡好待用。這需要提前1個小時泡上。
02
把蒜去皮搗碎,放入適量的醋,一點點兒醬油,適量香油調勻備用
03
調麻醬,把麻醬適量倒入碗中,然後放入少量的熱水調勻,再放入適量的熱水調勻,放熱水主要是麻醬好調開,同時提升香味兒。
04
嘗下粉絲,軟硬適中就把水倒掉,用水把粉掐成4、5厘米長的段,把調好的麻醬和搗碎的蒜泥都倒入盆中攪拌均勻就可以了。