A. 熱湯面條怎麼做好吃 家常菜做法
羊肉湯面
羊肉湯面是一道傳統的漢族小吃，製作原料主要有面條、羊肉等，屬於快餐、主食類食物，此面色澤乳白，湯清肉嫩，味道鮮美。
中文名
羊肉湯面
主要食材
面條(標准粉)(500克)，羊肉(瘦)(300克)
分類
快餐，主食，面
口味
此面色澤乳白，湯清肉嫩，味道鮮美
功效(1)
健脾開胃調理 冬季養生調理
快速
導航
所屬菜系菜譜功效菜品特色做法營養價值食譜相剋所含營養素
菜譜名稱
羊肉湯面
所屬菜系
快餐/主食
共5張
羊肉湯面
菜譜功效
健脾開胃調理 冬季養生調理 健脾開胃調理 冬季養生調理
菜品特色
色澤乳白，湯清肉嫩，味道鮮美。
做法
製作材料
主料：面條(標准粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)
輔料：香菜(10克) 白蘿卜(300克)
調料：大蔥(25克) 姜(5克) 鹽(6克) 味精(3克) 醬油(5克) 料酒(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)
製作工藝
1.將香菜洗凈，切成香菜末；白蘿卜洗凈切成蘿卜絲；蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一並均切成細絲，備用；將羊肉洗凈，切成細絲，放入碗內，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。
2.將鍋內倒入鮮湯，燒熱後放入蘿卜絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸後停火加入味精，即為面湯。
3.另取一凈鍋倒入水，燒沸後放入面條，煮熟後分別撈出幾個碗內，加入羊肉絲蘿卜鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。
B. 熱湯面漂亮又美味的做法是什麼
熱湯面的做法大全
一、醬油麵
食材：掛面，香蔥，紫菜，醬油，醋，雞精，辣椒油，食用鹽。
製作方法
1.我們先來做一下調料。首先，准備一個大碗，碗裡面放入香蔥末，紫菜碎，醬油，食用鹽，醋和辣椒油，攪拌一下備用。
2.坐鍋燒水，水開後下入面條，等到面條煮熟後放入剛剛拌好的調料碗裡面，別忘了盛幾勺面湯。
3.盛好面湯後，再攪拌一下就可以享用美食啦。
C. 熱湯面條做法大全家常
肥牛熱湯面
簡介用掛面與肥牛片、西紅柿、黃瓜搭配，湯鮮味美，面條爽滑，色彩誘人，簡便快捷，只需十分鍾，就能享受到一碗熱騰騰的湯面了。
材料
原料：掛面，青瓜，西紅柿，肥牛片
調料：植物油，鹽，生抽，糖，雞精，醋，芝麻油，蔥花，剁椒，涮肉調料
做法
1、青瓜洗凈切條，西紅柿開水燙皮後切片；肥牛片解凍（不要讓其結成一團）；
2、鍋內放清水，燒開後放掛面，倒入生抽；
3、掛面開始變軟時加入一點植物油，放入西紅柿，加糖和鹽；
4、掛面已經變軟時，放入肥牛片，倒入醋和雞精；
5、肥牛變色後即可關火，把面條、配料、湯都盛於大碗內，放上青瓜，淋上香油，撒上蔥花和剁椒，在肥牛上澆一勺涮肉的調料就更完美了。
小訣竅
1、肥牛片在放面湯之前不要凍成一團，放入湯內，變色即可，煮老會韌；
2、掛面放入水中時要盡量分開放，一把放進去，容易粘連。
西紅柿雞蛋熱湯面
材料
西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量
做法
1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。
4.根據食用量放入開水，繼續燒開。
5.水大開後下面。
6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
小訣竅
1.雞蛋一定要先是煎過的；
2.西紅柿的皮和瓤分開最好，這樣子西紅柿的湯汁才能完全出來，才能讓熱湯更好吃；
3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香，出鍋後要滴上幾滴香油。（東北人特別愛吃大蔥，所以很多飯菜都要加上大蔥，卻是能夠讓菜餚很有滋味的，而且大蔥本身就對身體尤其是感冒人群很有好處哦，香油就更加必不可少咯~）
D. 有哪幾碗「熱湯面」，熱騰騰吃一碗，營養好消化呢
有哪幾碗「熱湯面」，熱騰騰吃一碗，營養好消化呢？
每天忙忙碌碌但是為了能這一口，心身都達到。下邊就來跟分享給大家8碗熱湯面的做法，每一碗都兼顧美味可口和營養成分，喜歡吃面的朋友們何不收藏起來慢慢做。
一、雞蛋西紅柿燙面
食物：番茄2個，生雞蛋2個，香萊1棵，大蔥1棵，生抽醬油1勺，耗油小勺，鹽油適當，細面條2人份，白砂糖少量，芝麻油2滴1、最先將各種各樣食物准備好，番茄清洗干凈，切成小丁，生雞蛋打進碗中，添加2勺開水，隨後攪散預留。大蔥和香萊各自清洗，剁碎預留。細面條准備好。
鍋內加入適量的植物油，油燒之後，將小排下下鍋內煸炒，炒出在其中的水蒸氣，隨後再次炒至顏色發黃。鍋內放進准備好的各種香料炒出香味，之後烹入米酒，生抽蚝油和老抽王，迅速煸炒高於一切色。
4.鍋內加入適量的清水，喜愛大骨湯就多放一些，留意水要一次加滿。隨後走紅燒開之後，變為中文火，燜煮1個鍾頭，將豬排骨煮至酥爛進味。將煮好的鮮面條盛入碗中，淋入骨頭湯，放進燉好的豬排骨，放入少量的蔬菜，就能夠享受了，一口湯一口面。
E. 冬天喜歡吃點熱湯面，如何做好吃的家常熱湯面呢
自己做時總是清湯寡水，一點味道都沒有。可是吃別人做得卻很好吃。有哪些熱湯面的好做法呢？
下面給大家帶來一些好吃的家常熱湯面，湯都要喝完的做法：
一、上海蔥油麵
海米一小勺，油，細香蔥，生抽老抽、一勺糖
香蔥放冷鍋冷油小火炸至蔥干焦後，這個過程大概20分鍾，注意要小火。蔥煸出香味顏色變成深棕色後撈出蔥剪成蔥段備用，放海米爆香後放生抽、老抽、水各1/3略燒到黏稠後關火，把燒好的醬汁和撈出的蔥段一起裝瓶放冰箱，隨吃隨用。
煮好掛面放一勺做成干拌面或湯面都行，夜裡餓了煮一碗面，蔥油放一勺，瞬間幸福感爆棚。
1、要用圖片中的細香蔥 。
2、蔥打結下鍋炸至焦而不糊，然後撈出剪成寸段備用。
3、涼油下鍋炸15分鍾以上
4、有人反映海米有點咸，那就用開水燙一下再下鍋。
F. 如何做好吃的家常熱湯面
家常熱湯面全國有很多種做法，因為熱湯面做起來很方便，還不用打鹵。下面告訴你其中製作方法。
排骨空心面
食材
排骨及湯適量、空心面50克、清水適量、香菜少許、蔥葉小許、食鹽小許。
做法
1、燉好的排骨。
2、洗凈香菜和蔥葉切末。
3、放大碗里，放下少許食鹽，加排骨湯。
4、鍋燒水，水冒大泡。
5、取空心面，下入面條，攪散。
6、中小火煮開鍋即可撈出。
7、面條放湯里，再放幾塊排骨及胡蘿卜。
絲瓜荷包蛋湯面
食材
絲瓜3根、干掛面100g、蔥適量、食用油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量。
做法
1、絲瓜去皮洗凈切條，蔥也備用。
2、起鍋放油下入蔥熗鍋，煸香。
3、下入絲瓜翻炒，烹些黃酒。
4、炒軟後加入熱水。
5、另一個鍋把面過水。
6、把過水的面撈入絲瓜湯中再次煮開，調味放鹽，雞精即好！
7、最後再煎一個雞蛋即可。
8、絲瓜荷包蛋湯面，淋入少許香油，很美味哦！
香菇肉醬面
食材
面條380g、豬肉末150g、香菇8朵、蔥2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖適量、鹽少許。
做法
1、香菇洗凈焯水。
2、准備肥瘦相間的豬肉末。
3、把焯過水的香菇切成丁，蔥白蔥葉切丁。
4、起油鍋，放入冰糖小火熬出糖色。
5、下豬肉末翻炒，放入蔥白炒香，再放入香菇丁翻炒均勻。
6、依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少許鹽翻炒均勻。
7、加1000ml左右的開水，喜歡湯多點的也可以多加點水，煮熟了要嘗一下味道，淡了再加點鹽。
8、轉入高壓鍋，加蓋大火燒至高壓鍋出氣再燒5分鍾轉中小火燒10-12分鍾關火。
9、燒一鍋開水，撒點鹽在鍋底，放入面條煮熟，中間要翻動以免粘鍋。
10、煮麵的白湯倒掉，重新加開水洗一下面條，把面條夾到碗里。
11、澆上肉醬，撒上蔥花即可。
蝦仁火腿雞蛋面
食材
細面適量、番茄兩個、雞蛋一個、蔥一根、火腿腸一根、蝦仁適量、油適量、鹽適量、醬油適量、五香粉適量。
做法
1、適量細面備用，番茄和小蔥改刀備用。
2、煎蛋磕入碗中打散，火腿腸切片。
3、雞蛋提前炒好備用。
4、鍋中另入油燒熱放入蔥和番茄翻炒。
5、加入蝦仁和火腿腸片翻炒。
6、加入提前炒好的雞蛋，五香粉，醬油炒勻。
7、出鍋加鹽調味，先盛出備用。
8、湯鍋入水煮沸面煮熟。
9、蝦仁火腿雞蛋臊子，食用前拌勻即可，再來一瓣蒜美極了！
G. 自己在家製作的蔬菜湯面裡面應該放哪些食材才會好吃
香菇雞絲雞蛋湯面是我最喜歡吃的面條之一了，每次我都要吃兩大碗，雞肉與香菇搭配起來簡直是完美，在配上面條的軟糯，真的好吃到極致了，天天當作午飯吃都不會吃膩，做法非常的簡單，只需要很多的時間，就能做出來一碗非常好吃的蔬菜面，自己在家做搭配上自己喜歡吃的食材都會很好吃，比如菠菜、豆芽、雞蛋等，今天就來給大家分享一下他的做法吧！
4、放進鍋中面條之後中火煮至五分鍾，煮的過程中要去攪動面條，防止面條糊鍋，待湯汁濃稠之後放進半勺雞精，盛入碗中，把剛才煎好的雞蛋放到面條上，一碗香噴噴的香菇雞絲雞蛋湯面就做好了。
冬天吃上這么一碗香菇雞絲雞蛋湯面，別提多暖和了，以上教程供大家參考哦！
H. 怎麼做熱湯面條
東北熱湯面條是比較常見的一道簡單的麵食，因為東北地區比較寒冷，在冬天的時候喝一碗熱湯面條給說，有很好的驅寒保暖的作用，熱湯面條的做法也比較多，如果平時工作沒有時間，可以做的比較簡單一些，所需要的食材比較少，比如說可以准備掛面，准備適量的雞蛋和其他的一些食材就可以製作了。
最簡單的東北熱湯面條
食材：面條、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片做法：1、適量香蔥洗凈切成蔥花，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油熱爆香姜碎，將蔥花倒入翻炒，將蛋花倒入同炒一會；4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽，味精，香油。搜索5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有蔥花雞蛋湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！
做法二
材料西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量做法1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。4.根據食用量放入開水，繼續燒開。5.水大開後下面。6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
小訣竅1.雞蛋一定要先是煎過的；2.西紅柿的皮和瓤分開最好，這樣子西紅柿的湯汁才能完全出來，才能讓熱湯更好吃；3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香，出鍋後要滴上幾滴香油。（東北人特別愛吃大蔥，所以很多飯菜都要加上大蔥，卻是能夠讓菜餚很有滋味的，而且大蔥本身就對身體尤其是感冒人群很有好處哦，香油就更加必不可少咯~）
I. 熱湯面條怎麼做好吃
簡介：
用掛面與肥牛片、西紅柿、黃瓜搭配，湯鮮味美，面條爽滑，色彩誘人，簡便快捷，只需十分鍾，就能享受到一碗熱騰騰的湯面了。
材料：
原料：掛面，青瓜，西紅柿，肥牛片
調料：植物油，鹽，生抽，糖，雞精，醋，芝麻油，蔥花，剁椒，涮肉調料
做法：
青瓜洗凈切條，西紅柿開水燙皮後切片；肥牛片解凍（不要讓其結成一團）；
鍋內放清水，燒開後放掛面，倒入生抽；
掛面開始變軟時加入一點植物油，放入西紅柿，加糖和鹽；
掛面已經變軟時，放入肥牛片，倒入醋和雞精；
肥牛變色後即可關火，把面條、配料、湯都盛於大碗內，放上青瓜，淋上香油，撒上蔥花和剁椒，在肥牛上澆一勺涮肉的調料就更完美了。
小訣竅：
肥牛片在放面湯之前不要凍成一團，放入湯內，變色即可，煮老會韌；
掛面放入水中時要盡量分開放，一把放進去，容易粘連。
J. 如何做好吃的家常熱湯面
好吃的家常熱湯面做法有很多。在麵粉中加一個雞蛋會讓面更筋道。用溫水把面和好，蓋上保鮮膜醒20分鍾。
把香菇，土豆，豆腐，牛肉，西紅柿切成小丁兒，蔥姜蒜切碎。把牛肉放入鍋中煸炒。牛肉里的水分炒干。放入蔥姜蒜，白酒，少許黃豆醬油和醋。放入西紅柿炒薯紅湯。需放入豆腐，土豆，香菇翻炒，添水，等鍋開的時候把面條放進去攪散。煮15分鍾即可。出鍋盛入碗中，撒入蒜苗或者香菜小蔥。好吃的家常熱湯面就做好啦。