⑴ 不用電飯煲怎麼做米飯
煮米飯不是非得電飯煲，高壓鍋的。一般的鍋都可以，有蓋子就行。當然還得有火。
用料：
大米 1碗
水 半碗
不用電飯煲的煮米飯的做法
洗米，加水（冷水），水和米的比例是1：2，或者1.2：2。由於不同的米吸水的能力不同，沒有絕對的標准。
蓋好，大火燒開；
待沸騰至泡沫快溢出把蓋子頂開時，拿開蓋子，這樣就不會溢出來了，保持中火或者小火，直到水燒干，就是只見米飯，見不到水了。這個過程並不長，大約5、6分鍾的樣子。
蓋上蓋子，小火燜一會，大概15到20分鍾，就可以功成關火了。有一個鑒別熟沒熟的方法就是聞氣味，聞道香味即可。
⑵ 在家怎麼做蛋糕,簡單一點,不用電飯煲
用電飯煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦你一定要試試
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
四、說明：
比例為蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好。
⑶ 沒有電飯鍋怎麼做蒸米飯
沒有電飯鍋的話可以用炒鍋來蒸米飯呀。將米淘洗干凈之後加入適量的水漫過米，然後打開煤氣灶。用火來蒸煮這個炒鍋裡面的米。
⑷ 沒有電飯鍋如何蒸米飯
電磁爐也是可以做米飯的，具體做法如下：
電磁爐蒸米飯的做法
用料：米適量、水適量
1、首先准備一個不銹鋼的碗具（沒有用碗也行）。
⑸ 不用電飯煲烤箱，麵包還有哪些新穎的做法
小貼士：
1、沒有電餅鐺的話，可以用平底鍋來做
2、麵包餡料隨意，沒有餡料也可以不放，不過我個人還是覺得放餡料更好吃些
3、大家也可以把麵包胚放在電火桶里發酵，發酵的時候，一定要蓋上個蓋子，防止被風干。
⑹ 不用鍋、烤箱可以做什麼好吃的
微波爐烤紅薯：中等大小紅薯一個，洗凈放微波爐，高火約4分鍾，翻面後高火約3分鍾，不要急於打開微波爐爐，讓紅薯繼續在爐中幾分鍾後即可享用。
如果怕紅薯烤得太干，可把紅薯包上保鮮膜後烤。
鏝頭(也可事先灑點水)用保鮮膜包好,在保鮮膜上灑點水,高火40秒,看看鏝頭是否軟了,如沒軟,再加10秒,如保鮮膜上的水蒸發完了,再灑點水.如饅頭還沒軟,再加十秒鍾,直到饅頭可食用,讓你10秒一次加,是因為每家的微波爐功率不一樣,你試驗幾次後就可知道自家的微波爐蒸饅頭需要多少時間了.按理蒸速凍鏝頭應在1分鍾左右吧.
電飯鍋做蛋糕
材料：雞蛋4枚 麵粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油
步驟：
1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。麵粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻麵糊備用，；
4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鍾左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鍾再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。
注意：我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鍾就從煮飯跳到保溫了，每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了。
電飯鍋做過燉雞。
1、將雞剁成快（在超市買的時候，就可以剁好），用開水洗一下，去血絲
2、然後配好其他配料（土豆或蘑菇、八角回、燉雞料）
3、放在電飯煲里，加入水蓋過所有的原料
4、我燉了1個半小時，雞就很爛了，很香，開鍋要吃的時候，放鹽電飯煲可以做燜雞翅，：
1、雞翅數根（根據電飯煲的底層的大小而定，雞翅平鋪在鍋底覆蓋即可）
2、將雞翅洗凈，用料酒、蔥白、醬油、面醬、雞精、鹽、姜、少許五香粉腌制20分鍾。
3、把電飯煲底刷適量的油，將油燒熱，把腌制的雞翅連同料汁倒入鍋中，待一面燒熟後，把雞翅翻過來，再燒另一面。
4、待雞翅完全熟後，即可出鍋。、味精……
微波爐烤雞翅
李錦記的叉燒醬2調羹、豆豉香辣醬1調羹（依個人口味而定）、少許料酒、孜然粉、素味鮮、糖（1調羹）、醬油（以浸沒雞翅為准），調勻後，加入新鮮雞翅10對，加蓋放入冰箱後24小時可取出進行再加工。
一、先把沾滿醬汁的雞翅平放至燒烤盤上，微波1分鍾；
二、將雞翅正反兩面均勻塗上經稀釋過的蜂蜜入箱；
三、改用燒烤功能15分鍾（每5分鍾後雞翅需翻面）；
四、改用烘烤功能2分鍾即可出爐。
微波爐食譜--炸雞腿
主 料 雞腿2個，麵包粉半袋，色拉油3湯匙
調 料 白酒1茶匙，醬油2湯匙，辣椒粉半湯匙，精鹽適量，蒜末1湯匙
特 點
種 類 禽蛋類
製作過程 1、雞腿洗凈用叉子刺過，然後放入調料中腌漬30分鍾，使之入味。
2、將雞腿置於盤中，先用強波火力加熱2分鍾後，取出用鋁箔紙包住雞腳部位（以免雞腳
部位加熱過度），並翻面繼續加熱3分鍾。
3、去掉鋁箔紙，將整個雞腿抹上硯粉。先將油用強波火力加熱2分鍾，放入雞腿炸至呈金
黃色即可。
1微波爐食譜--榨菜鴨血湯
主 料 榨菜20克,熟鴨腸5O克，鴨血塊2OO克
調 料 味精2克,精鹽適量，辣油2湯匙,香蔥末1茶匙
特 點 湯清味辣，鮮咸可口，是冬令早餐的上好佐湯。
種 類 羹湯類
製作過程 1、榨菜切丁，鴨血切成1厘米見方的丁，鴨腸切成1厘米長的小段。
2、湯盆中倒入500毫升溫開水，加榨菜、鴨血、鴨腸和鹽，用強波火力加熱4分鍾至湯沸，
取出淋入辣油，撒入香蔥末和味精即可。
2微波爐紫菜豆腐湯
作料：
蝦米25克；油1湯匙；雞清湯1罐；加水共3杯；生粉1湯匙；軟豆腐半塊約180克；紫菜4片（9×20厘米）；雞蛋2隻打散；蔥1棵切粒
調味料：
鹽1／2茶匙（或適量）胡椒粉少許麻油1茶匙
准備：
豆腐切成細條，約1／2×1／2×4厘米。蝦米以1／4杯水浸軟。留浸水與生粉拌勻。紫菜剪成小方塊。
做法：
1、放蝦米及油在3公升深鍋內，大火熱2分鍾，用紙碟輕蓋免蝦米在爐內爆開。
2、加入雞湯及水，蓋好，大火熱10分鍾至湯燒開並將蝦米煮一下。放入豆腐，蓋回，大火熱3分鍾。
3、調勻生粉水並吊入熱湯內，不停攪拌至湯稠，撤下紫菜塊，下鹽及胡椒粉，試味。
4、依環形拌入蛋液，攪勻後稍待片刻，大火熱30秒鍾，淋下麻油，加入蔥花便成。
微波爐做菜須知
1、微波爐做菜時首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等）將原料浸潤，而且要浸潤透。因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。
2、浸潤後的調料鹵汁要濾凈、濾透。否則多餘的鹵汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。
3、烹飪需勾芡上漿的食物時，用生粉、調料勾芡時要盡量做到少用水，原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺。
4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜餚增添色、香、味。
5．在微波烹飪中，盡可能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。因為我們選擇的微波功率越低，磁控管發射微波的間隙也越長，只要把時間適當延長，烹飪出來的食物就會更嫩、更酥、更爛，且不易出現內外熟度不勻的現象。
微波爐做麵包
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
⑺ 如何不用電飯煲蒸飯
不用電飯煲的煮米飯的做法 ：
食材：大米適量
洗米，加水（冷水），水和米的比例是1：2，或者1.2：2。由於不同的米吸水的能力不同，沒有絕對的標准。
蓋好，大火燒開；
待沸騰至泡沫快溢出把蓋子頂開時，拿開蓋子，這樣就不會溢出來了，保持中火或者小火，直到水燒干，就是只見米飯，見不到水了。這個過程大約5、6分鍾。
蓋上蓋子，小火燜一會，大概15到20分鍾，就可以功成關火了。有一個鑒別熟沒熟的方法就是聞氣味，聞道香味即可。
⑻ 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
一個人，想知道有哪些做起來簡單快速，吃起來又美味的適合懶人的做飯方法，要能吃飽的，不要點心甜品之類的，吃不飽!
說到簡單又好吃，適合懶人的做法方法，想到的第一個就是做各種面，但是，總不能天天吃面吧，像我這種懶人，就做這種又快又簡單又好吃的飯菜，最好吃完不用洗太多碗的，哈哈哈！
終於被我發現了這種絕妙方法，用一個迷你電飯鍋，就可以做出各式各樣好吃的飯菜。不超過半小時就能做好，而且還能直接用電飯鍋吃，吃完只需要洗電飯鍋就好了，簡直完美！懶人的福音啊！
一、電飯煲雞肉飯的做法
電飯煲中大米洗好備用，水量要比平時煮飯時少一點，等下雞肉里還有湯汁。
雞肉斬塊，把所有的調味料依次加入，腌15分鍾入味。
炒鍋倒入適量花生油，放蔥姜蒜炒香，倒入腌好的雞肉塊和鮮香菇翻炒，等雞肉變色後加半碗水煮出湯汁。
把炒好的雞肉倒入電飯煲里，開起煮飯按鈕，等待美味的雞肉飯吧！
小貼士：
土豆：和胃、解毒、消腫
香腸：擴張血管、促進生長、發育、增強免疫力
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
⑼ 家裡沒有電飯煲 怎麼做米飯啊
電磁爐也是可以做米飯的，具體做法如下：
電磁爐蒸米飯的做法
用料：米適量、水適量
1、首先准備一個不銹鋼的碗具（沒有用碗也行）。