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大連都有什麼好吃的

發布時間: 2022-08-08 21:49:18

❶ 大連美食有哪些

大連的特色美食像是大連炒燜子,大連大櫻桃大連海鮮

❷ 大連有哪些不可錯過的美食

大連有哪些不可錯過的美食
回答:
提供參考建議性回答如下,(請大家根據自己的口味興趣愛好去選擇)
1,大連的烤魷魚,有一些門店製作的烤魷魚真的讓人想再次去品嘗,味道很正。
鐵板魷魚其實什麼地方都有,但是因為這里是靠近海邊的,因此這里的魷魚是最鮮活的,自然之後口感也是非常的好了。同時還因為靠近海,所以說這里的魷魚自然也就不會有外面的價格那麼貴,不過當然了有一個前提條件就是不要在景點遊玩的地方旁邊買,可能會貴一半甚至以上呢
都是夜市小攤就能買到的,但是每一家的手法可能都不太一樣呢。

2,蜆子面,當然,大連最好的食物是海鮮,所以碗面可以說是精緻的,這種面條特別符合大多數人的口味,味道很淡,而且大連的每個家庭都經常做這種碗面,味道可以說是非常美味的,

3,燜子,大連特有的一種美食,在油鍋上煎,外焦里嫩。在大連它們更正宗,更美味。
大連的特產燜子,這個其實是用粉條之類的揉成團做的,口感比較軟同時還有蒜和芝麻醬的香味。總之來到大連這就是最最有地方特色的了,一般情況下街邊的小攤就能夠買到。因為這個比較飽腹因此在夜宵之類的時間吃比較好,要不然可能會耽誤你吃大連的其他的好吃的呢。
4,大連特有的海鮮包子。這種包子皮大,皮薄,餡大。裡面有上海菜,蝦皮和新鮮的肉。許多外國人在嘗過這種特別的包子後,永遠不會忘記它的味道。可以說,它是一種比較具有大連特色的另類饅頭。
有一個包子叫做海菜包子,這個口感會比較有嚼勁,同時因為海菜都相勾連,因此自然會有一種藕斷絲連咬不盡的感覺。但是這個包子的味道對於很多喜歡海的味道但是有接受不了太腥味道的人,絕對是福利的味道。
5,大連是吃得最好的,最有名的肯定是海鮮,如果你不在大連吃海鮮,基本上就等於不來了,所以這道砂鍋海鮮都是給大連遊客吃的,一定要品嘗一道美味,海鮮的味道濃縮在一鍋湯里,這道砂鍋海鮮是大連最有名的菜。
其它美食,舉例,韭菜炒海腸、

咸魚餅子:苞米面餅子是東北地區農村最為出名的,因為粗糧製作的口感還超級好。所以說在東北甚至是外地都會有一定的傳播,但是大連將這個食物進行了升級,那就是將這個本身就已經非常好吃的下菜主食還和咸魚搭配在了一起。本身餅子就非常香再加上有味道的咸魚簡直就是咸香回味無窮
烤魚片在各種火車站下車之後的小店之中你都能夠看到,本身的價格非常低廉甚至有一點像是我們超市之中看到的各種果乾的包裝。但是它的味道一點都不會讓你失望,因為會買這個的人想必對於很多的魚之類的鮮腥的味道一定不會排斥的,因此即使是你回到了自己的家鄉都依然能夠吃到這種非常鮮美的味道。這個時候相信你一定能夠又一次想起來有一個叫做大連的地方,特產都是如此的好吃

❸ 大連好吃的

燜子
「燜子」是大連人的特色小吃。聽上一輩老年人講,過去鄉下製作「燜子」,是把粉條和紅薯粉芡一起放入平底鍋中,再加入適量清水,然後用中小火「燜」製成熟,故名「燜子」。現在大連的燜子還沿襲了之前的做法,除此之外,還進行了進一步的改良,但味道還是非常不錯,現在比較常見的就是海鮮燜子,燜子是只有大連才有的一款美食哦,有機會來大連一定要嘗嘗味道哦!
韭菜炒海腸
炒海腸營養價值高,味道鮮美,可與雞蛋的營養價值相媲美。海腸子吃法也不少,可以涼拌也可以辣炒,美味十足,我最喜歡的就是辣炒了,涼拌的受不了那個味道,只有經過大火炒過,我才更吃得下呀。
鐵板魷魚
鐵板魷魚很多地方都有但是要數做法最正宗的那就非大連莫屬了,大連鐵板魷魚,是一款不折不扣的國民小吃。起源於魷魚產地大連,是用鐵板把魷魚煎熟後,再用鐵鏟將魷魚切段,然後撒上特製醬做成。不是我誇張,我能吃好幾只不停嘴的。
刺鍋子
聽到這個名字大家是不是一臉懵逼,其實大連口中的刺鍋子就是我們大家所熟知的海膽了,大連人最喜歡的吃法就是生吃刺鍋子,因為生吃可以最大程度的品嘗和保留住刺鍋子的鮮美,不過沒吃過或者是吃不慣的人就算了,因為那味道真的有點讓人難以接受
咸魚餅子
咸魚餅子原本是大連當地農村的美食,後來逐漸延伸到城市中,現在幾乎大連所有餐館飯店都吃得上。有棒魚、也有黃花魚,也就巴掌大小,用姜、蔥、鹽腌好,滾油煎得金黃,外焦里嫩。至於餅子則是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。而餅子的做法也有兩種,分別是把鍋燒上水,餅子貼在鍋四周;另外就是用油煎炸,那樣的話會有一股油香味道。不管哪種都是值得一試的。

❹ 大連的特色美食有哪些(除海鮮外)

大連的特色美食有哪些?(除海鮮外)
比較有名的小吃啊,傳統美食啊……哪個都行,給介紹下!(簡潔些,不好意思,要求有點多^_^)
回答:
燜子,大連特有的一種美食,在油鍋上煎,外焦里嫩。在大連它們更正宗,更美味。
大連的特產燜子,這個其實是用粉條之類的揉成團做的,口感比較軟同時還有蒜和芝麻醬的香味。總之來到大連這就是最最有地方特色的了,一般情況下街邊的小攤就能夠買到。因為這個比較飽腹因此在夜宵之類的時間吃比較好,要不然可能會耽誤你吃大連的其他的好吃的呢。
海涼粉是大連特產,是生長在海底礁石上的一種叫牛毛菜的水草,將它曬干後上鍋熬7—8小時,再過濾、晾涼後切成條形便是海涼粉了。在炎炎夏日吃上一碗拌海涼粉會特別涼快!

❺ 大連都有什麼美食

大連是遼寧的一個海港城市,根據我們祖先靠山吃山靠海吃海的風格,大連的美食也多以海鮮為主要的原材料,經過長時間的發展,形成了自己獨特的風格。飲食在 大連文化 也有著重要的地位,而且如果到了大連不一品當地美食,豈不浪費。

海參
這是一種棘皮動物,是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的名貴海味之一,它在海味中是最有滋補價值的,常食海參有延年益壽之特效。長海縣海洋島產的梅花參,比其它地方產的刺參多一行刺,因而更有名氣。吃海參沒有季節限制,在烹飪上要講時令,夏季吃清湯海參為宜,清淡爽口;冬季吃紅燒海參為佳,味道醇厚。

海鮮燜子
它是由地瓜粉熬制的涼粉做成,把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里,放少量油,用鏟子把它壓成小碎塊,小火慢煎,把外面煎焦了,出鍋後淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料,香噴噴的「海鮮燜子」就做好了。

咸魚餅子
這是一種從當地農村流入城市,現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚,有棒魚也有黃花,巴掌長,放了姜蔥鹽腌,腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。

拌海涼粉
它是大連特產的東西,原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜,將它曬干後上鍋熬7-8小時,再過濾、晾涼後切成條形便成海涼粉。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩,如瓊脂一般,是夏季的一道清新的開胃冷盤。

大連鮑魚
大連鮑魚以皺紋盤鮑為主,被成為「海味之冠」。而其鮑魚產量佔全國鮑魚產量的70%,所以到了大連一定要嘗嘗這難得的海味。大連鮑魚肉質細嫩,入菜後清而味濃,無論是原汁原味的清蒸、湯濃味鮮的撈飯,還是濃油赤醬的紅燒,都讓人回味無窮。

炒海腸子
海腸子是軟體動物,它身體呈半透明狀,頗像一截腸頭,由此得名。大連只有夏家河子海灘盛產。不僅營養價值高,而且味道十分鮮美,素有7個海腸子勝過1個雞蛋的美譽。海腸子吃法不少,一般把它洗凈切成絲,用時令菜蔬伴炒均可。此外,還可以將海腸入餡,做餃子來吃。

❻ 大連好吃的小吃都在哪些地方,求推薦

大連好吃的小吃都在大連的各大小吃街中,其中大連中原街小吃一條街、萬和匯小吃街、天津街小吃一條街等,我個人很推薦你去這些小吃街品嘗一下當地的美食,這些地方不僅有著很多好吃的當地特色小吃,還有很多來自其他地區的小吃,在這里只需要花比較少的錢,就可以享受到完美的品嘗小吃之旅,絕對是當地人和遊客必去的地方。下面我會簡單介紹一下這三條小吃街的情況,希望可以讓你也和我這個吃貨一樣,能夠愛上那裡:

  • 大連中原街小吃一條街介紹和小吃街中的美食介紹

大連中原小吃街位於大連市中山區青泥窪橋中原小吃街,這里是當地人最喜歡去的地方,周邊還有購物商場,是一條很繁華的街道,而這里最特別的地方就是,可以在逛街後來這里花比較少的錢吃到更多的美食。這里有炒燜子、烤魷魚、海鮮燒烤、熏肉大餅、烤冷麵、糯米香、烤生蚝、辣炒蜆子、鍋貼、炒魚丸兒等美食,這里包含了大連常見的小吃,你可以從頭吃到尾。

❼ 大連特色美食有哪些

連特色美食有:

1、咸魚餅子

咸魚餅子是北方地區沿海地區的特點傳統式特色小吃,歸屬於魯菜系膠東幫中的大連菜,遼寧特色菜其一。新鮮的海魚用鹽腌過,在陽光下晾乾,隨後放到炒鍋里,擱少量油,煎得外焦里嫩,和玉米面餅子一起吃味道獨特。漁家口味,咸鮮香美。

❽ 大連的美食

1.燜子

燜子歷史悠久,為大連特有,由地瓜加工成澱粉,除了做粉條粉皮以外,就是摻上水,揉成團,像切豆腐那樣切成許多啤酒瓶子蓋那麼大的方塊,放在平底的油鍋上煎烙,做出的燜子,外焦內嫩,盛在碗里,加進佐料,很合大連人的口味。

相傳一百多年前,有門氏兩兄弟去煙台曬粉條,有一次剛將粉胚作好,遇上了連陰天,粉條曬不成,面胚要酸壞,情急之下,門氏兄弟將鄉親們請來用油煎粉胚,加蒜拌著吃,吃後異口同聲說好吃,有風味。於是便幫門氏兄弟支鍋立灶煎粉胚賣,人們都說好吃,但問此食品叫什麼名,誰也說不出。其中一智者認為此品

是門氏兄弟所創,又用油煎燜,就脫口而出叫「燜子」。

原料:

上等紅薯粉條、紅薯粉芡、肉茸、雞蛋、薑末、蔥花、精鹽、胡椒粉、料酒、十三香、醬油、砂糖、雞精、味精、化豬油、色拉油各適量

做法:

1.紅薯粉條用溫水泡軟,再入沸水鍋中煮至漲透後撈出,瀝干水份;肉茸用少許色拉油、薑末、蔥花炒熟後鏟出。

2.將紅薯粉條放盆中,磕入雞蛋,用精鹽、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、雞精、味精調好味,再加入炒好的肉茸及紅薯粉芡拌和均勻,然後倒入抹有豬油的平底盤中鋪平,上籠蒸約半小時,取出晾涼即成。

2.鐵板魷魚

大連鐵板魷魚是著名的地方風味小吃,起源於魷魚產地大連。開始當地人把竹簽串起來的魷魚,在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制,再加上特製的調料,這樣做成的魷魚脆嫩爽口,香辣鮮美,紅亮誘人,回味無窮。

後來製作技術被帶到了南方,以致大連鐵板魷魚在全國都流行起來。

原料:

鮮魷魚、植物油、鹽、味素、料酒、甜面醬、辣椒粉、芝麻醬、海鮮醬、魷魚腌制劑、去腥粉、魷魚專用香料。

做法:

1.先把魷魚洗凈,去掉內臟,切成3厘米寬,5厘米長的魷魚片

2.加入鹽,味素,料酒,魷魚腌制劑,去腥粉等拌勻腌制2小時。

3.用鐵板魷魚專用竹簽從魷魚片中間橫著紋路穿過,每串穿3片。

4.鐵板燒紅後,把魷魚串放在上面烙烤,一邊翻動,一邊加油。

5.烤到魷魚烤熟後,撒上辣椒粉,魷魚專用香料,刷上甜面醬,芝麻醬,海鮮醬正宗大連鐵板魷魚就做好了。

3.咸魚餅子

大連三面環海,早期以捕魚為生,為了早點靠岸賣出海貨,漁民必須早出海,有一頓飯是一定要在海上吃的,吃咸魚餅子省事、方便。

對一般市民來說,以前冬季新鮮蔬菜少,只有白菜蘿卜,調劑菜餚時,經濟實惠又隨處可買的小魚兒就成為家庭主婦的首選,家家戶戶每年都要鹽漬和晾曬一些咸魚,咸魚和苞米面餅子成為最佳組合,家中吃飯、外出帶飯都少不了,漸漸走上街頭,成為著名小吃。

咸魚餅子,魚是秋天的海魚,有棒魚也有黃花。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發出的,把大鍋燒上水,餅子貼在鍋四周漁家風味,咸鮮味美。

原料:

主料:咸鼓眼魚

配料:芝麻、玉米餅子

調料:辣椒絲、魚露、糖、料酒、花生油、花椒油、蔥、姜

做法:

1.咸魚切條。

2.將咸魚條炸至熟透。

3.蔥姜爆香,加調味品,放入魚條炒勻,撒上芝麻。

4.餅子放在四周,魚條置於中間即可。

4.海菜包子

大連人對海菜包子的熱愛有著些許懷舊的情緒。

大連近海的海藻種類繁多,人們習慣將它們通稱為海菜。用海菜做包子,是大連傳統的地方名吃。可用來做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海紫菜、綠菜等,而最好的莫過於一種叫做「老鼠尾巴」和「海麻線」的海菜。

海菜包子不僅味道鮮美,而且營養豐富。據資料介紹,海菜中普遍含有礦物質、多糖、蛋白質、多種維生素和氨基酸,是很好的保健食品。現在雖然美食眾多,可人們的味蕾卻頑固地記著海菜包子的鮮美,只是玉米面換成了白面,油渣換成了五花肉,精心調理後堂而皇之地進入了各種檔次的海鮮飯店。

原料:

主料:麵粉、裙帶菜、豬肉

輔料: 油、鹽、大蔥、大姜、花椒面、大蒜、面醬、味精、溫水、酵母。

做法:

1.先發上面,把麵粉加酵母再加適量的溫水和成面團於溫暖處發酵。

2.豬肉切成小塊,用面醬醬起來。

3.裙帶菜洗凈扭干水份,切細。

4.蔥姜蒜切細放入菜盆,把肉放入菜盆,放上所有的調料,攪成包子餡備用。

5.發的面開了,裡面的蜂窩狀非常豐富。發好的面放在案上用力揉,揉至順滑細膩,擀成長餅切成小塊。用手掌按一下。這樣擀餅容易。拿起一塊擀成擀成橢圓形小餅。

6.左手托著面餅,右手左一下右一下捏起來。

7.包完後二次醒發20分鍾。

8.發好了上鍋蒸,開鍋後十五分鍾即熟。