㈠ 吃北京烤鴨 應該再點哪些菜
吃北京烤鴨常用的吃烤鴨的佐食品有二種，一為荷葉餅；一為空心芝麻燒餅。
荷葉餅可一揭兩片，每片抹上甜面醬再放蔥段、黃瓜條、（或青蘿卜條）、烤鴨片，或者抹上蒜泥、醬油、黃瓜條（或青蘿卜條），再夾上烤鴨片捲起來吃。
早年，全聚德烤鴨店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的小米粥。這種小米粥色澤美觀，滑潤爽口，吃完烤鴨後再喝上一小碗這種特製的小米粥，一定會給你帶來無比的舒暢感。
(1)烤鴨米粉配什麼好吃擴展閱讀：
北京烤鴨吃法：
1、據說是由大宅門里的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥，也不吃蒜，卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細細的白糖來吃。此後，全聚德的跑堂一見到女客來了，便必然跟著烤鴨，上一小碟白糖。
2、甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅捲起，美味無比。
3、蒜泥加甜面醬，也可配蘿卜條等，用荷葉餅卷食鴨肉也是早年受歡迎的一種佐料。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃，在鮮香中更增添了一絲辣意，風味更為獨特。
㈡ 烤鴨配什麼吃比較好
吃烤鴨時可以搭配甜面醬、蔥條、黃瓜條等卷食。具體做法是：用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅捲起吃。
烤鴨
㈢ 烤鴨配什麼菜好吃
烤鴨一般搭配的都是小的熗拌菜。烤鴨用甜面醬，洋蔥絲和薄餅一起來搭配，也有的會加一些紅蘿卜絲。黃瓜絲。看起來非常清爽，色澤也非常鮮艷。
㈣ 烤鴨搭配哪些食物一起吃比較好
1、土豆。土豆和鴨肉共同燉至軟爛時，不僅口感細膩，而且味道鮮美。這是因為，土豆口感軟糯，並且富含谷氨酸鹽，鴨肉含有豐富的氨基酸，脂肪含量也相對較高，在燉煮過程中，它們相互作用，產生了更鮮美的味道。
2、冬瓜。冬瓜老鴨湯清爽可口，喝完胃也感到舒適，這正得益於鴨肉與冬瓜的相輔相成。中醫典籍《神農本草經》記載，冬瓜能清肺熱化痰，清肺熱除煩止渴。鴨肉油脂多，冬瓜熱量低，兩者葷素搭配，能起到去油解膩效果。
3、酸菜。酸菜是白菜在一定條件下發酵製成的菜餚，經過發酵，酸菜中產生了一些蔬菜中並不存在的有機酸——乳酸和醋酸，能夠起到開胃效果，並抑制腸道中致病菌生長，酸菜中的膳食纖維搭配有機酸還能調整腸道菌群，利於腸道健康。
(4)烤鴨米粉配什麼好吃擴展閱讀：
鴨肉不僅享有「京師美饌，莫妙於鴨」「無鴨不成席」的美譽，同時也為傳統中醫所稱道：「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津……」尤其當年新鴨養到秋季，肉質鮮嫩肥美，營養豐富，有助補充優質蛋白質、多種維生素和礦物質。
同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用。在上海、南京等地，秋季吃鴨肉已經成為一種飲食傳統。
㈤ 中國哪裡的烤鴨最好吃
我覺得中國北京的烤鴨是最好吃的，因為北京的烤鴨是非常有名的，基本每個人到了北京都一定會去吃，它的味道也是廣受歡迎。
㈥ 打算吃烤鴨，烤鴨和哪些食材搭配起來比較解膩
打算吃烤鴨，烤鴨和哪些食材搭配起來比較解膩？我們這里有烤鴨。配菜是磨碎的蔥、腌黃瓜和甜面醬。最基本的食物是煎餅。像春卷，卷鴨片，磨碎的蔥和甜面醬腌黃瓜。烤鴨通常直接吃。用筷子挑出一些甜面醬，放在蛋糕皮上，放一塊烤鴨，放一些蔥花和黃瓜條，包好蛋糕皮。真的很好吃。烤鴨配兩個大蒜、兩個生薑、鹽、糖、芝麻油、胡椒和酒。烤土豆配竹筍醬，燉15分鍾，最後放洋蔥。
鴨湯里有很多配菜。基本上沒有問題，但需要注意的是，有些東西不能一起吃，比如兔肉、楊梅、堅果、真菌、大蒜、蕎麥、栗子、海龜等，會引起中毒和腹瀉。如果要求比較高，也可以用當歸、海參，相應的海藻、茶樹菇、冬瓜、蓮藕、竹筍干都很好。
㈦ 吃烤鴨配什麼主食
吃烤鴨一般都是配薄餅。直接把烤鴨肉加上甜面醬，洋蔥片兒，卷到薄餅裡面，口感非常的棒。
㈧ 鴨肉米粉怎麼做好吃，鴨肉米粉的家常做法
燒滾一鍋水後 將鴨肉煮熟後撈起；
鴨肉放涼後切塊 (或切片)；
米粉泡軟；
用煮鴨肉的鴨肉湯將米粉煮熟~可加入少許鹽調味。 (如果想加入青菜可在此時將青菜一起燙熟)；
要吃的時候 再放入鴨肉搭配一起吃。
㈨ 吃烤鴨搭配4道菜
吃烤鴨必須搭配的4道菜是蔥絲土豆絲豆芽和海帶絲，只有這次的菜搭配出來的烤鴨味道才非常好吃。
㈩ 的做法，鴨肉米粉怎麼做好吃，鴨肉米粉的家常做法
好吃的鴨肉米粉在家也可以自己做做看~ 買到好吃的鴨肉簡單煮就很美味唷!
材料
鴨肉 一份,米粉 一份,鹽 少許
做法
1、燒滾一鍋水後 將鴨肉煮熟後撈起；
2、鴨肉放涼後切塊 (或切片)；
3、米粉泡軟；
4、用煮鴨肉的鴨肉湯將米粉煮熟~可加入少許鹽調味。 (如果想加入青菜可在此時將青菜一起燙熟)；
5、要吃的時候 再放入鴨肉搭配一起吃。