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什麼口味的水餃好吃

發布時間: 2022-07-04 16:45:40

㈠ 你吃過最好吃的餃子是什麼餡的呢

你喜歡吃什麼餡料的水餃,怎麼做的?

我比較喜歡吃蝦仁韭菜雞蛋餡的餃子,這種餃子比較素吃著清爽。做法很簡單,只是蝦仁這個不太好剝,而且容易扎手,下面介紹如何做好這個口味的餃子。

先去超市買需要的食材,買新鮮的活蝦。不要買冰凍蝦和蝦仁,會影響口感,並且裡面含大量的防腐劑。買完鮮蝦以後,再買韭菜,以翠綠色優先。家裡要是沒有雞蛋也要去買,對雞蛋不做要求。食材准備好以後就進入正題。

用溫水把新鮮的活蝦放進去,找一個小剪子剪蝦背上的蝦線,從頭到尾把黑色的線狀物清理出去。把蝦頭也剪下來。開始剝蝦皮,因為蝦須比較硬,剝的時候注意扎傷。就這樣把蝦肉一點點的剝下來,放入盆子里。剝完以後,用菜刀切成小塊。蝦肉和韭菜一般比例按1:10來弄口感比較好。接下來就是要處理韭菜了。

把韭菜根部有土的位置用手搓掉,把有點泛黃的菜頭清理完畢,接著開始用水反復沖洗,沖洗以後一定要鋪開,這一步是為了把水晾乾,因為餃子里有水影響口味。晾乾以後的韭菜就要切碎了,用刀比齊,一刀接著一刀的切。

下一步炒雞蛋。大約五個雞蛋,攪碎放大量的食鹽盡量把餃子需要的鹽都放入雞蛋里。開火放炒鍋,炒鍋加熱,放油,把攪碎的雞蛋翻炒一下,炒好雞蛋。盡量用炒鍋刀把雞蛋用的碎一點,在炒鍋里鋪平放涼。

找一個大盆,把切好的韭菜和蝦仁放入盆的一邊,再把雞蛋放入盆里的另一邊。加去十三香,香油,味精和胡椒粉。一切准備就緒以後一齊攪拌,也可以放入一個生雞蛋。這就是製作餃子餡的全過程。餃子皮可以去外面買,然後就可以開包,這個餡的餃子百吃不厭。

最喜歡吃的當然是媽媽親手包的餃子了,我想吃什麼餡的當然媽媽都會去包了。我個人喜歡的有豬肉大蔥,豬肉香菇,羊肉大蔥,還有一種是餡有豬肉、大蔥、白蘿卜,還可以加點芹菜,這種混合好幾種得是我們那經常吃,也是我們那的特色,我不愛吃茴香餡的餃子,吃不慣茴香的那種味道,我說說我們家那邊餃子餡的做法吧,包餃子其實是一樣的,我就不再多說了。

做韭菜雞蛋餡的水餃,需要的材料如下:韭菜適量、雞蛋、粉條、蝦皮、火腿腸。首先應購買新鮮的韭菜,摘洗干凈後散放濾水,韭菜濾水過程中,可以將粉條下鍋煮,待粉條變軟之後撈出過涼水,剁碎後放置在廚具中;接著是火腿腸,火腿腸可以根據個人口味,可放可不放,我之所以選擇放火腿腸,是因為火腿腸的紅色與韭菜的綠色混合在一起,色眼搭配使得食慾大增。可以將火腿腸剁碎後與粉條放置在一起。

待上面兩步完成後,可以將已濾水的韭菜切成小段,此處應注意將韭菜段切的切莫過大。切好的韭菜可與粉條火腿腸混合放置;之後就可以起鍋熱油了,熱油前,在盆里打上幾個雞蛋加適量鹽,待油熱後,倒入雞蛋翻炒,翻炒過程中要不停攪拌,千萬不要炒成雞蛋塊,影響口感,並且想要水餃餡吃起來特別香,炒雞蛋時就要多放油。炒好雞蛋後將剁碎的粉條、火腿腸、韭菜以及蝦皮倒入雞蛋後攪拌。

攪拌前需要加入鹽、雞精、五香粉、香油,攪拌均勻後,香噴噴的韭菜雞蛋餡餃子就出爐了。

我喜歡兩種餡料包的餃子,一種是白菜豬肉餡料的餃子,一種是豬肉韭菜餡料的餃子。有可能是因為這兩樣餡料的餃子比較家常,也比較容易調制,我家裡一般包餃子大多是包這兩種餡料的。其他的餡料的餃子我也吃過不少,不知道是不是吃習慣了家裡做的這些餃子,就總覺得其他的餡料固然好吃,但還是這兩種最合我的口味。

第一種,白菜豬肉餡料的餃子。其實餡料也不難調制,買好白菜、豬肉和餃子皮,白菜的挑選還是蠻重要的,要是白菜挑的不好,做出來的餃子就會大打折扣了,我一般選比較小棵的白菜,因為家裡人也不多,所以有時候也會乾脆買成娃娃菜,比較甜,也比較符合家裡人的口味。買完食材之後,就可以調制餡料了。

先把白菜洗完剁碎,撒些鹽,慮掉一些白菜汁,不然太濕容易使餃子皮破裂。然後就把豬肉剁碎,加入一些調料,我家裡一般會下一些胡椒粉和其他的調味料,最後把白菜與豬肉混合,倒些油加以攪拌,可以根據家裡人的口味來決定鹹淡。准備好之後,就可以開始包水餃了,我家的餃子的形狀是隨心所欲的,想怎麼包就怎麼包,只要煮的時候不散開就行。

第二種,豬肉韭菜餡料的餃子。其實跟白菜餡料的餃子的做法大同小異,一開始當然也是食材的挑選,畢竟食材選的好,餃子就算成功了一半了。接著就是把豬肉剁碎了,倒上一些五香粉,食鹽、油和雞蛋,最後把韭菜倒下去一起攪拌。不同於白菜,韭菜的味道比較重,也比較香,家裡人也還是蠻喜歡的。

我比較喜歡這兩種餡料的餃子,可能也是因為有家的味道吧。這兩種餡料的餃子其實很常見,也很普通,但我每次出門有人吃餃子的時候,還是會不自覺的就點了這兩種餡料的餃子。

從小到大全是吃過很多口味兒的餃子,然後每一種都還挺好吃的,我特別喜歡吃的水餃有兩種,一種是豬肉大蔥的,一種是韭菜三鮮的,媽媽每次回家的時候都會給我做這兩種餡的餃子。

㈡ 雙合園餃子哪種口味好吃,推薦一下

墨魚餃是雙合園的招牌餃子,他家的鮁魚餃子也不錯,這兩種餃子被青島和山東旅遊局作為地方特色推薦過。要想多嘗幾種口味,可以吃海鮮全家福,有鮁魚,墨魚,海膽,還有黃花魚,一次可以品嘗好幾種海鮮餃子。

㈢ 什麼餡的餃子好吃

1、韭菜雞蛋。

韭菜雞蛋餡的餃子最普遍了,想當然這個餡的餃子就是韭菜和雞蛋這兩種食材了,韭菜的清涼加上雞蛋的甜滋滋的,雞蛋是富有蛋白質的,這個口感是相當的美味,屬於素餃子中比較好吃的餡了。

2、豬肉大蔥。

豬肉大蔥餡的餃子就是豬肉做的,主食就是豬肉,大蔥是為了調香,可以中和這種口感,肉食餃子比較常見的就是豬肉大蔥餡的了,愛吃肉的話,大多數都會包這種餡的餃子,好吃又簡單,是不錯的。

3、香菇餡餃子。

香菇餡的餃子,主食是香菇,屬於菌類,有的人天生不愛吃菌類食物,那麼這類人就不適合吃香菇餡餃子,覺得香菇味道不在乎的話,就吃這個餃子也是比較美味的,香菇有它獨特的味道在裡面。

4、胡蘿卜餡餃子。

胡蘿卜可是營養價值比較高的蔬菜,而且吃起來沒有那麼重的胡蘿卜的味道,胡蘿卜肉餡的比較好吃。

5、蝦仁餡餃子。

蝦仁屬於海鮮了,也是肉餡餃子的一種,並且蝦仁的蛋白質含量也比較高,雖然味道不重但是吃起來清香有滋味,吃起來並不膩人,一般小寶寶出生好幾個月後就可以吃蝦仁餡的餃子了。

6、芹菜餡餃子。

芹菜吃起來比較脆,屬於綠色蔬菜的一種,可以做芹菜肉餡餃子也可以做芹菜雞蛋餡的,兩種類型都好吃,還不上火,營養價值也是非常高的,餃子就是如此之好吃,芹菜餡也是美味極了。

㈣ 哪種速凍餃子好吃

速凍餃子哪款比較好吃?分享3款,看看你都吃過嗎?

「好吃不如餃子」,對於中國人民,尤其是北方人民,餃子不僅僅是一種食物,更是一種象徵,冬至吃餃子,過年吃餃子,……凡是你能想像到的節日,都可以吃餃子。沒有什麼是一頓餃子治癒不了的,如果有那就來兩頓餃子。

餃子好吃,但是做起來卻是費時費力,和面、擀皮、調餡,「我要吃三鮮的」、「我要吃韭菜的」,碰上家人口味不一致,往往還要調兩種餡,夏天的廚房更像是桑拿房,每次為了吃一口餃子,都要忙活半天。不過好在有速凍水餃,不僅味道完全不差,關鍵餡料還豐富,別說是兩種餡,就是三種五種,我也能分分鍾買回來!沒錯,我就是這樣的懶人。今天就跟大家分享幾款湘湘吃過的味道挺不錯的速凍水餃。

1、必品閣王餃子鮮菜豬肉

為什麼叫王餃子呢,因為它個頭真的很大,普通的水餃一個大概20個,而王餃子一個就有35g,真是餃子之大,一口吃不下。不僅個頭大,王餃子皮薄餡大,餃子皮非常有彈性,餡料往往汁水充足,口感豐富,這一款鮮菜豬肉就有豬肉、韭菜、捲心菜、雞蛋、粉條等多種餡料,唯一一點不足就是肉量感覺少了那麼一丟丟,但是口感真的是沒得說,另外煎著吃比煮著吃味道更好。

2、三全私廚蝦皇餃

說完大餃子,緊接著就是這款小餃子,每個餃子也就10g多一點,還不如王餃子的一半大,但是小身材卻非常有料,每個餃子裡面都有兩個蝦仁,小巧的身材更適合一口一個。味道清新鮮美,絲毫沒有蝦的腥味。每顆蝦都是飽滿Q彈,搭配配菜胡蘿卜,吃完一口,滿腦子都是三全的廣告了「吃點好的,很有必要」。

3、灣仔碼頭玉米蔬菜豬肉水餃

這款餃子不大也不小,20g一個,不僅餃子好吃,更有感於創始人「臧姑娘」的傳奇經歷,灣仔碼頭如今風頭無二,幾乎每個超市都有他家的產品,這款玉米蔬菜豬肉水餃絕對是他家產品中的佼佼者。餡兒的口感豐富,肉味十足,微甜脆爽玉米粒恰好平衡了過於厚重的肉味,清新香甜,再加上鮮美的湯汁,真的有一些媽媽的味道。

今天就跟大家分享這幾款好吃的速凍水餃,當然每個人的口味不一,每個人都有自己心中的最愛。速凍餃子唯一要注意的一點就是,為了好吃,往往加入了大量的油脂,在煮餃子的時候也能發現,餃子湯上面浮著的一層油花。所以速凍水餃偶爾吃還好,如果經常吃……你會變成餃子一樣的胖子。

㈤ 東北餃子哪個口味最好吃

第一種就是素餡,素餡:又稱菜餡,是以新鮮蔬菜為主,再配以調料調制而成,素餡口味鮮嫩清口,脆爽不膩,色澤美觀又經濟實惠。素餡好吃的秘訣在於食材的搭配,是東北人最愛的素餡之一,而且非常的清爽解膩,尤其是裡面的雞蛋,更是好吃得不行,吃起來有點脆脆有點軟軟的,蘸上那些調味料,還真的是很好吃,讓人不得不惦記的餃子餡!

第二種就是蘿卜肉餡餃子,冬天最該吃的就是白蘿卜了,冬吃多吃白蘿卜,比人參還滋補,而且價格便宜,幾毛錢一斤,人人吃得起。白蘿卜富含維生素、礦物質、纖維素等等營養成分,多吃可以清肺止咳,消食下氣,好吃多多,白蘿卜的水分充足,所以包餃子吃,吃起來鮮嫩多汁的。

第三種就是玉米肉餡餃子,把豬肉剁碎,加入適量鹽、生粉、生抽、蚝油、食用油,敲入一個雞蛋,攪拌均勻,加入生粉和雞蛋可以使肉質更嫩滑,香菇洗凈切碎,玉米剝成粒,蔥切小段,把香菇、玉米和蔥放入肉餡中一起攪拌調制餃子餡一般就只加油、鹽、生粉、生抽、蚝油和雞蛋,這樣調制的肉餡不會腥還很香。

㈥ 什麼牌子的水餃好吃

第一種,灣仔碼頭。灣仔碼頭的速凍水餃在國內還是非常有名氣的,相信大家都多多少少買過吃過。灣仔碼頭的速凍水餃口味很多種多樣,還根據季節會有新產品推出,皮薄餡多還緊實,是很多人的首選速凍餃牌子。看過灣仔碼頭廣告和知道品牌背後故事的,也會因此而感受到女性的堅毅。

第二種,思念水餃。這也是一個比較有名的速凍水餃牌子了,口感、味道也是不差的,價格相對來說會比灣仔碼頭的便宜一些,比較符合大眾化的消費。不過很多網友表示思念的素水餃會比肉水餃好吃很多,更多的人選擇購買思念水餃,大多選擇的都是素水餃種類的。

第三種,三全水餃。算是速凍水餃界的三大山之一了,也有不少人會買,價格也很實惠。但是以前的三全水餃挺好吃,但現在感覺三全水餃皮厚餡少,沒有以前的味道了。

第四種,必品閣。前三種都是國產的速凍水餃牌子,這個必品閣是個韓國牌子的速凍水餃。很多美食達人都會在自己的早餐上放出自己煎的必品閣餃子。美食君也吃過,確實挺好吃的,但價格也貴。這個牌子的速凍水餃的外形表皮和中國傳統水餃都不一樣,它是韓式包法的,餃子皮也非常薄,雖然看著細細長長但仍然顯得餡料十足,咱們國內的速凍水餃就大多是以飽滿的元寶形狀為主,餃子皮相對而言也比韓式的厚些。

第五種,媽媽自己包的。其實有很多網友表示,這些牌子的速凍水餃全都比不過自己媽媽親手包的愛心牌速凍水餃好吃!媽媽們其實都非常擔心自家的孩子在外是不是有好好吃飯,能不能吃飽吃好,很多媽媽都會在家一下子包出好多好多的水餃,放進冰箱凍起來等孩子下班回來煮一煮飽腹很方便,也有的爸媽會不辭辛苦地往孩子們的住處送去,就是希望自己的孩子能夠吃頓熱的好的。美食君也覺得不管什麼牌子的速凍水餃,都比不過自己媽媽親手包的好吃。

㈦ 什麼水餃餡兒好吃

餃子是我們在平時食用比較多的食物,這種食物的口味是比較多的,它的口味主要是來源於餡料的搭配,大家可以根據自己的口味去選擇餃子的做法。餃子有種類有芹菜瘦肉餡、白酒豬肉餡以及韭菜餡等,這些餡料是製作方法都是差不多的,大家可以多學習幾種餃子餡料的做法,然後包幾種不同的餃子品嘗。

一、芹菜韭菜肉餡

說起餃子,許多人吃得最多的就是韭菜餡,或者是芹菜餡的,其實芹菜和韭菜搭配的餃子也非常好吃。在十種最好吃的餃子餡中,這種芹菜韭菜肉餡的餃子被很多人所喜歡,這種餃子的味道非常豐富,會讓你有很美味的體驗,一吃就停不下來。

二、蓮藕包菜木耳肉餡
這款蓮藕包菜木耳肉餡的餃子,味道口感都很不錯。大口的吃下一個餃子,每叫一下都會有不同的感覺,蓮藕和木耳的脆,加上包菜特別的味道,口感非常的好。如果想要口感更豐富的話,還可以加一些荸薺,味道會更加的特別。
三、蘿卜木耳肉餡
木耳是一種比較百搭的菜,不管是炒菜還是做餡料,木耳都可以和很多東西搭配。木耳搭配蘿卜做成的肉餡餃子,味道非常的特別,也很是美味,讓你吃了還想吃。木耳的口感加上蘿卜的味道,讓你每嚼一下都有一種不同的體驗。
四、韭菜菠菜肉餡
相信只要吃過餃子的人,都知道韭菜豬肉餡的餃子最香,這也是我們大年初一,吃的最多得一種餃子餡,吃起來特別的香,很受人們喜歡,喜歡吃餃子的你喜歡嗎?這些餡的餃子你都吃過嗎?覺得哪一種最好吃呢?
韭菜餡的餃子是很多人的最愛,如果你覺得韭菜餡的餃子口味不夠豐富,可以加一些菠菜搭配,會讓餃子的口感更加的豐富。這種餃子餡的做法也很簡單,將韭菜菠菜剁碎,然後和肉餡混合攪拌,加上調味料就好了,美味又簡單。
五、三鮮餡
三鮮餡的餃子做法有很多,就看你怎樣搭配了,三鮮餡的餃子也是一種口感比較豐富的餃子。今天小編推薦的三鮮餃子,是蝦仁搭配雞蛋的餃子。蝦仁的嫩滑加上雞蛋的味道,特別的鮮美好吃,喜歡吃蝦的人一定會喜歡它,會讓你吃得停不下來。
六、三鮮餡2
用肉、香菇、蝦仁、木耳等,眾多的好食材做三鮮餃子,做之前也是要好好的腌制一下。做成之後吃起來,既有肉的嚼勁,還有海鮮蝦仁的鮮味,還有香菇的肉肉感非常不錯。
七、西紅柿鮮肉餡
先鮮肉洗凈剁碎,加入蔥末和薑末,西紅柿去皮切碎(除去水分)。然後將准備好的東西放到一起,加入調味料攪拌。可在餃子餡中加入一點糖,味道會更好。
八、蓮藕香菇肉餡
將香菇、木耳、香蔥、蓮藕洗凈剁碎,向准備好的蔬菜

㈧ 什麼味道的餃子好吃

每個人的口味都是有差別的,我覺得蘿卜羊肉和豬肉蓮菜餡兒的餃子比較好吃

㈨ 包餃子什麼餡最好吃又簡單

個人覺得豬肉芹菜餡的好吃又簡單。

芹菜豬肉水餃是一道香甜可口的美食,吃起來香而不膩、爽而不滑。它像水晶那樣晶瑩剔透,主要原料是:麵粉、清水、豬肉和芹菜。

原料

芹菜、豬肉糜(最好是用刀剁碎,有口感)、京蔥、雞蛋、生薑、麵粉(或使用現成的餃子皮)、水。

調料

生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蔥頭油(或芝麻油)味精、食用油、芝麻。

材料加工

1、大蔥切末。

2、生薑切片加入少許水用料理機打碎,濾去姜渣備用;或直接切成薑末。

3、芹菜摘清洗凈後在開水中氽燙至軟。

4、撈出晾涼後切成粒狀。

5、用手擠去水分(不要擠得過分干,會影響口感)。

具體做法

1、肉糜內加入一個雞蛋。

2、加入適量薑汁(或薑末),先攪拌至蛋液和薑汁完全吸收進肉中。

3、加入適量老抽,生抽,料酒,鹽,糖。

4、加入大蔥末,攪拌至肉糜有一定彈性。

5、加入芹菜粒,調入適量蔥頭油,繼續攪拌勻即可。

6、調好的餡料,如果有時間,可以放入冰箱冷藏30分鍾以上,使其更入味。

㈩ 有沒有好吃的水餃推薦啊

要說過年吃什麼,當然是要吃餃子了,對於北方人來說,無論是過什麼節日餃子都是必不可少的。冬至要吃餃子,立冬要吃餃子,小雪要吃餃子,過年要吃餃子,立春要吃餃子,無論是什麼節日都是節氣餃子都是要吃的。北方的餃子不僅非常好吃,而且還有多種多樣的餡料,適合每個人的口味,不過對於南方人來說,就很難理解了,畢竟南方人吃的最多的就是湯圓。

其實我國餃子的歷史非常悠久,不僅是節日美食,那是一道非常美味的小吃,也可以當成主食,因為它可以填飽肚子。不同地方製作出的餃子也不一樣,小編今天就給大家介紹幾種好吃的餃子,我們一起去看看吧!中國最好吃的4款水餃,每款都很經典,第一款最適合情人節吃!

第1種:鴛鴦餃子

鴛鴦餃子是是我國四川廣安的著名傳統小吃,它主要是有兩個餃子拼在一起,這種餃子的餡料非常的多,而且顏值也很高,吃法更是多種多樣。無論是蒸、煮還是煎,都非常的受歡迎。鴛鴦餃子的主要特點就是清而不淡,香味濃郁,吃上一口,讓人回味無窮。鴛鴦餃子也是有特殊的含義,它的主要意思就是長長久久,特別適合情侶和夫妻。

第2種:蒸餃

蒸餃也是很多地方過年的時候經常吃的一種過節食物,有的地方喜歡用水煮,而有的地方則喜歡蒸煮。蒸餃一般是放在蒸籠裡面蒸,味道特別的好,因為肉餡也非常的多,因為它皮薄餡大,餡料更是美味可口,所以很多人都喜歡吃。不過最受歡迎的便是蟹黃蒸餃,它使用的餡料很有講究,因為使用的是蟹黃,蟹黃吃起來特別的鮮美,所以製作出來的蟹黃蒸餃價格也比較貴。

第3種:東北水餃

要說吃水餃,那自然是北方人了,但是在北方人中,因為東北人是最愛吃水餃的。我們在看東北電視劇的時候,裡面就能看到他們經常吃水餃,在東北的水餃館到處都是。東北水餃的個頭大,餡料也非常的多,烹飪的方法也非常的多,不僅用水煮,可以油煎、烹炸等。東北的水餃非常的好吃,所以在東北我們經常能看到這一幕,就是每到冬季,家家戶戶的地面上都曬滿了餃子,這場景真的是太壯觀了。

第4種:蘿卜水餃

蘿卜水餃是我國湖北宜昌的傳統美食,雖然它也叫餃子,但是製作原料和方法都與北方水餃大相徑庭。蘿卜水餃的主要食材就是蘿卜,然後將蘿卜切絲拌上辣椒面花椒粉等調味料,將餡料放入麵皮裡麵包起來,再放入鍋中油炸,便成了美味好吃的蘿卜水餃。蘿卜水餃吃起來香脆可口,讓人百吃不厭。

今天的美食分享到這里就結束了!朋友們,你們對於《中國最好吃的4款水餃,每款都很經典,第一款最適合情人節吃!》有什麼不同的看法,不妨在評論區留言,我會第一時間回復您,感謝您的評價,謝謝!

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