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炒毛豆雪菜的家常做法簡單好吃

發布時間: 2022-07-04 13:51:02

⑴ 雪菜毛豆怎麼炒好吃

用料詳情

主料:毛豆(300克)、雪菜(100克)

輔料:食用油(適量)、辣椒粉(2克)、雞粉(2克)


做法步驟

  • 1.毛豆剝掉殼洗干凈控去水分,雪菜洗干凈控去水分。


  • 2.鍋中倒入食用油燒至七成熱,加入毛豆米翻炒。


  • 3.翻炒幾分鍾後,將雪菜倒入鍋中。


  • 4.因為雪菜較咸,所以不要加入食鹽了,加入適量辣椒粉翻炒幾下,加入少許水。


  • 5.炒至豆子熟了,湯汁收干時,放入少量雞粉調味。


⑵ 雪菜千張炒毛豆怎麼做好吃

食材明細
毛豆315克
千張60克
雪菜120克
鹽適量
雞精適量
清淡口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
雪菜千張炒毛豆的做法步驟

1
材料:毛豆、千張、雪菜(已清洗)

2
將毛豆剝殼、淘洗一下,待用。

3
將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。

4
將千張放在案板上切開。

5
放入保鮮盒中用開水泡一下,待用。

6
燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

7
接著,加適量的清水。

8
煮開,煮至毛豆斷生熟軟。

9
然後,合入泡好的千張和切好的雪菜翻炒翻炒。

10
最後,加適量的鹽。

11
加適量的雞精。

12
調味炒勻,即成。

13
出鍋裝盤。
使用的廚具:炒鍋

⑶ 雪菜毛豆的做法

做雪菜毛豆所需食材:雪菜(腌雪裡紅)、毛豆、老乾媽牌風味豆豉、油制辣椒,都適量。
雪菜毛豆的做法:
1、雪菜(腌雪裡紅)洗凈切末。
2、毛豆剝去豆莢,洗凈毛豆仁。
3、老乾媽牌風味豆豉油制辣椒4鍋入油,稍熱後放入老乾媽辣椒和蒜末小火爆香,加入雪菜末翻炒出香味,瀝油盛出。
4、毛豆仁入鍋,利用余油翻炒一下,加水沒過毛豆仁。
5、加蓋燒開後,入少許的糖調味,用小火燜煮。
6、毛豆煮熟後,加入炒過的雪菜,再一起煮1分鍾左右,等到湯汁收干時出鍋。芝麻粒拌均勻,好吃的雪菜毛豆就可以上桌了。
具有解毒消腫,開胃消食,溫中利氣的功效。用於治療瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,牙齦腫爛,便秘等症。可製成雪裡蕻燉豆腐,雪裡蕻炒肉等菜餚,深受大眾的喜愛。

⑷ 茭白雪菜炒毛豆怎麼做好吃

前言
現代生活節奏越來越快,有時在冰箱里隨便找找,就能做出一道可口的下飯菜!
材料
主料:毛豆250g、雪菜160g、茭白100g;
輔料:油適量、鹽適量、味精適量
茭白雪菜炒毛豆
1
食材:毛豆、雪菜(已清洗切碎)、茭白(已剝殼清洗切絲)
2
將毛豆剝殼淘洗一下。
3
燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4
接著,加適量的清水煮開、煮至毛豆斷生。
5
然後,合入切好的雪菜和茭白翻炒翻炒。
6
最後,加適量的鹽。
7
加適量的味精。
8
調味炒勻,即可。
小貼士
家常菜,隨意做。

⑸ 雪菜毛豆肉絲的做法,雪菜毛豆肉絲怎麼做好吃

用料
主料

豬肉50克

毛豆200克

輔料
雪裡蕻
100克
調料
色拉油
適量
干辣椒
3個
生抽
少許
澱粉
少許
雪菜毛豆肉絲的做法
1.豬肉切絲少許生抽、澱粉姜絲腌制十分鍾。毛豆剝去外殼即食雪菜一包
2.鍋里少油,煸炒腌制好的豬肉絲至變色,盛出
3.鍋里放油,放入毛豆,煸炒至豆子顏色變成翠綠
4.將雪菜跟干辣椒倒入毛豆中,一起翻炒
5.加入適量水,大約與材料平齊,大火燒開,中火煮大約十分鍾
6.等水基本收干,放入之前超好的肉絲,拌勻,出鍋

⑹ 雪菜炒毛豆怎麼做如何做好吃

主料雪裡蕻鹹菜色150g毛豆750g輔料油適量糖適量小紅椒倆個
步驟
雪菜炒毛豆的做法步驟11.雪裡蕻鹹菜沖洗一下切小段、毛豆沖洗後剝出毛豆子備用、倆個小紅椒
雪菜炒毛豆的做法步驟22.毛豆要炒熟盛出備用
雪菜炒毛豆的做法步驟33.油鍋多放些油,下雪菜翻炒
雪菜炒毛豆的做法步驟44.下炒熟的毛豆,下糖翻炒,
雪菜炒毛豆的做法步驟55.下切好的小紅椒翻炒,
雪菜炒毛豆的做法步驟66.紅綠相映,香氣特殊,鮮美可

⑺ 雪菜炒毛豆竅門

雪菜炒毛豆

食材:毛豆200克、雪菜1袋(80克)、新鮮紅辣椒2根、薑末、糖、鹽少許、油適量

做法:

1、鍋內倒適量油,大火加熱至4成熱時,放入薑末和紅辣椒煸出香味

2、放入毛豆翻炒2分鍾

3、倒入雪菜,翻炒均勻

4、加入少許水,沒過毛豆高度的1/4即可,稍煮片刻

5、最後根據自己口味加入少許糖和鹽,用大火收干湯汁即可

⑻ 雪菜毛豆肉絲怎麼做

用料
毛豆仁
豬裡脊
雪裡蕻
熟冬筍

料酒
雞粉
生粉

雪菜肉絲炒毛豆的做法
豬肉切絲,以少許料酒、鹽、雞粉、生粉拌勻腌制10分鍾左右
毛豆仁先煮一下到斷生,熟冬筍切絲
雪菜是袋包裝的,所以不用切碎,直接就可以炒
炒鍋中加入少許油燒熱後,下肉絲滑炒至變色,盛出備用
炒鍋中再加入適量油燒熱之後,雪菜翻炒片刻後,下筍絲和毛豆仁翻炒,加少量的水
下肉絲炒勻,加鹽、雞粉調味即可出鍋

做法二:
材料
主料:;
輔料:
雪菜毛豆炒肉絲
1
將雪菜切成末,開水燙一下,冷水過涼,用手擠干水分備用。

2
五花肉切成絲,蔥切蔥花,姜切末,蒜切蒜片,干紅辣椒切成段。

3
毛豆米開水煮兩分鍾,撈出洗凈。

4
鍋燒熱放油少許,放切好的蔥花薑末蒜片干辣椒結,炒香,放入肉絲炒熟,噴入料酒10克,老抽20克,接著放入雪菜,毛豆米,放糖10克,雞精5克味精3克,白鬍椒粉少許。炒熟裝盤。