❶ 中秋將至，你覺得什麼餡的月餅最好吃
中秋將至，月餅作為慶祝該節日必備的美食，一直深受大家的喜愛。月餅有其特殊的意義，代表著一家人團團圓圓，一大家人聚集在一起品嘗美味的月餅可以說是其樂融融。所以，月餅的品牌也是非常繁多，口味也是非常多的。甚至每年都有一些創新的口味出現，有些上了年紀的人認為還是老式的蘇式月餅好吃，例如：五仁的、芝麻的、豆沙的好吃。這種口味是他們從小吃到大的，認為才應該是月餅的味道。但是年輕人或者小朋友比較愛吃創新的口味，比如：冰激凌、蛋黃、鮮肉、火腿等口味。而就我認為最好吃的是蛋黃餡、牛肉餡、五仁餡的月餅，具體分析如下：
①五仁餡五仁餡作為傳統月餅的口味，一直是比較受歡迎的。正宗的五仁餡的月餅是非常好吃的，裡麵包裹的餡非常的厚實，可以吃到很多口味，一般五仁包括：核桃、瓜子仁、花生仁、芝麻、松子仁等，一口咬下去，美味極了。
月餅有著一家人團團圓圓在一起的意思，每年中秋節除了吃月餅還可以與家人一起賞月，平時也可以多關注家裡的老人，過年過節帶著老人喜歡吃的口味的月餅回家看看一起吃飯，老人肯定會特別開心。
❷ 月餅什麼餡的最好吃
這個要看你個人喜歡哪一個口味。像有的人會喜歡五仁有的人會喜歡芝麻，還有的人呢會喜歡蛋黃餡兒的。
❸ 月餅都有什麼餡的
基本款：棗泥、 蜜紅豆、 白豆沙 、 綠豆沙 、 烏豆沙 、 紅豆餡 、無油紅豆沙 、 紅豆粒餡 、蜜紅豆粒、 芋泥 、 白蓮蓉、 鳳梨糕、 冬瓜醬
變化款：抹茶紅豆餡、牛奶芝麻餡、豆沙素蛋黃餡、梅子烏梅餡、 綠茶豆沙 、 綠茶瓜子仁豆沙、 烏龍茶豆沙 、 梅子豆沙、 山楂話梅豆沙、 桂圓豆沙 、 咖哩豆沙
鹹味：鹵肉豆沙 、 香菇鹵肉豆沙、 素鹵肉豆沙 、素香菇月餅
保健新品：枸杞山葯餡
冰淇淋：口味之多大家應該可以想像，就不再多說了。
月餅餡料大致可分為三種：
豆沙餡(例如生豆沙、綠豆沙)
生豆沙由白鳳豆製成(有抗癌成份之說)、海藻糖(保濕、口感較不甜膩及可抗老化延長產品保存期限) 、山梨糖醇(為化合糖類，其糖度只有砂糖的七成比重，而且熱量為零)、高麥芽糖粉(延緩組織老化，使豆沙餡更富彈性)等。
果凍類(例如鳳梨酥膏)
本身為冬瓜肉或白葡萄煮成，再加鳳梨果肉融合煮成，或再加香精、色素調和而成。
冰淇淋：一般常見的冰淇淋
廣式月餅算是比較傳統其中
伍仁火腿餡——傳統香口，老人們都很喜歡。
豆沙欖仁餡——必須選擇好豆沙，容易被人接受。
白蓮蓉或者紅蓮蓉——基本是廣式月餅中必備款式，但是好蓮蓉現在難找都被廠家用冬蓉取代（一般都以湘蓮為原料，由於成本高被改為冬瓜蓉，由於受歡迎程度高所以也有很多質量很差的餡料充斥市場）
水果餡——廣式月餅的新派成員，主要是果蓉，有哈密瓜、鳳梨、香橙、草莓等口味，但是由於水果餡的存放不便，有部分廠家就改為冬瓜蓉餡加進水果香料、糖精冒認為水果餡。
❹ 中秋節大家都要吃月餅，什麼餡兒月餅是最好吃的
火腿月餅的餡料是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油和糖，用昆明呈貢的紫砂麵粉烤制而成。它的表面呈金黃色或棕紅色，外殼堅硬，油膩而華麗，餡心包裹在酥油中。這種月餅將煙熏火腿與甜鹹的蜂蜜醬結合在一起。它舒適而不油膩。鮮肉月餅，是江蘇、浙江和上海的特產。顧名思義，餡料完全由大量鮮肉製成，皮酥肉粉，潛藏著一點韌性，而脂肪肉汁慢慢滲入其中，別有一番風味。
以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
❺ 中秋月餅都有什麼餡兒的
中秋月餅都有五仁餡、鮮肉餡、火腿餡、雙黃蓮蓉、豆沙餡等比較常見。
1、五仁月餅
五仁月餅是中國月餅的代表之一，五仁月餅所使用的食料講究，做出來月餅皮薄餡多，吃起來味美可口，而且因為原料的原因五仁月餅不容易破碎，因為各地的文化差異各地的五仁月餅也有著不同的做法所以在口味和外形上都有些不同，一般來說五仁月餅使用多種果仁來做餡，做出來的月餅形狀端正，一般呈紅棕色的，口味香甜，有著多種果仁的香味。
2、鮮肉月餅
隨著月餅餡料的增多，鮮肉月餅也成為一種比較受歡迎的月餅。畢竟鮮肉月餅的話，可以讓月餅吃起來更加美味，不至於那麼膩。吃上一些鮮肉月餅，也是可以很好地補充身體所需要的營養成分。
3、火腿月餅
現在不少人都還是比較喜歡吃火腿的。火腿月餅的主要原料除了火腿之外，還會加上豬油這樣做出來的月餅咸甜適中，由於加入了豬油所以月餅的皮非常酥脆，火腿月餅的出現打破了傳統的甜味月餅，讓月餅的口味更加多樣化。
4、雙黃蓮蓉月餅
雙黃蓮蓉月餅的月餅餡使用鹹蛋黃加上蓮蓉為主要原料，鹹蛋黃雖然單獨吃起來比較油比較咸，但是蓮蓉比較濕甜，所以兩者搭配起來剛剛好，吃起來不會太咸而是會感覺到特別香。
5、豆沙餡月餅
豆沙月餅分為紅豆沙月餅和綠豆沙，兩者在原料上沒有太大的差別，只不過一個用紅豆一個用綠豆。豆沙月餅吃起來口感十分香甜，因為是以豆沙為月餅餡，吃起來有一種微微的沙質感，十分收到大家的歡迎。豆沙月餅的餡在製作中會加入大量的砂糖所以做出來香甜可口，因為有豆沙來調值所以讓人吃起來不會感覺到甜而發膩。
❻ 月餅有什麼餡兒的
月餅的餡兒太多了，可以說是五花八門。下面來介紹幾道月餅餡兒的做法：
【金沙南瓜餡】這個餡料顏色看起來就很漂亮，但是水分有點大，只適合用來做冰皮月餅。食材和配方：老南瓜 2000克，玉米油 150克，麥芽糖 100克，白砂糖 30克。
做法：1.老南瓜削掉外皮，去掉瓜瓤和南瓜籽，切成小塊隔水蒸12分鍾。2.蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥，放入不粘鍋里，玉米油分3-4次加入到南瓜泥，開中小火翻炒。3.南瓜泥炒到水分變干一點，加入麥芽糖和白砂糖繼續翻炒一會。4.南瓜泥炒到成團不沾鏟子就可以關火了。
小提示：炒餡加麥芽糖可以讓餡料更快、更好的成團，沒有麥芽糖可以換等量的白砂糖，不建議用蜂蜜。
【藍莓香芋餡】這個餡料做冰皮月餅吃起來冰冰涼涼的，還特別香。食材和配方：荔浦芋頭 130克，自製藍莓果醬 20克。
做法：1.荔浦芋頭削皮後清洗干凈，切成細長條，放到開燒開的鍋里，隔水蒸8分鍾。2.芋頭條里加入自製的藍莓果醬，用勺子把芋頭壓成有顆粒感的芋頭泥。3.藍莓果醬跟芋頭泥混合均勻。4.把藍莓香芋餡按照25克一份，分成6個（請忽略右邊的紫薯餡）。
【清爽五仁餡】不少老年人都喜歡吃五仁餡的月餅。食材和配方：核桃仁 43克，葵花籽仁 43克，松子仁 43克，燕麥片 43克，花生 43克，冬瓜糖 38克，蔓越莓 20克，白砂糖 70克，涼開水 73克，玉米油 28克，糯米粉 95克。配方的量可以分成15個35克的餡球，月餅皮和五仁餡按照3：7的比例，可以做15個50克的月餅。
做法：1.配方中所有食材放入有深度的盆子里。2.戴上一次性手套把所有的食材混合均勻。3.用電子秤稱取重量，把清爽五仁餡分成35克每份。
小提示：糯米粉要提前用小火炒2分鍾，手摸起來有點微微燙就可以了。
❼ 有哪些月餅餡有特色還很好吃
在我們四川省什邡市的人基本上都愛吃師古鎮的梁記月餅，它的餡與多數月餅餡一樣，但餡里的牛肉很好吃，牛肉乾而香，很有牛肉味，很受我們當地人的喜歡，每年的八月初到八月二十都是排隊。
在我們四川省什邡市的人基本上都愛吃師古鎮的梁記月餅，它的餡與多數月餅餡一樣，但餡里的牛肉很好吃，牛肉乾而香，很有牛肉味，很受我們當地人的喜歡，每年的八月初到八月二十都是排隊。在我們四川省什邡市的人基本上都愛吃師古鎮的梁記月餅，它的餡與多數月餅餡一樣，但餡里的牛肉很好吃，牛肉乾而香，很有牛肉味，很受我們當地人的喜歡，每年的八月初到八月二十都是排隊。在我們四川省什邡市的人基本上都愛吃師古鎮的梁記月餅，它的餡與多數月餅餡一樣，但餡里的牛肉很好吃，牛肉乾而香，很有牛肉味，很受我們當地人的喜歡，每年的八月初到八月二十都是排隊。在我們四川省什邡市的人基本上都愛吃師古鎮的梁記月餅，它的餡與多數月餅餡一樣，但餡里的牛肉很好吃，牛肉乾而香，很有牛肉味，很受我們當地人的喜歡，每年的八月初到八月二十都是排隊。在我們四川省什邡市的人基本上都愛吃師古鎮的梁記月餅，它的餡與多數月餅餡一樣，但餡里的牛肉很好吃，牛肉乾而香，很有牛肉味，很受我們當地人的喜歡，每年的八月初到八月二十都是排隊。
❽ 你覺得冰皮月餅什麼餡的最好吃呢冰皮月餅的製作方法是什麼
你覺得冰皮月餅什麼餡的最好吃呢？冰皮月餅的製作方法是什麼？
製做：
1、將糖粉，水放到和面機內，拌和至糖融化。
2、將冰皮添加1拌和3分鍾左右再將白鮮奶油添加一起翻拌至光潔放電冰箱內靜放30min。
3、菠蘿餡300克。
4、皮餡比例3：7。
5、成形後，要立即裝進密封外包裝。
6、要冷凍存儲。
7、可加上色芝麻油，做成各種各樣不一樣的色調、口味的冰皮月餅。
❾ 你認為最好吃的月餅是什麼餡的
五仁、蓮蓉、紅豆規規矩矩，是不會出錯的基礎款，螺螄粉、韭菜、腐乳賽博朋克，可遠觀不可褻玩。
「螺獅粉月餅」圖源於網路
不管如何，傳統節日不吃上幾口傳統食物，就像出門前不照鏡子，總缺少儀式感！可不爭氣的月餅偏偏又是高熱量食物，讓很多養生er們犯了難，要怎麼優雅地吃月餅，才能在吃完月餅後依然優雅？
高糖高脂高熱量，讓人又愛又恨的月餅
在這個特殊的節日里，凡是皮包餡兒的糕點都可以被稱為「月餅」，而無論商家如何創新，都不過是在這兩樣上做文章。
根據各地口味的不同，月餅主要分為「廣式、蘇式、京式、潮式、台式、滇式」等。
廣式月餅是月餅界的大佬，無論是外形還是皮和餡，都是很多人小時候記憶中的樣子，然而它的餅皮主要成分為小麥粉和轉化糖漿，含糖較高；
蘇式月餅最大的特點，是一層酥酥的餅皮包裹，餅皮用小麥粉、飴糖、食用油或豬油製作，糖少，油多。
圖源於網路
餅皮無論如何改良，留給各路商家發揮的餘地並不算多，而各種各樣的月餅餡兒才是「兵家必爭之地」。
月餅餡按口味分為甜口和咸口，甜口月餅常見於傳統月餅，五仁、蓮蓉、紅豆、奶黃、紫薯、水果等都屬於甜口，這類月餅主要特點為：糖多。
咸口月餅則多出「神款」，如肉餡、韭菜餡、螺螄粉等，這類月餅主要特點為：油多。
圖源於網路
經過層層的改良和包裝，如今的月餅能滿足幾乎所有人的口味，但變不了的是它們的高糖高脂高熱量。
「低糖」月餅，小心踩雷
月餅的特殊製作法，導致它們的熱量之高，註定成為不了養生er首選的健康食物。
100克五仁餡=424大卡≈3.6碗米飯
100克蓮蓉餡=460大卡≈4碗米飯
100克豆沙餡=411大卡≈3.5碗米飯
100克蛋黃蓮蓉餡=408大卡≈3.5碗米飯
100克椒鹽餡=442大卡≈3.8碗米飯
100克鮮肉餡=488大卡≈4.2碗米飯
隨著現代年輕人對養生需求的提高，導致很多人對高熱量月餅望而卻步，這時候，加之「低糖」概念逐漸占據主流市場，月餅商家也開始大推特推低糖概念，低糖，就真的不踩雷了嗎？
說到低糖，一般是用「糖醇」來代替原本的果葡糖漿、白砂糖、冰糖等，也就是我們常說的「代糖」，「糖醇」熱量相對較低、甜度接近蔗糖、果糖等，常被作為食物添加劑。
然而，糖醇卻存在一種「危險」，那就是大量攝入，會使人脹氣、放屁、腹瀉。具體症狀，可參考最近各大V們吃了某平台送出的月餅後的反饋。
那真是優雅地吃，吃完就不見得優雅了。
月餅，這么吃就對了
可中秋節，家家團圓的時候，怎麼能不吃月餅！吃，怎麼不能吃！
像南方人一樣切著吃
聽說南方切著吃月餅驚訝到了北方朋友，別說，要想又解饞又控制熱量，切著吃還真是最好的方式。每天控制熱量攝入，和家人朋友分享也是一種樂趣。
圖源於網路
月餅搭配其他食物吃
中秋月圓夜，和朋友一起賞花賞月賞秋香，那除了月餅，肯定得搭配其他食物一起吃，比如來點水果、茶等，即飽了口福，又降低月餅的熱量攝入。當然如果有興趣的話，也可以試試黑暗料理，月餅炒西紅柿，月餅炒青椒之類的，不過食用後的結果，小康概不負責。
看看術康特製月餅
雖然想保持低調，可惜實力不允許。「術康」營養自主研發低糖低脂低油的月餅，不僅低熱量，還好吃又好看，連我們不喜歡吃零食的同事都忍不住多吃了幾口。
可惜數量有限，一餅難求，上照片給大家過過眼隱。
幹了這塊月餅
不過吃完還是記得多運動，祝大家中秋節快樂！
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吃月餅不發胖小妙招
月餅熱量高怎麼補救
什麼餡月餅熱量低
一個哈密瓜月餅的熱量
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月餅保存方法
❿ 你們最喜歡吃的月餅是什麼餡的呀為什麼
馬上就要到傳統節日中秋了，你愛吃什麼餡料的月餅。我愛吃老五仁月餅，香香噠甜甜的，有嚼頭。
經典五仁月餅的做法
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經典五仁月餅的烹飪技巧
技巧tips
易小焙廣式月餅預拌粉不用鹼水簡單方便。 各家烤箱功率不同，溫度時間供參考。
純正的五仁月餅實際上是越嚼越香的，但市面上用低價果仁做成的「缺心眼」五仁月餅，這可能是很多人「誤會」五仁的重要原因之一。
然後，也是由於果仁含油量高，所以油脂很容易流失或變質，果仁就會變干且不脆。
另外，果仁都不黏，而做餡是需要它們黏在一起的，怎麼辦？
那就得用糖，靠溶化狀態的糖去粘。但是這糖一涼就又硬化了，或者板結成塊，也就是糖粒子——這就導致了人們口中的兩大槽點：硬、糖粒子硌牙。