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魷魚須怎麼做好吃又簡單 2022-08-09 00:44:23

乾粉皮怎麼做好吃又簡單視頻

發布時間: 2022-07-02 20:33:42

『壹』 粉皮怎麼燒好吃又簡單

粉皮怎麼燒好吃又簡單

下面就介紹炒粉皮方法步驟,

食材

粉皮 300克

青椒 50克

干紅椒 3個

香蔥 一棵

生薑 5克

食鹽 10克

五香粉 5克

雞精 10克

食用油 20克

生抽 10克

    方法/步驟

    首先准備材料。香蔥、生薑、干紅椒全部洗凈並切好,粉皮用手撕成小塊放入碟中備用。

    注意事項

    如果不能吃辣,青椒和干紅椒都要減量

『貳』 乾粉皮如何食用(泡發就能吃了)

用溫水泡軟了就可以吃了。

主料:粉皮2根、胡蘿卜1根、花生米50g

輔料:油適量、鹽適量、醋6g、生抽5g、油辣子2g

1、粉皮提前泡好。

『叄』 粉皮怎麼炒好吃

雞蛋粉皮是一道既可以下飯又可以喝酒的菜,很多人都喜歡在家裡來客人的時候燒這道菜,做這道菜比做肉食快,而且所需要的食材也很少,味道還非常好吃,我們家隔三差五做這道菜,做出來的味道全家都愛吃,今天我教大家怎麼做這道菜。

食材:粉皮1張,食用油適量,鹽適量,生抽少許,蚝油少許,老抽少許,干辣椒1個,青椒半個,八角1個,花椒適量,木耳適量,蔥姜蒜末少許,雞蛋2個
操作步驟:
1.蔥姜蒜、干辣椒這些都切好,單獨放在一個碗里;木耳泡發洗干凈放在控水籃子里控水;2個雞蛋打散在碗里攪拌均勻。
2.炒鍋燒干水,裡面放入少量油,油熱倒入雞蛋液,雞蛋漲成塊後盛放在碗里,雞蛋盛出來以後,熱鍋重新倒油,放入花椒、八角炒出香味,然後放入干辣椒段、蔥薑末炒香,倒入適量水燒開,加入生抽、蚝油、食用鹽,放入洗干凈的木耳煮1分鍾,1分鍾後放入泡好的粉皮,煮到水分很少的時候放入一勺蚝油。

3.把炒好的雞蛋放在鍋里,攪拌均勻,放入切好的青椒絲,再放入蒜末翻勻出鍋裝盤。
雞蛋粉皮操作技巧
1.粉皮放入盆里泡一會泡軟再放在鍋里煮,有的人炒粉皮時直接把洗干凈的乾粉皮倒進鍋里炒,這樣做是不對的,乾粉皮不是直接就在鍋里能炒熟的,一定要用溫水泡軟,乾粉皮炒著炒著糊鍋了,所以把粉皮泡軟了下鍋,粉皮不會炒糊,把粉皮放在溫水裡泡5分鍾,也不需要太熱的水,並且在泡的時候還要把粉皮上的草給洗掉,把粉皮撕成一小塊一小塊的放在控水籃子里,但是也不是一直放在那控著,時間放久了,粉皮也會發干。

2.炒好的雞蛋不要一開始就放進去,等待粉皮和木耳煮的差不多了才放雞蛋,如果剛開始就把雞蛋放進去,雞蛋容易煮爛,這樣煮出來的雞蛋沒有味道,最後放入雞蛋能夠保證完整性,而且雞蛋吃在嘴裡還有味道,所以在做這道菜的時候一定要注意這一點。

粉皮怎麼做好吃?和它一塊炒,做出來的粉皮雞蛋比肉好吃,那就是把粉皮和雞蛋、木耳一塊炒,做出來的粉皮面面的,有時候完全可以當飯吃,這樣的粉皮雞蛋你喜歡嗎?如果你也喜歡吃粉皮雞蛋,趕緊去廚房試著做一道這樣的菜吧。

『肆』 干紅薯粉皮怎麼做好吃

1.
干紅薯粉隨意掰成小塊,用水浸泡2小時
2.
泡好的紅薯粉皮放入煮鍋,開火,小火煮
3.
把粉皮煮熟,微微透明
4.
娃娃菜洗干凈改刀分瓣

『伍』 乾粉皮怎麼做好吃,乾粉皮的吃法

簡單的 你要用冷水將粉皮泡一天,可以晚上睡覺前泡,轉天下班坐就可以了!千萬不要用熱水泡,熱水泡會快,但是會將粉皮泡爛了。
四兩雞小胸切絲
將雞絲放入少許料酒,少許醬油,少許濕澱粉,備用
將一顆黃瓜切絲,放入盤底,備用
將泡好的粉皮用刀子切成寬條,准備兩片姜切絲,六瓣蒜切片,少許蔥切末,香菜少許切段
燒油至5成熱,放入姜絲,蔥末,蒜片,干尖椒炒香,放入腌好的雞絲炒至七成熟,倒入切好的粉皮,翻炒,倒入醋(多些)少許糖,適量鹽,雞精,少許醬油翻炒,蓋鍋蓋悶30秒即可出鍋,放入成有黃瓜的盤子里,撒上少許香菜即可
此菜味道微辣,酸甜口味,很好吃。

『陸』 怎樣做粉皮好吃又簡單視頻

比飯店好吃的雞蛋粉皮的用料
雞蛋 3個粉皮 1張水 一碗鹽 適量生抽 2勺蚝油 2勺蔥姜蒜末 少許香菜 3根老抽 1勺干辣椒 2個青椒 半個八角 1個花椒 10粒木耳 5朵
比飯店好吃的雞蛋粉皮的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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准備,蔥姜蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切塊

步驟 2
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可不放

步驟 3
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木耳泡發,洗凈

步驟 4
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三顆雞蛋打碎,攪碎

步驟 5
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起鍋燒油,倒入雞蛋液,炒成大片雞蛋

步驟 6
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大片雞蛋塊

步驟 7
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熱鍋燒油,兩大勺油要多一點,放入花椒,八角煸出香味,加入干辣椒,蔥薑末炒香

步驟 8
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倒入一碗水燒開,加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺鹽

步驟 9
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加入木耳

步驟 10
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加入泡好的粉皮,煮一小會,炒到待水份沒有多少的時候在加入一勺蚝油

步驟 11
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加入炒好的雞蛋,攪拌均勻,加入青椒

步驟 12
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加入蒜末翻炒均勻後,加入香菜

步驟 13
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出鍋

步驟 14
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超級美味,趕超飯店口味

比飯店好吃的雞蛋粉皮的小貼士

『柒』 乾粉皮怎麼做好吃又簡單

皮先用水泡製一小時,可以拿來煲湯,也可以拿來涼拌煮魚什麼的,而且都非常的好吃

『捌』 乾粉皮怎麼做好吃又簡單

乾粉皮涼拌好吃,方法如下:

准備材料:乾粉皮、青椒紅椒 、黃瓜、鹽、油

1、黃瓜、粉皮、辣椒、香菜准備好,粉皮最好買紅薯澱粉製作的,煮出來的透亮,吃起來很筋道,


『玖』 乾粉皮的做法大全家常

乾粉皮首先用涼水泡軟,大概30分鍾左右即可回軟,然後焯水,再用涼水沖涼,撈出瀝干水分,加黃瓜絲和香菜,蒜蓉,肉帽,鹽,味精,白糖,陳醋,芝麻醬,生抽,現炸的樹椒段和油,香油等拌均即可食用。

乾粉皮也可以用溫水泡發,但是時間要掌握好,回軟後要馬上撈出來,以免影響筋性,沒筋性就沒口感,吃之前還是要焯水,涼水過涼後才可以涼拌,口感爽韌順滑。總之,只要你掌握粉皮的軟韌度就好,還有焯水時切忌不要過火,過火就沒了口感,拌出來也是黏黏糊糊。

乾粉皮涼拌的詳細製做法如下↓
主料:乾粉皮一包,青瓜一條,香菜少許。

調料:鹽,芝麻醬,味精,白糖,蒜蓉,生抽,陳醋,肉帽,香油以及樹椒段和食用油。

製作方法:

乾粉皮用涼水泡軟,泡發時間適干涼皮質量而定,一般在30分鍾左右,然後焯水煮透,涼水漂洗過涼撈出備用。
取一小碗加樹椒段和少許蒜蓉備用。青瓜切絲,香菜切斷備用。肉帽就是炒熟的肉絲或肉末。
鍋上火加食用油燒熱,將熱油澆在裝樹椒段和蒜蓉小碗中,將樹椒段和蒜蓉爆香備用。
將芝麻醬用香油調稀成粥狀備用,注意芝麻醬要完全打散,不要有顆粒味最佳。
取拌菜盆一個,放入焯好水的粉皮,青瓜絲,香菜段,炒熟的肉帽,蒜蓉,然後加鹽,味精,白糖,調好的芝麻醬,生抽,香油,陳醋以及炸好的樹椒段和裡面的油,拌均即可食用.

『拾』 圓形乾粉皮怎麼做好吃

將嫩菠菜擇洗干凈,切成3厘米長段。蟹味菇去根,洗凈。將粉皮放入水中泡軟,下開水鍋焯透撈出,放涼開水中投涼。蟹味菇放沸水鍋內,焯透撈出。菠菜放入鍋中,焯透撈出。將菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中,倒入調好的汁。調入紅油,拌勻即可。