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什麼鍋好吃又簡單的

發布時間: 2022-07-01 16:10:04

⑴ 怎樣做麻辣香鍋好吃又簡單

給大家分享的是家常麻辣香鍋的做法,這道美食有麻、辣、香、鮮等幾個特點,而且所有的食材都可以根據自己喜歡的口味來任意搭配。自己喜歡吃什麼菜就搭配什麼菜,味道麻辣過癮好吃,色香味俱全,製作方法超級的簡單。非常適合在家裡做。

1、這里我准備了一些家裡人都喜歡吃的菜。這道菜口感屬於麻辣的,我准備的都是一些平常吃火鍋經常吃的菜。

鍋里水燒開後往裡面加入鹽,加鹽的目的是待會煮菜的時候可以增加點底味。

然後分幾次把這些菜倒鍋里煮熟,因為這些菜煮熟的時間都不一樣。葷菜、素菜分開煮。

2、這些菜全部煮熟後,進行第二步驟

鍋里倒入油燒熱,油熱以後轉小火。加入一勺豆瓣醬炒香,再加人一塊麻辣火鍋底料炒出紅油。

然後往裡面加入蔥姜蒜進去炒香。再加入多一些的花椒和干辣椒段炒出香味

隨後加入生抽

再依次加入剛才煮熟的菜進去翻拌均勻

這些菜都是提前煮熟的,炒大概2-3分鍾就可以關火。

最後加入雞精攪拌均勻就可以出鍋了。

上面撒些白芝麻和香菜就可以開吃了。好了,咱們這個家常麻辣香鍋就做好了,這樣做麻辣過癮、口味獨特,非常非常好吃。而且製作時間非常的短,對於上班族來說特別適合在家裡做,有興趣的朋友可以試試。

⑵ 火鍋都有什麼口味的,什麼口味的好吃又簡單方便

酸湯魚火鍋
酸湯魚火鍋在雲貴菜系中比較有名,同時還比較出名的有黑山羊火鍋、菌菇火鍋、滇味火鍋以及臘排骨火鍋這幾款都是在當地非常出名的火鍋,今天主要講的就是酸湯魚火鍋,酸湯魚火鍋從出鍋後就有一種很自然的酸香,聞起來非常的香,而且聞到這種酸味就會非常的有食慾,加上獨特的酸湯醬汁,才會有這種清淡淡的酸香,這也是當地最為特色的酸香,吃起來可就別提有多香了。
老北京火鍋
老北京火鍋也是很出名的火鍋,相信大家無論吃沒吃過都會有聽過。老北京火鍋屬於北方的菜系了,在北方除了老北京火鍋較為有名外,還有就是東北白肉火鍋、羊肉火鍋、內蒙肥羊火鍋以及羊蠍子火鍋,很多奇奇怪怪的火鍋可能沒有去過北方的人聽都沒有聽過,吃老北京火鍋比較的講究,煮火鍋的鍋就一定要用銅鍋,另外就是肉要吃起來純,就不像酸湯魚那樣了。

重慶老火鍋
只要提到四川提到重慶,那麼就一定和辣要掛上鉤,就比如你去重慶遊玩,去重慶看風景你沒有吃到重慶火鍋,那都不叫去了重慶,很多人想吃重慶火鍋更多是去感受一下辣的勁道,特別是加上花椒以及重慶火鍋特有的辣椒油那種麻辣感,是在任何火鍋中的感覺不到的,所以說重慶的老火鍋吃起來是非常刺激的,也是超級帶勁的
菊花暖鍋
這道火鍋如果不是去了江浙一代,你可能聽都沒有聽說過,江浙一代較為出名的火鍋還有一品鍋、本地雞窩、八生火鍋、三鮮火鍋等,這幾款火鍋對於很多人來說真的很少見,甚至完全沒聽過,那麼這款菊花暖鍋需要用到的大量食材就是菊花,菊花還是先將鮮菊花瓣浸泡洗凈後,然後再用有明礬的水中再次清洗,把菊花瀝干後才能加入到火鍋中,這樣煮出來的火鍋吃起來才會神清氣爽,可見風味很獨特。

⑶ 炒菜用什麼鍋好

我們家的鍋碗瓢盆,每天都讓我打開。既然你要煮米飯和炒菜,那麼炒鍋是必不可少的。由於廚房用具幾乎每天都要用到,所以選擇一個好的炒鍋是非常重要的。什麼樣的炒鍋對你的健康有好處?那麼我就具體的給大家說說,看完之後相信大家一定有自己的選擇。

我們先談談鐵鍋:

不銹鋼是一種由鐵和其他金屬混合而成的金屬。它通常含有10%-30%的鉻。

年輕的時候,我們可以說平平安安的鍋是白鐵做的,我們可以把它叫做不銹鋼。而且不銹鋼鍋比普通鋼更耐用,耐腐蝕性好,強度高。相對價格很貴。然而,不銹鋼鍋會沉澱錳,從而導致帕金森氏症。我國對不銹鋼製品中錳的遷移水平有嚴格的規定。只要產品合格,就不會造成健康損害和帕金森氏症。

以上是幾種常見的炒鍋介紹,我家現在用的是不銹鋼鍋,做菜還不錯,而且煙也少了很多。

炒菜當然是鐵鍋好,不銹鋼也行,千萬不能用鋁鍋,以前有新聞報道說鋁鍋有毒,縣體啥道理,普通老百姓說不清楚,因為我們不是專家。

⑷ 自製香辣羊肉鍋怎麼做好吃又簡單,做法圖

香辣羊肉鍋的做法

1.羊肉放入清水中清洗至無血水後撈出,鍋內放入適量的冷水,下入羊肉,加入兩小勺醋,燒開後用漏勺將其撈出,再用清水沖去血沫,瀝干待用

5.加入足夠多的熱水,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火燜煮約70分鍾

6.下入蘿胡卜與土豆,煮約10分鍾

7.下入腐竹節,煮約2分鍾

8.再下入洋蔥,煮一分鍾後即可出鍋