① 最簡單的蛋撻，該怎麼做才能香甜嫩滑無添加呢
大家應該都非常的喜歡吃蛋撻，而且對於蛋撻這種事我而言才要做得更加的嫩滑，更加的好吃，還是有非常多的方法的。其實大家喜歡吃蛋撻無非就是因為這樣的食物非常的香甜軟糯。 而且吃起來呢，軟糯的表皮更加酥脆，裡面會更加的鮮嫩，所以說不少人也非常的喜歡吃蛋撻這樣的東西，那麼，到底應該怎樣去做才能夠讓我們吃起來更加的好吃呢？尤其是對於一些不喜歡吃添加劑的朋友們來說。 其實大家應該都是知道的，如果我們想要吃到的，但它更加的像軟滑糯，就必須要增加更多的 液體，也就是做更多的蛋撻液或者是我們之前自己去做這個。
總體能夠看到的出來的是，這樣的方式還是非常的可以的。
② 簡易版蛋撻怎麼做好吃
簡易版蛋撻的做法步驟
1
半成品蛋撻皮，取出常溫下放置15分鍾。
2
牛奶，雞蛋，白砂糖攪拌均勻，製成蛋撻液。
3
蛋撻皮內可加入葡萄乾，水果等
4
蛋撻皮倒入調好的蛋撻液，八分滿。
5
烤箱預熱。上火240度，下火200度，烤25分鍾。表面看起來焦黃色即可！
③ 家庭版蛋撻簡單做法
蛋黃酥是許多女生每日必吃的零食，相較為一些彭化食品，蛋黃酥做為零食不僅能夠考慮食慾，另外還能給人體產生一定的好處，補充營養成分實際效果很非常好。但是每日假如在外面買蛋黃酥，一直覺得不太安全性，終究食品問題在現在社會十分突顯。那麼問題來啦，在家裡做蛋撻的簡易方式是啥?
作法一
一、選購蛋撻皮。自做的蛋撻皮較為不便還擔心影響口味。能夠挑選在網上購買。也可在生日蛋糕屋子裡選購，一般她們都是有賣。都含有錫箔紙托，十分便捷 。
二、提前准備蛋撻液的食物。雞蛋黃、牛乳、鮮奶油、白紗糖。
三、先把白紗糖放進牛乳，能夠加溫至融化。生雞蛋要是雞蛋黃，打撒，倒進奶液中。
四、倒進蛋撻皮中，不必倒得太滿，由於加溫會澎漲。
五、依據本人愛好，能夠適度添加一些新鮮水果粒。
六、放進電烤箱，設定溫度為220度，烘烤20分鍾就可以(時間可依據具體情況挑選)。烘烤全過程中關心蛋黃酥的轉變。
作法二
1 要去超市買蛋塔皮和做蛋塔的磨具。蛋塔皮應當買作派的皮，酥且脆，國外由於親自動手做點心的人許多，因此 四處有賣，可是在中國沒買了，假如不確定性應當能夠問一問商場的營業員吧。
2 蛋塔心最非常容易做，可是因為中國的牛乳沒有那麼純，因此 無法確保實際效果一樣，我牛奶加雞蛋放糖就拌好啦。500ml的牛乳加1到2個生雞蛋，假如本人喜愛生雞蛋味濃能夠加多1-2個生雞蛋，隨後放糖攪拌均勻。
3 在蛋塔磨具上摸上一層薄無鹽黃油或黃奶油(避免 蛋塔粘在磨具上)，把蛋塔皮是小口的水杯壓出來圓溜溜模樣，放如磨具，再把蛋塔心裝進去，不必放太滿，差5mm上下滿比較好(由於烤了會澎漲)，假如本人喜愛紅提或者椰絲，能夠在鋪好的蛋塔心上邊撒一點。
4 放進電烤箱，200C，烤10分鍾，或是更長，按照本人口感而定，我喜歡吃有點兒焦的，鬆脆滴：)烤箱溫度不太好把握，因此 自身能夠隨時隨地看一下做調節，溫度越越高越非常容易烤糊啊，自己做出去的實際效果比外邊賣的美味很多。
④ 蛋撻的家庭做法簡單做法
1、 奶香蛋撻
食材准備:
蛋撻皮6個，牛奶100ml，淡奶油100ml，蛋黃3個，玉米澱粉2勺，白砂糖一勺。
做法：
1、 把食材准備好
2、 牛奶加熱後，加一勺白砂糖攪拌均勻
3、 加入淡奶油繼續攪拌
4、 再加入兩勺玉米澱粉
5、 倒入蛋黃攪拌均勻
6、 攪拌後出現顆粒或泡泡用漏勺過濾一下
7、 調好的蛋液往每個蛋撻皮加入八分滿就行
8、 放入提前預熱的200度烤箱，烤上20-25分鍾
9、 蛋撻做好了
小貼士：
烤制過程多加觀察蛋撻表皮的變化，各家烤箱脾氣不同，烤出來的效果也不一樣。
2、 港式蛋撻
食材准備：
蛋撻液部分，雞蛋液80克，牛奶105克，淡奶油25克，糖粉25克，蛋撻皮部分，低粉85烤肉，黃油45克，糖粉20克，雞蛋液6克，淡奶油4克，鹽0.5克。
做法：
1、 准備好所有食材
2、 雞蛋打散
3、 加入糖粉攪拌至糖粉融化
4、 加入牛奶和淡奶油
5、 攪拌均勻，蛋撻液完成
6、 蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一個小時以上。
7、 黃油軟化，加入糖粉和鹽
8、 用手動打至黃油顏色變淺
9、 加入雞蛋液，用刮刀翻拌均勻
10、 篩入低粉
11、 翻拌至無乾粉，麵糊完全濕潤狀態
12、 包入保鮮膜入冰箱冷藏一小時；
13、 從冰箱取出面團，分成七等份
14、 放入蛋撻模具中，用大拇指按壓至完全貼合模具的薄片狀；
15、 我的模具比較少，另一個用別的模具代替了；
16、 蛋撻液過篩，倒入蛋撻模中，八分滿即可
17、 入預熱好的烤箱中層，上下火220度，15分鍾左右
18、 出爐後稍放涼即可脫模，完成
小貼士：
1、 有條件的話，將蛋撻液冷藏一個晚上，可以使味道更均勻融合；2、最後幾分鍾注意觀察下蛋撻顏色，撻皮上色了即可。
3、 榴槤蛋撻
素有"水果之王"美稱的"榴槤"可謂是人們現在很愛吃的，但是人們要是能把它們做成一些美食是不是更好呢？接著就看這里啦。
食材准備:
蛋撻皮16，純牛奶200克，淡奶油一勺，榴槤酥一勺，白糖一勺，雞蛋（蛋黃）三個。
做法：
1、 准備好所有食材
2、 用個過蛋器，過濾留下蛋黃
3、 一匙淡奶油
4、 下200克純牛奶，一匙白糖，一匙榴槤酥，全部加一起，攪均勻
5、 用湯匙一匙一匙搞下去蛋撻皮，八分滿就行了
6、 烤箱先加熱五分鍾，把蛋撻放進上下火180度，二十五分鍾
7、 二十五分鍾後，拿出換個位再烤五分鍾
8、 烤好出烤箱，完成
小貼士：
榴槤有新鮮的買更好，烤箱每家的都有點不同火候，第一次烤的話就得在那裡看一下
⑤ 用普通麵粉怎麼做蛋撻皮要簡單的
步驟如下：
材料准備：
中筋麵粉（20-24個量） 300克 、黃油（揉進面團） 40克 、鹽 6克 、水 150克
黃油或者片狀黃油（裹進面團） 150克
1、黃油，鹽，中粉混合
⑥ 用普通的麵粉怎麼做蛋撻
主料：高筋麵粉100克，低筋麵粉100克
輔料：雞蛋2個，牛奶130克
調料：食鹽3克，水105克，黃油130克，白糖45克
做法：
1.黃油軟化後放入麵粉捏成碎粒，加入鹽，白糖，水攪拌
2.還是用捏的方式揉成面團，放冰箱冷藏一個小時
3.取出擀成正方形，黃油也和面團同樣硬度，擀成略小的正方形
4.將麵皮折起，包入黃油
5.擀長
6.從三份之一處折起
7.再從另三分之一處對折過來裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鍾
8.取出同5-7步重復一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鍾
9.取出同5-7步重復一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鍾
10.取出擀成長方形或正方形，三毫米厚
11.用蛋撻模壓出形狀
12.再將麵皮放入蛋撻模具中
13.這時准備蛋撻水，雞蛋加入白糖
14.牛奶煮至90度
15.雞蛋和白糖融化後
16.將煮熱的牛奶慢慢地倒入雞蛋液中
17.再過濾一下
18.裝入蛋撻模具中，烤箱220度預熱，中層，上下火，烤15-20分鍾
⑦ 怎麼用普通麵粉做蛋撻材料有哪些具體步驟有什麼最好還有圖。
材料
主料：4個蛋黃，110g煉乳，110g水，80g糖，香草精
做法
蛋撻皮如果想自己做方法如下：
高筋麵粉300，低筋麵粉350，水300，奶油450將高．低筋麵粉混水攪勻，揉成型冷藏4小時;擀成麵皮後包入奶油，再擀開後四折，再擀開後三折，藏2小時，再做兩次擀開後三折，放入冰箱冷藏1小時後拿出再擀兩次三折(共六次)，成型後可冷藏過夜，那樣烤時麵皮就不縮了．按我所說的份量可做圖中份量蛋撻4至5次。
將蛋塔皮分成若干小塊，再擀成小圓餅，用手壓出個窩窩蛋液：水加煉乳加熱至80度，降到60度加糖，蛋黃攪拌均勻即可.我加了香草精，不加也沒問題。
將蛋液灌進蛋皮里，7.8分滿就可以了，因為蛋皮烤後會縮的。
放入烤箱200度烤30分鍾即可。烤好之後馬上就要進肚子的蛋塔們。
⑧ 蛋撻應該怎麼做呢最最簡單的方法、即省錢又好吃。
蛋撻的簡單做法
原料：雞蛋2個，蛋黃5個，黃油250克，豬油250克，糖500
克，低筋麵粉750克，高筋麵粉750克，巧克力醬少。
做法：1.將黃油、豬油快速攪拌2分鍾，打軟。
2.加入白糖，打勻後一邊攪拌一邊逐個加入雞蛋，打勻。
3.倒進低筋麵粉打勻後逐個裝入撻殼內，再放上烤盤。
4.烤箱調至200℃預熱10分鍾，放進烤盤烤10分鍾。
5.取出待涼後，用巧克力醬在蛋撻上畫圈即成
⑨ 蛋撻簡單易做很多人在家就能做，蛋撻皮怎麼做比較好吃
很多人喜歡吃蛋撻，在家裡也可以製作蛋撻，製作方法非常簡單。
只要家中有麵粉，就可以做蛋撻皮。
下面就和大家分享如何做蛋撻皮。
需要低筋麵粉，鹽，黃油。
1、 准備麵粉，鹽，黃油
製作蛋撻液也非常簡單，需要雞蛋，牛奶，白糖，充分攪勻，用小篩子過濾兩遍。
蛋撻液製作完成，把蛋撻液加到蛋撻皮上，放到烤箱或空氣炸鍋中製作就可以了。
整個過程製作非常簡單，純手工，安全衛生。