Ⅰ 小毛薯怎麼做好吃
毛薯也叫假山葯它是一種高營養食材，是植物參薯的塊狀莖，這種食材中含有大量的植物蛋白和多種活性成分，能補益肝腎也能溫補腎陽還能消腫止痛，平時人們多吃毛薯對身體有諸多好處。
毛薯怎麼做好吃
1、毛薯做成拔絲毛薯特別好吃，在做的時候需要准備新鮮毛鼠500，可把它洗凈以後削掉外皮切成滾刀塊，然後在鍋中放少量食用油，加入適量白糖和清水一起熬成糖漿，再把毛薯放到鍋中與糖漿完全融合在一起，然後放在微波爐中加熱1~2分鍾，加熱完成以後取出就能吃。
2、毛薯做糖水也特別好吃。毛薯本身就是一種味道很甜的食材，再用它做糖水時需要把它洗凈以後銷量外皮再切成塊狀，然後入鍋放入適量冰糖，加入適量清水一起煮熟，煮好後放入適量的枸杞子裝飾，取出以後降溫就能吃到美味的毛薯糖水。
毛薯的食用方法
1、蒸毛薯
毛薯有多種不同吃法，最簡單的吃法就是怕它洗凈以後直接放在蒸鍋的蒸汽上隔水蒸制，用大火燒開後再用中火繼續蒸20分鍾，蒸好以後打開鍋蓋，用筷子插一下毛薯，如果能輕松插入，就說明它已經熟透關火後可取出，如果感覺比較硬，則需要繼續蒸一會兒，蒸好以後的毛薯取出降溫可以直接吃，也能醮食白糖和蜂蜜等調味料，那樣會讓毛薯的味道更甘甜。
2、毛薯豬骨湯
毛薯還能和豬骨搭配在一起煲湯喝，在做的時候要把新鮮的毛薯洗凈去皮以後切成塊狀，再把新鮮的豬骨，剁成段用清水洗凈以後用沸水焯二分鍾，取出以後放在湯鍋中，另外准備兩根胡蘿卜和適量的生薑，把它們洗凈以後全部切成塊的，直接入鍋，加入適量清水一起煮開再用小火煲兩小時，煲好以後加食用鹽調味即可。
Ⅱ 毛薯米果的做法步驟圖，毛薯米果怎麼做好吃
用料
毛薯
小蔥、姜、青蒜、辣椒。
鹽、花生油。
毛薯米果的做法
將毛薯皮去除、洗凈晾乾水。
小貼士
毛薯對皮膚有刺激，在製作過程中要帶上手套。
Ⅲ 毛薯怎麼做好吃
需要准備材料：毛薯2個，糯米粉100克，鮮牛奶100毫升，白糖適量。
1、將毛薯洗凈蒸15分鍾，放涼，備用。
Ⅳ 毛薯怎麼做好吃又簡單
用料 毛薯 小蔥、姜、青蒜、辣椒。 鹽、花生油。 毛薯米果的做法 將毛薯皮去除、洗凈晾乾水。蔥、姜、蒜辣椒洗凈切碎。(小蔥只取蔥白)將毛薯擦成泥將切好的蔥、姜、蒜、辣椒、放入毛薯泥中、放鹽。攪拌均勻鍋置火上,放油、油溫4成熱時一手將把毛薯泥從虎口擠出,一手用小勺舀入油鍋炸至結成硬殼撈起便可。小貼士毛薯對皮膚有刺激,在製作過程中要帶上手套。
Ⅳ 煮毛薯怎麼做好吃，煮毛薯的家常做法
食材
主料
毛薯
500g
輔料
鹽
適量
水
100ml
步驟
1.毛薯
2.去毛洗干凈
3.飛在電飯鍋內，加一點水
4.放一點鹽
5.蓋上煮
6.煮到電飯鍋跳起來就熟了
7.好了
小貼士
水不要放多。
Ⅵ 毛薯棒骨湯的家常做法大全怎麼做好吃
主料 3人份
大薯200克、豬大骨頭400克
調料
姜1塊、蔥1段、食鹽1/2茶匙、料酒1湯匙
毛薯棒骨湯步驟1
原料備用
步驟2
棒骨焯水，沖洗干凈
步驟3
毛薯備用
步驟4
毛薯颳去外皮，清洗干凈。太大的切成大塊
步驟5
鍋入加入適量的水，下入棒骨塊和生薑片
步驟6
倒入適量的料酒
步驟7
大火燒開後撇去浮末，小火燉一小時以上後下入毛薯塊
步驟8
再慢燉一小時以上，至於湯變的奶白，毛薯和肉軟爛加入適量的鹽，以蔥絲裝飾即可
Ⅶ 茂名化州說的「毛薯」是什麼
田薯，毛薯-----顧名思義是種在田裡，渾身是毛。每年3-4月份種載，9--10月採挖。煲來吃非常甘，粉有地方小吃特色。
Ⅷ 腳板薯怎麼吃,腳板薯可以蒸到飯裡面吃嗎
腳板薯的話紅燒比較好吃，也是可以蒸到飯裡面吃的。將腳板薯洗凈去皮，再將腳板薯切片；將芹菜切成小段，將香腸切片裝盤待用；往鍋中加入少量油並加熱，將蒜蓉切碎後倒入鍋中；將蒜蓉爆香後放入香腸煸油；加入腳板薯一起翻炒至7成熟；加入芹菜段，加適量鹽、味精，待芹菜熟後即可起鍋裝盤。把腳板薯切小，加點食鹽拌均，下油鍋炸成皮干起鍋備用，不然它會燒化掉的。排骨飛開水起鍋，鍋燒滾下熟冷油，在下排骨炒香，不然會沾鍋的。在下泡姜泡椒，花椒大蒜豆瓣炒兩分鍾左右，加水淹過排骨，加料酒、雞精、味精、板薯下鍋燒，板薯有點軟化入味就可以起鍋了皮干起鍋備用，不然它會燒化掉的。排骨飛開水起鍋，鍋燒滾下熟冷油，在下排骨炒香，不然會沾鍋的。在下泡姜泡椒，花椒大蒜豆瓣炒兩分
腳板薯， 番薯的一種。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，除供食用外，還可以製糖。品種來源。江西、湖南省地方品種。植株蔓生攀緣，蔓淺綠色，多棱。葉倒箭形，長18厘米，寬14厘米，深綠色。葉柄長12.5厘米，[1]綠色。塊莖扁掌狀，上窄下寬，先端分叉，長34厘米，寬21.5厘米，外皮深灰褐色，肉色白。單薯重1.4公斤，大薯可達2.5公斤。單株產量1.5～3公斤。塊莖肉質細嫩，澱粉含量高，煮食時汁濃味甜帶粉，風味頗佳。生長期180～190天。喜高溫乾燥氣候，不耐寒，病蟲害少，適於疏鬆肥沃的砂壤土栽培。畝產量500～2000公斤。當地用塊莖繁殖。4月初將種薯切成5～7厘米的小塊，傷口塗草木灰防腐，排在苗床上，覆蓋草屑催芽，出芽後即行定植。高畦栽培，畦寬100厘米栽兩行，株距30～40厘米。施足基肥，尤需富含磷、鉀的土雜肥。蔓長60厘米左右，搭架引蔓。薯塊開始膨大時，勤施肥水和培土，適時搞頂，促使塊莖膨大。10月中、下旬收腳板薯學名叫毛薯，別名很多，有參薯、薯莨、黎洞薯等叫法，冬季才有。腳板薯塊莖為不規則的扁塊形，狀似腳板，富含黏液質、維生素、澱粉營養豐富，含有多種人體必須的營養物質。能供給人體大量的黏質蛋白，這是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的保護作用，它能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生。腳板薯的黏液多糖類物質如與無機鹽相結合，可以形成骨質並使軟骨具有一定的彈性。
腳板薯具有補脾養胃、補肺益腎的功效，對肺虛咳喘、脾虛久瀉、慢性腸胃炎、糖尿病、遺精帶下等症都有療效。
Ⅸ 毛薯和麵粉怎麼做好吃
可以做成炸紅薯條的，把麵粉加成糊狀，裹在紅薯條上，炸後非常好吃。
Ⅹ 毛薯的功效和副作用是什麼
治潰瘍。對於人們身體上出現的潰瘍類疾病，毛薯也有好的治療效果，結合相應的葯物，能幫助肉芽進行生長，有效的將水生肌收起來，幫助潰瘍面快速的癒合。此外毛薯還有麻醉鎮痛的功效，能幫助人們緩解疼痛。
壞處：平常用戶吃煮熟了的毛薯是不會發生副作用，但如果是吃新鮮的毛薯，表明的生毛有一定的毒性，人如果直接吃後是會中毒，進而腹痛、昏迷等。但這些毒性一遇到高溫就能消失，因此吃毛薯的時候一定要煮熟透了再吃。
毛薯的食用方法
蒸毛薯：毛薯有多種不同吃法，最簡單的吃法就是洗凈以後直接放在蒸鍋的蒸汽上隔水蒸制，用大火燒開後再用中火繼續蒸20分鍾，蒸好以後打開鍋蓋，用筷子插一下毛薯，如果能輕松插入，就說明已經熟透關火後可取出，如果感覺比較硬，則需要繼續蒸一會。
毛薯豬骨湯：毛薯還能和豬骨搭配在一起煲湯喝，在做的時候要把新鮮的毛薯洗凈去皮以後切成塊狀，再把新鮮的豬骨，剁成段用清水洗凈以後用沸水焯二分鍾，取出以後放在湯鍋中，另外准備兩根胡蘿卜和適量的生薑，洗凈以後全部切成塊的，直接入鍋，加入適量清水一起煮開再用小火煲兩小時，煲好以後加食用鹽調味即可。
以上內容參考網路-毛薯、人民網-每周吃5次薯類延年益壽 各種薯類食物該怎麼吃？