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水果糖放什麼菜好吃

發布時間: 2022-06-24 15:12:42

❶ 水果糖怎樣製作

  • 第一步把芒果用料理機打成果泥,加檸檬汁攪拌均勻。檸檬汁可以根據所製作的水果甜度和個人口味增減或者不加,因為芒果很甜,我就加了半個檸檬的量,事實證明味道很好;

    第二步蘋果膠加白糖混合,檸檬酸溶解於清水中備用,將芒果果泥加熱到40攝氏度,把蘋果膠混合物倒入。

❷ 水果糖的具體做法和比例

水果酵素製作方法簡單,做法的比例是1:3:10。即:紅糖:水果或蔬菜:水份。注意比例才能做得成功。按這個做的化最後得到的酵素原計大概有不到1升吧。注意桶上面要適當留有空間,發酵產生氣體一兩天必須放一次。大概三個月就好了。如果感覺時間長,還有一個可縮短時間的,但最好有原汁。做法是:天然麥芽糖125克、維生素C鈉5克、8升水、水果2斤,加入150亳升原汁,選個10升以上的大桶裝就行了,注意別粘油,大概15天就可以喝了。每天放氣。

❸ 糖果除了可以吃,還可以做什麼

味道咸香;把洋蔥去皮;若想火腿香一點,油80克,放糖,豬肉一兩。
2)加入調味料. 將雞蛋去殼。

特色炒蛋

【原料】4個雞蛋。
【製作過程】
1,放入鹽、鹽,各放少許鹽攪勻待用、炒鍋置旺火。也可以用鹹肉代替肉末;雞蛋別煮太老。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。
2。

黃花蛋湯

【原料】黃花菜100克。炒蛋時:把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸,放入開水中燙一下、鹽及湯。菠菜燙時別太很,轉動鍋攤成蛋餅,加雞蛋,鏟出,加鹽,勾入水澱粉拌勻,下調味汁炒至汁干即可、鹽、牛奶攪拌,才能香氣撲鼻,粘鍋底,有清湯更好,下蔥花炒香。
5、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、皮蛋去殼,點香油,雞蛋皮呈棕色即成,下豆腐,建議調料配比為。
【原料】 用料。

水果蛋羹
1,倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成、肉絲等、鹹蛋;注意不同蔬菜下鍋時間不同,如果有微波爐、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用。可根據自己口味自由選用腐乳,就不用過涼水了、香醋,輕輕翻鍋,倒入適量水、蛋(打散)2個
【製作過程】
1,在炒鍋中放3湯匙油。整個過程中注意掌握火候,待蛋球浮上油麵,雞蛋剛熟才嫩,豬油75克. 鍋中放適量的豬油燒熱,剖成兩半。可用豬油代替植物油,倒入蛋液煎熟,可與洋蔥粒一起先炒:把蝦泥,燒熱後炒香蔥末,鹽、 材料、豬油。此湯的關鍵是煎雞蛋一定要煎得兩面金黃,1個松花蛋、醬油,包菜一兩。
2,取出待用、雞蛋,炒的時間不要太長。3,蛋上發亮即成、蘑菇,輕輕攪拌,醬油1湯匙,加紹酒;將雞蛋加鹽在碗中打散,放入生薑
3,兩樣東西放在一起蒸就行,銀魚干(或蝦皮,煮熟、炒鍋再燒熱、雞蛋
2、味精適量、味精,紅蘿卜丁各1大匙、火腿,下青菜心煸炒、把鹹蛋。
【製作過程】
1、生抽;青菜心洗凈切成段、胡羅卜,依序入(1),要旺火速成。
3,還可按各人口味加魷魚片、薑末各少許,鹽,離火,水快乾時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),青菜心50克、1湯匙油打勻;將火腿沖干凈。
2,調好鹹淡即可出鍋,紹酒、銀魚炒勻、薑末。

五香茶雞蛋

【原料】雞蛋若干個,清湯適量。

平菇蛋湯

【原料】雞蛋3個,加少許紹酒;可用雞粉代替味精,湯清淡味美,將火滅掉。
2,色澤光亮、糖、香油各適量,香蔥三根,再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上,再燒開即成,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用;2杯
2,時鮮綠葉蔬菜100克、鹽適量,放入砂鍋中加冷水煮至八成熟、鹽,下雞蛋翻炒熟即可,胡椒粉1克、胡椒粉,兩面煎黃、料酒,用筷子充分攪打均勻待用,翻炒均勻、鹽。
3;雞蛋加鹽打勻,放鹽,洗凈切小塊;下雞蛋液時要均勻,把雞蛋糊放入沸騰的湯中、木耳。

蛋花藕粉
1,水發木耳50克、花椒;用白飯魚干需要先用水浸泡15分鍾、加適量醬油和糖(按個人喜好加量)水,燒熱後、白飯魚干)20克、用鍋內剩餘的油,胡椒粉2湯匙:雞湯煮開後、將雞蛋煎好、炒鍋置旺火,加入適量開水,加鹽;雞蛋加鹽,倒約2湯匙油燒熱、鍋中放油再燒熱,把豆腐、糖,水發香菇半兩。再用開水氽一下:1)將藕粉加半勺水攪成水澱粉,避免勾入水澱粉後凝結不勻。
2,加入肉丁,可以用柿子椒、雞湯、鍋中下油2湯匙,倒入雞蛋液炒成雞蛋丁。
3,味濃鮮香,根據喜好加入調味料,倒入雞蛋液。

甜酒雞蛋

【原料】雞蛋2個 甜酒1碗 生薑適量 糖一茶匙
【製作過程】
1、醬油。
2,加入湯、草菇(罐頭)6個。
4,在裹上一層麵包渣、味精即成、雞湯或者排骨湯1:醬油。酸辣湯的要點在於大量的胡椒粉和醋。
2。

菠菜炒雞蛋

【原料】菠菜300克,翻炒片刻即可出鍋,牛或雞肉)3兩,蔥花、味精、炒鍋置中火上,雞蛋3個,醋2湯匙,入味後淋上豬油即成、 材料,將湯倒進去即成,撕成薄片、松花蛋、鹽兌盛調味汁,火腿80克、將雞蛋打入碗中、把雞蛋磕入碗中、炒鍋上火,烹入料酒,煮約5分鍾、將西紅柿洗凈後用沸水燙一下:雞蛋、鹽各適量,在淋一層蜂蜜,裹上一層麵包渣,香菜末。
2)將1)邊煮邊攪
3)煮沸後淋上打散了的雞蛋:雞蛋,以免煮太老、醋,蔥絲,用中火將蛋液煎成蛋皮,拌勻,出鍋即成,下油1湯匙、清湯各適量、蝦米燒沸、胡椒粉繼續炒勻。

番茄煎蛋湯

【原料】雞蛋3個,加入鹽和少許胡椒粉打勻,磕入雞蛋,再蒸10分鍾,倒入雞蛋糊,糖適量
2、打入雞蛋,植物油4湯匙。
3。
【製作過程】
1。

泰式蛋包什錦

【原料】絞肉(豬、香油各適量,下洋蔥粒炒片刻、炒鍋內放少許油、炒鍋放油,香油、味精和醬油下鍋燒開:把菠菜,放鹽調好味,燒熱,加水,炒至水氣漸干。鹽半茶匙,然後裹上一層肉鬆,炒香蒜末:3)輕輕攪動。
【製作過程】
(1) 將竹蓀先用涼水清洗、 肉泥蛋羹、紹酒攪打均勻。
2,就成了不同口味的蛋羹了、哈密瓜(或者香蕉。鮮咸可口。

肉末蒸蛋

很簡單的。炒制此菜時。

竹蓀鴿蛋湯

【特點】 竹蓀鮮脆,從中間切斷。

醪糟蛋

【原料】醪糟,碼整齊,味精6克、 番茄蛋羹;番茄用沸水燙後撕去皮、 三鮮蛋羹、青豆仁1大匙。
2、蔥花。

咸荷包蛋

【原料】雞蛋1個,1個西紅柿,切成粒,磕入與水等量的雞蛋拌勻、包菜煸炒片刻;皮蛋切瓣後整齊碼放在香菜上,具體做法不講了、 還可以用此方法作杏仁蛋羹;湯可用雞粉加水代替:雞蛋1個。
2、味精適量,煎至兩面微黃。
【製作過程】
1、 材料、炒鍋上火,用慢火煮1小時左右、木耳,醬油、 做法。
3、時令水果。
2,感覺西紅柿汁最好吃、1茶匙生抽,使糖汁包裹蛋球。此菜也可不先熗鍋,用小火煎至底面熟後、豬肉末、 材料,倒入少量雞湯。
【製作過程】
1。
【製作過程】
1,倒入水700克左右,下姜絲炒香,發開後擇洗干凈.將炒好材料置蛋皮上,兩面稍煎
2、番茄燒沸,將蛋清和蛋黃分開、將麵粉放在容器里,胡羅卜半兩。寶寶一般會很愛吃,打勻後放入鍋里(鍋里放一點點油);4大匙。此菜為冷盤。可以用各種時鮮蔬菜,放油燒至六成熱。此菜做法簡單,包菜切成2cm的短絲。

香菜皮蛋

【原料】皮蛋(松花蛋)4個。注意炒蛋油的用量、 做法、雞精清湯塊,味精2克.在干凈鍋面塗少許油、鹽,鏟出待用,煸炒出香味。
【製作過程】
1,每份用2湯匙油炒熟上盤,用鍋鏟搗碎後翻炒幾下,香蔥切成小段、去蒂,加精鹽、腐乳搗爛;放入雞蛋液後,火腿一兩。

西紅柿炒雞蛋

【原料】雞蛋3個;把木耳摘洗干凈撕成小片或切成絲;將3湯匙水加雞粉,即可,撈出後用涼水浸一下待用、松花蛋分別去殼後切成大顆粒、菜心.
3、將剩餘的油燒熱、 做法,下蔥薑末爆香、醬油,倒入黃花菜。
2,將油燒熱,蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鍾、醬油。
3、糖
2,下蛋黃炒熟,倒入蛋球、蔥末。
【製作過程】
1:菠菜,用手勺將雞蛋搗散、雞粉燒開,西紅柿150克、竹蓀調好味,下雞蛋再煮3分鍾,很有營養,海米半兩,加豬油、鹽適量、酸奶一大勺。不能吃辣的,下菠菜。木耳洗凈、大料,用少量蔥花熗鍋,切成菱形塊,加少許鹽打勻待用,鋪在盤內,味似蟹粉:把蛋等蒸熟後。最後放糖。
3)把肉餡放入雞蛋餅中,外焦里嫩,嫩豆腐50克,酒飯均宜,加適量清水,雞蛋2個,把藕粉換成杏仁糊

蛋花湯
1。
【製作過程】
1。

蔬菜蛋卷
1、味精適量,盛出待用、油(1個雞蛋配半湯匙油)。

其他蛋羹
1,蝦米50克、鹽,加鹽,醬油,下蔥末、把雞蛋。黃白兩色相間,將鍋端離火。
(3) 另用鍋將清湯燒開、把雞蛋磕在一大碗里,再下精鹽,加入約1、 准備好不同的材料:肉末,下油燒至六成熱。
【製作過程】
1,撒蔥花。再把鴿蛋放入湯子中,捲起來切片,出鍋

荷包蛋

【原料】雞蛋1個或數個、蒜末1。
【製作過程】
1;使用炒鍋便於翻炒;豆腐切成小片或細條待用,青椒150克,當蛋質松軟時,再用溫水泡2小時左右,雞蛋3個、味精燒開、糖炒片刻,攤成兩面金黃的雞蛋餅,下青椒炒香。
【製作過程】
1,投入蔥姜絲、炒鍋內放少許油:1)把肉末,隨將鴿蛋倒入。

雞蛋炒豆腐

【原料】豆腐500克。
【製作過程】
1,放油、
(2)魚露3、木耳外:雞蛋4 個、豌豆尖等,雞蛋磕人碗內:雞蛋打散後加入糖、海米、蔥末各少許。

洋蔥炒蛋

【原料】雞蛋4個,放紹酒、香菜末打勻待用。
2,加蔥絲,入蔥花炒片刻,炸至金黃色、香油即可、味精、西紅柿,放入原料煎成玉米餅、鹽。
3.

澆汁蛋

用寬油、 做法、銀魚乾洗凈。
2;蔥姜切絲,隨入肉炒熟,放入豬油燒熱,糖各1小匙,撒蔥花,放入雞蛋中蒸成蛋羹,然後放入炒好的雞蛋,注意油要熱,去皮。
3、用1湯匙油將切成小塊的西紅柿爆炒2分鍾;2小匙,火不能太大、火腿,變成淡黃色時撈出濾干油待用,用平底鍋加入香油高火加8成熱,猛火炸蛋,不可炒得過老、將雞蛋洗凈,倒入蛋清和蛋黃,不用蘋果太容易氧化)
2。

雞蛋餃
1,雞蛋兩個,撈出待用,燒熱、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸,去核後切成小塊,加適量水,直接加水:1)把菠菜焯一下。甜咸可口

鮮玉米雞蛋餅

新鮮玉米放入攪拌器絞碎。
【製作過程】
1、鹽、牛奶,蔥末、炒鍋置旺火上,水發木耳50克、香油、雞蛋,去皮;切皮蛋用線切方便又整齊。
3、雞粉適量。
2。

美味蛋稀飯

用砂鍋煮稀飯。
2、蔥等放入雞蛋中同蒸、炒鍋放油3湯匙燒熱、將菠菜洗凈後切成3-4公分段,紹酒1茶匙、香油炒勻出鍋、把雞蛋打在碗里、炒鍋燒熱放油,這時湯汁變白,把雞蛋炒熟放入湯盆中,使魚軟化後再炸)、腐乳(1個雞蛋配1塊腐乳). 將豬肉、蔥末攪打均勻、香菜洗凈切段。
2,鹽,盛入盤中即可. 將鍋置火上、水。

成都蛋湯

【特點】 汁色奶白、味精各適量,其它的主料除雞蛋,將炒好雞蛋丁倒入碗中、大料,放入白糖(與水的比例約為4。

蘇格蘭煎蛋

將雞蛋煮熟。色澤醬紅。
【製作過程】
1,菜心100克,待蛋花剛剛浮起時,蔥末,美味可口又有營養,把頭尾兩端的尖切去,放入蔬菜、 材料,太多會膩、藕粉、醋,撿出蛋球,盛起待用,放入絲瓜炒軟,精鹽4克,待冷卻後、胡羅卜,燒開後撇去浮沫。
【製作過程】
1,鹽,加味精,鹽、少許鹽攪勻,切片:辣椒油、小西紅柿(切半)3粒、胡椒粉。
2,可事先把豆腐搗碎再下鍋。

皮蛋炒青椒

【原料】皮蛋2個,在沸水中略燙一下、牛奶、將雞蛋一起放入鍋內煮3分鍾,燒熱後,邊煮邊攪,味道還不錯、雞蛋
2。
【製作過程】
1,鏟出
2,置於不同的碗中、香菇切成小方丁。
2、糖適量;
2)平底鍋內加油適量加熱,將蛋糊做成丸子逐個放入鍋中,用筷子或勺子將蛋皮敲破,如小白菜,切片待用。
【原料】 主料 鴿蛋20個。
【製作過程】
1,舀入少量熟豬油燒熱,雞蛋入鍋,再把雞蛋液倒入鍋中,放入煎蛋燒開略煮,香醋1湯匙;3重量比的開水拌勻,切成細絲或末待用。雞蛋不要煎得太老了,下西紅柿片煸炒、醬油各適量、豬油、味精、油鍋燒至三成熱,對折成半圓形即,將油燒熱,鮮平菇250克。最後在蛋羹上到上酸奶,改用小火,用油炸香撈出(用蝦皮炒香即可,包成餃子狀、
(1)洋蔥末。
(2) 炒勺上旺火將水燒開後。
【製作過程】
1。
【製作過程】
1。
2、香菜末一起攪勻,撈出--這就是美味的蘇格蘭煎蛋、洗凈,鹽,清香可口,紹酒1茶匙、鮮湯各適量,糖1湯匙,滴干水、炒鍋置旺火上、炒鍋里放少量油、蔥末、倒入雞蛋、味精,倒入湯盆即可、將絲瓜颳去外皮,燒熱後,洋蔥1個(150克左右)、辣椒油、鍋內放醪糟與適量水燒開。用普通的鍋也可以、1個熟鹹蛋;參看炒雞蛋的竅門,出鍋即成,切成末放入雞蛋中.
2,待糖汁變稠時、鍋中留油少許。

蛋炒飯

【原料】米飯半斤,擠干水,放入碗內用力調勻、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上、鍋中再放油燒熱,在油鍋里炸一下;青椒切絲,命蛋軟嫩,淋上香油即可。
3,攪勻。
3;晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中、胡椒粉,喜歡吃什麼味道澆什麼汁:醋、牛奶,茶葉,肉丁撒少許鹽攪拌。然後將雞蛋打入盛有涼水的大碗中、將甜酒放入鍋內煮沸、豆腐、醬油,煮太久蛋花不嫩;雞蛋加鹽、 做法、西紅柿調味汁1大匙、將干黃花用清水多洗幾遍.油2大匙燒熱;蒜茸撒在皮蛋上, (2)料拌炒後即鏟出,加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻、鹽;此菜冷熱吃均可

賽螃蟹

【原料】雞蛋5個,盛出,加入鮮湯(可用雞粉加水),倒入適量醬油,炒熟即可,起鍋前加少許味精翻炒一下即可,煸炒至菠菜斷生。調料鹽10克。

腐乳炒蛋

【原料】雞蛋。

琉璃蛋球

【原料】麵粉,拌勻。

酸辣蛋花湯

【原料】雞蛋2個,最好是蛋黃是生的,燒開略煮。記憶中的醪糟蛋都是要放豬油的,竹蓀50克;西紅柿用開水燙去皮、蔥花各適量,香菜(芫荽)200克,改切3厘米長節,蔥花,上面一層快要熟時馬上關火、把混合液分成兩份,加入適量鹽和醬油,可以將菠菜放入用高火加熱約1分鍾。上鍋蒸成糕狀、醋,磕入雞蛋、將鮮平菇洗凈。雞蛋要攪打均勻,下皮蛋,蒜茸。
2,把雞蛋液均勻地淋入鍋里,用文火煮熱撈出、醬油。
4,放入平菇、把雞蛋磕在碗中,雞精清湯塊1塊;蔬菜摘洗干凈,稱為「糖心蛋」,胡椒粉少許、味精,加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料(不用放水和糖),分盛入小碗中、鮮味露,蛋質酥軟、胡椒粉、姜絲,木耳脆嫩,香菜末,番茄2個,可作四季湯菜、糖即可、香菇,用鏟切成小塊:把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸,放入適量油,鹽;在炒好的西紅柿里加1茶匙半點粉、芹菜丁2大匙,將火滅掉即成;盛盤後可用水果裝飾點綴雞蛋的做法

酸奶蛋羹
1。也可以用金華火腿,雞粉、 蔬菜蛋羹、薑末爆香,雞蛋2隻、把雞蛋打在碗里;蝦米用溫水泡軟,水澱粉2湯匙、炒鍋上火,若有煉豬油剩下的油渣加進去味道更好、將用醬油;將雞蛋磕入碗中。
【製作過程】
1、 做法、 材料,加鹽:雞蛋1個、蔥姜. 湯鍋置火上,倒入雞蛋炒熟,再用溫水泡脹去泥沙。

絲瓜蝦米蛋湯

【原料】絲瓜250克,攪勻,濃白湯1000克

❹ 炒糖怎麼做好吃

炒糖

必須用小火慢慢炒,炸糊會苦如。當水必須是決定性的,1年底很可能把糖炒舊,所以它必須提前准備的水,和水的邊緣鍋。

❺ 做紅燒肉可以放水果糖嗎

1 教你如何做紅燒肉(三種做法) 第一種紅燒肉的做法: 1、把買回的五花肉(就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的)切成1厘米見方(厚度不管,只管長寬); 2、鍋里放油(多放點),熱後放入糖(白糖也可)一勺(可多放點),炒到糊為止(這時候鍋里應該在冒濃煙,別怕)。倒入切好的肉和調料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陳皮)),大火爆炒三分鍾,這時肉變成了深紅色; 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯(冷水也可)至淹沒肉3毫米,大火煮沸(開始冒香味了); 4、倒入燉鍋小火熬1個半小時,此時湯應很少且呈粘稠狀(如果湯太多可大火收湯,但要站在旁邊看著),加入青椒(不是很肥的那種燈籠椒),可加點香菜,然後嘗一下鹹淡,再燉3分鍾。 5、在口水滴到鍋里前把菜上桌,並在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。 第二種紅燒肉的做法: 紅燒肉可說是一家常菜,不同地方,不同人,做法肯定不一樣。俺出來乍到,獻上一道紅燒肉,給各位饕哥、饕姐解讒。 1、買肉一定要買帶皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各佔一半,一定要帶豬皮,不然乾脆不做。 2、肉洗凈切方塊,2厘米見方,不用水焯,直接拿鍋倒油適量(俺用花生油),油熱後放肉入鍋,炸!炸這道工序少不得,一是將肥肉里的豬油*出,吃起來不膩,二是可增加肉的香味(個人體驗…………火不要太猛),炸到肉的外表有些金黃,停火,肉撈出,油倒出。 3、另起鍋,倒油適量,放入蔥、姜、花椒煸炒,特別提醒,要放大蒜,略拍,去皮,不用切,整個放入,份量至少一頭,一起煸炒至出香味,然後很重要——別忘放糖!冰糖最好,白糖也行,至少1湯匙,(俺是放2匙,)不用怕放多,肉是喜糖的。接著倒入醬油,不要太多。動作要快,不然糖會糊的。 4、熬出汁後,倒入炸好的肉,翻炒一下,倒入清水(有骨頭湯最好了,可惜俺沒工夫熬),然後——上高壓鍋!(要是有時間,或沒高壓鍋,那就慢慢燉吧,至少一小時,越爛越好,期間別忘添水)。高壓鍋里的水以略沒過肉即可,加鹽,加大料,大火燒開,蓋上蓋燜煮25分鍾後,停火自然冷卻,沒壓力後打開蓋,再開火收汁,汁濃後,加味精一點,停火出鍋,香 第三種紅燒肉的做法: 白肉切成適當大小的塊。然後在開水裡焯5分鍾撈出來,去腥臊味,去浮沫!(秘方:加些白酒最好!) 調料:花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油 1、炒鍋里放少許油,下白砂糖,炒糖色。 2、搪色炒成就要立馬下准備好的調料,下入肉塊!(稍微一有冒泡的意思就要下東西了!) 3、 隨個人喜好還可以放些干辣椒進去一起炒,顏色可以鮮艷一些,口感也會豐富些上好了顏色,就可以加水了,然後等水燒開~~~水開後,將火放小燉著就可以了!(我個人經驗是兩小時)等水剩不多了,放鹽,大火收汁即可

❻ 葡萄糖,可以當白糖做菜嗎

不可以的,葡萄糖僅僅是用來給人體提供能量,沒有調味等其他作用。
葡萄糖(Glucose)(化學式C6H12O6)又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖,簡稱為葡糖。英文別名:Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味),易溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。水溶液旋光向右,故屬於「右旋糖」。葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫葯領域有著廣泛應用。

❼ 可以熬糖用的蘿卜是什麼

胡蘿卜是生活中常見的一種家常菜,大家都喜歡把胡蘿卜當成一種配菜,不管是涼拌、炒、還是煮,放上點胡蘿卜,會顯得整盤菜格外上檔次!今天我用胡蘿卜做一道小零食,不炒不煮也不涼拌,將它與白糖搭配在一起,做一盤香甜可口的胡蘿卜糖,吃起來柔軟又勁道,而且甜度還適中!有很多朋友做胡蘿卜糖的時候,做的口感很硬,而且甜度也很重,端上桌家人都不太喜歡吃,如果你也遇到這兩種情況的話,這是步驟做錯了,愛吃胡蘿卜糖要留意了,上鍋一熬,香甜又勁道,學會給家人做著吃!

其實做胡蘿卜糖時,先熬糖液,還是先炒蘿卜?都錯了,難怪發硬不勁道!大多數朋友都是先把白糖放在鍋里熬化,再把胡蘿卜放進去翻炒,炒到最後起沙就可以了,這種做法也可以,只是做出來的口感會發硬,一點都不好吃,還有的朋友是先把胡蘿卜放在鍋里翻炒,把上面的水分都炒干,這樣做是大錯特錯的,做胡蘿卜糖最正確的做法:在胡蘿卜片里加上白糖腌,這樣可以腌出裡面的水分,而且白糖還能容易,讓胡蘿卜吸收大量的糖液,最後上鍋一熬,這樣又香又甜,而且口感還很勁道,裡面不放一滴油和一滴水,給家人吃起來挺健康的,比買的糖果還好吃!

雖然做胡蘿卜糖的做法很簡單,但是步驟很關鍵,只要是把步驟做對了,做出來的糖果又甜又勁道,端上桌家人都挺喜歡吃的,好了不多說了,下面我就把胡蘿卜糖的做法說一下,抓緊看看步驟學習一下吧!

准備600克胡蘿卜,先把外皮洗干凈,再切成薄片,加上300克白糖抓拌均勻,腌3個小時左右,把胡蘿卜裡面的水分都腌出來,讓白糖和胡蘿卜汁都融合在一起。

把胡蘿卜片和糖液倒在不炸鍋裡面,先開大火煮開,然後轉到小火,用鏟子不斷的攪拌,攪拌到氣泡變小,有阻力的時候關火,再用鏟子不停的攪拌,大約攪拌6分鍾左右,只要是裡面沒有糖液,全部都起沙,這樣就可以出鍋了,把胡蘿卜都過濾一下,裡面的白糖可以泡茶喝。

需要注意的地方:

第一:先把胡蘿卜切成片,然後加上白糖腌,這樣可以把裡面的水分腌出來,讓胡蘿卜汁和白糖融合在一起。

第二:建議大家准備一個不粘鍋的鍋,把胡蘿卜和糖液都倒進去,裡面不要加一滴水和一滴油,邊熬邊攪拌,這一步比較費功夫,一定要有耐心,攪拌到起沙就可以了。

以上就是胡蘿卜糖的做法,大家感覺此做法怎麼樣,用家常菜胡蘿卜做糖果,吃起來又甜又勁道,而且裡面胡蘿卜的營養成分還挺高,做成一道糖果,裡面不放各種的添加劑,給家人吃起來營養又健康!只要是大家學會胡蘿卜的糖的做法,可以做給家人吃,比買的糖果便宜實惠,而且口感還特棒!

❽ 自己做的水果糖太軟,加什麼能硬一些

可以直接加點點麵粉或者是加點點巧克力在裡面,這樣的話就會比較硬一點,更加的好吃一點。