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每天一斤麵粉做什麼好吃

發布時間: 2022-06-23 19:33:53

❶ 麵粉做什麼好吃又簡單

雞蛋餅是最簡單的了,用雞蛋和麵粉,水,糖或者鹽.(看你愛吃什麼口味)在這個的基礎上可以擴展出很多很多,你可以在裡面加小蔥,加香腸,加所以你想得到的東西煎成餅,非常不錯.

❷ 麵粉做什麼好吃

做水面,方法是,用溫水和面,不要太硬,多行一會兒,用擀麵杖把面擀薄,越薄越好,然後切成條,把水加熱到滾開,放入面條及可,再加上尖椒肉鹵。好吃!

❸ 小麥粉可以做哪些美食

小麥粉可以做小麥饅頭,用來包包子。

還可以做香蔥餅,小麥加雞蛋、香蔥做出來的香蔥餅好吃又營養。

下面推薦用小麥粉做香蔥餅的做法。

小麥粉做香蔥餅的做法如下:

需要的材料有小麥粉300g,兩個雞蛋,100g蔥,鹽,油。

雞蛋弄成雞蛋液加一些鹽,蔥切成蔥段備用。

然後把小麥粉和蛋液混合,再加適量的水,攪拌成沒有顆粒的麵糊即可。

麵糊不用太稀,像酸奶那樣的即可。

平底鍋中抹上油,加入三勺的麵糊,再撒上蔥花。

把餅煎成兩面金黃即可。

拓展資料:

麵粉和小麥粉的區別:

生活中常說的「麵粉」是指小麥粉,就是用小麥磨出來的粉,而「高筋小麥粉」之類的名稱就是我們平常所說的麵粉。

其實,小麥粉是小麥直接磨成的粉,帶有小麥的外皮和中間部分,是粗糧。

而麵粉就是小麥去了皮的中間部分,是麵粉。

小麥粉的營養價值:富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

小麥麵粉食療作用:小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

參考資料:網路經驗-小麥粉可以做什麼

❹ 如何使用麵粉做好吃的食物

一、包子
麵粉1000克、發酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把麵粉加水、糖等調勻,製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料,發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區,包子一般叫做饅頭。
二、韭菜薄餅

做法:

1.先把液體部分加入天然酵母中拌勻,然後加入麵粉和韭菜拌勻,靜置1小時以上發酵;

2.薄餅鐺預熱完成後在麵糊中蘸一下,時間稍微長一點再提起翻轉,這個餅稍微厚一點點比較有好;

3.薄餅邊緣翹起以後揭下來翻面稍微烤一下即可。

三、手撕餅
做法:

1.把180克中粉倒入容器中,分次倒入溫水,一邊加水,一邊用筷子攪拌,待麵粉呈雪花狀後,用手揉成光滑的面團兒,蓋上保鮮膜,餳約20分鍾;

2.黃油隔熱水溶化後稍微冷卻一下,然後倒入在20克麵粉里,再倒入鹽,用勺子攪拌均勻,製成油酥備用;

3.把餳好的面擀成約3mm厚的面片,用勺子在擀開的面片上抹上均勻的一層酥油,從一端卷到另一端(沿著寬邊卷哈,卷得稍微緊一些);

4.把面卷好,按平後用刀切開,一切為二,然後把兩條面合並在一起,捲成卷兒,蓋濕布鬆弛20分鍾後再用手按平,然後用擀麵杖擀成薄薄的一張餅;

5.將平底鍋燒熱後倒入一點油,放入薄餅,蓋上蓋子,用中小火烙制。一面烙約1分鍾時,在表面刷薄薄的一層油後,翻面兒再烙,反復2次,待兩面都呈金黃色時,餅就好了。冷吃熱吃都可以。

❺ 用麵粉可以做什麼美食簡單

分享一款用麵粉做出來的餅,外脆里嫩,松軟好吃,越嚼越香,感覺比麵包還要美味,最關鍵的還是做法特別的簡單,但是味道確特別的香

食材准備:

麵粉一斤,酵母三克,白糖五克,雞蛋四個,牛奶70克

做法:

1、把一斤的麵粉放入盆中,加入三克的酵母和五克的白糖,在麵粉中加入白糖,能有效的促進酵母快速發酵,有效的縮短了時間。

2、在麵粉中再加入四個土雞蛋,先用筷子攪散,然後再加入牛奶,牛奶要分次加入,和成軟硬適中的光滑面團,蓋上保鮮膜或蓋子,放在溫暖出發酵40分鍾左右。

由於用的雞蛋大小不同,在加牛奶的時候,要分多次加入,不喜歡用牛奶和面的,也可以把牛奶換成溫水,或雞蛋。

3、把光滑的面團,放在溫暖的發酵1.5—2倍大,扒開面團有蜂窩狀說明已發酵好了。

4、把發酵好的面團,倒在案板上,先用手由外向內,充分的揉捏面團排氣,再把揉好的面,分成大小均勻的面劑,(要充分的多揉幾次,這樣做出來的餅更加的好吃)

5、把揉成圓形的面劑,用擀杖擀壓成圓餅,或用手直接按壓成圓餅也可以,再次蓋上保鮮膜,餳至20分鍾。

6、電餅鐺提前預熱,放上餳至好的面餅,蓋上蓋子,烙至一面定型後,再翻另一面(在拿面餅的時候要慢一點,防止把面餅弄變形)

7、烙至餅的兩面金黃鼓起,出鍋即可。

8、外脆里嫩,比麵包還要好吃,做法還要簡單的餅就做好啦!

❻ 一斤麵粉能做幾個煎餅,什麼樣好吃,怎樣做

麵粉分特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉;

1.特高筋麵粉:蛋白質含量14%以上,筋性大,適用於如春卷皮等產品。
2.高筋麵粉:蛋白質含量12.5%以上,粒子較粗,適用於發麵食品(麵包)或油炸食品(油條)等,又稱麵包麵粉。
3.中筋麵粉:最常用之麵粉,又稱多用途麵粉。蛋白質含量9%-11%以上,適用製造面條,水餃,包子及饅頭。
4.低筋麵粉﹔蛋白質含量7.5%以上,顆粒細而軟,適用於蛋糕,餅干,西點等食品,又稱為蛋糕麵粉。

❼ 麵粉除了蒸饅頭和做面條,還可以做什麼美味的小吃

用料

溫水 半斤

普通麵粉 一斤

酵母 冬天5克夏天3克

綿白糖 一勺(多點少點都無所謂)

蒸饅頭的做法

  • 超市賣一塊錢3袋的安琪乾酵母,我喜歡用這種小包裝的,用一袋開一袋,可以避免容易失效

  • 溫水裡加入綿白糖,攪拌均勻,把酵母倒進去活化一下,靜置5分鍾(綿白糖有利於發酵,並且成品饅頭比較松軟)

❽ 麵粉可以做什麼好吃又簡單的東西呢

麵粉可以做饅頭

手把手教你蒸饅頭的做法

  • 先把一小勺白糖放入290克的36度溫水中攪拌溶解,然後再將發酵粉加入攪拌溶解,靜置10分鍾或許更長時間,直到水面上產生一層綿密的泡沫,像卡布奇諾一樣,這時說明酵母已經被充分激活。