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燒烤裡脊肉哪個牌子好吃 2022-06-28 07:05:48

蛋糕點心做法大全簡單又好吃

發布時間: 2022-06-23 18:28:28

㈠ 初學蛋糕的做法大全

哈嘍,吃貨小可愛們大家好啊!我是大白,今天我又要來給大家推薦美食了,只要你們不討厭大白,大白還是非常的樂意給你們推薦美食,相信你們也是很喜歡大白給你們推薦的美食,畢竟我推薦的美食都是那種操作簡單並且非常的美味美食。今天大白要給大家介紹的是一款甜點,叫做素食蛋糕,說到做蛋糕大家一定會用到雞蛋,但是今天大白就給你們說說不用蛋糕做出一款很好吃的蛋糕。


現在很多小可愛都會在家做蛋糕給家裡的孩子吃,特別是早上,真的很方便,但很多新手都覺得做蛋糕太難了,雞蛋要大發到什麼程度,怎麼拌和麵粉才不會將雞蛋消泡。都會花很多的時間在大發雞蛋,拌和麵粉,但烤出來的蛋糕就和面餅一樣的難看還不好吃,如果多做幾次連家裡的小孩都會嫌棄,並且自己也會失去對做蛋糕的興趣,家裡的烤箱也會變成裝飾品。有的小可愛會做蛋糕,但工作忙的時候時間也不允許,沒有時間享受做蛋糕的過程。


最近大白就一直有想做蛋糕的沖動,所以今天大白就抽出一點時間來給大家做一款蛋糕。最近大白在網上看到了一款素食蛋糕的做法,非常的簡單,蛋糕預拌粉,加入一些液體攪拌一下,烘烤就能做好,所以大白買了四種口味的蛋糕預拌粉。這次大白先給大家分享素食蛋糕的做法,因為素食蛋糕的做法中不需要用到雞蛋,製作的過程也是特別的簡單,相信大家也是一學就能會的。


先簡單的說一下製作過程吧,把牛奶、玉米油加入到素食蛋糕預拌粉、攪拌均勻沒有乾粉的狀態,再把蛋糕麵糊倒入模具里烘烤。素食蛋糕預拌粉不需要打發雞蛋,也不需要大發黃油,攪拌幾下就好了。素食蛋糕用了牛奶和玉米油,做好一口口感濕潤、香甜松軟,孩子們都愛吃。至於做蛋糕的模具,可以用小硅膠蛋糕模也可以用一些其他的模具,這就比較隨意了。新手們可以試試素食蛋糕。


首先將預拌粉和玉米油准備好(也可以用食用油替代像色拉油)牛奶也可以用等量的水替代,大白也是試過用水替代牛奶,味道也是不錯的。這個配合比在預拌粉的袋子上也是有標注的,就按照給的配合比進行調配就好了。將預拌粉倒入到一個大一點的容器中,在將配合好的牛奶和玉米也加入其中,並且用橡皮刀刮拌勻。這樣預拌粉這個環節就弄好了,其他的也沒有什麼難度了。


接著將素食蛋糕麵糊攪拌的沒有乾粉狀態,也可以用電動打蛋器攪拌幾下,然後在使用蛋糕預拌粉把所有食材攪拌成麵糊。然後再將攪拌好的麵糊倒入模具中,大概6分或者7分滿就可以了,也可以用8寸圓形蛋糕模,也可以用小硅膠模。最後將烤箱160度預熱好,將蛋糕麵糊放入到烤箱的中層,上下火160度烘烤50分鍾。烘烤過後在將模具倒扣放涼後脫模,這樣簡單的素食蛋糕就製作完成啦。


這樣素食蛋糕就製作好啦,是不是特別的簡單,但在最後大白還是要說幾點建議。第一蛋糕預拌粉一袋是400克可以一次性用完做兩個4寸的蛋糕,也可以將預拌粉分兩次使用;第二大白用了小硅膠蛋糕模製作蛋糕,因為硅膠比較容易脫模或者在別的模具上塗上和黃油,防粘容易脫模;第三烘烤後可以插一根牙簽看看是否烤熟,如果牙簽插進去沒有麵糊說明已經烤熟了。好啦,今天的大白談美食到這就要結束了,小可愛們我們下次再見

㈡ 小糕點做法

一、藕粉桂花糕

做法:
1.250克牛奶中加入2克發酵粉,攪勻化開。
2.加入藕粉210克,澄面100克,白砂糖30克,桂花糖50克。
3.攪勻。
4.將糊糊倒入模具。
5、放到溫暖的地方發酵。
6、蒸40分鍾。
二、酸奶紫薯泥

做法:
1.紫薯洗凈放鍋里蒸10分鍾,去皮,切小塊;
2.紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥;
3.乾果切碎,把碎乾果和葡萄乾放紫薯泥里攪拌均勻;
4.用模具整理出你喜歡的圖形,(我用的是一個心形的小碗,碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥,壓實,拿出來的時候提起保鮮膜就很容易脫模了,形狀還非常完整,如果放冰箱冷藏一下口味更佳;
5.淋上酸奶即可。吃的時候撒上些巧克力碎裝飾一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
三、 椰絲紅薯芋頭糯米糍

做法:
1.芋頭與紅薯上鍋蒸熟,分別放2個大碗里壓成泥;
2.紅薯泥里加糯米粉揉成面團,芋頭泥里加糖和牛奶攪勻;
3.像包湯圓一樣包好皮和餡,蒸廉上抹上一層薄油,大火蒸10分鍾
4.趁熱放入椰絲或椰蓉里滾(稍微涼一點就沾不上了),放涼就可以享用啦~
四、 超級簡單的蒸牛奶凍

原料:奶100ml, 糖15克,面15克,粟粉20克,澱粉15克 椰蓉少許。
做法:奶和糖混合後加入各種粉,攪拌、過濾均勻,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一個小時後切塊,撒上一點椰蓉裝飾。

五、 鳳凰奶

材料:牛奶250g,雞蛋清100g,雞蛋黃20g,白砂糖50g;
做法:
1.將牛奶、蛋白、白糖和一個蛋黃混合,用力攪勻;
2.分成5小碗,放入盛有適量水的鍋內,隔水加熱蒸15分鍾;
3.燉熟端起,即為鳳凰奶;
4.若在未燉之前,加入一個蛋黃叫單黃鳳凰奶,加入兩個叫雙黃鳳凰奶~
六、奶味香蕉蛋羹
美味又營養,它香味濃郁、嫩滑可口,簡單易做,假期可以試試。

原料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。
做法:
1 香蕉去皮用勺子壓成泥。
2 雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
3 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4 蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可~
七、 椰汁西米糕

做法:
1.西米煮至透明;
2.煮好撈出沖涼瀝干;
3.西米放入10g白糖攪勻,平鋪容器底部;
4.鍋中倒200ml椰漿、25g白糖,小火煮化;
5.放入冷水泡軟、擠干水份的吉利丁片2片攪化;
6.倒入底部鋪有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固,取出倒扣切小塊即可~
八、 玫瑰糯米糍

材料:玫瑰茄 玉米澱粉 麵包屑 糯米粉 豆沙
作法:
1.將玫瑰茄泡水直水發紅;
2.80克糯米粉和20克玉米澱粉混合,加入玫瑰水(若想顏色深,可將玫瑰茄多浸泡,等到顏色變深)攪拌揉直不粘手;
3.把糯米團均勻切幾小段,放入蒸鍋蒸約5分鍾(透明即可);
4.拿出稍微放涼,帶一次性手套(抹點油)把豆沙放入蒸過的玫瑰團里,捏合攏,沾上少點麵包糠(隨意可不沾),下平底鍋稍煎即可。
九、紫薯茶巾

原料:紫薯2個,豆沙餡兒適量,保鮮膜
做法:
1 紫薯洗凈去皮,切成塊
2 開水蒸制15分鍾
3 取出容器用擀麵杖搗爛成泥
4 用保鮮膜墊底挖一勺子紫薯泥
5 擀扁後放上適量豆沙餡兒
6 將保鮮膜收口並紐緊口,拆開保鮮膜即可 紫薯茶巾做起來挺簡單的,完全天然。

㈢ 小糕點製作方法

許多家裡有小孩子的,全是務必在家裡必備一些小零食的。殊不知許多父母盆友都覺得外邊的零食不是干凈環境衛生的,因此 許多家中都想要在家裡自做一些小甜點,讓小朋友們解解饞。大家最經常作的小甜點關鍵有紫水晶紫薯卷、慕斯蛋糕香酥餅、蔬菜水果香酥餅這些。下邊,就來詳細介紹簡易層面的小點心的做法全集。



一、家中必需小點心之紫水晶紫薯卷

最先提前准備300克紅薯粉、20克白砂糖,添加適量冷水搓成光潔的麵糊,預留。取一個新鮮的紫紅薯,去皮切成一小塊,隔水蒸熟,用湯勺損壞。將揉好的麵糊擀薄,切割成正方形,將損壞的紫紅薯鋪平在混沌皮上,用保鮮袋裹好,夯實,切成約4公分的長短,放進蒸屜隔水蒸10分鍾,美味可口的紫水晶紫薯卷進行!

二、家中必需小點心之慕斯蛋糕香酥餅

提前准備300克小麥麵粉,放進一個雞蛋、5克發酵粉,添加適量溫開水揉面,揉至表層光潔,蓋上保鮮袋醒面40分鍾。提前准備一個海碗,碗中添加適量餃子餡、蔥末、蒜泥、鹽、味精、生抽醬油、老陳醋、芝麻油、辣醬調均勻,製成餡。將發醇好的麵糊撮發展條,捲起來,再擀開,反復幾回,隨後擀成環形,添加適量的餡,勻稱鋪在混沌皮上,用刀從圓心點處向外劃兩刀,伸縮起來,做成環形。電餅鐺刷油,開二檔,煎3分鍾煎至金黃色,翻過來再炸另一面,煎至金黃色鬆脆,美味可口進行!



三、家中必需小點心之蔬菜水果香酥餅

提前准備一把新鮮的西蘭花,洗干凈,取西蘭花葉放進果汁機中壓榨,取300克小麥麵粉,添加5克酵母菌,加入適量菠菜汁和面,揉好後醒面40分鍾。小麥麵粉發後後,復揉排氣管,切割成小劑子,擀成餅形狀,裹上適當白芝麻,鍋中燒電,水溫七成熱放進小餅,文火慢炸至雙面金黃色,起鍋就可以服用。

四、家中必需小點心之蛋黃包

提前准備四個咸鴨蛋黃,隔水蒸10分鍾,取下放進碗中,用湯勺損壞,預留。提前准備250克小麥麵粉,7克發酵粉,用適當溫開水揉面,揉至表層光潔,用保鮮袋遮住醒面50分鍾,待面發後後,將麵糊排氣管,切割成勻稱的小劑子,包入適當損壞的雞蛋黃,收邊包好。鍋中燒開,待水開後將蛋黃包放進炒鍋火災蒸10分鍾,起鍋稍微晾涼,就可以服用了!



五、家中必需小點心之百果糕

提前准備藍莓干、紅豆、干紅棗或是一些別的自身喜歡的乾果等,洗干凈,很大的改刀割小。取300克小麥麵粉,添加5克酵母菌,一個雞蛋,用電動打蛋器充足消磨,再添加准備好的乾果,混和勻稱。取一個正方形磨具,底端鋪平一張錫紙,倒進面漿,小烤箱,180度烤15分鍾,取下晾涼,切割成一小塊,就可以享受啦!

㈣ 蛋糕做法

電飯鍋蛋糕的用料

雞蛋4個 玉米油50ml

牛奶45ml 白砂糖70g

低筋麵粉100g

電飯鍋蛋糕的做法

步驟16

出鍋後再用寶寶喜歡的藍莓、草莓、火龍果等做點綴,就是一款DIY版本的生日蛋糕了!我做這一鍋根本沒夠分,小朋友還直接要求多做點帶給幼兒園的好朋友分享!

㈤ 糕點的製作方法

1.綠豆糕

食材:綠豆粉、白糖

做法:
1、綠豆粉直接倒在碗里放進鍋內蒸上30分鍾,記得在碗上加個蓋子哦。
2、半小時後關火,然後拌入白糖、開水,濃稠度自己掌握。
3、鋪平裝進方形餐具,再蒸15分鍾。
4、取出來晾涼,切塊,大功告成!

2.驢打滾

食材:糯米粉、紅豆沙、黃豆粉、植物油

做法:
1、糯米粉適量,加入溫水(不燙手為宜)
2、把糯米粉揉成面團,盡量多揉幾下。
3、盤里放少許植物油,為了蒸面後不粘盤,其實放了也會粘,只是效果要好些而已。
4、把面團放在盤里,攤平,入鍋隔水蒸20分鍾。
5、這時就可以炒黃豆粉了,把黃豆粉倒入平底鍋里。
6、小火翻炒至淺棕色,有豆香味即可。
7、炒好的黃豆粉,過篩在案板上放涼。面團蒸好後取出,倒在黃豆面上。
8、面團上蓋上保鮮膜,擀成薄面片。
9、在擀好的面片上抹上紅豆沙。
10、從一邊往裡捲起,改量卷緊點,捲成一條長圓條,快刀切成小段就成啦!

3.牛奶紫薯涼糕

食材:蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米澱粉、蘭莓QQ糖、開水、椰蓉

做法:
1、將紫薯、牛奶、糖、玉米澱粉放入料理機攪拌至細膩的漿,倒入奶鍋小火煮至濃稠(邊煮邊攪拌)微沸立即離火。
2、QQ糖1包放入小碗加40克開水,放微波爐叮20秒至融化,攪拌均勻倒入牛奶紫薯糊中攪拌均勻,再倒入方形容器放涼後入冰箱冷藏過夜。
3、第二天取出,用小刀沿容器四周劃-圈,再劃成小方塊,翻面扣在盤子里裹上椰蓉即可食用。

4.咖啡蒸糕

食材:雞蛋、自發粉、糖、咖啡粉、油、芝麻粒

做法:
1、把雞蛋的蛋黃和蛋白分到兩個碗里(蛋白一定要大的盆子)。
2、加入糖,把蛋黃打勻,蛋白打到有很多白色泡沫的樣子。
3、把自發粉過篩。
4、把咖啡粉倒入小碗里,倒入一點點的水能把咖啡融化就好(一點點就夠,太多就太稀了)
5、把自發粉,蛋黃和咖啡漿倒入裝蛋白的盆子,不停的攪動,把麵粉和蛋白調均勻,
6、在模具上刷油,放入蒸鍋裡面蒸,以中小火蒸約20分鍾,取出後表層撒上芝麻粒裝飾即可。

5椰汁糕

食材:粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰漿100克,清水200克

做法:

1、用清水將粟粉、澄面調開。
2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內,倒入粟粉糊一起攪拌均勻。
3、開小火加熱,用順時針方向不停的攪拌,看到粉漿変稠時,更要快手攪拌,別糊了。
4、待粉漿開始起泡泡即煮滾了,就可以息火了。
5、把煮好的糊糊倒入模具里,待涼透後放入冰箱冷藏30分鍾即可。

6.芸豆卷

食材:白芸豆、紅豆沙、白糖

做法:
1.白芸豆泡一夜後去外皮;
2.放高壓鍋加水煮二十分鍾以上,取出瀝干水待涼後放攪拌機打成豆泥;
3.然後用紗布包好放燒開的蒸鍋蒸五到十分鍾左右取出,如果覺得紗布底比較濕可以擠去水分,這一步必做,否則豆泥太濕是卷不起來的;
4.稍涼用壽司簾墊底上面放保鮮膜,把豆泥慢慢推開成一塊麵皮樣,上面鋪上相同大小的紅豆沙,跟卷壽司一樣捲起整理成方形;
5.放冰箱冷藏,吃時用刀切塊,如果喜甜,還可在吃時灑上白糖哦。

㈥ 蛋糕怎麼做最簡單的方法

大家想在家裡做一點小麵包小蛋糕之類的,也是經常有的事情。許多人都喜歡吃蛋糕,但是在外面蛋糕店的不僅貴,而且沒有自己做的放心可口, 自己在家做,不僅可以調整甜度而且更安心,下面我就來教大家做幾道,簡單易學的蛋糕。

這樣的蛋液就是完全打發好了的蛋液,分多次篩入麵粉每一次都要把麵粉拌均勻再加並快速攪拌,如果怕拌好的麵糊裡面有顆粒的話可以再用打蛋器打三四秒鍾。最後,將拌好的蛋糊倒入准備好的裱花袋中。然後用裱花袋將麵糊擠入杯中,不要擠得太滿了,最後,預熱烤箱140度左右30分鍾這樣美味可口的杯子蛋糕就做好了。想吃蛋糕,卻不放心蛋糕店的做法,那麼來自己嘗試一下吧,簡單又好吃,美味的蛋糕,製作方式交給你了。

㈦ 糕點的做法

說到糕點可能每個人想的都不一樣,因為糕點的種類是非常多的,有經典的,也有創新性的,有中式糕點,也有西式糕點。所以糕點的樣子是不具有特定性的。

糕點的做法。

既然每個人心中都有糕點的樣子,那麼每個人都有對於糕點不同的做法。但是我們常見的糕點分類,一般分為西式糕點和中式糕點,西式糕點一般是小蛋糕之類,一般吃起來都比較甜,所以我個人是比較喜歡中式糕點的,中式糕點,精緻好看,還特別好吃。

今天我就給大家分享,兩種中式糕點的製作方法。一種是綠豆糕,一種是水晶紫薯糕,都是特別好看的,口感也是不錯,小孩子,老人都很喜歡吃,接下來就具體的來給大家分享一下這兩種糕點的做法。


結語。

小糕點的製作方法有很多,今天我就給大家分享了這兩種中式糕點,不僅做法簡單,口感也是不錯的,而且顏值也高,喜歡的可以在家試一試。

㈧ 糕點的做法大全簡單教程

糕點是一種可以在業余時間用來果腹的食物,當然,很多人吃糕點不僅僅是為了果腹,還為了品嘗不同糕點的美味。糕點的類型還是有很多種的,有不少糕點可以自己採取一些簡單的方法來進行製作,比如說蒸蛋糕、紅豆椰汁糕以及俄式土豆小松餅,都是製作起來比較簡單的糕點!

一、糕點簡單做法不用烤箱

最簡單的蛋糕做法,蒸蛋糕。這樣做出的蛋糕一樣蓬鬆好吃,而且多吃也不怕上火。食材也很簡單,家裡沒有的話,網上也很容易買到。材料拌好,往電飯鍋里一倒,按下按鍵,就坐等香噴噴的蛋糕出鍋了。簡單省事,基本都能成功。

所需食材:
低筋麵粉110克,細砂糖70克,玉米油30克,雞蛋4個,葡萄乾適量
做法:
1.雞蛋打入無油無水的容器中。
2.用電動打蛋器高速打,分三次加入細砂糖,打至滴落的蛋液可以畫出紋路且不消失。
3.倒入玉米油,低速打10秒。
4.篩入混合好的低筋粉。
5.翻拌均勻,不要攪拌,像炒菜一樣翻。
6.將麵糊倒入電飯鍋中,震幾下,撒入葡萄乾。
7.按「蛋糕」鍵或者「煮飯」鍵,20分鍾左右,跳到「保溫」狀態即可。如果不到20分鍾就跳了,那就需要多按幾次,直至成熟為止。
二、紅豆椰汁糕
1.將紅豆用開水泡半個小時,再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度,撈出瀝水備用。
2.將剩下的其他材料全部放入鍋中,小火慢煮,其間需要不停的攪拌以防糊鍋,煮至濃稠即可。
3.加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4.倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼,用小刀沿邊脫模倒扣出來即可,可切塊或直接用勺挖著吃。
三、俄式土豆小松餅
1.土豆兩個去皮蒸熟(我直接用的一個大土豆)
2.壓成泥或用理料機打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻,靜置發酵30-60分鍾
10.發酵後再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發
12.加入土豆麵糊里
13.翻拌均勻
14.准備平底鍋,用湯匙將麵糊舀入(我沒有加油,直接煎)
15.中小火慢煎至松餅表面出現小洞
16.小心翻面,再煎至另一面微黃即可

㈨ 蛋糕怎麼做才好吃

做蛋糕好吃的方法是:
1、110克黃油,120克巧克力隔水融化。
2、三顆雞蛋攪拌均勻,加入50克過篩的低筋麵粉,攪拌。
3、擠入模具155°,烤至九分鍾,靜置五分鍾後脫模,撒糖粉即可。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。